氨基酸皇后香菇
2015-05-30 10:48:04
家庭醫(yī)學·下半月 2015年4期
香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之稱，它含有多種酶和氨基酸。
食用方法：乾隆年間的“滿漢全席”中就有“香覃鴨”“炒冬菇”等菜肴，制法是將它與冬筍或雞鴨等葷素食物一起烹飪使用。
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