尤今

小時(shí)候，討厭冬菇，嫌它丑。黑黑的一朵，像巫婆身上詭譎的袍子，每每在飯桌上見(jiàn)到它，筷子總繞道而逃；弟弟受我影響，也把冬菇當(dāng)敵人。

媽媽的拿手好菜是冬菇燜雞，我一見(jiàn)便皺眉，覺(jué)得大好雞肉被那可憎的冬菇白白糟蹋了。聰明的媽媽，察覺(jué)了我和弟弟的異狀，有一回，刻意用筷子夾起了一朵冬菇，微笑著問(wèn)：“你們看，這像什么？”

我悶聲悶氣地答：“黑色的鬼。”弟弟鸚鵡學(xué)舌，也說(shuō)：“像鬼，黑色的鬼?！眿寢寘s說(shuō)：“冬菇不是鬼，它是大地的耳朵?！焙?，大地的耳朵？這個(gè)新鮮的比喻霎時(shí)把我和弟弟的好奇心全撩起來(lái)了，我們倆豎起四只耳朵來(lái)聽(tīng)，媽媽饒有興味地說(shuō)道：“人間每天都有許多有趣的事情發(fā)生，大地好奇，便把長(zhǎng)長(zhǎng)的耳朵伸出地面來(lái)聽(tīng)。”經(jīng)媽媽這么一形容，那朵圓圓的冬菇落在眼里，果然像極了一只鉚足勁偷聽(tīng)的耳朵。媽媽繼續(xù)說(shuō)道：“大地的耳朵，聽(tīng)覺(jué)敏銳，你們吃了它，同樣可以擁有耳聽(tīng)千里的能力！”耳聽(tīng)千里？太棒了！我和弟弟的筷子，都不約而同地伸向了盤(pán)子里那一只只“大地的耳朵”……

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到，這一吃，便上癮了。

品質(zhì)上好的冬菇，碩大肥厚，一觸及嘴唇，便有一種綿密溫厚的感覺(jué)；在與雞肉長(zhǎng)時(shí)間燜煮的過(guò)程當(dāng)中，它吸足了精華，吃起來(lái)像是一塊嫩滑的黑色油膏，但又絕對(duì)沒(méi)有那種油膩感，這種絢爛的風(fēng)采是獨(dú)樹(shù)一幟的。

盲目地相信冬菇有助聽(tīng)覺(jué)，吃著吃著，果然便養(yǎng)成了“耳聽(tīng)八方”的能力。然而，有時(shí)，不小心聽(tīng)到了一些蜚短流長(zhǎng)的謠言，聽(tīng)到了一些令人義憤填膺的負(fù)面消息，聽(tīng)到了一些叫人惡心的言談，我便衷心希望，我不曾吃過(guò)那么多的冬菇。

小小一道冬菇燜雞，盛滿了童年的快樂(lè)回憶，還有溫馨的親情，每回聞到那一股熟悉的味道，母親的笑容便清晰浮現(xiàn)。我們?cè)跓o(wú)數(shù)半真半假的故事中成長(zhǎng)，接受了許許多多原本為我們所抗拒的東西，那樣的一種成長(zhǎng)過(guò)程，幸福而美好。而全心全意地相信冬菇是“大地的耳朵”的那些年月，是人生的無(wú)塵歲月，澄凈明潔。

成家之后，冬菇燜雞，也成了我的拿手好菜，肥肥的冬菇豐滿柔軟，味道雋永，可是，歷史重演，我親愛(ài)的孩子竟也不喜歡那一朵一朵黑黑的好似夢(mèng)魘一般的冬菇。我于是刻意用筷子夾起了一朵冬菇，微笑著問(wèn)：“看，這像什么？”孩子缺乏天馬行空的想象力，老老實(shí)實(shí)地應(yīng)：“像冬菇?！蔽艺f(shuō)：“不是，它是大地的耳朵……”這時(shí)，墨黑的眸子專注地盯著我，晶晶閃亮，為飯桌上那盤(pán)冬菇鍍上了一層美麗的釉彩……

（風(fēng)吹麥浪摘自《廣州日?qǐng)?bào)》2014年9月5日）