早年的意大利，_直向世界出口他們的文化，引領(lǐng)世界潮流。中期的意大利出口人民，移民潮將意大利人帶到了當(dāng)時(shí)世界上發(fā)達(dá)地區(qū)的各個(gè)角落。而如今意大利人站在文藝復(fù)興的發(fā)源地，托斯卡納，再度完成了一次葡萄酒的復(fù)興。

在法國(guó)留學(xué)時(shí)，每一次搬家后進(jìn)行采購(gòu)，都會(huì)去超市買一瓶意大利橄欖油、一瓶意大利的巴薩米克醋（VinaiqreBalsamlque）以及一大包意大利面。這三種食品滿足了我留學(xué)生活飲食的基本需求。然而，法國(guó)與意大利近在咫尺，我卻沒(méi)在法國(guó)嘗過(guò)意大利葡萄酒，只因法國(guó)人實(shí)在鐘愛(ài)自己釀的酒，超市的貨架上只有法國(guó)酒。第一次認(rèn)知并品嘗到意大利葡萄酒，是在臺(tái)灣中部一間葡萄酒餐廳里。餐廳經(jīng)理兼侍酒師Frank是一位非常熱愛(ài)傳播葡萄酒文化的人，他的餐廳里藏有2DOO多瓶來(lái)自世界各地的佳釀，其中他最喜歡的要數(shù)意大利托斯卡納地區(qū)的葡萄酒。他說(shuō)：“目前臺(tái)灣消費(fèi)者大多只了解法國(guó)葡萄酒，對(duì)其他國(guó)家的葡萄酒基本只有國(guó)家級(jí)的概念，沒(méi)有細(xì)致到產(chǎn)地。其實(shí)在法國(guó)之外，還有許多優(yōu)秀的葡萄酒，比如意大利的基安蒂（Chianti）和里奧哈（Rioia），都是堪比波爾多、勃艮第的好酒。”

意大利與法國(guó)一樣，同為葡萄酒文化歷史悠長(zhǎng)的國(guó)度，然而為何葡萄酒產(chǎn)品在世界范圍的推廣會(huì)出現(xiàn)意大利不亮法國(guó)亮的現(xiàn)象？不得不說(shuō)這與民族性格有關(guān)，雖然法國(guó)人生產(chǎn)的東西，意大利人都有，而且意大利人生產(chǎn)更多（比如咖啡和跑車）。但法國(guó)人確實(shí)是營(yíng)銷天才，他們創(chuàng)造出全球隨處可見(jiàn)的奢侈品牌；率先建立了葡萄酒分級(jí)制度，把法國(guó)葡萄酒賣到了世界各個(gè)角落。他們讓法國(guó)成為了高尚和優(yōu)雅的代言詞。反觀意大利，作為羅馬人的后代，喜愛(ài)“慢生活”的他們似乎有點(diǎn)“紈绔子弟富不過(guò)三代”，從上世紀(jì)末開(kāi)始，在國(guó)際上的影響力都日漸走下坡路的感覺(jué)。

其實(shí)早年的意大利，一直向世界出口他們的文化，引領(lǐng)世界潮流。從文藝復(fù)興時(shí)代開(kāi)始，早期的意大利有達(dá)芬奇、米開(kāi)朗基羅、拉斐爾等杰出的大家影響了世界的藝術(shù)和文化史；中期的意大利出口人民，移民潮將意大利人帶到了當(dāng)時(shí)世界上發(fā)達(dá)地區(qū)的各個(gè)角落，以至于意大利文化在當(dāng)前的發(fā)達(dá)國(guó)家或多或少都留下了蹤影。這些移民的意大利人在后期給當(dāng)?shù)貛?lái)了深遠(yuǎn)的影響。他們帶去傳統(tǒng)意大利食物，如意大利面、披薩餅、冰淇淋以及奶酪，如今都成為了全球性受到喜愛(ài)的食物。當(dāng)然他們帶去的還有意大利的葡萄酒。然而當(dāng)年的意大利人卻沒(méi)有太過(guò)認(rèn)真地對(duì)待他們的葡萄酒，在鄰居法國(guó)設(shè)立好葡萄酒分級(jí)制度，并在全球市場(chǎng)上大受歡迎的時(shí)候，性格樂(lè)觀的意大利人仍滿足于自己國(guó)家豐富多樣的葡萄品種，及其釀造出的品質(zhì)各異缺乏體系監(jiān)管的葡萄酒。直到有一天，意大利人發(fā)現(xiàn)世界葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)被法國(guó)的霞多麗和赤霞珠占領(lǐng)的時(shí)候，他們才猛然醒悟，原來(lái)自己已經(jīng)被葡萄酒世界拋下了。

然而意大利人并沒(méi)有放棄，“復(fù)興”的精神又一次在他們體內(nèi)燃起。意大利政府聯(lián)合酒農(nóng)們，決意整改意大利葡萄酒市場(chǎng)松散無(wú)序的情況。1965年，意大利設(shè)立了自己的葡萄酒分級(jí)體系，這是值得紀(jì)念的一年，因?yàn)檫@開(kāi)啟了繼文藝復(fù)興之后，意大利葡萄酒的復(fù)興。和法國(guó)的葡萄酒分級(jí)制度類似，意大利葡萄酒分級(jí)制度也嚴(yán)格規(guī)定了地區(qū)酒款，必須使用特定的幾種本地葡萄品種進(jìn)行釀造。這給釀酒師們帶來(lái)了很大的限制，畢竟國(guó)際上已經(jīng)適應(yīng)了法國(guó)葡萄品種的風(fēng)格和口味，憑借當(dāng)時(shí)意大利葡萄酒平淡的風(fēng)味，意大利人很難扳回一局。歷史總是驚人地相似。同樣是在文藝復(fù)興的發(fā)源地，承載著佛羅倫薩的托斯卡納地區(qū)，智者引導(dǎo)人民關(guān)注人權(quán)，打破教權(quán)的地方，葡萄酒復(fù)興的先驅(qū)們?yōu)榱藞?jiān)持心中對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的追求，勇敢地打破意大利葡萄酒分級(jí)制度：他們?cè)谕兴箍{地區(qū)栽種起當(dāng)時(shí)風(fēng)靡全球的法國(guó)葡萄品種，并將它們摻入意大利葡萄品種中進(jìn)行混釀；他們?cè)敢夥艞塂OC級(jí)別的標(biāo)識(shí)，自動(dòng)降級(jí)為最低級(jí)的VDT餐酒，也要堅(jiān)持自己心中的品質(zhì)。

這一次，意大利酒農(nóng)們獲得了巨大成功，就像教權(quán)統(tǒng)治下人民獲得了勝利，越來(lái)越多的畫(huà)家開(kāi)始關(guān)注人本身的美，創(chuàng)作出了如《蒙娜麗莎》等驚艷的作品。正如越來(lái)越多的托斯卡納釀酒師開(kāi)始專注釀造自己心中完美的酒款，不在乎分級(jí)制度，結(jié)果釀造出了如西施佳雅、天娜等無(wú)與倫比的意大利酒。他們創(chuàng)造出了一個(gè)享譽(yù)全球的名詞“超級(jí)托斯卡納”；他們也在分級(jí)制度的世界里獲得了勝利，贏了屬于自己的分級(jí)lGT，而最初推開(kāi)新世界大門(mén)的勇士，西施佳雅，不但獲得了意大利酒王的稱號(hào)，更是獲得了晉升為DOC的榮譽(yù)。經(jīng)過(guò)“超級(jí)托斯卡納”運(yùn)動(dòng)后，世界重新認(rèn)識(shí)了意大利葡萄酒，托斯卡納葡萄酒更成為意大利葡萄酒的代言人。許多消費(fèi)者通過(guò)酒王、通過(guò)“超級(jí)托斯卡納”酒，通過(guò)桑嬌維賽進(jìn)而想要了解意大利葡萄酒。意大利葡萄酒迎頭趕上，與法國(guó)和西班牙齊頭并進(jìn)，占據(jù)了舊世界高品質(zhì)葡萄酒的半壁江山。托斯卡納，又一次帶領(lǐng)著意大利，完成了_次復(fù)興，站在了世界的潮流頂端。