白云機(jī)場(chǎng)陳華先生談到中國的葡萄酒市場(chǎng)不僅要規(guī)范，國人的飲酒方式也要理性，應(yīng)該用恰當(dāng)?shù)姆绞絹硐硎芷咸丫?，倡?dǎo)適度飲酒。這期關(guān)于適度飲酒，我們一起來聽聽陳華先生的看法。

喝葡萄酒是為了身體健康

Wine：在白云機(jī)場(chǎng)國際葡萄酒城里有一句話“為了健康，請(qǐng)?jiān)诰筒蜁r(shí)適度飲用葡萄酒”，請(qǐng)問應(yīng)該怎么理解？

陳華：是的，我們特意用顯眼的形式把這句話在機(jī)場(chǎng)酒城展示出來，就是提醒廣大消費(fèi)者，適度飲用葡萄酒。這是所有追求健康生活人們的共同心愿。我們積極倡導(dǎo)，大家每天都喝一些葡萄酒，但要恰到好處，不能喝得酩酊大醉。我個(gè)人是不大贊同過多的敬酒和勸酒的，過量飲酒對(duì)于心腦血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟的深度損害已經(jīng)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明，隨著健康生活理念的普及，如何健康飲酒也開始被重視，我們國家各方面都在進(jìn)入現(xiàn)代化，我們的酒文化也要緊隨國家現(xiàn)代化的步伐。

飲用葡萄酒促進(jìn)健康是有一定科學(xué)依據(jù)的，葡萄酒本身作為一種酒精飲料，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了酒精和水之外，還含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和多酚化合物等。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，它們可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收和利用，我們?cè)诰筒偷臅r(shí)候，難免會(huì)面對(duì)大魚大肉，這些都是高脂肪高熱量的食物。這時(shí)候，配上一杯葡萄酒，可以很好地開胃解膩、促進(jìn)消化。所以為了健康，我建議大家在用餐時(shí)一定要堅(jiān)持飲用葡萄酒，但千萬要記住兩個(gè)字“適度”。

喝葡萄酒是為了精神愉悅

Wine：葡萄酒本質(zhì)上是一種酒精飲料，我們注重健康的同時(shí)也會(huì)追求微醺的美好。適度飲用葡萄酒會(huì)使人心情愉悅，你對(duì)這一觀點(diǎn)有何看法？

陳華：非常贊同，我們喝葡萄酒的時(shí)候都會(huì)有一種感覺，不管酒量有多大，不管是經(jīng)常還是很少喝酒的人，喝一點(diǎn)葡萄酒就會(huì)有飄飄然的感覺，這就是我們說的微醺狀態(tài)，也是葡萄酒一個(gè)奇妙的特點(diǎn)。適度飲用葡萄酒會(huì)精神愉悅，心情大好，似醉非醉的狀態(tài)。這也是葡萄酒的美妙之處。實(shí)際上，這也是在提醒我們，飲酒要適度不能過量，這種狀態(tài)會(huì)讓人很放松卻不會(huì)失去理智，輕松開放的享受美食美酒。如果保持適度，等到聚會(huì)人散時(shí)，大家既興奮又不會(huì)失態(tài)，日后回憶起來也很清晰美妙。

其實(shí)啊，微醺之源，可以是美酒，但不一定只有美酒可以醉人。美酒，美景，美人，都可以把人送到微醺狀態(tài)。很多時(shí)候，喝酒是看狀態(tài)的，跟當(dāng)時(shí)的心情、環(huán)境、同伴都有關(guān)系，喝酒也講究“天時(shí)地利人和”，我們積極倡導(dǎo)，大家每天都喝一些葡萄酒，但要恰到好處，喝到微醺，喝到清風(fēng)徐來，水波不興。微醺之美，美在自在，美在放松，愉悅精神。兩三知己，一瓶美酒，談笑風(fēng)生。歡迎大家在白云機(jī)場(chǎng)迎來送往時(shí)到我們酒城餐廳度過一段美好難忘的用餐時(shí)間，這也是我們價(jià)值的體現(xiàn)。

喝葡萄酒是為了更好的交流

Wine：我們剛談到了喝葡萄酒有益身體健康，能使人精神愉悅。那么，你認(rèn)為喝葡萄酒還能為我們帶來什么好處呢？

陳華：每一顆葡萄從生長(zhǎng)到釀成酒再到裝瓶，都有著她豐富獨(dú)特的故事，把葡萄酒的歷史、地理、風(fēng)味聯(lián)系起來將是一本精彩的好書。大家在一起吃飯，享受美酒與美食，能增加很多的話題，又在一種比較清醒的狀態(tài)下談?wù)摚袝r(shí)候甚至可以配上我們的詩詞。像中國《紅樓夢(mèng)》中的“行酒令”就是一種優(yōu)雅的喝酒方式，人既在酒里，又在酒外，大家在喝酒的時(shí)候連詞造句，吟詩作對(duì)，氣氛非常好，既享受酒的樂趣，也享受聚會(huì)交流的樂趣，加深了感情。我們國家會(huì)越來越富裕，越來越強(qiáng)大，大家越來越追求心靈感情上的交流，葡萄酒是精神與文化非常好的載體，讓人在精神愉悅的狀態(tài)下歡暢的交流。我建議大家在聚會(huì)的時(shí)候多飲用葡萄酒，她會(huì)給你帶來前所未有的美妙享受。

微醺之選

Wine：最后請(qǐng)你推薦幾款性價(jià)比較高的微醺佳品吧。

陳華：我們白云機(jī)場(chǎng)國際葡萄酒博覽城一直致力于把葡萄酒擺上千家萬戶中國老百姓的餐桌。這里的葡萄酒都是經(jīng)過我們專業(yè)團(tuán)隊(duì)親自從世界各個(gè)產(chǎn)區(qū)精心挑選而來，品質(zhì)有保證，價(jià)格接地氣。我就為大家推薦三款好喝又不貴的葡萄酒，相信酒蟲們一定會(huì)喜歡的。