摘 要：碣灘茶是湖南沅陵縣的一大特產(chǎn)，碣灘茶因品質(zhì)優(yōu)秀，獨具特色，享譽海內(nèi)外。碣灘茶已獲得“國際文化名茶”、中國（上海）國際茶博會最高獎——特別金獎，并成功申報“碣灘茶”地理標志產(chǎn)品保護。但當前，對于碣灘茶地域品牌的開發(fā)這一領域做的工作還不夠到位。如若做深、做細、做出了特色，對碣灘茶這一品牌的可持續(xù)發(fā)展有著舉足輕重的影響。

關鍵詞：碣灘茶 地域品牌 開發(fā)

沅陵，隸屬于湖南省懷化市，擁有悠久的歷史。最為人們熟知是二酉藏書洞、龍興講寺、借母溪、碣灘茶等等。碣灘茶是沅陵縣委政府打造“兩茶一魚”特色產(chǎn)業(yè)之一，近年來，通過整合品牌、壯大基地、培育龍頭等一系列發(fā)展，碣灘茶已聲名國內(nèi)、走向國際。

一、沅陵碣灘茶歷史

沅陵產(chǎn)茶，歷史非常悠久。西晉《荊州土地記》：“武陵七縣通出茶，最好?！便淞昕h即其中一縣。東晉裴淵《坤之錄》載“無射山多茶?！睙o射山在沅陵境內(nèi)。唐·權(quán)德輿在為陸摯《翰苑集》所寫的序言中也說“（沅陵）邑中出茶處多，先以碣灘產(chǎn)者為最”。從唐代開始，碣灘茶就從老百姓的生活茶成為朝廷特貢茶，享譽全國，流傳日本。之后宋元明清各代，碣灘茶一直都是朝廷貢茶。

相傳一千三百多年前的盛唐時期，唐睿宗李旦的內(nèi)宮娘娘從故里沅陵胡家坪回京，泛舟沅水，夜泊碣灘，品嘗到碣灘茶，頓覺香氣馥郁，甘醇爽口，便擇其佳制帶回長安，文武百官和外藩使臣夾道歡迎。盛宴后，唐睿宗賞賜品嘗娘娘從家鄉(xiāng)帶回的上乘土產(chǎn)碣灘茶，眾大臣和外國使臣飲后無不交口稱贊。從此，碣灘被指令辟為茶園，官府每年派人督造監(jiān)制，每年朝貢。隨后，隨著文化的交流，碣灘茶很快就傳到了日本和印度。

自1982年以來，碣灘茶先后獲得了10多項國際、國內(nèi)金獎。連續(xù)4屆榮獲國際農(nóng)博會金獎。1991年，碣灘茶在國際茶文化節(jié)上奪得金獎，被評為“國際文化名茶”，載入《中國名茶錄》；2006年，榮獲上海國際茶文化節(jié)金獎；2010年碣灘茶在中國（上海）國際茶博會上，獲得綠茶類的最高獎項“特別金獎”。2011年9月，國家質(zhì)檢總局命名沅陵碣灘茶為國家地理標志保護產(chǎn)品。2015年碣灘茶入選“百年世博中國名茶金獎”品牌。

二、“碣灘茶”地域名品牌戰(zhàn)略

沅陵是湖南知名茶鄉(xiāng)，曾經(jīng)茶葉品牌林立，卻沒有一個在全國叫響的品牌。“碣灘茶”是湖南省十大名茶之一，歷史悠久，聞名中外。其營養(yǎng)豐富，水浸出物多，茶多酚、氨基酸等含量較高。而且，由于生態(tài)環(huán)境良好，“碣灘茶”鉛含量極低，屬無公害、有機綠茶。為助推“碣灘茶”產(chǎn)業(yè)做大做強，打擊假冒等損害碣灘茶聲譽的違法行為，2010年以來，沅陵縣政府積極開展了“碣灘茶”國家地理標志產(chǎn)品保護申報工作，通過縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和縣茶葉辦等單位的不懈努力終于順利通過各環(huán)節(jié)的檢測、審查，正式獲得地理標志產(chǎn)品保護。

三、“碣灘茶”品牌戰(zhàn)略發(fā)展前景

碣灘茶的發(fā)展、完善取得了令人矚目的成就。但是要打造中國知名品牌，甚至是世界知名品牌，碣灘茶品牌的開發(fā)有待進一步做細、做深。

1、強“內(nèi)功”，提升產(chǎn)品品質(zhì)。做品牌貴在提高產(chǎn)品品質(zhì)。為了進一步提升碣灘茶質(zhì)量，一方面應該積極培育良種茶樹，在當?shù)夭柁r(nóng)中推廣；另一方面應積極探索發(fā)展與之相關聯(lián)的綠色生態(tài)高效休閑農(nóng)業(yè)，茶葉基地+觀光生態(tài)休閑游+茶葉深度加工產(chǎn)業(yè)，不僅可以提高茶葉產(chǎn)量，茶葉品質(zhì)，還可以提升茶農(nóng)經(jīng)濟效益，促使碣灘茶茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，最終促進當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

2、通過品牌經(jīng)營壯大自己。品牌營運是資本營運的核心和先導。沅陵縣茶葉企業(yè)要想在激烈的競爭中改變自身的弱勢地位不斷發(fā)展壯大，不光要依托“碣灘茶”地域品牌的優(yōu)勢，更關鍵的是如何做大做強茶葉企業(yè)。積極推行承包經(jīng)營模式，積極探索成立合作社或公司化經(jīng)營，加快村集體土地的流轉(zhuǎn)，承包統(tǒng)一經(jīng)營，變過去小農(nóng)戶家庭作坊式生產(chǎn)為現(xiàn)代化、集約化、標準化化生產(chǎn)，從而確保碣灘茶茶葉的品質(zhì)。另外還要準備出足夠的資金支撐技術(shù)的研發(fā)，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，提高企業(yè)競爭力。

3、統(tǒng)一組織領導，完善管理體系。沅陵縣茶葉開發(fā)指揮部辦公室成立于2001年，有專職人員11人。除此之外，為保證茶葉開發(fā)指揮部對碣灘茶及相關產(chǎn)業(yè)進行有效管理，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備茶葉開發(fā)分管領導?？h茶葉開發(fā)指揮部辦公室、縣技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局一方面為企業(yè)創(chuàng)造條件、鼓勵企業(yè)開發(fā)與創(chuàng)新，為茶葉從業(yè)人員進行技術(shù)培訓，另一方面還會對其進行監(jiān)督管控。正確的引導企業(yè)向好的市場方向發(fā)展。各個碣灘茶企業(yè)也要配備受過專業(yè)訓練的質(zhì)檢人員，以對投放入市場的碣灘茶進行嚴格的質(zhì)量把關。

4、加大品牌保護、文化內(nèi)涵公關宣傳。沅陵縣茶葉企業(yè)要抓住碣灘茶地理商標的命名的契機，挖掘沅陵茶文化內(nèi)涵，加大碣灘茶文化的開發(fā)，加大品牌宣傳力度。

（1）重視廣告媒體推介宣傳。品牌要讓人們所熟知離不開廣告宣傳。但是如果認為品牌的增值就是靠大做廣告實現(xiàn)的，那就大錯特錯了。品牌的內(nèi)涵應是過硬的產(chǎn)品和服務，而不是天花亂墜的吹捧和鋪天蓋地的廣告轟炸。所以創(chuàng)立品牌，不僅要靠好廣告更要靠具有高質(zhì)量、高技術(shù)的特色產(chǎn)品和名品支撐。

（2）重視碣灘茶文化開發(fā)推介。沅陵地域廣闊，自然景觀優(yōu)美，旅游資源豐富，碣灘茶文化底蘊深厚，但沅陵縣對旅游景區(qū)的開發(fā)、碣灘茶文化的挖掘還不夠，旅游與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚不能做到有機結(jié)合。我們要加大碣灘茶文化的開發(fā)。一是碣灘茶本身；二是碣灘茶衍生出來的，比如說自碣灘茶誕生以來，當?shù)厝藢贋┎璧囊蕾?，因碣灘茶而興起的茶道和茶藝等等，所以說碣灘茶文化有其特有的概念和精神特質(zhì)。碣灘茶的宣傳可結(jié)合碣灘茶的悠久歷史，加深碣灘茶的歷史底蘊。

（3）重視統(tǒng)一包裝。商品的外包裝是加深消費者對此產(chǎn)品印象的重要手段。包裝是一種很便捷、有效的廣告。所以，碣灘茶要在包裝上突出商品的特色，形成統(tǒng)一風格，便于消費者挑選和識別。2015年元月碣灘茶全面實現(xiàn)統(tǒng)一新包裝，最終實現(xiàn)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一質(zhì)量標準，統(tǒng)一宣傳。做好了統(tǒng)一包裝，便于市場的開拓，對碣灘茶企業(yè)來講是百利而無一害。

當然，要想打造碣灘茶品這一品牌，僅僅做到以上還是遠遠不夠的，人才的利用、宣傳的策劃、推銷的環(huán)節(jié)、技術(shù)的創(chuàng)新等等，都需要考慮在內(nèi)。隨著經(jīng)濟全球化時代的到來，中國經(jīng)濟已經(jīng)融入到了世界經(jīng)濟的大潮之中，在競爭日益激烈的市場環(huán)境中，企業(yè)要想立于不敗之地，必須實施有效的品牌戰(zhàn)略，沅陵縣茶葉企業(yè)要像保護自己的眼睛、珍惜自己的生命一樣，不斷提高和持久維系產(chǎn)品的良好信譽。

作者簡介：

唐玉英 （1976年—），女，湖南沅陵人，沅陵縣公路運輸管理所財務股，經(jīng)濟師，研究方向：公路運輸經(jīng)濟管理。

（作者單位：沅陵縣公路運輸管理所財務股 湖南沅陵縣 419600）