摘 "要:中國富人階層在消費(fèi)奢侈品同時(shí),逐漸轉(zhuǎn)移到消費(fèi)國外更好質(zhì)量服務(wù)產(chǎn)品上,近年來,在婚慶市場(chǎng)上美國婚禮策劃開始進(jìn)入高端婚慶消費(fèi)市場(chǎng),美式婚禮策劃的個(gè)性化和創(chuàng)意吸引著高端人群。
關(guān)鍵詞:婚禮策劃 美國 婚慶市場(chǎng)
本論文屬于“北京高等學(xué)校青年英才計(jì)劃項(xiàng)目(Beijing Higher Education Young Elite Teacher Project)”
一、富裕階層開始熱衷消費(fèi)美式婚禮服務(wù)
中國奢侈品市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)財(cái)富品質(zhì)研究院最新發(fā)布的《中國免稅報(bào)告》顯示,2013年,中國人買走了全球47%的奢侈品,約計(jì)1020億美元,但是只有280億美元的消費(fèi)留在中國境內(nèi),中國奢侈品消費(fèi)外流73%。最近,有兩件事足以證明中國人的富有程度。他們似乎錢多到不知道怎么花了,因?yàn)樗麄儾皇窃谫I房置業(yè),就是在購買法拉帝豪華游艇或是與摩納哥王子共進(jìn)晚餐。另外,他們還愛上了美國品牌以及銀幕上的美式生活。
來自法國里昂證券消費(fèi)者研究部的部長(zhǎng)Aaron Fischer表示,曾經(jīng)在日本購買奢侈品也需要支付額外費(fèi)用,但是,后來由于需求減少,這一費(fèi)用被降低了。根據(jù)Exane BNP Paribas,在過去三年里,路易威登Speedy 30的手提包價(jià)格降低了一半,并在2012年實(shí)現(xiàn)了24%的產(chǎn)品差價(jià)。路易威登公司表明,其產(chǎn)品在北京和巴黎的差價(jià)已經(jīng)從2012年的50%下降到了今年的30%。
對(duì)奢侈品制造商而言,在最有利可圖的市場(chǎng)采取低價(jià)措施對(duì)其是十分不利的。如果奔馳、奧迪和寶馬價(jià)格下降10%,則意味著其在中國出售的每輛汽車的利潤(rùn)將下降三分之一,前提是假設(shè)中國的生產(chǎn)費(fèi)用與世界上其他地方一樣。然而,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,考慮到公司的品牌、投資者和顧客,奢侈品公司最好還是向現(xiàn)實(shí)低頭。
Affinity China 公司致力于為到美國旅行的中國游客提供獨(dú)一無二的旅行體驗(yàn),其在紐約、洛杉磯和上海均有分部。Christine Lu是這家公司的創(chuàng)始人,她在接受《福布斯》雜志采訪時(shí)表示:“現(xiàn)在中國的有錢人不僅僅滿足于平常的奢華旅行,他們更向往美妙的旅行體驗(yàn)。他們想做跟其他有錢人不一樣的事,包括在加利福尼亞結(jié)婚”。新生代富人不是在洛杉磯或奧蘭治縣買入芭比夢(mèng)幻屋,就是在搜尋最好的美國私立學(xué)校,以便給自己十幾歲的孩子將來進(jìn)入常青藤學(xué)校做準(zhǔn)備。而現(xiàn)在,他們也正熱忱歡迎美式婚禮策劃師,并且在婚禮上用普通話說“我愿意”。
二、美國獨(dú)立婚禮策劃師進(jìn)入高端市場(chǎng)
對(duì)那些渴求冒險(xiǎn)的年輕美國婚禮策劃師而言,美國的中式婚禮市場(chǎng)很小,但正逐漸擴(kuò)大。而那些身處中國的中國人正積極尋求美國婚禮策劃師,因而使得這一市場(chǎng)正蓬勃發(fā)展。在中國,結(jié)婚的成本很高。平均每年一千萬場(chǎng)婚禮,大約需要花費(fèi)570億美元。這些費(fèi)用主要包括:攝影、豪華轎車、結(jié)婚禮服以及到美國和在國內(nèi)蜜月。根據(jù)《中國日?qǐng)?bào)》發(fā)布的中國婚禮行業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示,結(jié)婚總費(fèi)用的十分之一一般是花費(fèi)在婚禮宴會(huì)上。Weddings Beautiful Worldwide網(wǎng)是一家成立45年之久的美國公司,它主要告訴人們?nèi)绾纬蔀橐幻邉潕煟瑩?jù)該公司統(tǒng)計(jì),大約50%的新婚情侶都轉(zhuǎn)向讓婚禮策劃師籌辦婚宴。
Weddings Beautiful China是由Ling Ying創(chuàng)辦的一家合資企業(yè)。該公司建立不久,且主要服務(wù)于富裕的中國新人、外籍人士和中國精英人士。2011年,該公司成功使得美式婚禮策劃走俏北京。2012年,其位于上海的分公司開業(yè)。而就在上個(gè)禮拜,其又在蘇州新開了一家分公司。
三、美式婚禮策劃師培訓(xùn)市場(chǎng)前景廣闊
婚慶市場(chǎng)逐漸接受美式婚禮策劃服務(wù),需要大量獨(dú)立策劃師,給別人策劃婚禮可是要比自己困難很多,如果想成為婚禮策劃師,需要多研究學(xué)習(xí)怎樣策劃執(zhí)行別人的婚禮,跟客戶打交道,以及幕后的很多工作,因此也催生了美式婚禮策劃師培訓(xùn)市場(chǎng)。目前流行的美國婚禮策劃師職業(yè)資格有 CWS(Certified Wedding Specialist), 美國Weddings Beautiful Worldwide授權(quán)給中國柏靈婚禮機(jī)構(gòu),在中國大陸地區(qū)開展美國認(rèn)證婚禮策劃師培訓(xùn)課程,培訓(xùn)通過的學(xué)員將拿到美國總部授予的職業(yè)策劃師認(rèn)證證書。適于有一定婚禮策劃經(jīng)驗(yàn),計(jì)劃創(chuàng)業(yè)或經(jīng)營公司的學(xué)員。學(xué)員完成論文及考試后將獲得Weddings Beautiful Worldwide 頒發(fā)的美國職業(yè)婚禮策劃師證書;ABC(Associate Bridal Consultant) 適于初學(xué)者或經(jīng)驗(yàn)不多的學(xué)員,課程內(nèi)容為婚禮策劃師基本知識(shí),頒發(fā)“美國初級(jí)婚禮策劃師”證書。ABC的學(xué)員可在今后任何時(shí)間繼續(xù)學(xué)習(xí)完成CWS課程。當(dāng)前的美式婚禮策劃師培訓(xùn)主要包括以下內(nèi)容。
(一)婚禮策劃師職能。一場(chǎng)婚禮從始到終,策劃師要扮演什么角色,有哪些職能,在面對(duì)新人及供應(yīng)商時(shí),經(jīng)常會(huì)面臨很多問題,如何解決,如何開始一場(chǎng)婚禮策劃,如何合理分配預(yù)算,如何選供應(yīng)商等。
(二)婚禮禮儀及婚禮信箋。婚禮,也是一種社交活動(dòng),學(xué)習(xí)一定禮儀知識(shí),會(huì)讓婚禮更正式,更高端?;槎Y信箋,是整場(chǎng)婚禮重要的一部分,Letter Press請(qǐng)柬在西方流行,也是婚禮策劃師培訓(xùn)重要內(nèi)容。
(三)婚宴及酒水知識(shí)?;檠纾谥袊又匾??;檠缟蠌牟团_(tái)擺設(shè)裝飾到環(huán)境氣氛營造,任何細(xì)節(jié)做到不僅只是正確還要精美,婚禮上所選酒水也是體現(xiàn)品味的方式,懂得一定的酒水知識(shí),幫新人彰顯他們的品味。
(四)西式婚禮文化傳統(tǒng)及發(fā)展歷史。西式婚禮,在中國已成為婚禮的主流形式。西式婚禮環(huán)節(jié)流程是一種文化和傳統(tǒng)的體現(xiàn)。了解這些知識(shí),讓策劃師在新人面前更專業(yè)自信。
(五)婚紗禮服。對(duì)婚紗禮服了解多少,從款式到面料,及適合的場(chǎng)合。不同身材都能找到最適合的婚紗,作為策劃師如何建議新娘,能根據(jù)新娘特點(diǎn)幫助選擇婚紗禮服。
(六)攝影攝像。了解攝影/攝像師的工作,了解攝影攝像師對(duì)策劃師的期望,如何更好與攝影師一起協(xié)作。
(七)花藝了解及簡(jiǎn)單制作。鮮花,在婚禮上必不可少。各種花材及特性,關(guān)系到婚禮的策劃?;槎Y當(dāng)天遇到突發(fā)時(shí)間,需要應(yīng)急的手捧胸花等,策劃師必須現(xiàn)場(chǎng)快速制作。
(八)婚禮現(xiàn)場(chǎng)緊急情況。即使準(zhǔn)備再充分,也不能奢望現(xiàn)場(chǎng)一切如愿,任何緊急情況都可能出現(xiàn),策劃師必須要面對(duì)解決。
(九)通用技能。開啟策劃師婚禮事業(yè),時(shí)間項(xiàng)目管理,溝通技巧,團(tuán)隊(duì)管理合作,品牌推廣,公共關(guān)系。
美式婚禮策劃師培訓(xùn)在中國方興未艾,市場(chǎng)前景廣闊,迎合了中國富裕階層的需求。
參考文獻(xiàn):
[1]WB中國美麗婚禮官網(wǎng) http://www.meilihunli.com/.
[2]美式婚禮策劃師走俏中國.福布斯中文網(wǎng).2013年5月21日.
(作者單位:北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院 "北京市 "101601)