老子《道德經(jīng)》第六十章中云：“治大國，若烹小鮮。”意思是說：做菜既不能太咸，也不能太淡，要掌握火候、調(diào)好作料才行；治國如同做菜，既不能操之過急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處，才能把事情辦好。筆者覺得，英語教學(xué)亦如“烹小鮮”，不僅要選好“食材”，調(diào)節(jié)“火候”，還要適時加“調(diào)料”，及時“起鍋”，以此激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生喜學(xué)、樂學(xué)。

活用英語教材，選好“食材”

針對學(xué)生的心理特點和已有知識，對教材進行科學(xué)的和藝術(shù)的處理，從而形成可以操作的教學(xué)思路，選好“食材”。心理學(xué)專家徐勝三說：“實踐活動是培養(yǎng)興趣的基本途徑?！币虼?，教師要尊重學(xué)生的興趣，把握學(xué)生好新、好奇、好動、好玩、好勝、好表現(xiàn)的特點，在課堂上積極開展豐富多彩的活動，吸引他們最大限度地參與實踐，在運用中體驗英語學(xué)習(xí)的樂趣，寓教育于活動之中。

如在三年級教學(xué)動物單詞時，筆者設(shè)計了一些游戲環(huán)節(jié)鞏固記憶單詞。對于一些比較常見的動物，三年級小學(xué)生完全掌握也是有困難的，如何讓他們在有限的課堂時間內(nèi)始終有興趣地去識記單詞而不覺枯燥呢？筆者嘗試編兒歌加之動作，使之演繹化。兒歌因其語句簡單，內(nèi)容生動，形式活潑，韻律優(yōu)美，深受學(xué)生喜愛。因此，筆者用中英文夾雜來編兒歌：Bird Bird 天上飛（邊做展翅欲飛之勢）；Cat Cat 喵喵喵（兩手五指分開在臉前由中間向兩邊分開）；Dog Dog 汪汪汪（兩手放嘴邊欲叫的樣子）；Monkey Monkey 最調(diào)皮（把手放在頭頂上學(xué)孫悟空的樣子）……明快的節(jié)奏，優(yōu)美的旋律，抑揚頓挫的語調(diào)，像嘩嘩流淌的溪水，吸引著每個學(xué)生積極參與。

創(chuàng)設(shè)活動情境，調(diào)節(jié)“火候”

小學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是一個由“感知——理解——鞏固——應(yīng)用”逐漸過渡發(fā)展的過程。通過活動，使學(xué)生認知、領(lǐng)悟語言，激發(fā)興趣，啟迪思維；通過活動，使學(xué)生的認知、情感、個性、行為等方面和諧發(fā)展。因此，教師可根據(jù)課文內(nèi)容主題，創(chuàng)設(shè)一定的語言交際情境，讓學(xué)生在自己創(chuàng)設(shè)的語言環(huán)境中運用所學(xué)知識內(nèi)容進行會話，誘導(dǎo)學(xué)生敢說，最終使學(xué)生善說。

在教學(xué)“Goodbye”這一課后，筆者就創(chuàng)設(shè)了起床、上學(xué)、回家、睡覺等4個情景：“學(xué)雞叫”表示起床了，“食指中指叉開”表示走路上學(xué)，“簡筆畫太陽落山”表示放學(xué)了，“月亮升起”表示該睡覺了。筆者將學(xué)生分成幾個小組，進行表演大賽，他們不亦樂乎，“Get up”“Go to school now”“Go home now”學(xué)生手拉手前進，“Go to bed now”學(xué)生互道晚安“Good night”。在這一環(huán)節(jié)中，學(xué)生在玩的同時很好地運用了所學(xué)知識，也增進了同學(xué)之間的情感，之后筆者常能聽到學(xué)生在上學(xué)、放學(xué)時運用這些句子，真是一舉多得。

散發(fā)個人魅力，添加“作料”

古人云：“其身正，不令而行，其身不正，雖令不行”。作為教師，要用自己的人格魅力和實際行動去說服學(xué)生。因此，筆者在教學(xué)過程中時刻注重身教，以良好的形象率先垂范，潛移默化地影響和激勵學(xué)生。在融洽的師生關(guān)系下，學(xué)生喜歡老師，就會對老師所教的學(xué)科產(chǎn)生興趣，才能由怕學(xué)轉(zhuǎn)化為好學(xué)、樂學(xué)。所以，教師要善于散發(fā)個人魅力，為自己的教學(xué)添加“作料”。

曾有位學(xué)生在小學(xué)畢業(yè)后，告訴筆者：“老師，我開始是不喜歡英語的。不過是看在你的面子，后來我發(fā)現(xiàn)英語還是蠻有趣的。”筆者問：“什么叫看在我的面子？”他撓著頭，靦腆地笑著說：“一開始聽你說英語，好溜！雖然聽不太懂，還是很努力地假裝能聽懂。那么我就想，如果我英語學(xué)好的話，就可以跟你切磋下了?！惫P者哈哈大笑，能通過個人魅力讓他喜歡英語，真令人欣慰。在教學(xué)過程中，筆者越來越發(fā)現(xiàn)，英語教師廣闊的知識面、人格的魅力，往往會起到“隨風(fēng)潛入夜，潤物細無聲”的效果，從而讓學(xué)生由喜歡英語教師，到“愛屋及烏”地喜歡上英語課。

布置多元作業(yè)，及時“起鍋”

在英語教學(xué)中，筆者嘗試布置多元作業(yè)，及時“起鍋”，讓學(xué)生品味“美食”，在鞏固所學(xué)知識中享受成功的愉悅。孩子們每天回家做慣了機械式的語數(shù)作業(yè)后，新型的英語作業(yè)可以再次使他們體驗英語的“奇”“趣”?！白儎t通”，作業(yè)不應(yīng)當(dāng)是單一、枯燥、機械的文本，而應(yīng)當(dāng)是多樣、豐富、活潑而充滿情趣的多元體；它應(yīng)當(dāng)是知識的遷移和再現(xiàn)，由此可以激發(fā)學(xué)生多方面的感官體驗，使學(xué)生在聽、說、讀、寫等各方面都能得到加強和鍛煉。

研究表明：單調(diào)、枯燥、機械的學(xué)習(xí)容易使學(xué)生大腦產(chǎn)生疲勞，容易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。因此，英語作業(yè)設(shè)計要講究生動性和趣味性，以形象、活動的形式提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。由于小學(xué)生普遍愛畫畫、唱歌、做游戲，如果把這些內(nèi)容融入英語作業(yè)中，既可以讓學(xué)生體驗到新鮮和幸福，更能體會成功的快感。例如，在教學(xué)衣服這一單元后，筆者布置的作業(yè)是：選擇喜歡的衣服畫出來，并模仿書上的單詞寫下來，再用學(xué)過的顏色填充，寫上單詞。學(xué)生對這樣的作業(yè)樂此不疲，往往會多畫幾件衣服，恨不得把所有學(xué)過的單詞全用上。

教學(xué)是一種藝術(shù)，藝術(shù)給人帶來享受。英語教學(xué)亦“若烹小鮮”，作為“掌勺者”的教師，要從學(xué)生的特點及其思維的深處發(fā)現(xiàn)興趣的源頭，充分挖掘?qū)W生的潛能，激勵學(xué)生最大限度地積極學(xué)習(xí)，利用課堂教學(xué)這一主陣地，施展“廚藝”，做好“英語教學(xué)”這盤菜，給學(xué)生帶來文化上和情感上的享受。

（作者單位：江蘇省張家港市泗港小學(xué)）