自中國(guó)人開始飲茶之始，茶會(huì)便應(yīng)運(yùn)而生。根據(jù)歷史資料記載，茶會(huì)古時(shí)又名“茶宴”、 “湯社”，最早可上溯至東晉時(shí)期。茶作為一道飲品，承載著中國(guó)人的思想和文化。同樣，茶會(huì)作為中國(guó)式聚會(huì)的一種方式，也記錄著中國(guó)人的交際與生活，反映深刻的時(shí)代與人文背景。亦如本刊專欄作者沈?qū)W政老師所說“茶會(huì)是一種社會(huì)文化產(chǎn)物，具有鮮明的社會(huì)功能性。”

如何去理解茶會(huì)的“功能性”，它有酒會(huì)、宴會(huì)等聚會(huì)相仿的功能，卻有它們不具備的特性。這種特性，我們把它歸納為“中國(guó)式聚會(huì)的雅成”。雅，是茶這道飲品的意境決定的；雅，是溫婉含蓄的國(guó)人性格決定的。

原全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)許嘉璐在去年的“兩岸四地茶文化高峰論壇”上指出：“從茶之生，茶之育，茶之制，茶之儲(chǔ)，茶之水，茶之飲，以至茶之器、茶之火，都包含著‘和的精神。賞茶，飲茶，能喝出‘和之味來”。中國(guó)的茶會(huì)，更是在“和”的意境下，尋覓人與人之間清雅、和諧的交際和交流。

時(shí)光流轉(zhuǎn)，茶會(huì)隨著時(shí)代的變遷和飲茶方式的變化，它的內(nèi)容和形式也在不停地變化之中，但核心的精神訴求是不變的。隨著中華茶文化的全面復(fù)興，每天不同的茶會(huì)在九州大地輪番上演。茶會(huì)是中國(guó)人雅致生活的片段，也和茶一樣，一定會(huì)成為中國(guó)化的符號(hào)……