王惠 章財(cái)根 林兵

安溪，作為全國(guó)最大的產(chǎn)茶大縣，全縣115萬(wàn)人口中80%的人涉茶，其中農(nóng)村居民人均可支配收入中就有55%來(lái)源于茶葉?？梢哉f(shuō)，茶葉是安溪的命根子、錢(qián)袋子，是“富民強(qiáng)縣”的基頭。安溪如何做到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)良性互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)建設(shè)有機(jī)統(tǒng)一。念好“六字訣”（控、退、建、治、打、提）

“控”。

即嚴(yán)控茶園面積。現(xiàn)在全國(guó)茶葉產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，據(jù)了解，十年間全國(guó)茶園面積增加2000萬(wàn)畝，尚有1000萬(wàn)畝將在未來(lái)3-5年間投產(chǎn)，茶葉市場(chǎng)供求嚴(yán)重失衡。安溪現(xiàn)有茶園中（主要是田地茶園、高坡度、低海拔等）也有很大一部份屬過(guò)度開(kāi)墾，管理粗放、粗制濫造、效益低下，不僅常常成為影響安溪鐵觀音質(zhì)量安全的“定時(shí)炸彈”，還造成水土流失、生態(tài)破壞等諸多后遺癥。因此，從2008年以來(lái)嚴(yán)控茶園面積，發(fā)現(xiàn)毀林種茶行為一律重罰重判。目前全縣茶園面積穩(wěn)定保持在60萬(wàn)畝左右。

“退”。

石材行業(yè)原來(lái)是安溪的一大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。從2009年底到2011年2月14日，區(qū)域內(nèi)73家礦山開(kāi)采企業(yè)、637家石材加工企業(yè)全面退出，通過(guò)此舉，安溪縣水土流失最嚴(yán)重、生態(tài)環(huán)境最脆弱的區(qū)域得以治理恢復(fù)，昔日的“牛奶河”也由此變得清澈。

退茶還耕、還林、還果、還蔬、還花、還藥。記者了解到25度以上的山坡地、田地茶、生態(tài)脆弱區(qū)以及省道、沿溪“兩側(cè)一重山”和房前屋后等茶園，所產(chǎn)茶葉質(zhì)量差、效益低，都逐步退出來(lái)。201 3年以來(lái)每年退茶約3000畝，宜林則林，宜果則果，宜耕則耕，以此打破“唯茶是農(nóng)”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民多遠(yuǎn)增收。

“建”。

據(jù)悉，安溪縣現(xiàn)已完成造林綠化面積26萬(wàn)畝，發(fā)展生態(tài)茶園30多萬(wàn)畝，201 4年獲評(píng)福建省森林縣城。

“治”。

“一治茶山生態(tài)，二治水土流失，三治“青山掛白”，四治農(nóng)村生活垃圾和污水。從2009年開(kāi)始，我縣每年開(kāi)展“年百座茶山綠化行動(dòng)”，改造了306座茶山。安溪在崩崗治理的實(shí)踐中形成了多種治理模式：比如，變崩崗侵蝕區(qū)為水保生態(tài)區(qū)等。安溪計(jì)劃投入5.7億元用5年時(shí)間完成治理礦山跡地1.7萬(wàn)畝，讓“青山掛白”徹底改觀。安溪還要在全省率先實(shí)施農(nóng)村生活污水處理第三方運(yùn)營(yíng)管理模式，得到省市高度肯定并推廣。”安溪縣高縣長(zhǎng)說(shuō)道。

“打”。

據(jù)了解，“打”不僅嚴(yán)打“農(nóng)殘”，而且嚴(yán)打茶園生態(tài)破壞行為。安溪縣重新核準(zhǔn)91家用標(biāo)企業(yè)，落實(shí)企業(yè)產(chǎn)品安全和200畝管控基地兩個(gè)剛性條件。縣政府出臺(tái)通告，嚴(yán)禁使用除草劑和梯壁不留草行為。今年來(lái)已對(duì)多名梯壁不留草的茶農(nóng)按違法水土保持法規(guī)進(jìn)行重罰。

“提”。

即提升整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)形象。采用茶業(yè)莊園模式，即集種植、研發(fā)、加工、茶旅游、茶文化等為一體的綜合體，被稱(chēng)為“第六產(chǎn)業(yè)”（1+2+3=6）。大力引導(dǎo)龍頭茶企發(fā)展茶業(yè)莊園，導(dǎo)入精細(xì)管理理念。

目前安溪已有八馬、華祥苑、高鼎、中閩魏氏等十大茶葉莊園投入建設(shè)、運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工、旅游觀光、體驗(yàn)、購(gòu)物、科研、文化傳播、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)融合發(fā)展，大大提升了安溪茶產(chǎn)業(yè)的整體形象。