崔琳杰

摘 要：本調(diào)查是大連藝術(shù)學(xué)院2013年度重點(diǎn)科研課題“中日商務(wù)禮儀文化比較研究”成果之一。調(diào)查采用問(wèn)卷形式，了解在校學(xué)生對(duì)日本商務(wù)禮儀相關(guān)知識(shí)的掌握情況。該研究基于調(diào)查報(bào)告進(jìn)行分析，闡述日本商務(wù)禮儀課程教學(xué)的必要性，旨在使日語(yǔ)教師和相關(guān)專業(yè)學(xué)生對(duì)自己的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行反省和評(píng)估，為提高學(xué)生綜合素質(zhì)和跨文化交際能力，探索出有利于就業(yè)的具有操作意義的指導(dǎo)意見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：日本商務(wù)禮儀 調(diào)查分析 教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：C912.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2014）12（c）-0226-01

在課題研究之前，研究者針對(duì)大連地區(qū)日資企業(yè)及日語(yǔ)相關(guān)行業(yè)進(jìn)行了日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力培養(yǎng)的必要性和可行性問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，幾乎所有企業(yè)特別是日資企業(yè)對(duì)畢業(yè)生綜合素質(zhì)一欄做了重點(diǎn)標(biāo)注，這就要求教師在學(xué)校教育階段傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，還要注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。另外，從該校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)基地的反饋意見(jiàn)中可以看出，因?qū)W生對(duì)中日兩國(guó)商務(wù)禮儀文化差異的膚淺理解，而導(dǎo)致學(xué)生的就業(yè)受挫、從業(yè)受阻的現(xiàn)象屢屢發(fā)生。由此得出結(jié)論，日語(yǔ)教學(xué)中有關(guān)日本商務(wù)禮儀知識(shí)的教學(xué)不可忽視。為使教師和學(xué)生對(duì)目前日本商務(wù)禮儀知識(shí)的教學(xué)現(xiàn)狀、掌握程度、教學(xué)效果有一個(gè)系統(tǒng)的了解和認(rèn)識(shí)，研究者作為“中日商務(wù)禮儀文化比較研究”（大連藝術(shù)學(xué)院2013年重點(diǎn)科研課題）項(xiàng)目的參與者，參與了此次問(wèn)卷調(diào)查，并針對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。

1 問(wèn)卷內(nèi)容與設(shè)計(jì)目的

該次問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容為日系企業(yè)職場(chǎng)應(yīng)知道基本商務(wù)禮儀文化知識(shí)。具體內(nèi)容包括儀容儀表、辦公室禮儀、時(shí)間觀念、鞠躬禮節(jié)、請(qǐng)假制度、職場(chǎng)敬語(yǔ)使用等。調(diào)查目的一方面使學(xué)生全面了解自己在日本商務(wù)禮儀知識(shí)方面的掌握程度，明確不足和今后努力方向；另一方面使日語(yǔ)教師對(duì)目前的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行反省和評(píng)估，為進(jìn)行教學(xué)改革提供參考。

該次問(wèn)卷調(diào)查分為七個(gè)問(wèn)題，全部采用多選題形式，針對(duì)日本商務(wù)/辦公場(chǎng)合的相關(guān)禮儀知識(shí)設(shè)問(wèn)，每個(gè)問(wèn)題提供四個(gè)以上答案項(xiàng)和干擾項(xiàng)，學(xué)生根據(jù)自己掌握的知識(shí)進(jìn)行判斷，選擇出符合禮儀規(guī)范的選項(xiàng)。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

該調(diào)查的對(duì)象主要為以下兩類人群：

（1）該校日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生，已開(kāi)設(shè)日本商務(wù)禮儀課程的人群。

（2）該校藝術(shù)專業(yè)日語(yǔ)方向?qū)W生，未開(kāi)設(shè)日本商務(wù)禮儀課程的人群。

通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)，研究者發(fā)現(xiàn)，第一類人群因接受過(guò)日本商務(wù)禮儀的教育，對(duì)日本商務(wù)禮儀有一定的了解，但正確率仍然不高，僅在60%左右；第二類人群雖未接受過(guò)日本商務(wù)禮儀方面的教育，但在日常的日語(yǔ)課堂上，教師潛移默化的滲透，對(duì)日本商務(wù)禮儀也多少有些接觸。但基于藝術(shù)專業(yè)學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，在回答此類問(wèn)題時(shí)更顯理性化思維（中國(guó)人思維），其準(zhǔn)確率不到30%。

此外，從題型分類上看，在禮儀知識(shí)問(wèn)題上，藝術(shù)專業(yè)日語(yǔ)方向的學(xué)生整體正確率高于日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生；而在語(yǔ)言知識(shí)問(wèn)題上，則呈現(xiàn)出相反的態(tài)勢(shì)。從以上調(diào)查結(jié)果可知，日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生因?qū)I(yè)關(guān)系在語(yǔ)言上占有一定優(yōu)勢(shì)，但在綜合素質(zhì)、情商方面還有一定差距。從整體結(jié)果來(lái)看，不論是哪個(gè)專業(yè)，學(xué)生在日本商務(wù)禮儀相關(guān)知識(shí)方面都亟待提高。

3 調(diào)查結(jié)果得出的啟示

日本商務(wù)禮儀是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，教學(xué)時(shí)間一般為一個(gè)學(xué)期，要想讓學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)學(xué)好基本知識(shí)并能學(xué)以致用，研究者認(rèn)為必須要改革教學(xué)模式，結(jié)合日語(yǔ)專業(yè)的特點(diǎn)，注重理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，以提高學(xué)生的商務(wù)禮儀素質(zhì)。

3.1 教學(xué)內(nèi)容改革

不管是藝術(shù)專業(yè)日語(yǔ)方向的學(xué)生還是日語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，目前學(xué)校已經(jīng)設(shè)有相關(guān)的中文禮儀課程，學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)有了一定的了解。但由于中日兩國(guó)的文化差異，外國(guó)人與日本人進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)時(shí)，常常對(duì)日本特有的文化以及源于此的商務(wù)規(guī)范感到困惑。因此日本商務(wù)禮儀課程教學(xué)內(nèi)容要區(qū)別于傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀課程，教學(xué)重點(diǎn)要放在以素質(zhì)教育為中心，加強(qiáng)中日文化對(duì)比，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力上，既要保證教學(xué)的重點(diǎn)，又要兼顧知識(shí)的系統(tǒng)性。

在教學(xué)過(guò)程中，首先要注意文化因素的教學(xué)。交際習(xí)俗與禮儀，如：打招呼、寒暄、稱謂、拜訪、做客、會(huì)見(jiàn)等都是文化教育的主要內(nèi)容。其次要注意禮貌原則的教學(xué)。禮貌原則在跨文化交際中具有靈活性和多樣性的特點(diǎn)，受制于不同語(yǔ)言群體的不同文化背景。在跨文化交際中，雙文化比雙語(yǔ)言更加重要，如果說(shuō)話者與聽(tīng)話者的文化價(jià)值觀有很大差異，甚至彼此完全不能接受，禮貌的的話語(yǔ)可能會(huì)傷害對(duì)方，從而導(dǎo)致交際失敗。因此要讓學(xué)生在專業(yè)課程中，理解不同話題不同場(chǎng)景中中日文化禮儀的異同點(diǎn)，提高跨文化交際能力。

3.2 教學(xué)方法改革

為了改善課堂教學(xué)氣氛，使學(xué)生在實(shí)踐中感受商務(wù)禮儀的具體操作和要求，課堂上可以適當(dāng)采用多媒體教學(xué)，利用日劇、講座等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，例舉具體商務(wù)實(shí)例，通過(guò)觀摩分析的方法，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提高教學(xué)效果。教學(xué)方法可以采用互動(dòng)法、討論法、演練法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、直觀感受法、情境法、互評(píng)法等，增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，使能力與素質(zhì)得到全面提高。

在基本的階段性訓(xùn)練之后，可以適當(dāng)舉辦難度較大的綜合性實(shí)踐演練，如模擬面試、模擬公司、模擬談判、情景劇等，表演的內(nèi)容、形式、角色、臺(tái)詞、道具、場(chǎng)景等都由學(xué)生自由設(shè)定，以小組的形式進(jìn)行匯報(bào)表演，并進(jìn)行教師點(diǎn)評(píng)和學(xué)生互評(píng)。通過(guò)這種模擬表演，不僅可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，還可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識(shí)，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，在快樂(lè)中學(xué)到知識(shí)，在實(shí)踐中檢驗(yàn)成果，有利于知識(shí)的消化和吸收。

3.3 考核方式改革

在考核方式上，我們可以將重點(diǎn)放在實(shí)踐操作的成績(jī)上，結(jié)合模擬表演、實(shí)訓(xùn)報(bào)告、課堂表現(xiàn)、課程論文等各方面進(jìn)行綜合成績(jī)?cè)u(píng)定。此外還可以將商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)由課堂延伸至課外活動(dòng)，如組織學(xué)生舉辦日本商務(wù)禮儀大賽、日本文化知識(shí)競(jìng)賽、日資企業(yè)文化講座等，通過(guò)多種形式的課外活動(dòng)，使學(xué)生更深刻的體會(huì)到商務(wù)禮儀的魅力。

學(xué)習(xí)和掌握商務(wù)禮儀知識(shí)是現(xiàn)代商務(wù)組織和個(gè)人的身份證和通行證。在國(guó)際化合作日益加強(qiáng)的今天，在日本企業(yè)就職的員工熟悉掌握并合理運(yùn)用日本企業(yè)的商務(wù)禮儀是必需的基本技能要求。作為日語(yǔ)教師，我們應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)日本商務(wù)禮儀教學(xué)中存在的問(wèn)題，積極探索解決問(wèn)題的辦法，提高教學(xué)質(zhì)量，把學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用性人才。

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