吳 俊

(廣西師范學院 外國語學院,廣西 南寧 530001)

基于多模態(tài)理論的空乘專業(yè)大學英語課堂教學模式設計研究

吳 俊

(廣西師范學院 外國語學院,廣西 南寧 530001)

文章從四個方面進行分析：多模態(tài)的網(wǎng)絡英語教學平臺、多模態(tài)的PPT教學、多模態(tài)的教師體態(tài)語、英語教材編寫的多模態(tài)化。這對于探索如何提升空乘專業(yè)學生英語水平具有一定的指導意義，也為多模態(tài)理論在其他領域的應用提供了范例，也有利于多模態(tài)理論的發(fā)展、完善。

多模態(tài)； 空乘專業(yè)；大學英語；教學

1996年，基于建構主義和社會符號學的理論，New London Group提出術語“多模態(tài)教學”，旨在強調(diào)如何把各種符號資料恰當結合在一起學習語言和文化[1]。作為一種教學理念，多模態(tài)教學模式是指在網(wǎng)絡多媒體技術的支持下，在課堂上，教師運用文字、圖片、聲音、動作等多種方式，指導學生利用多模態(tài)手段進行識讀，從而達到最佳的學習效果[2]。在教學過程中，教師如何利用各種符號資料，最大幅度調(diào)動學生的積極性和參與性，如何做到更好的師生互動都值得去思考。然而，任何事物有其雙面性，顧曰國曾指出，多模態(tài)教學好像一把雙刃劍，利用得好，就能幫助學習者提高學習效果，反之，則會分散學習者的注意力，降低學習效率[3]。因此，在大學英語課堂教學運用多模態(tài)理論，必須要遵循合理的、科學的原則。

大學英語課程是空乘專業(yè)的公共必修課程，在空乘專業(yè)人才培養(yǎng)中具有重要的作用。然而，空乘專業(yè)學生較低的英語基礎，使得他們學好大學英語課程還存在不少困難?？梢姡髮W英語課要結合空乘專業(yè)學生的實際情況，在課程目標、教學材料、教學方法等方面，要“因材施教”。但空乘專業(yè)大學英語教學實踐仍然存在不少問題，課程目標不明確、師資培訓缺乏、教學效果不夠理想，教學模式落后等等[4]。對此，我們認為，必須要改變原有空乘專業(yè)大學英語課的教學模式。那么，如何改革空乘專業(yè)原有的大學英語課堂教學模式？改革必須以分析空乘專業(yè)學生的學習需求為前提，充分考慮空乘專業(yè)學生的英語基礎，在大學英語課堂教學中充分運用多模態(tài)理論，設計更有針對性的空乘專業(yè)大學英語課堂教學模式。

一、多模態(tài)的網(wǎng)絡英語教學平臺

多媒體技術迅猛發(fā)展與多模態(tài)理論的相結合，給大學英語教學帶來一種新的教學模式。這對大學英語教師提出新的要求：教師必須具備先進的教學理念，在多媒體的輔助下，設計符合實際的大學英語教學模式。對于空乘專業(yè)的大學英語課堂教學而言，教師必須要針對空乘專業(yè)學生的學習需要及學生的英語基礎，有效利用多媒體進行教學，搭建多模態(tài)的網(wǎng)絡英語教學平臺。由于空乘專業(yè)大學英語課堂教學時間十分有限，也就是說，學生英語課堂的學習時間短暫的。信息技術的發(fā)展為拉近教師與學生的距離提供了可能，教師可以建立一個全班共用的空乘英語交流平臺，讓學生互相分享所找到的信息資料，可以分享一些空乘英語必備詞匯，空乘交流英語口語必備，空乘緊急英語句子等等，可以隨時學習新知識；教師則可用E-MAIL，MSN等方式，最大限度與學生進行交流，解決學生在英語學習過程中所遇到的難題。在大學英語課堂上，可以每節(jié)課一講，每節(jié)課派一名學生在課堂上利用多媒體呈現(xiàn)自己搜索的資料，與同學分享自己學到的知識，共同進步。此外，教師還可以根據(jù)學生實際需求進行調(diào)整，課上給同學布置任務，課下讓學生通過網(wǎng)絡平臺分享，教師跟學生一起評價，指出優(yōu)缺點。應該說，在多模態(tài)理論指導下，借助網(wǎng)絡英語教學平臺，加強師生之間的互動，可以調(diào)動學生學習英語的積極性，讓英語學習不再是那樣的枯燥。

此外，由于空乘專業(yè)的特殊性，此類專業(yè)學生在實際工作中，常常會遇見各種緊急情況，如幫助國外乘客處理突發(fā)疾病，協(xié)助飛機員和乘客進行溝通等，這些情況都需要乘務員能夠準確用英語進行詳細描述。空乘專業(yè)學生在今后工作中，要做到能用英語跟外賓進行流利的交流，就必須要得到很好的訓練。對此，在空乘專業(yè)大學英語課堂上，教師可以通過多媒體設備、模擬真實的場景，讓學生最大限度地相互交流、相互體驗。此種視覺模態(tài)能夠直觀、清晰明了把學生的需求灌輸?shù)酱竽X中，讓學生學會如何獲取他們需要的英語知識?？偟亩?，多模態(tài)的網(wǎng)絡英語教學平臺主要是以視覺模態(tài)為主，通過網(wǎng)絡的視頻、圖片、文字等等讓學生獲取英語知識。

二、多模態(tài)的PPT教學

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，PPT 演示教學模式必然會得到更為廣泛的運用。目前，隨著多媒體技術的發(fā)展，大學英語教學中，PPT教學已被大規(guī)模使用。在外語課堂教學中，多模態(tài)的PPT教學主要由視覺模態(tài)、視聽組合模態(tài)和視頻模態(tài)等構成，也就是說，PPT教學不僅可以展示語言材料，還可以同時配合有聲材料、視頻材料等，由此構成一個多模態(tài)的PPT 語篇。這個PPT 語篇就是由 PPT 工具創(chuàng)建，包括圖像、圖表、音頻、視頻等多種模態(tài)的符號。多模態(tài)理論及應用的研究表明，PPT教學不僅可以更好地展示教學內(nèi)容，還能夠調(diào)動課堂氣氛，為教學效果的提高夯實基礎。

如前文分析，要提高空乘專業(yè)學生的英語水平，任課教師必須設法活躍大學英語課堂，激發(fā)學生學習英語的興趣。有鑒于此，我們認為，PPT教學是一個非常適合空乘專業(yè)大學英語課堂教學。對于PPT教學，任課教師可以從詞匯入手，將空乘英語必備詞匯作為每節(jié)課課前的一個小插曲，即在PPT語篇中插入幾個空乘英語必備的單詞。教師先借助PPT語篇，呈現(xiàn)這幾個英語單詞，檢查空乘專業(yè)學生是否了解這些詞匯，再給出這些詞匯的具體用法。此外，在PPT語篇中，放進與這些詞匯相關的情景圖片，以此告知學生，這些詞匯用于何種交際場景，接著讓學生使用這些詞匯對話。如此一來，長年累月，空乘專業(yè)學生就能擴大英語詞匯量。

對于課文的導讀、講解，任課教師就要根據(jù)大學英語教學大綱，并結合空乘專業(yè)學生的特點，因地制宜，制定符合實際需求的PPT語篇，即把由單詞、課文、語法等構成的PPT語篇，將重點、難點在PPT語篇上用不同顏色標示，讓學生一目了然。對于英語課文涉及的英美文化，任課教師課前要通過網(wǎng)絡查找相關背景知識，盡可能找一些音頻、視頻資料，利用PPT 工具，將這些視覺資料、視頻資料等組成一個生動形象的PPT語篇，切實讓英語課堂形成多模態(tài)的教學環(huán)境，真正激發(fā)空乘專業(yè)學生學習英語的興趣。

毋庸置疑，在空乘專業(yè)大學英語課堂教學中，PPT教學也有不利的一面。對此，我們必須正確對待。任課教師不能只為追求教學形式的多樣化，而不考慮學生是否能承受太多的知識。如果任課教師在一節(jié)課里，毫無選擇地利用各種PPT符號資料，致使課堂教學無重點可言，PPT語篇所呈現(xiàn)各種知識猶如一片浮云，轉眼即逝，這樣做是不可能達到預定的教學效果。因此，我們必須要正確認識具有多模態(tài)的PPT教學模式，并在空乘專業(yè)大學英語課堂教學中正確使用多模態(tài)的PPT教學。

三、多模態(tài)的教師體態(tài)語

作為課堂活動的組織者、實施者，任課教師的一言一行對課堂教學順利進行具有重要的作用。在教學過程中，教師常常會使用體態(tài)語，包括眼神、表情、手勢、肢體語言等非語言的形式。多模態(tài)理論認為，任課教師的體態(tài)語(眼神、面部表情、手勢等)可以視為多模態(tài)符號。體態(tài)語是語言之外的一種特殊符號，對課堂教學具有的一定輔助作用，在一定程度上也影響學生的聽課效率。在空乘專業(yè)學生大學英語課堂教學中，任課教師要有機融合語言符號及非語言的符號，充分利用體態(tài)語所具有的積極作用，給空乘專業(yè)學生多一些鼓勵、多一些贊許的眼神；多一些鼓掌，多一些溫暖的笑容，切實活躍課堂氣氛，提高課堂效率。其一，在空乘專業(yè)大學英語課堂教學中，任課教師要規(guī)范自身的言行舉止，控制好語音語調(diào)，以利于學生對英語語言知識的理解和接受。其二，擔任空乘專業(yè)大學英語教師應具備一些空乘方面的基本知識，在大學英語課堂上，適當將英語與空乘行業(yè)常用的一些手勢結合，提升空乘專業(yè)學生學習英語的積極性。其三，適當時候，在模擬機艙上大學英語課。在模擬的環(huán)境下，任課教師依照機艙環(huán)境，充分利用體態(tài)語，給學生布置任務：讓學生用英語向乘客自我介紹、介紹乘機注意事項等，要求學生在完成任務時候，也要注意使用體態(tài)語。在模擬的環(huán)境中，有效地提高學生的實際英語運用能力，將課本知識和實際相結合，提高英語教學實踐效果。

四、英語教材編寫的多模態(tài)化

教材編寫是一個十分復雜的過程，不僅涉及學生學什么以及在什么階段學，還涉及如何使其符合學習規(guī)律，如何使學生容易學、喜歡學、樂意學等問題[5]。教材編寫的實踐表明，編者必須要考慮如下問題：教材的內(nèi)容，教材是否吸引學生，教材是否符合教學大綱的要求。外語教材編寫也不例外。近年來，多模態(tài)理論研究取得了豐碩成果，為外語教材的編寫提供更多理論依據(jù)，尤其是為空乘專業(yè)大學英語教材的編寫提供強有力的理論支持。

空乘專業(yè)大學英語教材的編寫必須要充分考慮此類專業(yè)學生英語基礎較弱的特殊性，也就是說，空乘專業(yè)大學英語教材編寫就更要注重教材的針對性、實用性，換言之，教材不僅要充分考慮此類專業(yè)學生的英語基礎，還要考慮學生今后工作對英語的要求。可見，依據(jù)多模態(tài)理論編寫的空乘專業(yè)大學英語教學教材必須要具有針對性及實用性。針對空乘專業(yè)學生英語基礎弱的特殊性，基于多模態(tài)理論而編寫的大學英語教材，要穿插圖畫和文字、聲音和文字、動畫與聲音等多種符號，使得教材充滿活力、充滿動感，激發(fā)空乘專業(yè)學生學習英語的興趣?？紤]到空乘專業(yè)學生今后工作對英語的要求，在教材編寫過程中，字體的大小、字體的顏色、配圖的大小、插入的表格等，要盡量考慮空乘行業(yè)的特點，為學生營造良好的英語學習環(huán)境。此外，大學英語教師需要補充編寫一些最基本的空乘英語口語，附上簡短的對話并且配有圖片，供學生練習。

五、結語

在信息化時代，在空乘專業(yè)大學英語教學中，設計多模態(tài)的教學模式，對于激發(fā)空乘專業(yè)學生學習英語的興趣及積極性，發(fā)展自身思維，提高英語應用能力及交際能力，提高大學英語教學質(zhì)量，都具有十分重要的作用。實踐證明，英語在空乘專業(yè)學生今后工作中有極為廣泛的應用。因此，對于空乘專業(yè)的學生來說，學習英語要充分考慮到實用性，那就是要切實提高空乘專業(yè)學生英語聽說能力，說的能力尤為重要。對學生而言，要多開口用英語進行交流，特別是在英語課堂上，要積極響應、配合任課老師。對教師而言，必須要把握空乘專業(yè)學生英語基礎及其學習英語的動機。在此基礎上，在空乘專業(yè)大學英語教學課堂中，充分發(fā)揮多模態(tài)教學所具有的優(yōu)勢，不斷提升空乘專業(yè)學生英語應用能力，培養(yǎng)更多高素質(zhì)復合型的空乘專業(yè)人才。

[1]劉娟.大學英語精讀之多模態(tài)話語教學[J].長春理工大學學報(社會科學版)，2012,(4):184～187.

[2]李文麗.大學英語教學的多模態(tài)探析[J].課程教育研究,2013,(19):85～86.

[3]顧曰國.多媒體、多模態(tài)學習剖析[J].外語電化教學，2007,(2):3～12.

[4]梁夢婕.基于學習需求理論的空乘專業(yè)大學英語課堂教學模式構建研究——以廣西空乘專業(yè)大學英語教學為例[J].英語畫刊，2014,(5):77～79.

[5]張德祿.多模態(tài)性外語教材編寫原則探索[J].外語界，2010,(5):26～33.

2095-4654(2015)02-0078-03

2014-12-02

2013年度廣西高等教育教學改革工程項目“高校英語教師教育中多模態(tài)話語教學的應用研究”(2013JGB170)；廣西師范學院2014年校級教改項目“廣西高?？粘藢I(yè)英語課堂教學模式構建研究”的階段性成果之一

H319

A