○劉新芝 張 維 楊美麗
(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 山東 泰安 271018)
作業(yè)成本法在制革企業(yè)的應(yīng)用設(shè)計(jì)
○劉新芝 張 維 楊美麗
(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 山東 泰安 271018)
隨著制革企業(yè)的高度自動(dòng)化和產(chǎn)品多元化,傳統(tǒng)的成本計(jì)算方法已不適應(yīng)現(xiàn)代制革企業(yè)的生產(chǎn)需要。本文以制革企業(yè)生產(chǎn)工藝流程為依據(jù),詳細(xì)介紹了作業(yè)成本法在制革企業(yè)成本核算中的具體運(yùn)用,包括:制革企業(yè)作業(yè)識(shí)別及資源動(dòng)因分析,作業(yè)中心建立及成本動(dòng)因分析,作業(yè)成本分配及產(chǎn)品成本計(jì)算。通過(guò)對(duì)制革企業(yè)作業(yè)成本法應(yīng)用設(shè)計(jì),達(dá)到控制制革企業(yè)成本的目的。
作業(yè) 作業(yè)成本 資源動(dòng)因 成本動(dòng)因
隨著時(shí)代的發(fā)展,我國(guó)制革企業(yè)的生產(chǎn)自動(dòng)化程度不斷提高,其產(chǎn)品成本構(gòu)成中的直接費(fèi)用比重明顯下降,間接費(fèi)用比重持續(xù)上升,使得以人工工時(shí)、產(chǎn)品產(chǎn)量、機(jī)器能量等作為間接費(fèi)用分配標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)成本核算方法已不能精確反映產(chǎn)品的消耗。特別在全球經(jīng)濟(jì)低迷的今天,要想既保持企業(yè)以及全行業(yè)在國(guó)際上有利的競(jìng)爭(zhēng)地位,又要提高產(chǎn)品的利潤(rùn),保持價(jià)格優(yōu)勢(shì),企業(yè)就要實(shí)施正確的成本管理方法。
作業(yè)成本法是以作業(yè)為基礎(chǔ)對(duì)各種作業(yè)的間接費(fèi)用采用不同的間接費(fèi)用率來(lái)進(jìn)行成本分配的成本計(jì)算方法。其指導(dǎo)思想是:作業(yè)消耗資源,產(chǎn)品消耗作業(yè)。作業(yè)成本法下,產(chǎn)品的生產(chǎn)需要通過(guò)一系列作業(yè)完成,每一項(xiàng)作業(yè)都要耗用一定的資源。因此,產(chǎn)品成本實(shí)際上就是企業(yè)全部作業(yè)所消耗資源的總和。根據(jù)作業(yè)成本法處理方法,間接費(fèi)用或間接成本不在各產(chǎn)品之間進(jìn)行間接分配,而是在各作業(yè)項(xiàng)間進(jìn)行分配,體現(xiàn)了費(fèi)用分配的因果關(guān)系,從而使作業(yè)成本乃至產(chǎn)品成本的計(jì)算都較為準(zhǔn)確。另外,企業(yè)通過(guò)對(duì)所有與產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)作業(yè)活動(dòng)的追蹤分析,可以盡可能的消除“不增值作業(yè)”,改進(jìn)“增值作業(yè)”,優(yōu)化“作業(yè)鏈”和“價(jià)值鏈”,達(dá)到提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,增加企業(yè)價(jià)值的目的。本文以制革企業(yè)為例,結(jié)合其生產(chǎn)工藝流程,進(jìn)行作業(yè)成本法應(yīng)用設(shè)計(jì),為改善制革企業(yè)成本管理辦法提供幫助。
制革企業(yè)從生皮制成符合使用要求的革,需要經(jīng)過(guò)很復(fù)雜的化學(xué)處理和機(jī)械加工,通常分三大工段,即準(zhǔn)備工段、鞣制工段和整理工段。主要包括11個(gè)主要生產(chǎn)工序(見(jiàn)表1)。
(1)準(zhǔn)備工段。主要是使原料皮恢復(fù)到鮮皮狀態(tài),除去制革無(wú)用物,適度松散纖維,使鹽濕皮達(dá)到適宜于鞣制的要求。輕革和重革的準(zhǔn)備過(guò)程大致相同。將規(guī)格、產(chǎn)區(qū)相同的生皮按產(chǎn)品要求組成生產(chǎn)批,經(jīng)一系列化學(xué)處理,使生皮纖維結(jié)構(gòu)適度松散。清除生皮中不需要的物質(zhì),盡可能除去真皮中各種非膠原組分而不損傷膠原,為鞣制創(chuàng)造必要的條件。由于輕革的厚度都比原料皮的自然厚度薄得多,因此必須從準(zhǔn)備工段開(kāi)始,采用各種機(jī)械對(duì)原料皮的自然厚度進(jìn)行一系列處理。如浸灰后的生皮,要用去肉機(jī)除去不需要的肉面部分;浸灰后或鞣制后的半成品,要根據(jù)所需成革厚度,用剖層機(jī)剖分到要求的厚度。準(zhǔn)備工序很多,關(guān)鍵是脫毛和軟化。
(2)鞣制工段。是實(shí)現(xiàn)由皮變到革的質(zhì)變過(guò)程,即裸皮轉(zhuǎn)變成革的加工過(guò)程。輕革的裸皮經(jīng)鞣制后即進(jìn)行中和、染色和乳液加油,現(xiàn)在多數(shù)品種在中和后還需復(fù)鞣。而重革的鞣制主要采用植鞣法鞣制,植鞣法又有池鞣、池鼓鞣、速鞣之分。此外,還可采用鉻—植結(jié)合鞣法、鉻—鋁—合成鞣劑結(jié)合鞣法等。鞣制結(jié)束后,通常在熱風(fēng)轉(zhuǎn)鼓中加油,使成革堅(jiān)韌、耐磨。
(3)整理工段。主要任務(wù)是使鞣制成的革具有所需要的物理力學(xué)性質(zhì)和外觀。即對(duì)經(jīng)鞣制、染色、加油后的濕革進(jìn)行的整飾或整理。用于整飾的設(shè)備品類較多,如拉軟機(jī)、振蕩拉軟機(jī),對(duì)成革起到柔軟的作用;各種干燥設(shè)備如繃平干燥機(jī)、真空干燥機(jī)等,是濕革最后定型、對(duì)成革身骨起主要作用的關(guān)鍵設(shè)備;各種噴漿機(jī)、輥印涂飾機(jī)等賦予成革以優(yōu)美的外觀;熨革機(jī)、壓花機(jī),可使成革粒面光滑、平整,或使粒面呈現(xiàn)各種花紋。
整個(gè)制革過(guò)程使用最多的設(shè)備是轉(zhuǎn)鼓,浸水、浸灰、脫毛、軟化、浸酸、鞣制、染色、乳液加油等工序都要在轉(zhuǎn)鼓中完成,通過(guò)轉(zhuǎn)鼓的機(jī)械作用,促進(jìn)各種化工材料的均勻滲透,完成制劑對(duì)皮的化學(xué)作用。
作業(yè)是指企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的各項(xiàng)具體活動(dòng),如材料領(lǐng)用、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)、產(chǎn)品包裝等。其中每一項(xiàng)具體活動(dòng)就是一項(xiàng)作業(yè),執(zhí)行任何一項(xiàng)作業(yè)都需要耗費(fèi)一定的資源。根據(jù)制革企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)特點(diǎn)和性質(zhì),可以確定出制革企業(yè)的各項(xiàng)作業(yè)。制革企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程是按照材料領(lǐng)用—加工—檢驗(yàn)—包裝這一順序展開(kāi)的。將制革生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行作業(yè)分解,分離出相互獨(dú)立的作業(yè),完成作業(yè)成本體系設(shè)計(jì)的第一步基礎(chǔ)工作——作業(yè)識(shí)別。制革企業(yè)的作業(yè)清單可大致分為17項(xiàng),如表2所示。
表1 制革企業(yè)各主要生產(chǎn)工序及所需加入的輔料
表2 制革企業(yè)作業(yè)清單
在定義了各項(xiàng)作業(yè)后,就需要衡量各項(xiàng)作業(yè)消耗的資源費(fèi)用。在歸集資源費(fèi)用時(shí),應(yīng)注重價(jià)值高的資源。因?yàn)楦邇r(jià)值資源費(fèi)用的分配不當(dāng)容易造成最終產(chǎn)品成本巨大的誤差;應(yīng)注重與傳統(tǒng)的分配基準(zhǔn)不相同的資源。同時(shí),在收集費(fèi)用數(shù)據(jù)時(shí),應(yīng)充分利用企業(yè)原有的成本信息。制革企業(yè)的費(fèi)用歸集,主要是對(duì)所識(shí)別的若干項(xiàng)作業(yè)所消耗的資源進(jìn)行歸集,通過(guò)將資源分配進(jìn)作業(yè)中來(lái)實(shí)現(xiàn)作業(yè)成本的歸集與分?jǐn)偂V聘锲髽I(yè)各項(xiàng)作業(yè)中,耗費(fèi)的資源主要為人工費(fèi)(包括:生產(chǎn)、檢驗(yàn)、設(shè)計(jì)、維修等人員費(fèi)用)、輔助材料、動(dòng)力費(fèi)、用水、折舊費(fèi)、設(shè)備修理費(fèi)、車間辦公費(fèi)等。
為了建立合理可行的系統(tǒng),需要把大量的作業(yè)按照一定的原則合并,建立作業(yè)中心,若干個(gè)作業(yè)中心成本還可以按照一定規(guī)則歸并為一個(gè)作業(yè)成本庫(kù)。成本庫(kù)按作業(yè)中心設(shè)置,每個(gè)成本庫(kù)代表它所在作業(yè)中心里由作業(yè)引發(fā)的成本。根據(jù)制革企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn),從制革企業(yè)作業(yè)清單中劃分出產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)準(zhǔn)備、制革、檢驗(yàn)包裝和車間管理五個(gè)作業(yè)中心(見(jiàn)表3)。
在建立了作業(yè)中心,歸集同質(zhì)作業(yè)成本為作業(yè)成本庫(kù)后,需要從制革企業(yè)作業(yè)成本庫(kù)的多個(gè)作業(yè)成本動(dòng)因中選擇出恰當(dāng)?shù)淖鳂I(yè)成本動(dòng)因作為該成本庫(kù)的代表成本動(dòng)因(見(jiàn)表3),并計(jì)算成本動(dòng)因分配率。一般利用分析判斷的方法,把資源價(jià)值量大、具有典型代表性的作業(yè)成本動(dòng)因選出來(lái),作為成本庫(kù)的代表成本動(dòng)因。選擇和確定成本動(dòng)因的過(guò)程中,需要向相關(guān)管理和技術(shù)人員征求意見(jiàn),這樣可以提高所選成本動(dòng)因的可靠性。在確定成本動(dòng)因后,計(jì)算成本動(dòng)因率。
針對(duì)每種產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品模版制作、產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)工作。每種產(chǎn)品平均每月消耗一套設(shè)計(jì)樣板,且每一種樣板的制作費(fèi)大致相同,產(chǎn)品設(shè)計(jì)作業(yè)與產(chǎn)品品種有關(guān),選擇產(chǎn)品的品種作為該作業(yè)的成本動(dòng)因。
準(zhǔn)備作業(yè)主要由材料發(fā)放、設(shè)備調(diào)整兩項(xiàng)工作組成,產(chǎn)品分豬皮、牛皮、羊皮三種。材料發(fā)放、設(shè)備調(diào)整每投產(chǎn)一批進(jìn)行一次,假設(shè)各種產(chǎn)品每批準(zhǔn)備成本相同。準(zhǔn)備作業(yè)與產(chǎn)品批別有關(guān),選擇產(chǎn)品的批別作為該作業(yè)的成本動(dòng)因。
是將生皮鞣制成革的過(guò)程。除去毛和非膠原纖維等,使真皮層膠原纖維適度松散、固定和強(qiáng)化,再加以整飾(理)等一系列化學(xué)(包括生物化學(xué))、機(jī)械處理。制革作業(yè)中心又可劃分為制革準(zhǔn)備作業(yè)、鞣制作業(yè)、整飾作業(yè)三個(gè)作業(yè)。
(1)制革準(zhǔn)備作業(yè)。將規(guī)格、產(chǎn)區(qū)相同的生皮按產(chǎn)品要求組成生產(chǎn)批,經(jīng)一系列化學(xué)處理,使生皮纖維結(jié)構(gòu)適度松散。原料皮組批、稱重、浸水、脫脂、脫毛、稱重、浸灰膨脹、剖層、稱重、脫灰、軟件、流水沖洗、浸酸(削勻)。準(zhǔn)備工序很多,關(guān)鍵是脫毛和軟化。準(zhǔn)備作業(yè)的制造成本主要是輔助材料、電力消耗、人工和設(shè)備折舊。該作業(yè)很多工作標(biāo)準(zhǔn)或時(shí)間的設(shè)定都是以數(shù)量為依據(jù)。由于每批產(chǎn)品(無(wú)論是羊皮、豬皮還是牛皮)的產(chǎn)量不同,制革準(zhǔn)備每批產(chǎn)品的作業(yè)時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣。因此,該項(xiàng)作業(yè)適合采用持續(xù)動(dòng)因。據(jù)此,該企業(yè)對(duì)制革準(zhǔn)備作業(yè)以每種產(chǎn)品耗用制革準(zhǔn)備作業(yè)的時(shí)間作為作業(yè)動(dòng)因。
(2)鞣制作業(yè)。鞣制作業(yè)的制造成本則主要為電力消耗、設(shè)備折舊和人工費(fèi)用。該作業(yè)很多工作標(biāo)準(zhǔn)或時(shí)間的設(shè)定也是以數(shù)量為依據(jù)。同樣,由于鞣制每批產(chǎn)品的時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)不一樣。因此,該項(xiàng)作業(yè)也適合采用持續(xù)動(dòng)因。據(jù)此,該企業(yè)對(duì)鞣制作業(yè)以鞣制時(shí)間作為作業(yè)動(dòng)因。
(3)整飾作業(yè)。包括擠水(滾木屑、削勻)、稱重、流水洗、復(fù)鞣、中和、水洗預(yù)熱、染色、加油、干燥、平展、晾干至水分含量為18%左右、修邊、凈面、堆置、刮軟、手工熨平、涂飾、熨平、量尺等。整飾作業(yè)的制造成本主要為設(shè)備折舊、輔助材料、電力消耗和人工費(fèi)。該作業(yè)很多工作標(biāo)準(zhǔn)或時(shí)間的設(shè)定也是以數(shù)量為依據(jù)?;诿颗a(chǎn)品(無(wú)論是羊皮、豬皮還是牛皮)產(chǎn)量不同,且需要逐件進(jìn)行整飾,整飾每批產(chǎn)品的時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)不一樣。因此,選擇整飾時(shí)間作為整飾作業(yè)的作業(yè)動(dòng)因。
表3 制革企業(yè)作業(yè)、作業(yè)中心及成本動(dòng)因情況表
對(duì)各工序產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)及最終產(chǎn)品進(jìn)行包裝的作業(yè),又可劃分為檢驗(yàn)作業(yè)和包裝作業(yè)。
(1)檢驗(yàn)作業(yè)。對(duì)各工序產(chǎn)品進(jìn)行的逐批逐件檢驗(yàn),該作業(yè)耗費(fèi)的資源主要為人工、電力、折舊。由于每批產(chǎn)品(無(wú)論是羊皮、豬皮還是牛皮)的產(chǎn)量不同,而且需要逐件進(jìn)行檢驗(yàn),所以,檢驗(yàn)每批產(chǎn)品的時(shí)間長(zhǎng)短不一樣。因此,該項(xiàng)作業(yè)適合采用持續(xù)動(dòng)因。據(jù)此,選擇檢驗(yàn)時(shí)間作為檢驗(yàn)作業(yè)的作業(yè)動(dòng)因。
(2)包裝作業(yè)。對(duì)最終產(chǎn)品進(jìn)行的逐批逐件包裝,該作業(yè)耗費(fèi)的資源主要為人工、材料等。由于每批產(chǎn)品產(chǎn)量不同,且需要逐件進(jìn)行包裝,所以,包裝每批產(chǎn)品的時(shí)間長(zhǎng)短不一樣。因此,該企業(yè)對(duì)包裝作業(yè)以每種產(chǎn)品耗用包裝作業(yè)的時(shí)間作為作業(yè)動(dòng)因。
主要為車間管理部門(mén)的間接費(fèi)。該作業(yè)耗費(fèi)的資源主要為人工、電力、折舊。根據(jù)公司產(chǎn)品的特點(diǎn),該作業(yè)與產(chǎn)品的品種、批量無(wú)直接關(guān)系。考慮到產(chǎn)品直接原材料的消耗往往與車間管理作業(yè)中心發(fā)生的管理費(fèi)用沒(méi)有直接相關(guān)性,所以,本文選擇直接人工為基礎(chǔ)在各種產(chǎn)品之間予以分配。
根據(jù)所選擇的成本動(dòng)因,對(duì)各作業(yè)的動(dòng)因量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),再根據(jù)該作業(yè)的制造成本求出各作業(yè)的動(dòng)因分配率,將制造成本分配到相應(yīng)的各產(chǎn)品中去。然后根據(jù)各產(chǎn)品消耗的動(dòng)因量算出各產(chǎn)品的總作業(yè)消耗及單位作業(yè)消耗。最后將所算出的作業(yè)消耗與直接原材料和直接人工相加得出各個(gè)產(chǎn)品的實(shí)際成本。
在建立了作業(yè)中心,歸集同質(zhì)作業(yè)成本為作業(yè)成本庫(kù)后,需要從作業(yè)成本庫(kù)的多個(gè)作業(yè)成本動(dòng)因中選擇出恰當(dāng)?shù)淖鳂I(yè)成本動(dòng)因作為該成本庫(kù)的代表成本動(dòng)因,并計(jì)算成本動(dòng)因分配率。制革企業(yè)根據(jù)計(jì)算出來(lái)的成本動(dòng)因率和統(tǒng)計(jì)出的各種產(chǎn)品各自消耗的作業(yè)量,將作業(yè)中心成本分配至各種產(chǎn)品中,如表4所示。
表4 制革企業(yè)作業(yè)成本分配表
作業(yè)成本的賬務(wù)處理。制革企業(yè)也需要開(kāi)設(shè)“作業(yè)成本”賬戶,核算企業(yè)完成各作業(yè)過(guò)程中發(fā)生的各種耗費(fèi),并根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)準(zhǔn)備、制革、檢驗(yàn)包裝和車間管理五個(gè)作業(yè)中心開(kāi)設(shè)“產(chǎn)品設(shè)計(jì)”、“生產(chǎn)準(zhǔn)備”、“制革”、“檢驗(yàn)包裝”、“車間管理”五個(gè)明細(xì)賬戶。隨著加工過(guò)程的進(jìn)行,需要將發(fā)生的人工、輔助材料、折舊、動(dòng)力等耗費(fèi),按照資源動(dòng)因歸集到各作業(yè)中心。然后,按照作業(yè)動(dòng)因?qū)⒏髯鳂I(yè)中心成本分配到各種產(chǎn)品成本中(見(jiàn)圖1)。
在以上作業(yè)成本歸集分配的基礎(chǔ)上,將各種產(chǎn)品所負(fù)擔(dān)的作業(yè)成本與該產(chǎn)品負(fù)擔(dān)的直接材料和直接人工相加計(jì)算出制革企業(yè)各種產(chǎn)品的實(shí)際成本。
圖1 制革企業(yè)產(chǎn)品成本計(jì)算的賬務(wù)處理
總之,作業(yè)成本法下制革企業(yè)成本計(jì)算分為兩個(gè)階段。第一階段,費(fèi)用發(fā)生時(shí),除了把直接成本追溯到產(chǎn)品以外,還要將各項(xiàng)間接費(fèi)用按照資源動(dòng)因分配到各有關(guān)作業(yè);第二階段,按照作業(yè)消耗與產(chǎn)品之間不同的因果關(guān)系(作業(yè)動(dòng)因),將作業(yè)成本分配到各產(chǎn)品。具體賬務(wù)處理過(guò)程如圖1所示。
制革企業(yè)通過(guò)實(shí)施作業(yè)成本法,可以實(shí)現(xiàn)對(duì)所有與產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)作業(yè)活動(dòng)的追蹤分析。一般根據(jù)作業(yè)增值屬性分類方法,把作業(yè)分為增值作業(yè)與非增值作業(yè)。增值作業(yè)是能增加顧客價(jià)值的作業(yè);非增值作業(yè)是不能增加顧客價(jià)值的作業(yè)。作業(yè)分析是作業(yè)成本法運(yùn)用的關(guān)鍵因素。通過(guò)制革企業(yè)的作業(yè)分析,可以了解到在企業(yè)總的生產(chǎn)過(guò)程中,哪一類作業(yè)的消耗最多,哪一類作業(yè)的成本最高,從而知道從哪個(gè)途徑來(lái)降低成本,提高生產(chǎn)效率。為盡可能消除“不增值作業(yè)”,改進(jìn)“增值作業(yè)”,優(yōu)化“作業(yè)鏈”和“價(jià)值鏈”,增加“顧客價(jià)值”,“提供有用信息”,把損失、浪費(fèi)減少到最低限度,達(dá)到提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,增加企業(yè)價(jià)值的目的。另外,為保證制革企業(yè)作業(yè)成本法的順利實(shí)施,還應(yīng)注意以下問(wèn)題。第一,實(shí)施作業(yè)成本法需正確選擇成本動(dòng)因。在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,由于影響企業(yè)成本的因素很多,但并非所有因素都被確定為成本動(dòng)因。每個(gè)環(huán)節(jié)中只需確定一個(gè)比較適當(dāng)?shù)某杀緞?dòng)因,使這些成本動(dòng)因能充分適當(dāng)?shù)爻蔀樽鳂I(yè)成本的分配基礎(chǔ)。第二,實(shí)施作業(yè)成本法一定要結(jié)合企業(yè)自身生產(chǎn)工藝流程特點(diǎn)。由于每個(gè)行業(yè)的、產(chǎn)銷環(huán)境和技術(shù)工藝不同,制革企業(yè)實(shí)施作用成本法不能照搬鋼鐵企業(yè)、服裝企業(yè)的做法,應(yīng)根據(jù)本行業(yè)及企業(yè)自身的成本及工藝特點(diǎn)去研究。
[1]孫紅麗:作業(yè)成本法在我國(guó)鋼鐵企業(yè)成本核算中的應(yīng)用研究[J].商業(yè)會(huì)計(jì),2012(14).
[2]劉樂(lè)娟:淺議作業(yè)成本法在鋼鐵企業(yè)成本核算中的運(yùn)用[J].財(cái)經(jīng)界,2014(12).
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(注:本文屬山東農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)重點(diǎn)課題“環(huán)境管理會(huì)計(jì)方法應(yīng)用的影響因素實(shí)證研究”的階段性成果(項(xiàng)目編號(hào):13XSKA005)。)