■ 史豪慧 副教授(廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院 廣州 510075)
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品系指在保護(hù)與優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上,基于生態(tài)學(xué)的基本規(guī)律,運(yùn)用生態(tài)工程方法與技術(shù),采取集約化生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)模式而生產(chǎn)出來(lái)的具有生態(tài)環(huán)保特點(diǎn)的無(wú)公害的健康營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品。由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品具有上述特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),因此廣受城鎮(zhèn)地區(qū)中高收入消費(fèi)者群體的廣泛歡迎。但是,由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者缺乏必要的營(yíng)銷知識(shí)和能力,使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的傳播渠道受到遏制,并嚴(yán)重影響到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道的建立和市場(chǎng)占有率的擴(kuò)張。為此,有必要深入東西生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷特點(diǎn)和主流消費(fèi)群體的特征,有針對(duì)性的制定生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播方案,促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)欲望,進(jìn)而增進(jìn)農(nóng)民收入,為化解我國(guó)三農(nóng)問(wèn)題助力。
其一,地方市場(chǎng)保護(hù)主義制約生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播效能。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品具有典型的地域化特色,各地的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品類各不相同,目標(biāo)市場(chǎng)之間亦呈現(xiàn)相互交織的格局。但在各地的地方保護(hù)主義的制約下,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播范圍受到顯著制約。各級(jí)地方政府為防止本地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)被侵占和由此導(dǎo)致的資金外流問(wèn)題,通常采取市場(chǎng)保護(hù)主義策略來(lái)控制市場(chǎng)配置農(nóng)產(chǎn)品資源的功能。這種地方保護(hù)主義的方式名義上是維護(hù)本地農(nóng)民的利益,其實(shí)質(zhì)卻造成了區(qū)域范圍內(nèi)的地區(qū)市場(chǎng)割據(jù)格局(朱信凱,2014)。地區(qū)市場(chǎng)封鎖行為背離了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放性原則,阻礙了區(qū)域經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品資源的互通有無(wú)的能力,嚴(yán)重降低了市場(chǎng)優(yōu)化資源配置功能。這種行為的滋生與蔓延的必然結(jié)果是其他地方政府采取同類策略來(lái)保護(hù)本地市場(chǎng),從而損害了包括生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者在內(nèi)的社會(huì)各群體的整體利益。
其二,地方政府在發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品方面的產(chǎn)業(yè)政策措施不到位。由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本較傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品為高,在市場(chǎng)尚未有效接受生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的情形下,亟需通過(guò)政府的產(chǎn)業(yè)政策支持方式來(lái)保障生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)體系的建立。但當(dāng)前各地促進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的制度建設(shè)多以行政管制措施為主,缺乏從土地購(gòu)入、資金融通和稅收減免等方面給予切實(shí)優(yōu)惠的產(chǎn)業(yè)政策支持。這導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展受制于資金短缺威脅,使得基層農(nóng)民缺乏推廣和應(yīng)用生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)的積極性。
其一,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播渠道建設(shè)滯后。當(dāng)前制約生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的主要問(wèn)題在于相應(yīng)的品牌傳播手段相對(duì)單調(diào),媒體選擇相對(duì)集中和傳統(tǒng)。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品主要運(yùn)用戶外廣告、廣播、報(bào)紙、電視等傳統(tǒng)媒體來(lái)實(shí)施其品牌傳播計(jì)劃,缺乏運(yùn)用諸如互聯(lián)網(wǎng)等新式媒體的渠道來(lái)傳播生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的理念和手段。傳統(tǒng)媒體固然具有成本低和受眾相對(duì)廣泛等特點(diǎn),但是卻與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的主流消費(fèi)者之間存在不吻合性問(wèn)題。以戶外路邊廣告為例,傳統(tǒng)的路邊廣告存在表達(dá)形式較為單一,廣告內(nèi)容缺乏區(qū)域特色等問(wèn)題,缺乏運(yùn)用新媒體技術(shù)來(lái)向生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品傳遞有效的品牌信息。更為重要的是,當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的主流消費(fèi)者是具有新消費(fèi)思維的青年一代,這一類消費(fèi)者群體更多的偏好于使用互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體來(lái)獲取知識(shí)和信息。而依托于傳統(tǒng)媒體的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播模式與其目標(biāo)客戶群體的媒體需求之間存在錯(cuò)位,由此造成生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播效能降低。
其二,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌包裝設(shè)計(jì)存在瑕疵。由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)作者多為傳統(tǒng)農(nóng)民,他們更多秉持實(shí)用主義精神,更多重視生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在產(chǎn)品品質(zhì)的提升,忽視采用新技術(shù)來(lái)塑造商品的品牌形象,不愿意聘用專業(yè)化品牌傳播公司來(lái)幫助其傳播生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌。這使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象設(shè)計(jì)缺乏消費(fèi)者導(dǎo)向,從而導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象設(shè)計(jì)成果缺少時(shí)代感和美觀感,使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為目標(biāo)消費(fèi)者群體接受的幾率下降。例如,多數(shù)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品偏好于用傳統(tǒng)的瓦楞紙箱來(lái)裝填生態(tài)水果,較低的包裝檔次為部分時(shí)尚型生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的潛在消費(fèi)者群體所拒絕。再者,缺乏專業(yè)化的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象設(shè)計(jì)令潛在消費(fèi)者群體難以及時(shí)有效的識(shí)別其產(chǎn)品品牌,給部分假冒偽劣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品預(yù)留了市場(chǎng)生存空間。
其一,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播資源缺乏整合性。當(dāng)前生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)存在各自為戰(zhàn)的混亂局面,各類生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播資源缺乏有效的資源整合力,導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的有限品牌傳播資源的內(nèi)耗。例如,部分地方政府為扶持當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者建立營(yíng)銷渠道,采取舉辦生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)的方式來(lái)推介其主打產(chǎn)品;還有部分地方政府為促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與第二、第三產(chǎn)業(yè)相融合,采取在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地舉辦觀光型農(nóng)業(yè)旅游的方式來(lái)為生產(chǎn)基地創(chuàng)收,兼顧推廣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌,擴(kuò)張生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)。雖然生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)體產(chǎn)品消費(fèi)可以給消費(fèi)者帶來(lái)更高價(jià)值,但由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播資源分散于政府各部門和企事業(yè)單位,缺乏將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣資源整合為一體的核心組織力量。這使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的各項(xiàng)品牌傳播策略演變成為隨機(jī)的個(gè)體化行為,使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)行為演變?yōu)榱阈堑膯未谓灰仔袨椋瑖?yán)重削弱其品牌傳播效能。
其二,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播缺乏圍繞核心產(chǎn)品價(jià)值來(lái)實(shí)施大創(chuàng)意的動(dòng)力。消費(fèi)者對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)行為并非簡(jiǎn)單的實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的使用價(jià)值,而是更多瞄準(zhǔn)于實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)價(jià)值,消費(fèi)者寄希望于通過(guò)消費(fèi)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的方式來(lái)找尋出一種與眾不同的生活方式和消費(fèi)體驗(yàn)價(jià)值。但當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播設(shè)計(jì)者更希冀通過(guò)向潛在消費(fèi)者群體推介其產(chǎn)品使用價(jià)值的方式來(lái)增進(jìn)消費(fèi),對(duì)潛在消費(fèi)者的體驗(yàn)價(jià)值需求知之甚少且缺乏有針對(duì)性的品牌傳播設(shè)計(jì)。再者,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播者缺乏對(duì)產(chǎn)品潛在受眾群體的個(gè)性化消費(fèi)需求的切實(shí)把握能力,未能將受眾需求與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播模式相結(jié)合(劉鐵民等,2012)。這種偏離于迎合核心客戶群,不能設(shè)計(jì)出為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌關(guān)鍵受眾群體歡迎的品牌形象的品牌營(yíng)銷策略顯著降低了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌忠誠(chéng)度和受眾群體對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值的認(rèn)同度。
其一,各利益攸關(guān)方應(yīng)協(xié)力推動(dòng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的資源配置機(jī)制的建立。從生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)角度分析,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)具有典型的地域化特點(diǎn),開(kāi)放性生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的建立有助于促進(jìn)各地的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者相互滲透到對(duì)方市場(chǎng)中,將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的潛在市場(chǎng)空間擴(kuò)張為現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)空間。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)空間的擴(kuò)張可以促使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者采取規(guī)?;a(chǎn)策略,運(yùn)用規(guī)?;瘍?yōu)勢(shì)來(lái)降低生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,并將由此獲得的成本優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),用降低銷售價(jià)格的方式來(lái)與消費(fèi)者聯(lián)合分享生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)放紅利。從生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)角度分析,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)配置資源機(jī)制的建立有利于終端消費(fèi)者用較低的價(jià)格來(lái)獲取生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)機(jī)會(huì),并可以用同等的可支配收入來(lái)消費(fèi)更為豐沛的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品類,從而切實(shí)提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)度。
其二,地方政府應(yīng)當(dāng)制定有效的產(chǎn)業(yè)政策來(lái)支持生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌渠道的建設(shè)。為有效克服生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的問(wèn)題,各級(jí)地方政府應(yīng)當(dāng)運(yùn)用產(chǎn)業(yè)政策的方式來(lái)保障生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行和品牌傳播渠道的建立,從而加快市場(chǎng)對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)知速度。為此,地方政府可以通過(guò)制定面向生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的稅收減免政策,切實(shí)減輕生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的前期投資建設(shè)負(fù)擔(dān)。地方政府的稅收減免政策并非損害地方財(cái)政的運(yùn)作效能,而是通過(guò)強(qiáng)壯生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的方式來(lái)鞏固稅基,增強(qiáng)地方財(cái)政的可持續(xù)發(fā)展能力。地方政府還應(yīng)當(dāng)與金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)溝通交流,促使金融機(jī)構(gòu)為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供更為便捷的融資服務(wù),切實(shí)化解生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品初期品牌推廣過(guò)程中的資金融通難問(wèn)題。
其一,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)強(qiáng)化品牌傳播渠道建設(shè)力度。改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的快速成長(zhǎng)促使人民生活水平顯著提升,由此掀起了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)浪潮。但人民生活水平的提升并不意味著消費(fèi)者對(duì)于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的必然認(rèn)同,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)主流是具有生態(tài)環(huán)保等新消費(fèi)思維的青年消費(fèi)群體。處于這一階段的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群更多偏好于使用新媒體。針對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群的年齡和信息獲取渠道特點(diǎn),生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌推廣者應(yīng)當(dāng)積極運(yùn)用諸如微博、微信等新媒體來(lái)推介生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌,建立具有鮮明時(shí)代特征的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象(林小蘭,2014)。相比較傳統(tǒng)媒體而言,微信等新媒體工具的優(yōu)勢(shì)在于其傳播范圍限于朋友圈內(nèi),朋友間的信任感有助于克服潛在受眾群體對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的陌生感,提高潛在受眾群體對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)同度。因此品牌推廣者應(yīng)當(dāng)建立微信公共號(hào),利用朋友圈的小眾化品牌傳播方式來(lái)增強(qiáng)潛在消費(fèi)者群體對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)同度。
其二,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌推廣者應(yīng)當(dāng)優(yōu)化產(chǎn)品品牌形象設(shè)計(jì)。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)充分利用第三方設(shè)計(jì)公司的力量,通過(guò)契約形式將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象設(shè)計(jì)工作做外包處理。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)適合產(chǎn)品消費(fèi)者需求的品牌形象。在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象的具體設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)注重品牌視覺(jué)形象設(shè)計(jì)的統(tǒng)一性和穩(wěn)定性,從而促使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象設(shè)計(jì)方案在長(zhǎng)期的品牌使用過(guò)程中形成較為穩(wěn)定的品牌魅力,讓消費(fèi)者對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象有較為穩(wěn)定的預(yù)期。再者,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌定位應(yīng)當(dāng)與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品特質(zhì)相吻合,使得消費(fèi)者在看到品牌形象的同時(shí)即聯(lián)想到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的具體產(chǎn)品形象。再次,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)重視在品牌形象設(shè)計(jì)的過(guò)程中注入品牌文化價(jià)值,讓普通消費(fèi)者在消費(fèi)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí),產(chǎn)生對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)事業(yè)作出一份貢獻(xiàn)的消費(fèi)心理,增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)值預(yù)期內(nèi)涵。
其一,品牌傳播規(guī)劃者應(yīng)當(dāng)整合生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌資源。為克服生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌資源運(yùn)作者的各自為政的問(wèn)題,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播規(guī)劃者應(yīng)當(dāng)整合品牌建設(shè)資源以形成品牌建設(shè)合力。具體而言,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播規(guī)劃者應(yīng)當(dāng)從組織層面打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品大品牌戰(zhàn)略,通過(guò)集團(tuán)化運(yùn)作的方式來(lái)將特定地域范圍內(nèi)的同類生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的資源整合為一體,從而形成生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌資源整合力。在推進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的集團(tuán)化品牌運(yùn)作模式的同時(shí),生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播規(guī)劃者應(yīng)當(dāng)重視對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的集團(tuán)化品牌運(yùn)作成本的控制,防止大企業(yè)病向生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的集團(tuán)化品牌運(yùn)作組織的滲透。
其二,品牌傳播規(guī)劃者應(yīng)當(dāng)建構(gòu)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播利益同盟。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)角度分析,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播資源的整合應(yīng)當(dāng)突破地域限制和部門壁壘,促進(jìn)不同行業(yè)的品牌傳播資源控制者的品牌傳播資源的整合。由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌傳播是一個(gè)系統(tǒng)工程,需要品牌傳播渠道內(nèi)的各環(huán)節(jié)各部門的通力配合和協(xié)同努力方可有效實(shí)現(xiàn)品牌傳播價(jià)值。為此,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播規(guī)劃者應(yīng)當(dāng)促進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、批發(fā)商、物流商及終端零售商之間形成共同的利益基礎(chǔ),并基于共同利益來(lái)設(shè)計(jì)出各方可接受的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播方案。
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