錢(qián) 亮 ，趙 敏 ，吳思渝 ，王 江 ，冷奕光 ，張 松

（1.四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心，四川 成都 610041；2.四川畜牧獸醫(yī)雜志社，四川 成都 610041）

（接上期）

1.4.7 從周、月均價(jià)匯總還看出，配合料周均價(jià)上漲和下跌對(duì)育肥豬影響不大，且配合料周均價(jià)穩(wěn)定持平次數(shù)遠(yuǎn)高于育肥豬周均價(jià)；配合料月均價(jià)環(huán)比和同比的上漲和持平月次也高于或遠(yuǎn)高于育肥豬，而下跌月次卻遠(yuǎn)低于育肥豬，顯示育肥豬價(jià)格漲跌受配合料價(jià)格漲跌的影響低于豬肉零售價(jià)的影響，對(duì)豬糧比的影響亦較大。

2 主要飼料原料及配合料之間均價(jià)漲跌的關(guān)系

生豬配合飼料組分中按其添加比重的大小依次為玉米、小麥麩、豆粕、魚(yú)粉，其中：玉米和小麥麩為能量原料，玉米價(jià)格上漲過(guò)大，飼養(yǎng)者將調(diào)增小麥麩用量，從而帶動(dòng)小麥麩價(jià)格的上漲；豆粕和魚(yú)粉統(tǒng)稱(chēng)為蛋白飼料，組分比例雖有不同，但只要?jiǎng)游锏鞍着c植物蛋白價(jià)格中之一上漲，就將帶動(dòng)另一價(jià)格的變動(dòng)。配合料中的米糠、骨粉（或礦物鈣）、食鹽、多維等用量較小，在此不予比對(duì)。

2.1 玉米與小麥麩均價(jià)的漲跌關(guān)系 從310周價(jià)格統(tǒng)計(jì)顯示，2008年5月第1周以來(lái)，玉米最低均價(jià)為1.65元/千克（2009年4月29日），最高均價(jià)為2.64元/千克（2013年3月27日），價(jià)差幅度為60%；小麥麩最低均價(jià)為1.60元/千克（2009年4月29日），最高均價(jià)為2.29元/千克（2014年1月2日），價(jià)差幅度為43.13%；玉米與小麥麩之間的最高和最低均價(jià)差分別為0.35元/千克和0.05元/千克；玉米均價(jià)亦高于小麥麩16.49%。

比較玉米和小麥麩漲跌關(guān)系時(shí)發(fā)現(xiàn)，在玉米均價(jià)上漲時(shí)，小麥麩替代量將增加，二者間的價(jià)差也將縮小，當(dāng)二者差價(jià)縮小到0.10元/千克左右后，玉米的用量將增加。周均價(jià)玉米和小麥麩相互漲跌的影響不大，每千克僅有1厘的影響，可以忽略不計(jì)；但月均價(jià)同比二者相互影響較大，玉米每千克上漲0.02元，將帶動(dòng)小麥麩0.01元的上漲，而玉米每千克下跌0.03元時(shí)，小麥麩才下跌0.01元。

2.2 豆粕與魚(yú)粉均價(jià)的漲跌關(guān)系 從310周價(jià)格統(tǒng)計(jì)顯示，2008年5月第1周以來(lái)，豆粕最低均價(jià)為3.49元/千克（2010年6月30日），最高均價(jià)為5.05元/千克（2008年7月23日），價(jià)差幅度為44.70%；魚(yú)粉最低均價(jià)為7.40元/千克（2008年5月28日），最高均價(jià)為11.65元/千克（2013年4月3日），價(jià)差幅度為57.43%；豆粕與魚(yú)粉之間的最高和最低均價(jià)差分別為6.60元/千克和3.91元/千克，這將降低魚(yú)粉用量而增加豆粕用量，從而帶動(dòng)豆粕均價(jià)的大幅上漲。

比較豆粕和魚(yú)粉漲跌關(guān)系時(shí)發(fā)現(xiàn)，周均價(jià)豆粕和魚(yú)粉相互漲跌情況是，魚(yú)粉每千克平均上漲0.01元，則豆粕平均上漲0.02元，下跌時(shí)亦然；月均價(jià)環(huán)比上漲時(shí)，豆粕和魚(yú)粉環(huán)比上漲基本一致，而豆粕每千克下跌0.02元時(shí)，魚(yú)粉下跌0.01元。月均價(jià)同比上漲時(shí)，每千克豆粕上漲0.10元，魚(yú)粉上漲0.46元，而豆粕每千克下跌0.10元時(shí)，魚(yú)粉下跌0.17元。

2.3 能量原料與育肥豬配合料均價(jià)的漲跌關(guān)系 從310周均價(jià)環(huán)比來(lái)看，育肥豬配合料（簡(jiǎn)稱(chēng)配合料）最低均價(jià)為2.58元/千克（2009年 4月 8日），最高均價(jià)為3.58元/千克（2013年12月11日），漲幅為38.76%。

比較能量飼料和配合料漲跌關(guān)系時(shí)發(fā)現(xiàn)，周均價(jià)相互間環(huán)比漲跌基本一致。月均價(jià)環(huán)比上漲或下跌時(shí)三者亦基本一致，僅有7%以?xún)?nèi)的影響；月均價(jià)同比上漲時(shí)，能量飼料每千克平均上漲0.10元，配合料上漲0.11元，多增長(zhǎng)了10%，而能量飼料中的玉米每千克下跌0.10元時(shí)，配合料回落0.09元，減少回落10%。

2.4 蛋白飼料與育肥豬配合料均價(jià)的漲跌關(guān)系從310周價(jià)格統(tǒng)計(jì)比較蛋白飼料和配合料漲跌關(guān)系時(shí)發(fā)現(xiàn)，周均價(jià)相互間環(huán)比漲跌情況是，蛋白飼料每千克均價(jià)上漲0.02元，配合飼料上漲0.01元；若蛋白飼料下降0.03元，配合料下跌0.02元。蛋白飼料月均價(jià)環(huán)比每千克上漲或下跌0.10元時(shí)，配合料分別上漲0.01元或下跌0.02元；蛋白飼料月均價(jià)同比每千克上漲或下跌0.10元時(shí)，配合料僅分別上漲0.02元或下降0.01元。顯示配合料周月均價(jià)環(huán)同比上漲時(shí)跟漲，下跌時(shí)穩(wěn)中略跌。

3 生豬各階段之間均價(jià)漲跌的關(guān)系

生豬各階段價(jià)格的漲跌與存出欄數(shù)量、飼料價(jià)格及市場(chǎng)供求等關(guān)系相關(guān)。此處比較僅限于監(jiān)測(cè)以來(lái)生豬各階段價(jià)格之間的比對(duì)，與其它外在因素?zé)o關(guān)。

3.1 后備母豬與仔豬均價(jià)的漲跌關(guān)系 從310周價(jià)格和72個(gè)月均價(jià)統(tǒng)計(jì)顯示，后備母豬周均價(jià)最高為1 743元/頭（2008年5月14日），最低周均價(jià)為886元/頭（2010年6月30日），周價(jià)差為96.73%。周均價(jià)環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為47元/頭（2011年6月第4周）和114元/頭（2008年6月第2周）。月均價(jià)環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為99元/頭（2011年7月）和125元/頭（2008年6、7月）；月均價(jià)同比上漲最多和下跌最多分別為493元/頭（2011年7月）和769元/頭（2009年5月）。仔豬周均價(jià)最低為9.92元/千克（2010年4月8日），最高周均價(jià)為31.61元/千克（2011年8月31日），周價(jià)差2.19倍。周均價(jià)環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為1.66元/千克 （2011年6月第4周）和1.80元/千克（2008年5月第2周）。月均價(jià)環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為4.03元/千克（2011年 7月）和 4.26元/千克（2008年 10月）；月均價(jià)同比上漲最多和下跌最多分別為17.87元/千克（2011年8月）和15.98元/千克（2009年5月）。

表4 年季月淡旺季條件下生豬月存出欄環(huán)比增減及比重

后備母豬與仔豬均價(jià)漲跌關(guān)系是：周均價(jià)后備母豬下跌4元/頭，仔豬均價(jià)下跌0.10元/千克；不論是周均價(jià)上漲，還是月環(huán)比或月同比的漲跌，當(dāng)后備母豬均價(jià)上下波動(dòng)為3元/頭時(shí)，則仔豬均價(jià)漲跌均為0.10元/千克。

3.2 仔豬與育肥豬出欄均價(jià)的漲跌關(guān)系 育肥豬周均價(jià)最低為8.08元/千克 （2009年6月第3周），最高周均價(jià)為20.37元/千克（2011年9月第3周），最高最低價(jià)差1.52倍；育肥豬周均價(jià)環(huán)比上漲和下跌最大值分別為1.12元/千克（2010年7月第3周）和0.98元/千克（2014年1月第3周）；月均價(jià)最低為8.16元/千克（2009年6月），最高為20.35元/千克（2011年9月），最高最低價(jià)差1.50倍。月均價(jià)環(huán)比上漲和下跌最大值分別為2.07元/千克 （2009年8月）和2.29元/千克（2014年3月）；月均價(jià)同比上漲和下跌最大值分別為8.41元/千克（2011年7月）和6.71元/千克（2009年5月）。（未完待續(xù)）