唐 家

（四川省眉山市畜牧站，四川 眉山620010）

近年來，在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展試點及深化試點進程中，眉山市對畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式作了一些有益探索與實踐，筆者在此對畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展四種模式的利弊進行簡要分析，供大家參考。

1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的四種基本模式

1.1 “公司+農(nóng)戶”模式

1.1.1 溫氏模式?；咀龇ǎ汗緸楹献鬓r(nóng)戶提供種苗、飼料、藥物、技術及銷售等一條龍服務，農(nóng)戶負責肉雞的飼養(yǎng)管理。對農(nóng)戶的管理可分為申請入戶、交付定金（合作互助金）、領取雞苗和生產(chǎn)資料、技術指導和相關服務、統(tǒng)一回收、結算6個環(huán)節(jié)。

1.1.2 正大模式?；咀龇ǎ翰捎谩肮?寄養(yǎng)農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。公司向寄養(yǎng)農(nóng)戶配送種豬、苗豬、飼料、獸藥；公司提供抗體檢測、疾病診斷、改造地暖、指導標準化豬場修建等技術服務；農(nóng)戶享受公司飼料最優(yōu)惠的待遇；公司幫助養(yǎng)殖戶融資，額度根據(jù)規(guī)模大小而定。

1.1.3 巨星模式。基本做法：主要采用“公司+農(nóng)戶”或“公司+寄養(yǎng)農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。由公司提供豬苗和雞苗、飼料、藥品和養(yǎng)殖管理規(guī)程，農(nóng)戶提供標準圈舍、生產(chǎn)工具、勞動力，共同生產(chǎn)商品肥豬和肉雞，公司統(tǒng)一銷售，農(nóng)戶根據(jù)養(yǎng)殖效益獲取報酬。

1.2 “公司+專合社+農(nóng)戶”模式

1.2.1“公司+合作社（草業(yè)）+農(nóng)戶”模式。具體做法：新希望乳業(yè)公司、蒙牛現(xiàn)代牧場等公司與草業(yè)合作社簽訂供草協(xié)議。合作社按每畝（1畝=667平方米，下同）800元租金租用農(nóng)戶土地，以每天60～80元的工資聘用農(nóng)民種地；或農(nóng)戶以土地入股，按每畝900元計算，年底公司根據(jù)經(jīng)營狀況返利給農(nóng)戶。

1.2.2“公司+合作社（奶業(yè)）+農(nóng)戶”模式。具體做法：蒙牛、新希望、菊樂等公司與奶業(yè)合作社簽訂供奶協(xié)議。奶業(yè)合作社為合作農(nóng)戶提供技術、設備、飼料、獸藥等服務，統(tǒng)一技術標準、生產(chǎn)規(guī)程，然后根據(jù)市場行情按質(zhì)論價統(tǒng)一收購牛奶。

1.3 “公司+基地+農(nóng)戶”模式

1.3.1 玉泉模式。具體做法：在23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設生豬養(yǎng)殖基地并培育養(yǎng)殖大戶。公司與農(nóng)戶簽訂飼養(yǎng)協(xié)議，公司繁育仔豬，由農(nóng)戶按標準化要求飼養(yǎng)商品豬。一方面，公司按低于市場價5%的價格向農(nóng)戶提供仔豬，按低于市場價3%的價格向農(nóng)戶提供飼料和藥品，并派專人免費作技術服務；另一方面，公司按每千克高于市場價0.2元的價格回收商品育肥豬。

1.4 “專合社+農(nóng)戶”模式

1.4.1 水利養(yǎng)豬模式。具體做法：采取“農(nóng)民入股、統(tǒng)一經(jīng)營、全程監(jiān)管、按股分紅”的辦法進行管理。合作社按照“五統(tǒng)一”的模式經(jīng)營管理，即：統(tǒng)一建設標準化圈舍，統(tǒng)一飼養(yǎng)管理，統(tǒng)一技術規(guī)程，統(tǒng)一防疫消毒，統(tǒng)一產(chǎn)品銷售。合作社為有效防范和化減風險，應對生豬價格大起大落，采取政府補貼一點、農(nóng)民自籌一點、豐年計提一點等方式籌措建立了風險調(diào)節(jié)基金。確保入股農(nóng)戶獲得總股金（入股金額+配股金額）的6%的分紅收益。如效益不佳，則動用風險金。如保證6%的收益后仍有利潤，則提取40%做為經(jīng)營者的獎勵、30%用于二次分紅，30%流轉(zhuǎn)下年積累。

1.4.2 眾鑫養(yǎng)兔模式。具體做法：通過“合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，推行“五統(tǒng)一”管理，實現(xiàn)公寓式分戶集中養(yǎng)殖。產(chǎn)品銷售后，合作社按每只肉兔0.5元提留，按年末盈利的70%根據(jù)社員銷售量分成，30%用于下一年滾動發(fā)展。

2 四種模式的利弊分析

2.1 “公司+農(nóng)戶”模式的利弊 公司與農(nóng)戶之間通常會以契約或其他形式相互促進、相互制約、利益共生。這種模式可以有效降低農(nóng)戶和公司雙方在搜尋市場和談判等方面的費用，增大畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的效益。但是，目前這種發(fā)展模式有時存在內(nèi)在的不穩(wěn)定性，表現(xiàn)為公司與農(nóng)戶之間的利益關系極易斷裂。

2.2 “公司+專合社+農(nóng)戶”模式的利弊 此模式可以發(fā)揮公司開拓市場、組織銷售的功能，通過實力較強的、具有帶動輻射能力的公司將分散的農(nóng)戶經(jīng)營與市場需求有機聯(lián)系起來，引導農(nóng)戶按照市場需求，進行專業(yè)化、集約化、規(guī)?；纳a(chǎn)，從而大大提高了農(nóng)民的組織化程度和生產(chǎn)水平，增強了農(nóng)民抗御市場風險和自然風險的能力，使農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營活動順利地實現(xiàn)同國內(nèi)外大市場的接軌，避免了農(nóng)戶信息閉塞及自發(fā)調(diào)整機構所帶來的盲目性和趨同性。此種發(fā)展模式可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進技術創(chuàng)新，加快產(chǎn)業(yè)升級，還能較好地解決利益分配問題。但是，這種發(fā)展模式對公司、專合社、農(nóng)戶的要求更高，必須以訂單為紐帶，共同實現(xiàn)從產(chǎn)業(yè)鏈上不同的環(huán)節(jié)獲取更多的效益。否則，一損俱損。

2.3 “公司+基地+農(nóng)戶”模式的利弊 此模式是由公司作為現(xiàn)代畜牧業(yè)開發(fā)和經(jīng)營主體，本著“自愿、有償、規(guī)范、有序”的原則，圍繞一個產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品，實行生產(chǎn)資料供應、生產(chǎn)加工、銷售一體化經(jīng)營，并通過向農(nóng)民租賃土地，將大量分散的土地集中到企業(yè)的經(jīng)營開發(fā)活動中，形成龍頭連基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化、商品化、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營格局。這種模式有利于在基地進行農(nóng)業(yè)科技成果推廣和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；有利于公司實施源頭控制，生產(chǎn)無公害、綠色、有機畜產(chǎn)品；有利于標準化生產(chǎn)；有利于融資。但是，當畜產(chǎn)品行情特別好的時候，農(nóng)戶有可能不履行合同；當畜產(chǎn)品行情特別不好的時候，公司有可能違約。公司與農(nóng)戶的利益沖突易導致合作關系破裂，嚴重的可引發(fā)社會矛盾。

2.4 “專合社+農(nóng)戶”模式的利弊 專合社可將分散農(nóng)戶整合在一起，共享信息、技術乃至資金、勞動、土地等，同時，專合社在提高農(nóng)戶在市場交易中的談判地位、保護農(nóng)民利益方面發(fā)揮作用。因而，“專合社+農(nóng)戶”發(fā)展模式是未來被看好的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。但是，如果把畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為從“地頭到餐桌”所有環(huán)節(jié)構成的整體或產(chǎn)業(yè)鏈條，目前專合社僅僅是在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條的某些環(huán)節(jié)上發(fā)揮作用，并不能完成畜產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工再到銷售的全部過程。

綜上，眉山市五縣一區(qū)的資源稟賦、經(jīng)濟條件、畜牧業(yè)結構、產(chǎn)業(yè)特色存在差別，畜牧業(yè)發(fā)展水平存在差距，因此，在選擇畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式上必須立足當?shù)貙嶋H，因地制宜。