李俊

10月份天氣情況較好，對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供較為有利的條件，同時沒有節(jié)日的刺激，因此，各類農(nóng)產(chǎn)品齊下跌。根據(jù)南京眾彩農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對全市場7大類、62個主要農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)測顯示，與上月相比，蔬菜、水果、淡水魚、糧食、食用油、豬肉、雞蛋價格均出現(xiàn)回落。

蔬菜

10月國慶節(jié)期間，受節(jié)日效益的影響，蔬菜需求量較大，價格也是保持高位穩(wěn)定的態(tài)勢。節(jié)日過后雖然需求量有所減少，但是，受季節(jié)和蔬菜生長周期的影響，蔬菜產(chǎn)地及品種需求結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，部分瓜果類蔬菜供應(yīng)量減少，價格出現(xiàn)短暫上漲。進入10月中下旬以后，節(jié)日和季節(jié)變化因素減少，同時氣溫適中，地產(chǎn)蔬菜生長速度快，上市量日漸上升，價格也隨之出現(xiàn)回落。根據(jù)檢測數(shù)據(jù)來看，10月蔬菜價格是漲少跌多，總體環(huán)比上月有所回落。

10月23日迎來霜降節(jié)氣，霜降過后便是立冬，隨著節(jié)氣的變化，秋季蔬菜逐漸退出市場，蔬菜供應(yīng)將會發(fā)生“北菜南移”的格局變化，蔬菜也將進入短暫的青黃不接期。預(yù)計，11月份蔬菜價格震蕩上行的可能性比較大。

根據(jù)日報系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本月30個蔬菜監(jiān)測品種平均價格為4.54公斤。

較上月的4.91公斤環(huán)比下跌7.54%，其中18個品種下跌，跌幅較大的有：菠菜-33.26%、蘑菇-30.98%;另有11個品種上漲，漲幅較大的有：豇豆36.89%。

較去年同期的4.9元/公斤同比下跌7.35%，其中20個品種下跌，跌幅較大的有：大蔥-56.91%、洋白菜-55.63%、南瓜-51.74%、芹菜-50%、西紅柿-45.35%、青椒-45%、西蘭花-38.76%、光皮黃瓜-34.44%;另有10個品種上漲，漲幅較大的有：生姜79.68%。

具體數(shù)據(jù)如右表所示：

水果

金秋十月，水果飄香。隨著節(jié)氣的變化，氣溫逐漸下降，北方水果的上市量開始減少，與此同時，南方水果開始接替，各類秋季時令水果占據(jù)著果品市場“半壁江山”，如柿子、橘子、柚子、蘋果、石榴等等，品種豐富，價格低廉。

綜合上述因素分析，10月份果價漲跌互現(xiàn)，與9月相比，總體呈落勢。

進入11月份以后，橙子、橘子、柚子等水果上市量會有所增加，價格也會有所回落。

根據(jù)日報系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本月7個水果監(jiān)測品種本月平均價格為5.75元/公斤。

較上月的6.65元/公斤環(huán)比下跌13.53%，其中跌幅較大有：紅富士-24.6%。

較去年同期的5.77元/公斤同比下跌0.35%，其中跌幅較大有：無籽西瓜-39.55%。漲幅較大有：香蕉62.35%。

具體數(shù)據(jù)如下表所示：

備注：圖表中所顯示的每天的日均價格，都是7個國產(chǎn)水果累計算數(shù)平均數(shù)。

淡水魚

國慶節(jié)期間，由于需求量猛增，淡水魚價格出現(xiàn)上漲。節(jié)日過后，需求量出現(xiàn)明顯回落。與此同時，隨著氣溫回落，淡水魚運輸成本也有所降低，因此，淡水魚價格隨之出現(xiàn)下降。

11月份，沒有什么節(jié)日的刺激，淡水魚價格保持相對穩(wěn)定的態(tài)勢。

從總體來看，10月份淡水魚價格是前漲后跌的形式，總體與上月相比波動幅度不大。

根據(jù)日報系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本月5個淡水魚監(jiān)測品種本月平均價格為11.1元/公斤。

較上月的11.2元/公斤環(huán)比下跌0.89%，較去年同期的12元/公斤同比下跌7.5%。無論是環(huán)比還是同比5種淡水魚價格漲幅、降幅都在30%以內(nèi)。

具體數(shù)據(jù)如下表所示：

糧食

10月份糧食的價格與上月相比較為穩(wěn)定。根據(jù)日報系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10個糧食產(chǎn)品監(jiān)測品種本月平均價格為6.89元/公斤。

較上月的7.03元/公斤環(huán)比下跌1.99%，其中漲跌幅都在15%以內(nèi)。較去年同期的6.73元/公斤同比上漲2.38%，其中漲幅較大的有：紅豆18.05%。

具體數(shù)據(jù)對比表如下：

食用油

10月份食用油的價格與上月相比較為穩(wěn)定。根據(jù)日報系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4個食用油監(jiān)測品種本月平均價格為65.09元/5L，較上月的65.49元/5L環(huán)比下跌0.61%，其中跌幅較大的有：金龍魚大豆油-11.68%。

較去年同期的69.21元/5L同比下跌5.95%。4個品種均出現(xiàn)下跌，跌幅較大有：蘇果大豆油-14.02%、金龍魚大豆油-15.12%。具體數(shù)據(jù)對比表如下：

豬肉類

據(jù)往年經(jīng)驗來看，進入10月份以后，隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，豬肉也將逐漸迎來它的銷售旺季?？墒牵屡c愿違，由于今年生豬存欄量過于充足，一直壓制豬肉價格上漲。加之，國家八項規(guī)定對餐飲業(yè)帶來巨大的影響，飯店等餐飲企業(yè)需求量也有所減少。受上述因素的影響，10月豬肉價格月上月相比有所回落。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，進入11月份以后，豬肉銷售會有一定提升，到時豬肉價格有望出現(xiàn)回升，但是大幅度上漲的可能性不大。

根據(jù)日報系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月5個豬肉類監(jiān)測品種本月平均價格為12.71元/斤。

較上月的12.99元/斤環(huán)比下降2.16%，較去年同期的13.58元/斤同比下跌6.41%。

具體數(shù)據(jù)如下表所示：

雞蛋

近幾年來，受禽流感影響，蛋雞存欄量普遍較少，供應(yīng)量一直不足，導(dǎo)致雞蛋價格一路上揚。受利益驅(qū)使，近期以來養(yǎng)殖戶補欄積極性有所增強。10月份以后，天氣開始轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋量有所提高。與此同時，雞蛋消費進入淡季，需求量有所減少，雞蛋價格在上旬和中旬出現(xiàn)連續(xù)下滑期。雖然目前雞蛋價格正向著回落的方向去發(fā)展，但是存欄風險和炒作因素依舊存在，存欄量維持在較低水平。10月下旬開始，雞蛋價格漲跌互現(xiàn)幅度不大較為平穩(wěn)。

受到上述因素的影響，10月份雞蛋價格環(huán)比上月還是有所下降。

根據(jù)本市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，雞蛋平均價格為10.43元/公斤，較上期11.23元/公斤環(huán)比下降7.12%，較去年同期的7.89元/公斤同比上漲32.19%。

進入11月份以后，雞蛋依舊處于消費淡季，雞蛋價格不會有太大波動可能。

說明：

1.本期價格2014年9月26日至2014年10月25日的均價，上期價格為2014年8月26日至2014年9月25日的均價。

2.以上批發(fā)平均價為該品種在本期或上期內(nèi)綜合批發(fā)的統(tǒng)計平均價格，僅作參考，實際銷售價格按產(chǎn)地、質(zhì)量、規(guī)格的不同，隨行就市。

（作者單位：南京眾彩批發(fā)市場）endprint