葉延瓊，章家恩，陳麗麗，趙 飛

（華南農業(yè)大學 農學院生態(tài)學系，廣東 廣州510642）

0 引言

旅游生態(tài)學（Tourism ecology），也稱之為游憩生態(tài)學（Recreation ecology），是隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展和旅游帶來的一系列生態(tài)學問題而逐漸被接受和認可的學科.作為生態(tài)學和旅游學相交叉的一門新興分支學科，旅游生態(tài)學屬于應用生態(tài)學范疇，許多學者從不同角度對旅游生態(tài)學的概念進行過探討，目前尚無統(tǒng)一定義，但大多數(shù)學者對旅游生態(tài)學內涵的理解是基本一致的.[1]即旅游生態(tài)學是運用生態(tài)學的基本原理和方法，研究人類旅游活動過程及其與環(huán)境之間相互作用、相互影響的內在規(guī)律及其調控而形成的旅游生態(tài)系統(tǒng)的組成、結構、功能、管理措施和優(yōu)化手段，以為可持續(xù)旅游發(fā)展提供理論和實踐支撐.[2][3]

目前，大多數(shù)高校的生態(tài)學專業(yè)均將旅游生態(tài)學作為其主干課程，特別是在華南農業(yè)大學，旅游生態(tài)學已成為生態(tài)學專業(yè)生態(tài)旅游與規(guī)劃教學模塊的核心課程.為更好地完成旅游生態(tài)學課程的教學工作，結合生態(tài)學專業(yè)學生的學習特點，本文對該課程的教學知識體系和教學方法進行了設計與改革探索，以期提高本課程的教學質量，優(yōu)化教學效果.

1 知識體系設計

由于旅游活動涉及的內容極其廣泛，包括自然的、社會經(jīng)濟的以及人文方面的內容，從其涉及的內容來看，其學科性質更偏重于人文社會科學，在教學過程中必須突出其基礎理論性.但另一方面，為避免《旅游生態(tài)學》課程的教學內容理論性過強、缺乏可操作性等，最終難以滿足本科高質量的教學需求，課程教學內容應盡可能向側重于實踐應用性的自然科學靠攏，從而需要在教學過程中突出學科的實踐性和應用性.因此，基于上述目的，本文對旅游生態(tài)學的教學知識體系進行了優(yōu)化設計，設計課程總學時數(shù)為32學時，其中理論講授為22學時，課程實踐為10學時（圖1）.

圖1 《旅游生態(tài)學》課程教學知識體系

2 改進教學方法

2.1 多元化教學

實踐表明，在課堂教學中注重綜合運用不同的教學方法，既能取得很好的教學效果，還能幫助本科生掌握好的學習方法、培養(yǎng)好的學習習慣，為其走上專業(yè)工作崗位打下扎實的理論基礎.[4]因此，在教學過程中，針對教學內容和教學需要，在吸收傳統(tǒng)教師課堂講授法的教學方式優(yōu)勢基礎上，積極運用提問式教學法、啟發(fā)式教學法、討論教學法等多種教學方法，對于調動本科生的學習參與積極性與主動性，加強師生在教學過程中的互動性，效果良好.此外，為便于老師與學生之間的溝通，還利用學校教務處的教學信息反饋網(wǎng)，上傳了教學大綱、教學進程安排、電子教案、參考書目等內容，學生可以方便地閱讀和下載.同時，老師的作業(yè)布置和學生的作業(yè)提交也可通過此網(wǎng)絡進行，更加方便了老師和學生之間的相互溝通.另外，學生還可在網(wǎng)絡課程平臺上向老師反饋與教學相關的信息，教師通過學生反饋的信息可及時調整自己的教學方式，從而構建了老師與學生網(wǎng)絡實時交流平臺.

2.2 圖片與視頻案例教學

案例教學具有鮮明的目的性、啟發(fā)性、客觀性、實踐性和綜合性等特點.[5][6]而圖片展示和視頻播放具有直觀、生動、形象、逼真的特點，比教師用語言描述更加具有趣味性，便于理解，大大提高了學生的形象記憶效果.[7]因此，在教學過程中，借助多媒體教學，配合教學內容與教學情景，充分利用動靜結合的案例教學工具，即在課件中配備大量的既能充分說明基本的知識點，又能調動學生思考問題積極性的圖片，同時在課前選取具有針對性和啟發(fā)性的視頻案例.這一方面有助于促使相關專業(yè)概念和理論知識具體化和形象化、使教學內容情景化、且也容易突破教學中的難點；另一方面則可加大教學信息量，提高教學效率，增強學生學習效果，拓展學生視野.[8]

2.3 現(xiàn)場教學

現(xiàn)場教學作為一種體驗式教學，是體現(xiàn)理論聯(lián)系實際教學方針的行之有效的載體.[5]現(xiàn)場教學可將《旅游生態(tài)學》的基本理論用于具體的生態(tài)旅游開發(fā)，解決課堂上難以解決的問題，提高教學質量.因此，為使學生在掌握旅游生態(tài)學理論知識的同時，能更感性地了解學校所在地——廣州及其周邊旅游景區(qū)旅游活動的開展情況，結合課堂知識，根據(jù)教學時數(shù)安排，對于10學時的實踐教學，特安排學生按3-5人一組進行自由組合，選定景區(qū)，并在網(wǎng)上獲取相關信息的基礎上，設計調查問卷，深入景區(qū)進行詳細調查.包括調查景區(qū)的旅游資源類型并進行綜合評價；調查景區(qū)負責人以了解景區(qū)旅游開發(fā)管理的模式、方法；調查景區(qū)游客以了解游客的旅游動機、對景區(qū)景觀布局的態(tài)度、游客對生態(tài)旅游信息的了解、游客的生態(tài)保護意識；歸納總結景區(qū)在目前發(fā)展過程中存在的生態(tài)問題、產(chǎn)品開發(fā)思路等.調查結束后，要求學生整理調查問卷結果并進行分析評價，制作PPT并分組進行匯報，小組之間可互相提問，相互探討.通過現(xiàn)場教學，將學生抽象的理論感受與具體景區(qū)的生態(tài)旅游開發(fā)結合起來，從而進一步提升學生對于《旅游生態(tài)學》的理性認識，也極大地激發(fā)了學生的學習興趣，同時還鍛煉了學生的團結協(xié)作能力、與人溝通交流的能力、獲取信息的能力、整理資料能力以及語言表達能力等.

3 存在的問題及設想

3.1 存在的問題

3.1.1 教材建設滯后

旅游生態(tài)學的產(chǎn)生可追溯到20世紀60年代，即在發(fā)達國家，由于旅游業(yè)的繁榮而最先給旅游區(qū)帶來一些生態(tài)環(huán)境問題，由此吸引大批學者開始用生態(tài)系統(tǒng)理論去探討旅游活動對生態(tài)環(huán)境的影響，旅游生態(tài)學由此產(chǎn)生.[2][9]到21世紀，許多高校均開設了《旅游生態(tài)學》課程，但直到2005年，華南農業(yè)大學章家恩教授才主編出版了第一部以《旅游生態(tài)學》命名的專著，這也是當前可供選擇的少有的《旅游生態(tài)學》課程教材.可見，在《旅游生態(tài)學》教學過程中，教材建設相對滯后.3.1.2 實踐教學缺乏

當前，華南農業(yè)大學開設的《旅游生態(tài)學》課程教學設計時數(shù)為40學時，其中32學時為理論教學，10學時為其他教學方式.受各種教學條件的限制，該課程教學存在著明顯的重理論、輕實踐的傾向，即在教學方法上主要以老師課堂講授為主，一定程度上的實踐學習開展不足，忽視了本科教學應理論與實踐相結合的原則.

3.1.3 學科基礎薄弱

從學科體系上來看，《旅游生態(tài)學》除與生態(tài)學和旅游科學關系密切外，[3]還與地理學、環(huán)境學、管理學、社會學、美學、心理學、行為學、建筑學、交通運輸學等諸多學科有著緊密的聯(lián)系.[1]48但就生態(tài)學專業(yè)目前開設的課程來看，大多沒有管理學、心理學、社會學、美學、行為學等社會科學的基礎，學好《旅游生態(tài)學》具有一定的難度.

3.2 教學設想

為更好地完成《旅游生態(tài)學》的教學工作，結合生態(tài)學專業(yè)學生的學習特點，該課程在今后的教學中還可從以下幾個方面進行教學上的改革.

3.2.1 修編教材

針對當前高校應以培養(yǎng)技能型和應用型人才為主的教育模式，《旅游生態(tài)學》教材應結合這一培養(yǎng)思路，在教材的編修中突出旅游生態(tài)學的優(yōu)勢和特點，相對縮減較深奧的理論研究與分析，增加實踐案例比重，尤其是在我國的一些具有代表性的、成功的基于旅游生態(tài)學思想開發(fā)的旅游景區(qū)案例，從而使學生能夠學以致用，既能掌握理論知識，又能將理論知識應用于實踐.

3.2.2 增設實驗實踐環(huán)節(jié)

實踐教學是當前大學教育的重要組成部分，是提高學生專業(yè)技能的關鍵，是培養(yǎng)學生創(chuàng)造能力、開發(fā)能力、獨立分析和解決問題能力以及全面提高學生綜合素質的重要途徑.[8]《旅游生態(tài)學》屬于應用生態(tài)學范疇，其涉及的很多理論知識需要實踐來檢驗.如旅游活動對氣候、水體、土壤會產(chǎn)生影響，但這些影響的程度有多大，影響后果如何？都需要通過一定的實驗來加以說明，否則永遠只能是定性描述，說服力不強.因此，在今后的課程安排中，可適當增加實驗課時，教師根據(jù)實驗課時數(shù)，選擇性地安排部分實驗內容.此外，還可加強與廣州及其周邊景區(qū)的合作，增加學生對附近景區(qū)的參觀和考察機會，聘請景區(qū)管理人員給學生實地講解，以使學生能深入了解景區(qū)開發(fā)現(xiàn)狀以及存在問題.在此基礎上，通過課程論文的形式，讓學生結合景區(qū)實際提出建設性的方案，供景區(qū)參考，實現(xiàn)“景區(qū)-學生”共贏.

3.2.3 加強相關學科知識的學習

旅游生態(tài)學是旅游學和生態(tài)學這兩個正在迅速發(fā)展的龐大科學體系的一門新興的綜合性交叉學科，如上所述，與之相關的學科涉及到自然科學、社會科學、經(jīng)濟學、美學、建筑交通等領域.因此，教師在教授該課程的同時，應指導學生閱讀一些與該課程相關的書籍，以增加對該學科的理解.

3.2.4 建立《旅游生態(tài)學》教學網(wǎng)站

盡管華南農業(yè)大學教務處的教學信息反饋網(wǎng)為任課老師和學生提供了一個交流溝通的平臺，但除任課老師和上課學生外，其他人均無法了解本課程的相關教學信息.因此，有必要建立《旅游生態(tài)學》教學網(wǎng)站，網(wǎng)站不僅展示課程負責人的基本信息及課程教學隊伍的基本情況；還將展示教學內容、教學條件、教學方法與手段、教學大綱、教案、授課課件及錄像；實時上傳作業(yè)習題，相關的圖片及視頻素材，每屆學生的景區(qū)調查報告，匯報PPT等，以讓更多的人了解本課程.此外，網(wǎng)站還設立信息反饋區(qū)，不管是選課學生，或是已畢業(yè)學生，或是其他專業(yè)學生或社會人士均可在此留言，對課程教學提出意見和建議，以不斷完善課程教學方法，提高教學質量.

4 結語

旅游生態(tài)學作為一門新興學科，其課程內容將不斷發(fā)展變化.作為生態(tài)學專業(yè)的核心課程，要取得良好的教學效果，其難度還較大.在今后的教學過程中，如何設計合理的教學知識體系、選擇科學的教學方法、同時廣泛吸收國內外先進的教學經(jīng)驗，努力探索一條適合本課程教學的道路，還值得我們在教學實踐中進行不斷探索.

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[3]晉秀龍，陸 林.旅游生態(tài)學研究體系[J].生態(tài)學報，2009（2）：898-909.

[4]胡衛(wèi)華.高職生態(tài)旅游教學中滲透環(huán)保教育的幾點體會[J].職業(yè)教育研究，2010（4）：139-140.

[5]席一.《生態(tài)旅游學》課程教學改革研究[J].科技信息，2010（8）：496-497.

[6]張 婷，田至東.生態(tài)旅游項目庫建設及其案例主導型教學實踐[J].職業(yè)圈，2007（24）：127-128.

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[8]許振華，于學軍.高職高專旅游管理專業(yè)《生態(tài)旅游》課程教學改革初探[J].太原城市職業(yè)技術學院學報，2010（3）：45.

[9]牛莉芹，程占紅.旅游生態(tài)學內容體系的構建[J].安徽農業(yè)科學，2008（1）：260-261.