李春霞

摘 要：克拉申的第二語言習(xí)得理論有兩個重要假設(shè)：輸入假設(shè)和情感過濾假設(shè)，對中職院校酒店英語教學(xué)有著重要的指導(dǎo)意義。因為它能從學(xué)生的學(xué)情出發(fā)，幫助教師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育觀念，指導(dǎo)教師調(diào)整自己的教法，從而更好的為教與學(xué)服務(wù)。該文主要分析了酒店英語課程教學(xué)現(xiàn)狀，教學(xué)改革的必要性，以及在克拉申輸入假設(shè)和情感過濾假設(shè)指導(dǎo)下，如何進(jìn)行中職酒店英語教學(xué)改革。

關(guān)鍵詞：輸入假設(shè) 情感過濾假設(shè) 酒店英語 教學(xué)改革

中圖分類號：H319.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）08（c）-0133-01

美國語言學(xué)家Krashen在20世紀(jì)80年代初提出了著名的二語習(xí)得理論——“監(jiān)控理論”（Monitor Model）。他把監(jiān)控論歸結(jié)為5項基本假說：語言習(xí)得與學(xué)習(xí)假說、自然順序假說、監(jiān)控假說、語言輸入假說和情感過濾假說。其中“輸入假說”和“情感過濾假說”是“監(jiān)控理論”的核心內(nèi)容。這一理論的提出對二語教學(xué)實踐產(chǎn)生了巨大的影響。

該文主要從克拉申輸入假設(shè)和情感過濾假設(shè)入手進(jìn)行分析，探討了其對中職酒店英語教學(xué)改革的啟示。

1 克拉申輸入假說與情感過濾假說介紹

1.1 輸入假說

克拉申認(rèn)為，學(xué)習(xí)者是通過對語言輸入的理解而逐步習(xí)得第二語言的，最佳語言輸入包括四個必要條件：可理解的、密切相關(guān)的、不以語法為綱和有足夠的輸入量。

但是傳統(tǒng)外語教學(xué)受結(jié)構(gòu)主義語言學(xué)的影響，大力提倡先背單詞、學(xué)句型、學(xué)語法。這些辦法對基礎(chǔ)較差學(xué)習(xí)興趣不濃的中職學(xué)生而言意義不太大?？死暾J(rèn)為語言習(xí)得是通過語言輸入來完成的，只有當(dāng)學(xué)習(xí)者接觸到的語言輸入是“可理解的”，才能對第二語言習(xí)得產(chǎn)生積極作用。所以教學(xué)的主要精力應(yīng)該放在為學(xué)生提供最佳的語言輸入上以促進(jìn)語言習(xí)得。

1.2 情感過濾假說

這個假設(shè)認(rèn)為， 有大量的可理解輸入的環(huán)境并不等于學(xué)生就可以學(xué)好目的語了。第二語言習(xí)得的過程還要受許多情感因素的影響。它們對語言輸入有著過濾作用， 從而決定著學(xué)習(xí)者接收輸入的多少。

克拉申理論對中職院校的酒店英語教學(xué)有著深遠(yuǎn)意義。筆者目前在中職院校任酒店英語教師，深知課堂上依然是傳統(tǒng)的教學(xué)模式唱主角，以教師為中心，單向式傳授，依賴教材，照本宣科。這些情況恰恰是克氏理論十分反對的做法。

2 酒店英語課程的教學(xué)現(xiàn)狀

酒店英語不是一個相對獨立的理論教學(xué)課程，它屬于專門用途英語教學(xué)范疇。它的職業(yè)性、實用性決定了它廣闊的發(fā)展前景。目前許多中職高職院校都開設(shè)了這個熱門專業(yè)。

結(jié)合我校具體情況進(jìn)行分析：酒店管理專業(yè)為我校優(yōu)勢專業(yè)，《酒店英語》課程屬于專業(yè)核心課程之一。我校學(xué)生的現(xiàn)狀是大部分同學(xué)由于沒有考上高中只有選擇到中職學(xué)校讀書，繼續(xù)求學(xué)這種現(xiàn)象表明他們還是有一定的求知欲。但是酒店英語這門課程長期得不到學(xué)生的重視。一方面，表現(xiàn)在學(xué)生對教材不感興趣，由于基礎(chǔ)差，學(xué)得被動，沒有實效，雖然在課堂上他們想在學(xué)習(xí)中表現(xiàn)自己，但是自信心卻嚴(yán)重不足。這些都嚴(yán)重影響了她們的學(xué)習(xí)熱情。另一方面，教師對課堂教學(xué)的現(xiàn)狀不滿意，教學(xué)效率低，沒有成就感，導(dǎo)致教師職業(yè)倦怠現(xiàn)象較為普遍。

3 酒店英語課程教學(xué)方法改革的必要性

職業(yè)學(xué)校肩負(fù)著培養(yǎng)技能人才的重任，但是中職酒店英語課程的教與學(xué)現(xiàn)狀都不容樂觀。對于酒店專業(yè)英語教師來說，如何更好的保護(hù)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，學(xué)習(xí)積極性，自信心，縮短行業(yè)需求與學(xué)生外語能力之間的巨大差距，探索出一個更適合這個特殊群體的教學(xué)方法已經(jīng)是至關(guān)重要并且迫在眉睫。

4 酒店英語課程教學(xué)改革及對策探究

4.1 開發(fā)適合的校本教材

根據(jù)克拉申的輸入假設(shè)，學(xué)習(xí)者想學(xué)好第二語言必需要有可理解的語言輸入，輸入的語言材料越有趣、越有關(guān)聯(lián)，越有利于學(xué)習(xí)。在學(xué)生背景知識較少的情況下，教師有必要在教材上多下功夫。教師可根據(jù)酒店業(yè)的發(fā)展走勢及對人才的需求來確定教學(xué)內(nèi)容。教材的選擇，應(yīng)考慮選用貼近行業(yè)的發(fā)展趨勢、注重提高語言應(yīng)用技能的教材；選擇適合學(xué)生實際水平、利于學(xué)生語言應(yīng)用能力培養(yǎng)的教材。

在課程內(nèi)容設(shè)計上，以理論知識夠用為尺度，實踐知識實用為原則，針對酒店工作的實際情況，確立以實用知識為基礎(chǔ)，以企業(yè)需用、能用知識為導(dǎo)向，注意技能實訓(xùn)的課程教學(xué)新體系。

4.2 降低學(xué)生的情感過濾

克拉申的情感過濾假設(shè)認(rèn)為，學(xué)習(xí)者想要學(xué)好目的語在有大量的可理解輸入的環(huán)境中，語言輸入還必須通過情感過濾才有可能變成語言吸收，學(xué)習(xí)者才能掌握。情感的重要作用體現(xiàn)在中職學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到困難時，往往首先產(chǎn)生的是情緒反應(yīng)，而不是思維反應(yīng)，甚至是情緒反應(yīng)代替思維反應(yīng)，導(dǎo)致其在學(xué)習(xí)中遇到困難時先不去考慮解決問題的方法，而是先產(chǎn)生不利于問題解決的消極情緒。因此，英語教師應(yīng)適當(dāng)運用情感過濾假說，重視情感因素在酒店英語教學(xué)中的重要作用，為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)心理素質(zhì)。

（1）教師可從融洽師生關(guān)系，構(gòu)建心靈溝通的橋梁入手，激發(fā)學(xué)生的積極情感。調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，降低情感焦慮。然后在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)多發(fā)現(xiàn)學(xué)生的長處，發(fā)掘其“閃光點”，以贊賞的眼光看待每一個學(xué)生，多表揚(yáng)鼓勵，多讓學(xué)生體驗成功的喜悅。在對待學(xué)生英語學(xué)習(xí)中的錯誤時采取寬容的態(tài)度， 鼓勵學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動。蘇霍姆林斯基曾說過：要在每個孩子身上發(fā)現(xiàn)他最強(qiáng)的一面，找出他作為個人發(fā)展根源的“閃光點”，使孩子做那些他最能充分顯示和發(fā)揮天賦素質(zhì)的事情。

（2）倡導(dǎo)情景教學(xué)。酒店英語作為專門用途英語，有著特定使用環(huán)境，課堂教學(xué)不可能完全實景教學(xué)，但可結(jié)合職業(yè)特點創(chuàng)設(shè)情境進(jìn)行有效教學(xué)。將教學(xué)資料以視、聽、說的形式生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，做到圖文并茂，激發(fā)學(xué)生作為認(rèn)知主體積極學(xué)習(xí)的興趣。然后給學(xué)生具體語境，讓學(xué)生之間或者師生之間進(jìn)行模擬演練，幫助學(xué)生在不斷的訓(xùn)練中逐步找回自信。

5 結(jié)語

中職學(xué)校的專業(yè)英語教師只有明確中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，了解社會發(fā)展的需要，把握現(xiàn)有的教學(xué)實際情況，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念、創(chuàng)新教學(xué)模式和改進(jìn)教學(xué)方法，才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，才能培養(yǎng)出順應(yīng)時代發(fā)展需求的高素質(zhì)人才，為中職學(xué)校專業(yè)英語教學(xué)改革作出更大的貢獻(xiàn)。

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