王若梅

2013年南京亞洲青年運(yùn)動(dòng)會(huì)的高爾夫球系列賽事在南京鐘山國(guó)際高爾夫球場(chǎng)圓滿舉行，賽場(chǎng)工作人員英語(yǔ)水平的高低在很大程度上決定了服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，熟練的專業(yè)英語(yǔ)不僅能提升服務(wù)水準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量，彰顯綜合素質(zhì)，而且有助于創(chuàng)新性工作，提高工作效率，為賽事增色添彩。以亞青會(huì)為契機(jī)，各大院校進(jìn)一步加強(qiáng)高爾夫?qū)I(yè)建設(shè)，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，以項(xiàng)目課程開發(fā)作為抓手，通過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)平臺(tái)，強(qiáng)化專業(yè)導(dǎo)向的創(chuàng)業(yè)就業(yè)教育。本文以江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院體育管理專業(yè)（高爾夫方向）的專業(yè)英語(yǔ)為例，解讀該課程項(xiàng)目開發(fā)的理論基礎(chǔ)和核心技術(shù)，展示創(chuàng)業(yè)就業(yè)意識(shí)下“高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)”項(xiàng)目課程開發(fā)教學(xué)實(shí)踐，探討專業(yè)導(dǎo)向下的創(chuàng)業(yè)教育。

一、創(chuàng)業(yè)教育和項(xiàng)目課程開發(fā)的理論依據(jù)

半個(gè)多世紀(jì)以前，美國(guó)學(xué)者邁爾斯·梅斯（Myles Mace）、大衛(wèi)·伯奇（David Birch）等開辟了創(chuàng)業(yè)教育先河，率先提出一種新的教育理念——?jiǎng)?chuàng)業(yè)教育，并逐步構(gòu)建創(chuàng)業(yè)教育理論體系。創(chuàng)業(yè)教育可以使更多的學(xué)生將創(chuàng)業(yè)和自我聘用作為一種職業(yè)選擇，使之成為未來(lái)工作崗位的創(chuàng)造者和創(chuàng)新者，或當(dāng)作“另一種就業(yè)方式”，使之成為一種生活方式或生活態(tài)度。專業(yè)課程的項(xiàng)目化開發(fā)有利于學(xué)生形成職業(yè)意識(shí)，通曉崗位技能，掌握創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。高校的創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)該融入專業(yè)教育，在專業(yè)為導(dǎo)向的前提下開展。

美國(guó)教育學(xué)家科伯屈（W.Kilpatrick）在杜威問(wèn)題教學(xué)法理論的基礎(chǔ)上對(duì)項(xiàng)目課程系統(tǒng)理論進(jìn)行了研究和實(shí)驗(yàn)，其核心體現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先，把項(xiàng)目課程限定在問(wèn)題解決領(lǐng)域，通過(guò)問(wèn)題的設(shè)計(jì)，勾畫課程的本真意義；其次，以學(xué)習(xí)者的自愿活動(dòng)為前提，鼓勵(lì)參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)；第三，以行為任務(wù)的完成作為課程開發(fā)的終極目標(biāo)，項(xiàng)目模塊即單位學(xué)習(xí)內(nèi)容，項(xiàng)目活動(dòng)即主流學(xué)習(xí)方式。

德國(guó)職業(yè)教育學(xué)者勞耐爾（Rauner）也提出了生成性教育過(guò)程與工作過(guò)程定向的“職業(yè)工作任務(wù)分析法”概念，以工作過(guò)程為核心的課程體系必須先確定職業(yè)崗位典型工作任務(wù)，確定所要獲得學(xué)習(xí)成果的工作過(guò)程，進(jìn)而確定職業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域。他還進(jìn)一步提出，職業(yè)教育培養(yǎng)的人才不僅要具有技術(shù)適應(yīng)能力，而且更重要的是應(yīng)用能力，本著對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境負(fù)責(zé)的態(tài)度，參與設(shè)計(jì)和創(chuàng)造未來(lái)的技術(shù)和勞動(dòng)世界。

融入創(chuàng)業(yè)就業(yè)意識(shí)的高職教育項(xiàng)目課程可以理解為，基于創(chuàng)業(yè)就業(yè)意識(shí)，以對(duì)工作任務(wù)的系統(tǒng)化分析所獲得的工作項(xiàng)目為單位設(shè)置課程，并組織課程內(nèi)容的職業(yè)教育課程模式。項(xiàng)目課程強(qiáng)調(diào)工作任務(wù)的分解，通過(guò)習(xí)得專業(yè)課程的知識(shí)和技能，完成一件產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制作，或一個(gè)故障的排除、一項(xiàng)服務(wù)的提供等，使學(xué)習(xí)內(nèi)容具體化。很顯然，課程理論知識(shí)與專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)建立在多項(xiàng)工作任務(wù)鏈接完成的基礎(chǔ)上，項(xiàng)目任務(wù)的完成為專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)提供了支撐框架，同時(shí)也為學(xué)生今后的創(chuàng)業(yè)就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

二、項(xiàng)目課程的開發(fā)原則和核心技術(shù)解讀

1.項(xiàng)目課程開發(fā)原則。首先是突出實(shí)用本位原則，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)必須遵循“實(shí)用為主，夠用為度”原則，強(qiáng)調(diào)職業(yè)性和實(shí)用性，學(xué)生所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)和技能必須能夠滿足畢業(yè)后從事相關(guān)工作所需英語(yǔ)基本技能的要求。

其次，提升職業(yè)能力原則。項(xiàng)目課程開發(fā)必須堅(jiān)持以發(fā)展職業(yè)能力為核心，強(qiáng)調(diào)職業(yè)能力的培養(yǎng)。項(xiàng)目?jī)?nèi)容的設(shè)計(jì)應(yīng)依托行業(yè)工作背景，營(yíng)造仿真的職業(yè)情境和工作環(huán)境，滿足學(xué)生職業(yè)實(shí)踐能力學(xué)習(xí)的需要，提升崗位工作所要求的綜合職業(yè)能力。

再次，強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)就業(yè)意識(shí)原則。項(xiàng)目課程開發(fā)是以工作任務(wù)的編排和完成為出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，項(xiàng)目任務(wù)在某種程度上與創(chuàng)業(yè)初期模塊的形成有一定的關(guān)系，通過(guò)模擬某個(gè)工作的階段性創(chuàng)業(yè)雛形進(jìn)行演練，讓學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)有一個(gè)初步的感知和認(rèn)識(shí)，激發(fā)創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)和創(chuàng)業(yè)靈感。

最后，融合項(xiàng)目任務(wù)序化原則。以工作任務(wù)為載體是項(xiàng)目課程開發(fā)的特點(diǎn)，其課程內(nèi)容的序化則是項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。項(xiàng)目課程以典型的工作邏輯代替知識(shí)邏輯，課程內(nèi)容的序化線索必然體現(xiàn)在各個(gè)項(xiàng)目關(guān)系之中，它可以是遞進(jìn)式、流線式，也可以是并列式，根據(jù)專業(yè)的不同，找出它們所特有的工作邏輯，突出項(xiàng)目任務(wù)的序化進(jìn)程。

2.項(xiàng)目課程技術(shù)要素。第一，課程結(jié)構(gòu)架構(gòu)要素。項(xiàng)目課程改革最根本的技術(shù)要素應(yīng)當(dāng)是職業(yè)教育課程的結(jié)構(gòu)觀，即結(jié)構(gòu)架構(gòu)要素。職業(yè)教育的課程改革應(yīng)架構(gòu)在典型工作任務(wù)之上，以工作任務(wù)來(lái)串連課程內(nèi)容，體現(xiàn)職業(yè)教育課程結(jié)構(gòu)。只有有序的任務(wù)項(xiàng)目鏈接才能構(gòu)成完整的工作過(guò)程，才有可能幫助學(xué)生熟悉和掌握創(chuàng)業(yè)就業(yè)所需的工作結(jié)構(gòu)和工作經(jīng)驗(yàn)。

第二，工作任務(wù)分析要素。工作任務(wù)分析是項(xiàng)目課程劃分的基礎(chǔ)要素，經(jīng)過(guò)工作任務(wù)分析得出的項(xiàng)目任務(wù)一定是典型的，工作任務(wù)分析會(huì)生成不同階段的學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)，學(xué)生通過(guò)綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)完成項(xiàng)目任務(wù)，以此達(dá)到學(xué)習(xí)課程的目的。因此，工作任務(wù)分析必須針對(duì)崗位，提取具有典型特點(diǎn)的任務(wù)環(huán)節(jié)，由此作為項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。

第三，職業(yè)能力形成要素。項(xiàng)目課程目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力，讓學(xué)生在復(fù)雜的工作情境中做出判斷并采取行動(dòng)，以達(dá)到提升崗位能力、創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力的目的。項(xiàng)目課程開發(fā)強(qiáng)調(diào)工作任務(wù)的分層設(shè)計(jì)，它包含多層面的專業(yè)能力和職業(yè)能力，且層層相扣，交叉遞進(jìn)。在任務(wù)實(shí)施過(guò)程中，各項(xiàng)能力的培養(yǎng)更具體，更有針對(duì)性和方向性，同時(shí)項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)為創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力的形成奠定基礎(chǔ)。

第四，專業(yè)知識(shí)負(fù)載要素。職業(yè)教育課程的專業(yè)知識(shí)可以分為理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)兩大類，項(xiàng)目課程的設(shè)計(jì)為這兩大類知識(shí)的融合搭建了平臺(tái)。項(xiàng)目課程的一個(gè)重要功能是整合專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)實(shí)踐知識(shí)，以項(xiàng)目活動(dòng)為線索，找出它們?cè)诠ぷ魅蝿?wù)實(shí)施中的知識(shí)交叉點(diǎn)，通過(guò)啟發(fā)性問(wèn)題的引導(dǎo)，把知識(shí)化解在項(xiàng)目任務(wù)的完成過(guò)程之中。

三、“高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)”項(xiàng)目課程開發(fā)

1.“高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)”項(xiàng)目課程的認(rèn)識(shí)?！案郀柗?qū)I(yè)英語(yǔ)”課程屬于專門用途英語(yǔ)，對(duì)于將來(lái)從事高爾夫球僮、高爾夫球教練助理、高爾夫球場(chǎng)管理人員或草坪管理人員的體育管理專業(yè)（高爾夫方向）的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是一門必修的專業(yè)核心課程?！案郀柗?qū)I(yè)英語(yǔ)”的項(xiàng)目課程開發(fā)采用典型工作任務(wù)引領(lǐng)、項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)的課程模式，以英語(yǔ)通識(shí)能力和英語(yǔ)職業(yè)能力的培養(yǎng)為課程目標(biāo)，結(jié)合高爾夫管理和服務(wù)專業(yè)知識(shí)，按照工作任務(wù)和工作崗位要求，將教學(xué)內(nèi)容劃分為獨(dú)立但又彼此聯(lián)系的教學(xué)項(xiàng)目群，實(shí)施分步分段序化教學(xué)，讓學(xué)生在任務(wù)完成情境中學(xué)習(xí)高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)知識(shí)和技能，在“手腦并用，學(xué)做合一”的項(xiàng)目氛圍中，掌握專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)和技能，提高專業(yè)英語(yǔ)運(yùn)用能力，能運(yùn)用英語(yǔ)解決工作中的一般問(wèn)題，最大限度地提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

2.“高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)”項(xiàng)目課程的開發(fā)。依據(jù)職業(yè)活動(dòng)的工作流程和典型工作任務(wù)的提煉，將“高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)”項(xiàng)目課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成對(duì)應(yīng)工作任務(wù)的學(xué)習(xí)模塊，也可稱為學(xué)習(xí)任務(wù)單元，每個(gè)單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容相對(duì)獨(dú)立，但彼此關(guān)聯(lián)。根據(jù)典型工作任務(wù)分析和本課程特點(diǎn)，“高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)”課程可分為六段主題學(xué)習(xí)項(xiàng)目，一個(gè)主題學(xué)習(xí)項(xiàng)目可以由2～3個(gè)不等的學(xué)習(xí)單元組成（如下圖）。

基于典型工作任務(wù)分析的課程項(xiàng)目任務(wù)及學(xué)習(xí)單元圖

從課程結(jié)構(gòu)架構(gòu)看，項(xiàng)目課程更關(guān)注學(xué)生以工作結(jié)構(gòu)和職業(yè)流程來(lái)獲得專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)；從工作任務(wù)分析看，課程的分解突破了按學(xué)科知識(shí)內(nèi)在邏輯編排教學(xué)內(nèi)容的體系，融入了工作過(guò)程，突出了任務(wù)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)；從職業(yè)能力形成角度看，有助于學(xué)生熟悉復(fù)雜工作情境中崗位的鏈接，加強(qiáng)了職業(yè)變動(dòng)能力和問(wèn)題解決能力的培養(yǎng)；從專業(yè)知識(shí)負(fù)載角度看，項(xiàng)目任務(wù)分解融合了英語(yǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，兩者相輔相成，為創(chuàng)業(yè)就業(yè)打好了專業(yè)基礎(chǔ)。

3.“高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)”項(xiàng)目學(xué)習(xí)單元編排。項(xiàng)目課程學(xué)習(xí)任務(wù)的確定必須保證學(xué)生達(dá)到高爾夫?qū)I(yè)英語(yǔ)課程所要求的知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。在具體操作中，可以進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)，協(xié)同完成項(xiàng)目任務(wù)。以“高爾夫球場(chǎng)建設(shè)”項(xiàng)目下的“草坪養(yǎng)護(hù)”主題學(xué)習(xí)單元為例，其單元教學(xué)由五個(gè)遞進(jìn)式流程組成：明確任務(wù)、制訂計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢查評(píng)價(jià)和記錄歸檔，各個(gè)流程配有不同的學(xué)習(xí)性工作任務(wù)和學(xué)習(xí)過(guò)程的組織實(shí)施方法。

流程一：教師明確任務(wù)，提出資訊建議，提供獲取相關(guān)信息的方法與途徑，給予方法指導(dǎo)，據(jù)各小組特點(diǎn)，制定不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)。流程二：學(xué)生制訂方案，以學(xué)生討論為主，小組描述工作任務(wù)、制訂方案，教師審查，師生共同討論計(jì)劃的可行性，提出對(duì)策。流程三：學(xué)生分組，明確分工，教師指導(dǎo)計(jì)劃的實(shí)施，把學(xué)生的思維和意識(shí)導(dǎo)向工作體系，聚焦工作任務(wù)的完成，引導(dǎo)學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程中建構(gòu)理論知識(shí)。流程四：教師檢查項(xiàng)目的完成情況，包括專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力和語(yǔ)言運(yùn)用，對(duì)各組項(xiàng)目任務(wù)的完成結(jié)果進(jìn)行比較和點(diǎn)評(píng)，評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)結(jié)果是否達(dá)到課程的要求。流程五：集體觀摩優(yōu)勝小組的項(xiàng)目完成成果，激發(fā)學(xué)生提出并解決實(shí)踐性問(wèn)題，找出理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)的結(jié)合點(diǎn)。最后，記錄歸檔優(yōu)秀成果，以備后用。

四、項(xiàng)目課程開發(fā)的教學(xué)反思

1.項(xiàng)目課程開發(fā)核心技術(shù)與工作任務(wù)的對(duì)接。項(xiàng)目課程開發(fā)核心技術(shù)在課程開發(fā)中得到了充分體現(xiàn)，它對(duì)接了工作任務(wù)的設(shè)置，突出了提升崗位能力和創(chuàng)業(yè)能力的職業(yè)教育特點(diǎn)，做到宏觀理念和微觀操作相結(jié)合。課程的項(xiàng)目任務(wù)開發(fā)能體現(xiàn)教育目標(biāo)指向的多重性，促進(jìn)多方面教育質(zhì)量的提高，激發(fā)學(xué)生熟悉工作任務(wù)，參與項(xiàng)目實(shí)施，完成知識(shí)的遷移和內(nèi)化；強(qiáng)化教師成為“雙師型”高素質(zhì)師資的愿望，一專多能，既懂理論知識(shí)，又懂企業(yè)工作流程；同時(shí)加大學(xué)校課程改革的力度，縮短學(xué)校教育與社會(huì)需求的距離，重構(gòu)理論與實(shí)踐一體化機(jī)制。現(xiàn)代社會(huì)和企業(yè)運(yùn)作進(jìn)入了以過(guò)程為導(dǎo)向的綜合化運(yùn)行時(shí)代，新時(shí)代對(duì)技能型人才的培養(yǎng)提出了熟知工作過(guò)程完整性的要求，項(xiàng)目課程開發(fā)能使學(xué)生通過(guò)經(jīng)歷工作過(guò)程獲得專業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)，把握工作流程，通過(guò)理實(shí)一體化鏈接，形成職業(yè)能力的全面提高。

2.項(xiàng)目課程開發(fā)詮釋了“以學(xué)生為中心，以就業(yè)為導(dǎo)向”的職教理念。項(xiàng)目課程開發(fā)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和職業(yè)需要。項(xiàng)目課程允許學(xué)生參與教學(xué)內(nèi)容的取舍，讓學(xué)生對(duì)項(xiàng)目課程發(fā)表意見，提出想法，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，主動(dòng)探索，完成項(xiàng)目任務(wù)。這樣做能突出學(xué)習(xí)主人翁意識(shí)和學(xué)習(xí)責(zé)任感，在師生共同認(rèn)可的教學(xué)模式和項(xiàng)目任務(wù)下，教師的講課會(huì)更有針對(duì)性，學(xué)生的學(xué)習(xí)會(huì)更主動(dòng)，思維更活躍，真正成為學(xué)習(xí)的主體，為今后的創(chuàng)業(yè)就業(yè)和終身學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

3.項(xiàng)目課程開發(fā)應(yīng)以“實(shí)踐性問(wèn)題”串連知識(shí)與工作任務(wù)。項(xiàng)目課程開發(fā)是師生共同參與的一項(xiàng)創(chuàng)造實(shí)踐性活動(dòng)，項(xiàng)目任務(wù)的完成是一個(gè)序化流程，它注重的不是最終結(jié)果，而是通過(guò)項(xiàng)目任務(wù)完成突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。再有，項(xiàng)目課程開發(fā)的前提是分析項(xiàng)目任務(wù)，項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)計(jì)需有明確的問(wèn)題設(shè)置和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以診斷性評(píng)價(jià)和過(guò)程性評(píng)價(jià)為主。每個(gè)項(xiàng)目都是一個(gè)相對(duì)完整的產(chǎn)品，都應(yīng)有它明確的教學(xué)目標(biāo)和知識(shí)覆蓋點(diǎn)，而且項(xiàng)目任務(wù)之間通過(guò)問(wèn)題的連接呈互動(dòng)關(guān)系，層層相扣。最后，每一個(gè)項(xiàng)目任務(wù)和其問(wèn)題設(shè)置要做到難易適中，不宜過(guò)大過(guò)難，必須要有側(cè)重點(diǎn)，讓學(xué)生體驗(yàn)成就感。小型項(xiàng)目對(duì)于初涉專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)更有利于教學(xué)，到了教學(xué)后期，需要整合學(xué)生所獲得的專業(yè)理論和專業(yè)知識(shí)，采用大型項(xiàng)目才有價(jià)值，才能最終實(shí)現(xiàn)發(fā)展學(xué)生職業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的目標(biāo)。

項(xiàng)目課程開發(fā)是高職教學(xué)模式改革的亮點(diǎn)，它必須要有科學(xué)的布局和規(guī)劃，立足于學(xué)生的專業(yè)技能發(fā)展和創(chuàng)業(yè)能力提升。項(xiàng)目課程開發(fā)不僅是教學(xué)方法的研究與探索，更是教學(xué)體系的改良和優(yōu)化，項(xiàng)目課程把“以就業(yè)為導(dǎo)向”“以職業(yè)能力發(fā)展為本位”的職教理念轉(zhuǎn)化為具體的課堂教學(xué)操作，通過(guò)一系列項(xiàng)目任務(wù)的完成，使學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力得到最大拓展，成為社會(huì)所需要的高素質(zhì)技能型人才，從而展示現(xiàn)代職業(yè)教育的價(jià)值所在。