張海燕

酸堿鹽的知識是初中化學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，涉及知識點(diǎn)多，題型多，難度大，失分率高，學(xué)生掌握起來有一定的難度。所以，對酸堿鹽的復(fù)習(xí)需要教師多動腦筋，想辦法，讓學(xué)生輕松，準(zhǔn)確地掌握反應(yīng)規(guī)律，應(yīng)對相關(guān)類型的題目，針對以上考慮，我在教學(xué)中有如下嘗試。

首先，從生活中的酸堿鹽入手，利用多媒體圖片，領(lǐng)同學(xué)們走進(jìn)廚房，對廚房中的物質(zhì)進(jìn)行分類，放入化合物的“花瓶”中：如食鹽，純堿，小蘇打，食醋，爐具清潔劑等，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，進(jìn)行物質(zhì)的分類及酸堿鹽的判斷，同時進(jìn)行物質(zhì)化學(xué)式、俗稱及用途復(fù)習(xí)，讓學(xué)生身臨其境，解決問題，自然進(jìn)入酸堿鹽化學(xué)性質(zhì)的復(fù)習(xí)。

利用生活中常見的物質(zhì)，如鋅片、生銹的鐵釘、食醋、純堿、熟石灰、氯化鈣、紫甘藍(lán)汁、引導(dǎo)學(xué)生利用已有的知識儲備，兩兩反應(yīng)，找出所能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。通過動手實(shí)驗(yàn)，小組交流和歸納總結(jié)，很快學(xué)生便能找出相關(guān)反應(yīng)，并以食醋為例，歸納出酸的化學(xué)性質(zhì)：酸能與指示劑作用，酸能與活潑的金屬反應(yīng)，酸能與某些金屬氧化物反應(yīng)，酸能與堿發(fā)生中和反應(yīng)，酸能與某些鹽（碳酸鹽）反應(yīng)。為了便于學(xué)生記憶和掌握，利用奧運(yùn)五環(huán)把這幾條性質(zhì)連貫起來，形象生動又不容易忘記。在此基礎(chǔ)上針對相關(guān)的探究，提出問題，哪些物質(zhì)可以與堿反應(yīng)，讓學(xué)生自己歸納堿的通性：堿能與指示劑作用，堿能與某些非金屬氧化物反應(yīng)（酸性氧化物），堿能與酸發(fā)生中和反應(yīng)，堿能與某些鹽反應(yīng)生成新堿和新鹽。再進(jìn)一步提出鹽的化學(xué)性質(zhì)：鹽溶液與某些金屬的置換反應(yīng)，鹽與酸的反應(yīng)，鹽與某些堿的反應(yīng)，以及鹽與鹽的反應(yīng)。并用一張桌子四條腿來形象記憶堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生尋找酸堿鹽性質(zhì)中各物質(zhì)之間的反應(yīng)條件及特點(diǎn)，進(jìn)而進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)及反應(yīng)條件的歸納復(fù)習(xí)。這樣把酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)整合歸納在一起進(jìn)行對比復(fù)習(xí)，不但讓學(xué)生對酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)有了系統(tǒng)的認(rèn)識，也能為接下來性質(zhì)應(yīng)用做好鋪墊。復(fù)習(xí)過程中學(xué)生通過生活中常見的物質(zhì)，自己動手，討論，歸納總結(jié)，既輕松有趣，又能形成規(guī)律性的認(rèn)識，記憶深刻，同時也調(diào)動了學(xué)生繼續(xù)探索的欲望。

學(xué)以致用是本次復(fù)習(xí)的重點(diǎn)，在復(fù)習(xí)鞏固了酸堿鹽的性質(zhì)的基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)學(xué)生運(yùn)用掌握的知識踏上解決問題之旅。簡單枯燥的題目不能很好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)欲望，在此設(shè)計(jì)有一定趣味性的題目，讓學(xué)生充滿好奇，如“堿務(wù)局”派出“技術(shù)員”——熟石灰（氫氧化鈣）到下設(shè)辦事處工作。 “技術(shù)員”登上了“51100”次列車，列車上每個車廂上都坐有來自“物質(zhì)王國”其他乘客。（1）為了能“安全”（即與其他物質(zhì)不反應(yīng)）到達(dá)目的地， “技術(shù)員”應(yīng)該走進(jìn)哪個車廂？（2）為了發(fā)揮“技術(shù)員”的作用和“技術(shù)員專長”，“堿務(wù)局”派它去的地方應(yīng)是哪里？并通過多媒體展示載有酸堿鹽等不同類別物質(zhì)的車廂，以及包括中和酸性土壤，制氫氣，制肥皂，金屬除銹等不同用途的車間，讓學(xué)生去解決問題，以此考查物質(zhì)的分類及常見物質(zhì)的用途，既形象有趣又能讓學(xué)生積極主動地思考。在酸堿鹽化學(xué)性質(zhì)的應(yīng)用中，通過探險(xiǎn)隊(duì)員的探險(xiǎn)走迷宮的方法，讓學(xué)生用自己的知識幫助探險(xiǎn)隊(duì)員安全脫險(xiǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，如“探險(xiǎn)隊(duì)員”硫酸不小心走進(jìn)有許多“吃人的野獸”（即能與硫酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)）的小山，請同學(xué)們幫助它走出小山，（請用圖中物質(zhì)前的序號連接起來表示走的路線）并用多媒體課件展示標(biāo)有：①Zn； ②Na2CO3；③SO2；④Fe（OH）3；⑤Cu；⑥Fe；⑦NaCl；⑧CuO；⑨HCl等物質(zhì)的小山，通過是否反應(yīng)判斷行走的路線，并用相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式寫出救援報(bào)告。不但體現(xiàn)了所學(xué)知識應(yīng)用，而且極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，起到了事半功倍的效果。

聯(lián)系實(shí)際利用化學(xué)知識解決實(shí)際生活中的問題是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效途徑，也是化學(xué)學(xué)習(xí)的一大特點(diǎn)。在酸堿鹽的性質(zhì)復(fù)習(xí)中，針對目前比較熱點(diǎn)的環(huán)境問題設(shè)計(jì)相關(guān)的練習(xí)。

為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的能力，在本次復(fù)習(xí)中，我引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)室忘記蓋上瓶塞的氫氧化鈉溶液進(jìn)行成分的探究，并要求用三種不同類別的試劑來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生經(jīng)過分組討論，制定方案，利用所復(fù)習(xí)的知識，選出了稀鹽酸，氫氧化鈣溶液，和氯化鋇溶液作為實(shí)驗(yàn)藥品并很快地出氫氧化鈉溶液已變質(zhì)的結(jié)論，通過探究，學(xué)生不僅掌握了酸堿鹽的相關(guān)性質(zhì)，也學(xué)會了實(shí)驗(yàn)探究的基本方法，鍛煉了動手能力和觀察能力，以此為契機(jī)，我又提出市面上出現(xiàn)假黃金騙人錢財(cái)?shù)默F(xiàn)象，請同學(xué)們利用所學(xué)知識，鑒別假黃金！因?yàn)橛兄暗闹R積累和練習(xí)，學(xué)生們踴躍發(fā)言，總結(jié)出：用牙咬，用火燒，用酸，用硫酸銅溶液等方法，課堂活躍有序，知識掌握扎實(shí)靈活。效果不錯。在學(xué)生意猶未盡的氛圍下，布置了家庭趣味小實(shí)驗(yàn)，將雞蛋放入食醋中，記下你觀察到的現(xiàn)象，并思考為什么會有這些現(xiàn)象？對知識進(jìn)行延伸和鞏固。

酸堿鹽知識的復(fù)習(xí)內(nèi)容很多，讓學(xué)生在很短的時間內(nèi)熟練掌握有一定的困難，在此借助多媒體課件和實(shí)驗(yàn)探究，配合相應(yīng)的趣味練習(xí)，讓復(fù)雜枯燥的學(xué)習(xí)變得妙趣橫生從心理上減輕了學(xué)生的壓力，讓所學(xué)知識在頭腦中形成知識鏈，知識掌握地扎實(shí)準(zhǔn)確，并鍛煉了學(xué)生動手能力，激發(fā)了學(xué)生愛護(hù)環(huán)境，學(xué)好化學(xué)的熱情，在整個復(fù)習(xí)過程中，取得了良好的效果。