武文娟

引起急性腦血管事件 青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現(xiàn)障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。同時，對于老年人，本身能量攝取的能力相對比較差，血糖是腦組織唯一的能量來源，長期不進食早餐會導致低血糖，進而更容易引起急性腦血管事件。

易發(fā)展為消化系統(tǒng)的癌前病變 頭天晚上吃的食物經(jīng)過六小時左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜的保護層。長此以往，胃黏膜的化學保護屏障和物理保護屏障就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病，慢性胃炎或消化性潰瘍長期不愈進而導致胃黏膜變性化生，發(fā)展為癌前病變。相關(guān)研究證實，不吃早餐的人胃癌的發(fā)病風險是普通人的3.06倍。

造成動脈硬化且更易導致肥胖 人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。晚餐后一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導致血管硬化，甚至可能會引起肝膽系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病。

讓你反應遲鈍 早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內(nèi)無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

慢性病可能“上”身 不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

腸胃可能要“造反” 不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

便秘“出籠” 在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是導致便秘。早餐、午餐和晚餐的比例最好是3：2：1。