武文娟

引起急性腦血管事件 青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過(guò)低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。同時(shí)，對(duì)于老年人，本身能量攝取的能力相對(duì)比較差，血糖是腦組織唯一的能量來(lái)源，長(zhǎng)期不進(jìn)食早餐會(huì)導(dǎo)致低血糖，進(jìn)而更容易引起急性腦血管事件。

易發(fā)展為消化系統(tǒng)的癌前病變 頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)六小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃黏膜的保護(hù)層。長(zhǎng)此以往，胃黏膜的化學(xué)保護(hù)屏障和物理保護(hù)屏障就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病，慢性胃炎或消化性潰瘍長(zhǎng)期不愈進(jìn)而導(dǎo)致胃黏膜變性化生，發(fā)展為癌前病變。相關(guān)研究證實(shí)，不吃早餐的人胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)是普通人的3.06倍。

造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖 人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化，甚至可能會(huì)引起肝膽系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病。

讓你反應(yīng)遲鈍 早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

慢性病可能“上”身 不吃早餐，饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

腸胃可能要“造反” 不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

便秘“出籠” 在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是導(dǎo)致便秘。早餐、午餐和晚餐的比例最好是3：2：1。