[本刊訊]（記者 祝文琪）為什么在歐美發(fā)達(dá)國家并不受歡迎的常溫奶，卻在中國大陸大行其道？為什么臺灣地區(qū)可以無視進(jìn)口常溫奶的競爭？當(dāng)進(jìn)口牛奶洶涌來襲的時候，以常溫奶為主的大陸乳業(yè)，出路在哪里？

2014年8月16日，由福建省奶業(yè)協(xié)會、臺灣乳業(yè)協(xié)會共同主辦，福建長富乳品有限公司承辦，主題為“巴氏鮮奶 引領(lǐng)中國乳業(yè)新未來”的第三屆海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇在福州召開。福建省政協(xié)原副主席、福建省閩港閩澳經(jīng)濟(jì)促進(jìn)委員會副主任李祖可，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承，福建省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、總畜牧獸醫(yī)師梁全順，福建省委宣傳部副部長馬照南，福建省奶業(yè)協(xié)會秘書長吳大新，臺灣前農(nóng)委會主任委員孫明賢，臺灣乳業(yè)協(xié)會名譽(yù)理事長、東海大學(xué)榮譽(yù)教授施宗雄，臺灣乳業(yè)協(xié)會常務(wù)監(jiān)事、臺灣中興大學(xué)教授范揚(yáng)廣，大陸部分地區(qū)奶業(yè)管理部門以及新希望乳業(yè)、完達(dá)山乳業(yè)、衛(wèi)崗乳業(yè)、長富乳業(yè)等20 多家以生產(chǎn)巴氏鮮奶為主的企業(yè)參加了此次論壇，圍繞上述問題進(jìn)行了討論。施宗雄、范揚(yáng)廣、中國奶協(xié)乳制品工業(yè)委員會主任顧佳升以及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所張養(yǎng)東博士在論壇上做了精彩報告。

與會專家和代表們認(rèn)為，中國大陸市場常溫奶占據(jù)主要份額，消費者習(xí)慣喝常溫奶的情況，讓進(jìn)口牛奶有機(jī)可乘，消費者目前還沒有普遍理解常溫奶和巴氏鮮奶的區(qū)別，應(yīng)該在這個問題上讓消費者有清楚的認(rèn)識。而臺灣地區(qū)從乳業(yè)發(fā)展之初就是以低溫消毒冷藏鮮乳為主，因而不存在引領(lǐng)消費者認(rèn)識二者區(qū)別的問題。面對進(jìn)口牛奶對中國乳業(yè)市場的沖擊，只有大力發(fā)展巴氏鮮奶，引領(lǐng)消費者認(rèn)識巴氏鮮奶的價值，提高巴氏鮮奶的市場需求，企業(yè)才能夠為廣大消費者提供真正新鮮、營養(yǎng)的牛奶，才能抵御進(jìn)口牛奶的“入侵”，巴氏鮮奶才能夠引領(lǐng)中國乳業(yè)的新未來。