張春華

【內(nèi)容摘要】酸堿鹽知識是整個初中的重難點內(nèi)容，也是歷年中考的必考內(nèi)容。主要原因是由于這部分知識涉及面廣、起點低但落點高，融進(jìn)了酸、堿、鹽等物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，綜合性比較強(qiáng)。本文結(jié)合教學(xué)實踐，探究在酸堿鹽知識授課時的高效性。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 酸堿鹽 教學(xué)研究 有效性

化學(xué)知識內(nèi)容繁多、知識瑣碎，需要記憶的內(nèi)容很多，酸堿鹽就是初中化學(xué)中的重難點內(nèi)容，其中考查相關(guān)試題的綜合性較強(qiáng)，得分率普遍不高。學(xué)生對這一難點的學(xué)習(xí)，在一定程度上也打擊了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，失去了對化學(xué)的興趣。對酸堿鹽知識的突破，能夠有效地攻克學(xué)生思維中的障礙，建立學(xué)習(xí)化學(xué)的信心，確?；瘜W(xué)課堂的高效性。

一、多維預(yù)設(shè)，靈活實驗激勵學(xué)生的感知

化學(xué)知識都是建立在客觀存在的事實上，都是經(jīng)過反復(fù)的實驗得出的結(jié)論。在讓學(xué)生認(rèn)識酸堿鹽時，選擇代表的物質(zhì)來進(jìn)行實驗探究，從不同的角度來讓學(xué)生進(jìn)行感知，用實驗讓學(xué)生認(rèn)識酸堿鹽，從而進(jìn)一步吸引學(xué)生的興趣，轉(zhuǎn)化為對實驗的深入探究，從而實現(xiàn)對酸堿鹽的有效學(xué)習(xí)。

1.從導(dǎo)電性來感知陰陽離子的存在

建立導(dǎo)電性的實驗，讓學(xué)生針對鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液進(jìn)行導(dǎo)電實驗，學(xué)生可以清楚的觀察到燈泡變亮了；從而讓學(xué)生探究其中的為什么？是什么傳輸了其中的電子？幫助學(xué)生形成離子的思想：因為溶液中有自由移動陰陽離子而使得溶液可以導(dǎo)電。

2.從PH值來感知酸堿鹽的存在

建立溶液的PH值（或者指示劑）測定的實驗，讓學(xué)生對上述的鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液進(jìn)行PH值測定，學(xué)生可以清楚的觀察到溶液的PH值有著明顯的不同；進(jìn)而讓學(xué)生探究什么原因會使得溶液的PH值不同，學(xué)生在探究的過程中逐步的認(rèn)識到這是由于離子的不同而造成的，建立學(xué)生離子性質(zhì)的思想：不同的離子具有不同的性質(zhì)。同時給學(xué)生提出酸堿鹽的名稱，便于學(xué)生進(jìn)一步探究。

3.綜合實驗來總結(jié)酸堿鹽的定義

根據(jù)上述的兩個實驗，學(xué)生知道了有些物質(zhì)在溶液中可以電離出陰陽離子，同時這些離子又有著性質(zhì)上的區(qū)別。根據(jù)這樣的性質(zhì)來讓學(xué)生探究怎么判斷物質(zhì)的不同性質(zhì)，啟發(fā)學(xué)生利用別的物質(zhì)作對比，讓學(xué)生選擇硫酸、氫氧化鈣溶液、氯化鋇溶液來再次測定PH值，在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生總結(jié)酸堿鹽的定義，教師給予積極的引導(dǎo)和修正，從而使學(xué)生深刻的理解了酸堿鹽的內(nèi)涵和實質(zhì)。從一定程度上也掌握了物質(zhì)的分類的內(nèi)涵。

二、構(gòu)建課堂，建立框架引導(dǎo)學(xué)生深入探究

在課堂的學(xué)習(xí)中，既要讓學(xué)生認(rèn)真仔細(xì)地觀察實驗的現(xiàn)象，又要能整體俯視全局，清晰地建立課堂的主干、分支，才能使學(xué)生不至于混淆概念，清楚的理解概念之間的區(qū)別和聯(lián)系，提高對概念和性質(zhì)認(rèn)識的高效性。

1.構(gòu)建酸堿鹽的性質(zhì)框架

學(xué)生在前面的學(xué)習(xí)中已經(jīng)多次接觸過酸堿鹽，教師可以采用“溫故而知新”的方法來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)酸堿鹽性質(zhì)；例如讓學(xué)生回顧指示劑和酸的現(xiàn)象、石灰石和鹽酸的反應(yīng)、鋅和稀硫酸的反應(yīng)、鐵銹和鹽酸的反應(yīng)、氫氧化銅和硫酸的反應(yīng)，從而構(gòu)建出酸與指示劑、活潑金屬、金屬氧化物、堿、鹽之間的反應(yīng)框架，讓學(xué)生深入理解酸的五個性質(zhì)，并以此建立堿和鹽的性質(zhì)框架。這樣的框架構(gòu)建，使得學(xué)生從“無序”到“有序”，只要給出一定的酸堿鹽，學(xué)生就可以順著物質(zhì)找出相應(yīng)的性質(zhì)。

2.利用物質(zhì)分類鞏固知識

通過學(xué)生對酸堿鹽性質(zhì)的構(gòu)建，教師可以引導(dǎo)學(xué)生開展“物質(zhì)的分類”的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)物質(zhì)性質(zhì)的不同而分為了單質(zhì)、氧化物和酸堿鹽，并與學(xué)生一起建立物質(zhì)分類的框架。從課堂的表面看，這節(jié)課的知識量比較大，但是在難度上要適當(dāng)降低，只要引導(dǎo)學(xué)生在回顧的基礎(chǔ)上，能夠針對物質(zhì)的分類找出相應(yīng)酸與金屬、酸與金屬氧化物等反應(yīng)即可，先讓學(xué)生對物質(zhì)的分類有一個明確的認(rèn)識，建立起學(xué)生對知識的有序構(gòu)建，加深學(xué)生對概念的理解和認(rèn)識。便于進(jìn)一步深化學(xué)生知識掌握的靈活度，提高學(xué)生概念理解的高效性。

3.書寫化學(xué)方程式靈活知識

方程式和反應(yīng)現(xiàn)象是學(xué)生學(xué)習(xí)酸堿鹽的第二大障礙，采用死記硬背的方式往往適得其反，學(xué)生不僅容易忘記也不會靈活運用，起不到舉一反三的作用。在方程式的記憶時，教師可以根據(jù)構(gòu)建的框架，讓學(xué)生書寫不同化合物之間的反應(yīng)，學(xué)會知識的遷移。例如在學(xué)生對氧化鐵和鹽酸的反應(yīng)已經(jīng)熟悉之后，可以讓學(xué)生仿寫其余的酸與氧化鐵之間的反應(yīng)；還可以讓學(xué)生仿照寫其他的金屬氧化物與鹽酸的反應(yīng)；以這樣的方式類推到不同的酸與不同的金屬氧化物之間的反應(yīng)。通過這樣的方式，讓學(xué)生靈活掌握酸堿鹽之間的方程式書寫，使學(xué)生在逐步練習(xí)中找到書寫的規(guī)律：相互交換，價態(tài)不變。學(xué)生掌握了一定的方法，學(xué)習(xí)起來便有了一定的積極性，不僅增加了學(xué)習(xí)的效率，還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三、積極探索，引導(dǎo)學(xué)生由通性帶個性認(rèn)識

在酸堿鹽的學(xué)習(xí)中，雖然有一些規(guī)律和框架來幫助學(xué)生的理解和記憶，但是在其中還包含著眾多的不同，和物質(zhì)本身具有的特性來制約規(guī)律的形成。教師要積極引導(dǎo)學(xué)生在通性的基礎(chǔ)上找到物質(zhì)的個性，創(chuàng)建一些實驗來幫助學(xué)生細(xì)致認(rèn)識每個物質(zhì)。例如，教師可以建立對比實驗，幫助學(xué)生認(rèn)識相同物質(zhì)的不同個性。

對比實驗1：讓學(xué)生比較濃鹽酸和濃硫酸，觀察打開瓶塞時瓶口的現(xiàn)象？同時操作這兩者用水稀釋時的不同？

通過這樣的實驗，學(xué)生可以觀察到濃鹽酸在瓶口與空氣中的水蒸氣形成“白霧”，而濃硫酸沒有。在稀釋時，要將濃硫酸沿玻璃內(nèi)壁緩緩的注入水中并不斷的攪拌，這充分說明了濃硫酸的吸水性和在稀釋時要放出大量的熱。讓學(xué)生明白同類物質(zhì)在性質(zhì)上也有一定的差別。

對比實驗2：讓學(xué)生觀察稀鹽酸和稀硫酸與硝酸鋇溶液的反應(yīng)，在現(xiàn)象上有什么不同？

通過這樣的實驗，學(xué)生可以觀察到稀鹽酸與硝酸鋇不反應(yīng)而和稀硫酸反應(yīng)。這是因為稀硫酸在與硝酸鋇溶液反應(yīng)時有硫酸鋇沉淀生成；這個實驗的發(fā)生不易是由于氫離子造成的，而是因為硫酸中的硫酸根引起的。使得學(xué)生充分的了解了復(fù)分解反應(yīng)的條件，認(rèn)識到了鹽酸和硫酸各有個性。

通性和個性的學(xué)習(xí)是兩種不同的方式，學(xué)生可以由通性舉一反三，靈活運用；而個性卻剛好相反，需要學(xué)生在運用的同時及時考慮個性因素的存在。這需要教師在教學(xué)中逐漸滲透，一點點總結(jié)強(qiáng)化，讓學(xué)生認(rèn)識到物質(zhì)的特性實質(zhì)是由離子的特性引起的，從而建立學(xué)習(xí)化學(xué)的思維嚴(yán)密性。

總之，教學(xué)有法，教無定法，教師要結(jié)合學(xué)生的特點，做到順勢而導(dǎo)。通過深入研究教輔材料，建立學(xué)生與酸堿鹽知識之間的橋梁，構(gòu)建通俗易懂、深入淺出的實驗探究模式，讓學(xué)生在動手、動腦中形成化學(xué)思維，逐步地對物質(zhì)按照一定的性質(zhì)進(jìn)行歸類，從而深刻理解酸堿鹽的涵義。

【參考文獻(xiàn)】

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[2] 張永樂. 細(xì)究因促教學(xué)——探析初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)的困擾[J]. 新課程（教研），2010（09）.

（作者單位：江蘇省張家港市護(hù)漕港中學(xué)）