張春華
【內(nèi)容摘要】酸堿鹽知識是整個初中的重難點內(nèi)容,也是歷年中考的必考內(nèi)容。主要原因是由于這部分知識涉及面廣、起點低但落點高,融進(jìn)了酸、堿、鹽等物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí),綜合性比較強(qiáng)。本文結(jié)合教學(xué)實踐,探究在酸堿鹽知識授課時的高效性。
【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 酸堿鹽 教學(xué)研究 有效性
化學(xué)知識內(nèi)容繁多、知識瑣碎,需要記憶的內(nèi)容很多,酸堿鹽就是初中化學(xué)中的重難點內(nèi)容,其中考查相關(guān)試題的綜合性較強(qiáng),得分率普遍不高。學(xué)生對這一難點的學(xué)習(xí),在一定程度上也打擊了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,失去了對化學(xué)的興趣。對酸堿鹽知識的突破,能夠有效地攻克學(xué)生思維中的障礙,建立學(xué)習(xí)化學(xué)的信心,確?;瘜W(xué)課堂的高效性。
一、多維預(yù)設(shè),靈活實驗激勵學(xué)生的感知
化學(xué)知識都是建立在客觀存在的事實上,都是經(jīng)過反復(fù)的實驗得出的結(jié)論。在讓學(xué)生認(rèn)識酸堿鹽時,選擇代表的物質(zhì)來進(jìn)行實驗探究,從不同的角度來讓學(xué)生進(jìn)行感知,用實驗讓學(xué)生認(rèn)識酸堿鹽,從而進(jìn)一步吸引學(xué)生的興趣,轉(zhuǎn)化為對實驗的深入探究,從而實現(xiàn)對酸堿鹽的有效學(xué)習(xí)。
1.從導(dǎo)電性來感知陰陽離子的存在
建立導(dǎo)電性的實驗,讓學(xué)生針對鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液進(jìn)行導(dǎo)電實驗,學(xué)生可以清楚的觀察到燈泡變亮了;從而讓學(xué)生探究其中的為什么?是什么傳輸了其中的電子?幫助學(xué)生形成離子的思想:因為溶液中有自由移動陰陽離子而使得溶液可以導(dǎo)電。
2.從PH值來感知酸堿鹽的存在
建立溶液的PH值(或者指示劑)測定的實驗,讓學(xué)生對上述的鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液進(jìn)行PH值測定,學(xué)生可以清楚的觀察到溶液的PH值有著明顯的不同;進(jìn)而讓學(xué)生探究什么原因會使得溶液的PH值不同,學(xué)生在探究的過程中逐步的認(rèn)識到這是由于離子的不同而造成的,建立學(xué)生離子性質(zhì)的思想:不同的離子具有不同的性質(zhì)。同時給學(xué)生提出酸堿鹽的名稱,便于學(xué)生進(jìn)一步探究。
3.綜合實驗來總結(jié)酸堿鹽的定義
根據(jù)上述的兩個實驗,學(xué)生知道了有些物質(zhì)在溶液中可以電離出陰陽離子,同時這些離子又有著性質(zhì)上的區(qū)別。根據(jù)這樣的性質(zhì)來讓學(xué)生探究怎么判斷物質(zhì)的不同性質(zhì),啟發(fā)學(xué)生利用別的物質(zhì)作對比,讓學(xué)生選擇硫酸、氫氧化鈣溶液、氯化鋇溶液來再次測定PH值,在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生總結(jié)酸堿鹽的定義,教師給予積極的引導(dǎo)和修正,從而使學(xué)生深刻的理解了酸堿鹽的內(nèi)涵和實質(zhì)。從一定程度上也掌握了物質(zhì)的分類的內(nèi)涵。
二、構(gòu)建課堂,建立框架引導(dǎo)學(xué)生深入探究
在課堂的學(xué)習(xí)中,既要讓學(xué)生認(rèn)真仔細(xì)地觀察實驗的現(xiàn)象,又要能整體俯視全局,清晰地建立課堂的主干、分支,才能使學(xué)生不至于混淆概念,清楚的理解概念之間的區(qū)別和聯(lián)系,提高對概念和性質(zhì)認(rèn)識的高效性。
1.構(gòu)建酸堿鹽的性質(zhì)框架
學(xué)生在前面的學(xué)習(xí)中已經(jīng)多次接觸過酸堿鹽,教師可以采用“溫故而知新”的方法來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)酸堿鹽性質(zhì);例如讓學(xué)生回顧指示劑和酸的現(xiàn)象、石灰石和鹽酸的反應(yīng)、鋅和稀硫酸的反應(yīng)、鐵銹和鹽酸的反應(yīng)、氫氧化銅和硫酸的反應(yīng),從而構(gòu)建出酸與指示劑、活潑金屬、金屬氧化物、堿、鹽之間的反應(yīng)框架,讓學(xué)生深入理解酸的五個性質(zhì),并以此建立堿和鹽的性質(zhì)框架。這樣的框架構(gòu)建,使得學(xué)生從“無序”到“有序”,只要給出一定的酸堿鹽,學(xué)生就可以順著物質(zhì)找出相應(yīng)的性質(zhì)。
2.利用物質(zhì)分類鞏固知識
通過學(xué)生對酸堿鹽性質(zhì)的構(gòu)建,教師可以引導(dǎo)學(xué)生開展“物質(zhì)的分類”的學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)物質(zhì)性質(zhì)的不同而分為了單質(zhì)、氧化物和酸堿鹽,并與學(xué)生一起建立物質(zhì)分類的框架。從課堂的表面看,這節(jié)課的知識量比較大,但是在難度上要適當(dāng)降低,只要引導(dǎo)學(xué)生在回顧的基礎(chǔ)上,能夠針對物質(zhì)的分類找出相應(yīng)酸與金屬、酸與金屬氧化物等反應(yīng)即可,先讓學(xué)生對物質(zhì)的分類有一個明確的認(rèn)識,建立起學(xué)生對知識的有序構(gòu)建,加深學(xué)生對概念的理解和認(rèn)識。便于進(jìn)一步深化學(xué)生知識掌握的靈活度,提高學(xué)生概念理解的高效性。
3.書寫化學(xué)方程式靈活知識
方程式和反應(yīng)現(xiàn)象是學(xué)生學(xué)習(xí)酸堿鹽的第二大障礙,采用死記硬背的方式往往適得其反,學(xué)生不僅容易忘記也不會靈活運用,起不到舉一反三的作用。在方程式的記憶時,教師可以根據(jù)構(gòu)建的框架,讓學(xué)生書寫不同化合物之間的反應(yīng),學(xué)會知識的遷移。例如在學(xué)生對氧化鐵和鹽酸的反應(yīng)已經(jīng)熟悉之后,可以讓學(xué)生仿寫其余的酸與氧化鐵之間的反應(yīng);還可以讓學(xué)生仿照寫其他的金屬氧化物與鹽酸的反應(yīng);以這樣的方式類推到不同的酸與不同的金屬氧化物之間的反應(yīng)。通過這樣的方式,讓學(xué)生靈活掌握酸堿鹽之間的方程式書寫,使學(xué)生在逐步練習(xí)中找到書寫的規(guī)律:相互交換,價態(tài)不變。學(xué)生掌握了一定的方法,學(xué)習(xí)起來便有了一定的積極性,不僅增加了學(xué)習(xí)的效率,還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
三、積極探索,引導(dǎo)學(xué)生由通性帶個性認(rèn)識
在酸堿鹽的學(xué)習(xí)中,雖然有一些規(guī)律和框架來幫助學(xué)生的理解和記憶,但是在其中還包含著眾多的不同,和物質(zhì)本身具有的特性來制約規(guī)律的形成。教師要積極引導(dǎo)學(xué)生在通性的基礎(chǔ)上找到物質(zhì)的個性,創(chuàng)建一些實驗來幫助學(xué)生細(xì)致認(rèn)識每個物質(zhì)。例如,教師可以建立對比實驗,幫助學(xué)生認(rèn)識相同物質(zhì)的不同個性。
對比實驗1:讓學(xué)生比較濃鹽酸和濃硫酸,觀察打開瓶塞時瓶口的現(xiàn)象?同時操作這兩者用水稀釋時的不同?
通過這樣的實驗,學(xué)生可以觀察到濃鹽酸在瓶口與空氣中的水蒸氣形成“白霧”,而濃硫酸沒有。在稀釋時,要將濃硫酸沿玻璃內(nèi)壁緩緩的注入水中并不斷的攪拌,這充分說明了濃硫酸的吸水性和在稀釋時要放出大量的熱。讓學(xué)生明白同類物質(zhì)在性質(zhì)上也有一定的差別。
對比實驗2:讓學(xué)生觀察稀鹽酸和稀硫酸與硝酸鋇溶液的反應(yīng),在現(xiàn)象上有什么不同?
通過這樣的實驗,學(xué)生可以觀察到稀鹽酸與硝酸鋇不反應(yīng)而和稀硫酸反應(yīng)。這是因為稀硫酸在與硝酸鋇溶液反應(yīng)時有硫酸鋇沉淀生成;這個實驗的發(fā)生不易是由于氫離子造成的,而是因為硫酸中的硫酸根引起的。使得學(xué)生充分的了解了復(fù)分解反應(yīng)的條件,認(rèn)識到了鹽酸和硫酸各有個性。
通性和個性的學(xué)習(xí)是兩種不同的方式,學(xué)生可以由通性舉一反三,靈活運用;而個性卻剛好相反,需要學(xué)生在運用的同時及時考慮個性因素的存在。這需要教師在教學(xué)中逐漸滲透,一點點總結(jié)強(qiáng)化,讓學(xué)生認(rèn)識到物質(zhì)的特性實質(zhì)是由離子的特性引起的,從而建立學(xué)習(xí)化學(xué)的思維嚴(yán)密性。
總之,教學(xué)有法,教無定法,教師要結(jié)合學(xué)生的特點,做到順勢而導(dǎo)。通過深入研究教輔材料,建立學(xué)生與酸堿鹽知識之間的橋梁,構(gòu)建通俗易懂、深入淺出的實驗探究模式,讓學(xué)生在動手、動腦中形成化學(xué)思維,逐步地對物質(zhì)按照一定的性質(zhì)進(jìn)行歸類,從而深刻理解酸堿鹽的涵義。
【參考文獻(xiàn)】
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(作者單位:江蘇省張家港市護(hù)漕港中學(xué))