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        中國牛肉、牛奶價(jià)高的原因

        2014-08-15 00:47:50
        中國牛業(yè)科學(xué) 2014年3期
        關(guān)鍵詞:新西蘭政府原奶牛肉

        牛奶和牛肉市場在中國不屬于壟斷行業(yè),價(jià)高首先應(yīng)從供給和需求上分析,也就是說需求大于供給。

        2012年中國原奶產(chǎn)量3 744萬t。中國13億人口,人均不到29L,每人每天只能消費(fèi)國產(chǎn)奶79mL。而澳大利亞人在2013年每人消費(fèi)鮮牛奶107L,奶酪13.5kg。

        新西蘭政府非常重視乳品業(yè)的發(fā)展,政府投巨資支持農(nóng)民養(yǎng)牛,使奶農(nóng)收益不斷提高,激發(fā)了農(nóng)民養(yǎng)奶牛的積極性,使奶牛數(shù)量的增速比人口增速高5倍多,人均擁有1.5頭奶牛。我們自己的原奶產(chǎn)量短缺,只有通過進(jìn)口來滿足國內(nèi)市場對(duì)牛奶的需求。根據(jù)中國海關(guān)的數(shù)據(jù),2013年1~10月份,我國進(jìn)口液態(tài)奶15.47萬t,同比增長1.04倍;進(jìn)口奶粉61.86萬t,同比增加30.52%。

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