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        門店經(jīng)營:什么都可以一體化

        2014-06-24 08:42:07宋曙光
        名人傳記·財富人物 2014年2期
        關(guān)鍵詞:單品期權(quán)經(jīng)營者

        在商業(yè)市場中,一體化指的是將存在于不同維度的獨立競爭者通過不同形式的控股、合資等方式形成合作關(guān)系,增大原企業(yè)的規(guī)模力與品牌。一體化后雙方不再是競爭關(guān)系,而成為新的一體企業(yè)或在某個鏈條擁有一致的效益權(quán)力。

        波特競爭五力模型表達的是企業(yè)在經(jīng)營中會遇到的五類競爭對手類型,作為門店及連鎖型門店企業(yè),同樣受競爭五力要素的影響,一家擁有完善風(fēng)險管理體制的門店(或企業(yè))其實可以輕松化解這些競爭;本文從競爭力模型的幾個應(yīng)對方面來講述經(jīng)營中如何與競爭對手達成一體化效果從而減少競爭壓力。

        與員工(供應(yīng)商)的一體化

        在門店(或門店型企業(yè))里,員工提供人力與技巧來為門店創(chuàng)造利潤,并且憑自己產(chǎn)生的價值對經(jīng)營者擁有議價(待遇)談判能力,所以說員工其實就是擔(dān)當(dāng)了供應(yīng)商的角色,經(jīng)營者靠發(fā)揮員工的才能來獲取利益?,F(xiàn)實中,經(jīng)常出現(xiàn)核心員工利用自己的不可替代性以威脅辭職的辦法對經(jīng)營者提出過分的要求或者利用自己的資歷影響經(jīng)營決策,讓經(jīng)營者無比煩惱,也有很多優(yōu)秀員工在技能提升后選擇離開老東家自立門戶與原公司形成同業(yè)競爭,對門店的經(jīng)營會帶來很大的損失。

        經(jīng)營者要嘗試與員工進行一體化達成,就是要將核心員工拉入門店(或公司)的股東隊伍,讓員工成為公司所有者中的一員,這樣就可以全心全意為公司的成長出力,而避免出現(xiàn)異動,避免核心員工流失給企業(yè)帶來無謂同業(yè)競爭。

        傳統(tǒng)的薪酬體系含有底薪、績效工資、津貼、福利四大模塊,是國內(nèi)大多數(shù)經(jīng)營者在設(shè)定薪酬體系時常用的模塊;而在這里我們要選擇的是激勵機制更強的現(xiàn)代薪酬體系,與企業(yè)機制一樣,建議門店經(jīng)營中對員工的薪酬中增加“股權(quán)”這一模塊。在單體門店經(jīng)營中,股權(quán)可以用單店利潤分紅權(quán)來解釋,相對于傳統(tǒng)的四大模塊,增設(shè)股權(quán)的薪酬體系更能加強優(yōu)秀員工的穩(wěn)定性與工作的主動意識。

        [例]星巴克咖啡店的員工一體化戰(zhàn)略就值得學(xué)習(xí)。根據(jù)公司規(guī)定,星巴克每家咖啡店的店長都擁有門店的股份,并配有公司的股票期權(quán),只要達到規(guī)定期限,就可以得到豐厚回報,在規(guī)定的時間內(nèi)店長絕對不會出現(xiàn)離職的跡象,凝聚力得到增強,與公司達成一致思維。

        員工的一體化操作一般會以單品牌合作與期權(quán)贈予的兩種方式進行,經(jīng)營者可以選擇適合自己門店(或企業(yè))現(xiàn)狀的形式來操作。

        1.單品牌的合作

        與核心員工就某一品牌達成合作,雙方共同就某一單品進行合作,并商定分紅比例,經(jīng)營者提供平臺,由員工在現(xiàn)有門店(或公司)的平臺上進行執(zhí)行,雙方按規(guī)定比例分紅,這樣既可帶動員工創(chuàng)業(yè)積極性,又避免增加競爭者,也能保證員工沒有流失。

        2.期權(quán)(或虛擬期權(quán))股份的贈予

        沒有上市的門店或企業(yè)可以選擇自定的期權(quán)回購條約,贈予核心員工某些數(shù)量的期權(quán)股份,并同意員工在期限到達后,企業(yè)無條件以某種價位進行回購,受未來期權(quán)受益的誘惑,員工基本會選擇長期留守。

        與顧客的一體化(購買力群體)

        作為競爭五力模型里的消費者群體,因為掌控消費權(quán)力而擁有議價權(quán),也是門店經(jīng)營中的對手,可以通過有效的整合進行向下一體化,顧客的一體化可執(zhí)行以下幾種方式。

        1.與顧客合資控股的門店一體化

        每家門店都會有部分消費價值較大的客戶群,我們稱之為重點客戶,按照二八產(chǎn)出法則,這部分顧客可能占據(jù)了門店80%的效益來源。

        門店經(jīng)營者可以選擇對重點客戶共同出資來入股門店,這種操作有種得天獨厚的優(yōu)勢,就是重點客戶本身對門店的營業(yè)情況比較熟悉,在入股的溝通中會省去很多不必要的過程。

        2.按照消費額累計成為新品牌(店)股東

        第二種操作方式是可以用顧客的消費數(shù)額進行累計,當(dāng)銷售數(shù)額達到規(guī)定數(shù)量時,可以自動成為新品牌或門店的股東,例如門店可以推出一款新的單品,達到規(guī)定要求入股的股東,可享受單品的銷售分紅。當(dāng)然,單品必須設(shè)計出固定的有效期限,比如單月、三個月的銷售期等,在此銷售期內(nèi),新品牌(店)股東可享受單品的銷售分紅比例,這也要求經(jīng)營者提前做好不同消費額度股東的分紅比例。此方式可以加大顧客的消費頻率熱情,同時會帶來新的顧客源。

        3.目標顧客的一體化

        本條與第一條的顧客合資門店操作方式接近,不同的是本條內(nèi)容是以目標顧客為選擇目的,目標顧客一般具有在同一區(qū)域并且業(yè)務(wù)量單一等特點。例如在寫字樓里面開設(shè)糕點店,就可以尋找寫字樓里上班一族群體進行一體化,由門店提供產(chǎn)品與管理,由目標客戶提供部分資本共同營運,同時雙方按比例分紅,經(jīng)營者可以設(shè)定最大數(shù)量的入資者,極有可能實現(xiàn)無資本投入便可營運的效果。

        [例]銀河大廈寫字樓的電梯間原來有一家糕點專柜,專門為上班人群提供各種糕點餅類早餐,生意一直不錯,在開業(yè)兩個月后,經(jīng)營者即通過出售分紅權(quán)尋找合伙人進行融資。

        由于此專柜生意火爆,很快就吸引了數(shù)十位入資人,原投資者輕松獲取高溢價回報,并且由于入資人眾多,又拉動了更大的顧客群體;同時,專柜成立了工作餐配送點,光入資人的公司每天就會有大量的固定需求,專柜的贏利得到了穩(wěn)定的發(fā)展。

        此外,與消費者的一體化還包括紅利股東的形式,即每年按照消費者的消費數(shù)額給予一定的利息分紅,以鼓勵顧客繼續(xù)到門店內(nèi)消費。

        國內(nèi)門店里的上島咖啡就在執(zhí)行這種方式,每年、每季度都為會員進行紅利分配,有效地增加了會員的重復(fù)消費頻率。

        與潛在對手的一體化

        潛在進入行業(yè)的對手與替代品對手都是門店或企業(yè)的心頭大患,一旦行業(yè)毛利較高就會有其他產(chǎn)業(yè)的資本進入競爭,同時替代品的出現(xiàn)也是擠占市場客戶群的一大威脅。

        對潛在進入者在分析上有一定難度,需要經(jīng)營者審時度勢的察覺,一旦發(fā)現(xiàn)有相關(guān)競爭者進入,可以通過參股、收購等方式進行合作,增加利潤來源;如果產(chǎn)生了相關(guān)替代品,則可以通過進入替代品關(guān)鍵鏈條來掌控新的利潤點。

        在一體化操作過程中特別需要注意一點,必須嚴格選擇一體化目標合作伙伴,力求避免一體化后影響原有的重要業(yè)務(wù)量,避免融到資金卻失去資源的現(xiàn)象,很多時候因為對資金的饑渴會盲目選擇一體化伙伴,導(dǎo)致股東引進后新股東與原有的客戶源業(yè)務(wù)沖突而產(chǎn)生了新的競爭關(guān)系,這一點必須謹記。

        [例]阿里巴巴入股星辰急便快遞公司(已經(jīng)破產(chǎn))就是犯了這個忌諱。在這次合資中,星辰急便快遞在吸收阿里巴巴后,卻立刻失去了與阿里巴巴同屬電商行業(yè)有同業(yè)競爭的凡客誠品、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)與京東商城的業(yè)務(wù)源,自阿里入股星辰急便公司后,這幾家有著龐大快遞業(yè)務(wù)需求的電商網(wǎng)站不約而同地終止了同星辰急便的合作,最終星辰急便快遞公司陷入破產(chǎn)結(jié)局。

        在市場運營中,面臨的各種競爭很多,有的時候可能一個沒有及時發(fā)現(xiàn)的變化就會導(dǎo)致運營出現(xiàn)問題。所以,經(jīng)營者在門店或企業(yè)操盤過程中,要學(xué)會分析競爭模型,嘗試各種一體化的可能性,也要學(xué)會使用各種風(fēng)險的變通方法,比如多增加員工的階梯培訓(xùn),增加后續(xù)員工的成長空間與數(shù)量,也可以有效避免核心員工對公司的要挾力,通過一體化操作減少競爭對手,增加資金及利潤來源,熟練操作一體化運營必然會為市場的發(fā)展帶來巨大利益。(編輯/曉勇)

        (作者簡介:宋曙光,菲律賓國立大學(xué)MBA,青島盟略方圓營銷咨詢機構(gòu)總經(jīng)理,長期從事戰(zhàn)略規(guī)劃、體系構(gòu)建、商業(yè)模式構(gòu)建、特許連鎖體系建設(shè)等。)

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