鄧育紅+倪娟

摘要：實驗是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容和手段。為了提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，需要大力開發(fā)教學(xué)實驗，彌補現(xiàn)行教材的不足。結(jié)合生動的實例介紹了從生活中發(fā)現(xiàn)實驗題材、積極開展實驗探究、重視現(xiàn)代實驗手段運用，多維度開發(fā)教學(xué)實驗，以及增強學(xué)生的實驗興趣，增進學(xué)生對科學(xué)過程和方法的了解、培養(yǎng)探究和創(chuàng)新能力，拓展學(xué)生的視野、促進學(xué)生的知識運用，全面提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：實驗教學(xué)；實驗開發(fā)；科學(xué)素養(yǎng)；化學(xué)教學(xué)

文章編號：1005–6629（2014）3–0028–05 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

化學(xué)實驗是化學(xué)科學(xué)研究中人們獲得直接的感性經(jīng)驗和事實材料的根本途徑和重要手段，是檢驗和發(fā)展假說、形成化學(xué)認識的實踐基礎(chǔ)。因此，實驗是化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，也是最常用的教學(xué)方法和有效的學(xué)習(xí)方式?；瘜W(xué)新課程很重視實驗內(nèi)容的安排，專門設(shè)置了“實驗化學(xué)”模塊，但是，在平時的教學(xué)實踐中，許多教師仍常有缺憾、頻生不足之感。針對這個情況，多年來，我們在開發(fā)教學(xué)實驗、發(fā)揮實驗教育功能方面作了一些嘗試，收獲了一些成功和體會，現(xiàn)做一些簡單介紹，跟大家交流共享。

1 多維度開發(fā)教學(xué)實驗

大力開發(fā)教學(xué)實驗，要積極發(fā)現(xiàn)新題材、好題材，做好實驗內(nèi)容開發(fā)；加強探究性，進行實驗功能開發(fā)；注意運用新技術(shù)，重視實驗手段開發(fā)。多維度、全方位地做出努力，更好地滿足教學(xué)的需要，更好地提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

1.1 從生活中發(fā)現(xiàn)實驗題材

《普通高中化學(xué)課程標準（實驗）》強調(diào)：從學(xué)生已有的經(jīng)驗和將要經(jīng)歷的社會生活實際出發(fā)，幫助學(xué)生認識化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感、參與意識和決策能力。為此，我們要強化開發(fā)意識，注意從生活中發(fā)現(xiàn)新的實驗題材和內(nèi)容。

例如，2013年1月，“亞硝酸鹽當(dāng)白糖，婚宴上熬成了甜湯”這一有驚無險的事件被多家媒體報道。亞硝酸鈉是常用的食品添加劑，具有著色、防腐作用，因此有些調(diào)料店及食品加工作坊免不了會存放有亞硝酸鈉，由于跟食鹽、味精、白糖等外觀相似，經(jīng)常會出現(xiàn)誤食中毒事故，如何將亞硝酸鈉與常用調(diào)味品區(qū)別開來呢？以此為題材，筆者組織了學(xué)生實驗活動，經(jīng)歷征集方案、實驗驗證、交流總結(jié)，這一活動在廚房和實驗室有聲有色地開展，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了多種有效的鑒別方法，具體實驗方法及現(xiàn)象見表1。

通過這一實驗活動，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了解決問題的途徑可以不止一種，提高了他們多角度分析問題、解決問題的能力。筆者深切體會到：生活中所蘊含的資源是豐富多彩的，發(fā)現(xiàn)并將其設(shè)計為實驗教學(xué)資源，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強學(xué)生對化學(xué)實驗的親近感。學(xué)生也可以自主地在課外通過“廚房實驗”進行自主探究，這種自主的、輕松的實驗設(shè)計，有助于學(xué)生建構(gòu)具有個性特征的知識結(jié)構(gòu)，促進其對課本知識的消化和吸收。

1.2 積極開展實驗探究

借助實驗學(xué)習(xí)化學(xué)，學(xué)生的興趣提高了，但課堂的可控性降低了。因為真實的世界永遠比紙上談兵要復(fù)雜得多，實驗時常會遇到很多意想不到的問題，學(xué)生的興趣也并不是總指向教師指定的方向。對于這些，教師不必過于擔(dān)心自己無法解釋意外現(xiàn)象時會出丑，更不要生硬地扼殺學(xué)生對與本節(jié)知識無關(guān)的興趣。葉瀾教授認為：課堂應(yīng)是向未知方向挺進的旅程，隨時都有可能發(fā)現(xiàn)意外的通道和美麗的風(fēng)景，而不是一切都必須遵循固定線路而沒有激情的過程。對于一些在課堂上不便展開的問題，可將其作為課外的探究課題。

例如，在做萃取實驗時，為了加深學(xué)生對萃取劑的認識，筆者讓不同小組的學(xué)生分別用四氯化碳、苯、酒精來做萃取劑，比較各組實驗結(jié)果的不同。但他們并未從教師期望的“是否分層、有機層在上還是下”這個角度回答，而是發(fā)現(xiàn)了碘在不同的溶劑中顏色不同，并且問這是為什么？對于這一許多同學(xué)都感興趣的問題，筆者指導(dǎo)學(xué)生課后開展探究。學(xué)生從百度文庫中得到的解釋是碘溶液的顏色與碘的溶劑化程度不同有關(guān)，而教師以檢索的專業(yè)文獻為參考，從碘的外圍電子構(gòu)型、溶劑是否具有孤對電子進行了詳盡的分析[1]。為了驗證這一說法，學(xué)生用甲苯、乙醚、環(huán)己烷等溶劑進行了實驗，發(fā)現(xiàn)碘在四氯化碳、環(huán)己烷等弱電子給予體中呈現(xiàn)本來的紫色，在苯、甲苯等強電子給予體中碘與溶劑作用發(fā)生了電荷移動而呈現(xiàn)紅色，在水、乙醇、乙醚中則呈現(xiàn)棕黃色。這一探究活動使他們認識到，看似簡單的溶解現(xiàn)象，包含了復(fù)雜的物理、化學(xué)變化。

再如，酚酞遇堿變紅是常識，但遇到濃堿卻在變紅后又褪色，這是為什么？通過實驗探究和理論學(xué)習(xí)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)酚酞的變色情況較為復(fù)雜，而且與其結(jié)構(gòu)密切相關(guān)（見表2）。這一發(fā)現(xiàn)不僅幫助他們理解反應(yīng)條件的重要性，而且為常見的有機官能團的轉(zhuǎn)化提供了例證。

弱電解質(zhì)的電離平衡、難溶電解質(zhì)的溶解平衡、化學(xué)反應(yīng)速率的探究、化學(xué)平衡的移動等教學(xué)內(nèi)容用常規(guī)實驗方法難以展現(xiàn)其動態(tài)變化過程，引進數(shù)字化傳感器等現(xiàn)代實驗儀器后，可以忠實地記錄下反應(yīng)過程中離子濃度、溫度、壓強等的變化，用變化的曲線、具體的數(shù)據(jù)來表征化學(xué)變化的歷程，揭示出宏觀現(xiàn)象背后隱藏的微觀粒子的變化趨勢，快捷直觀，清晰明了，有助于學(xué)生把握化學(xué)變化的本質(zhì)，理解化學(xué)反應(yīng)原理。在這些方面，數(shù)字化實驗是大有可為的。

2 全面提升學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)

開發(fā)教學(xué)實驗，搞好實驗教學(xué)，根本的目的在于提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。科學(xué)素養(yǎng)有其復(fù)雜的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，需要全面地認識和培養(yǎng)。我們的做法和體會是：

2.1 提升學(xué)生的實驗興趣

知之者不如好之者，好之者不如樂之者。中學(xué)生有強烈的好奇心，生動形象的實驗?zāi)芗ぐl(fā)起他們濃厚的興趣。教師要充分利用實驗這一特點和優(yōu)勢，將學(xué)生的直觀興趣提升到操作的興趣、探求原因的興趣和概括的興趣，在滿足學(xué)生好奇心的同時，激起他們運用實驗解決問題的愿望。

前不久，很多媒體報道了騙子上門推銷凈水器的伎倆，他是通過一個小實驗驗證凈水器出來的是“干凈的水”，而自來水則是“骯臟的”。將自來水和凈化水分別裝入他的儀器中，過幾分鐘，自來水出現(xiàn)骯臟的污垢，而凈化水則依舊純凈。很多用戶在“科學(xué)實驗事實”面前非常信服，購買了他的產(chǎn)品。學(xué)生拿來了刊登這一新聞的報紙，向老師求證。

首先，筆者和學(xué)生一起分析出現(xiàn)“污垢”的原因：正常電解水時是不會產(chǎn)生“污垢”的，應(yīng)該是電極材料造成的，根據(jù)現(xiàn)象猜測是鐵作為陽極導(dǎo)致的結(jié)果。隨后，筆者和學(xué)生在實驗室里驗證，用鐵作陽極電解自來水和純凈水，自來水中很快出現(xiàn)了所謂“污垢”，而純凈水中沒有。電解池陽極的選擇一直是教學(xué)中的難點，學(xué)生難以理解為什么電解池的陰極可以是任意一種導(dǎo)體，而陽極必須是惰性材料。這次實驗科學(xué)、形象地解答了這一問題。

自來水和純凈水電解時會產(chǎn)生如此大的差異，這是學(xué)生沒想到的。這時老師讓同學(xué)們在純凈水中加入少量的電解質(zhì)（如硫酸、氫氧化鈉或食鹽），再用鐵作陽極電解也出現(xiàn)了污垢。證明騙子只是利用了自來水中含有礦物質(zhì)而純凈水沒有，他的水凈化器并不是什么萬能神器，只是吸附了水中的一些離子。其實，天然水中所含的無機鹽是我們身體所必需的。如礦泉水正是因為含有對人體有利的礦物質(zhì)而受到青睞。同學(xué)們還采用了數(shù)字化實驗手段——測溶液電導(dǎo)率的方法來檢測這些看不見、摸不著的離子。外表看上去毫無差異的水，純凈水的電導(dǎo)率是個位數(shù)，自來水的電導(dǎo)率為百位數(shù)（見圖3），礦泉水的電導(dǎo)率隨品牌不同而有差異，運動飲料要補充人體出汗時損失的電解質(zhì)，因此電導(dǎo)率更高。通過這些形象直觀的數(shù)據(jù)，同學(xué)們了解到我們每天打交道的水原來還蘊含著如此豐富的知識，真實感受到化學(xué)世界魅力無窮。

2.2 增進學(xué)生對科學(xué)過程和方法的了解，培養(yǎng)探究和創(chuàng)新能力

酸堿中和反應(yīng)由于其現(xiàn)象不易察覺，我們一般用酸堿指示劑來明確其反應(yīng)過程及反應(yīng)終點。酸堿指示劑通常是比被中和的酸（堿）更弱的酸（堿），當(dāng)中和反應(yīng)結(jié)束時，多余的堿（酸）跟指示劑反應(yīng)而變色。根據(jù)這一原理，讓學(xué)生為氧化還原反應(yīng)和沉淀反應(yīng)選擇適合的指示劑，在選擇指示劑的實踐過程中，需要運用氧化（還原）劑的相對強弱以及溶度積的數(shù)據(jù)等知識原理來選擇實驗藥品、設(shè)計實驗方案。例如：如何用實驗現(xiàn)象說明碳酸鹽與酸的確是發(fā)生了兩步反應(yīng)？在碳酸鈉溶液中慢慢滴加鹽酸，分別用酚酞、甲基橙兩種不同的酸堿指示劑來指示兩步反應(yīng)的終點……在確定實驗方案、實施實驗時，在試圖將反應(yīng)過程用實驗現(xiàn)象表征出來的過程中，需要學(xué)生將隱性的知識、能力展現(xiàn)出來，思維的發(fā)散性、深刻性等品質(zhì)得到了錘煉。

2.3 促進學(xué)生的知識運用

化學(xué)實驗不僅是化學(xué)理論賴以產(chǎn)生的基礎(chǔ)，更是化學(xué)理論運用于生產(chǎn)實踐的橋梁和中介。學(xué)以致用是提高學(xué)習(xí)能力的最好途徑，是學(xué)生掌握知識的關(guān)鍵。在應(yīng)用過程中，將學(xué)生感興趣的知識用實驗的方法加以強化，既可鞏固知識，又可提升能力。在教學(xué)中，要讓學(xué)生認識到化學(xué)實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)知識、解決生產(chǎn)和生活中的實際問題的重要途徑和方法，初步形成運用化學(xué)實驗解決問題的意識和能力。

再如，城市建設(shè)日新月異，化學(xué)知識在其中能起到什么作用呢？一篇新聞報道引發(fā)了學(xué)生的探究熱情。從某隧道工程質(zhì)量報道引發(fā)“水泥強度與工程質(zhì)量”的探究，通過與有關(guān)高校聯(lián)系合作，學(xué)生順利地完成了有關(guān)工程質(zhì)量檢測的實驗，獲取了從知識到技術(shù)的直接體驗。

實驗是化學(xué)教學(xué)的永恒活力和主題之一，適應(yīng)中學(xué)生的認知特點，多維度地開發(fā)教學(xué)實驗，能吸引他們主動地、生動活潑地學(xué)習(xí)化學(xué)、學(xué)好化學(xué)，為他們形成化學(xué)知識技能提供直觀、生動、具體的感性材料和例證，幫助他們克服認知困難和提高認知質(zhì)量，促使學(xué)生在實驗中學(xué)習(xí)和掌握科學(xué)研究的基本方法，加深學(xué)生對科學(xué)本質(zhì)的理解，增強創(chuàng)新精神和實踐能力，從而全面提升科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻：

[1]丁宗慶，畢秀成.碘在有機溶劑中的顏色[J].勛陽高等師范專科學(xué)校學(xué)報，2001，（12）：66～68.

[2]宋心琦.再談中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)改革[J].化學(xué)教學(xué)，2013，（3）：3～7.

[3]蘇瓦茲著，賀賢超譯.瓶子里的精靈[M].北京：電子工業(yè)出版社，2011：205～206.

[4]吳俊明.關(guān)于化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)代化的幾個問題（上）[J].化學(xué)教學(xué)，2013，（10）：3～9.

[5]吳俊明.中學(xué)化學(xué)實驗研究導(dǎo)論[M].南京：江蘇教育出版社，1997：10～17.

[6]嚴宣申.化學(xué)原理選講[M].北京：北京大學(xué)出版社，2012：35～36.

[7]鄧育紅.水泥強度與工程質(zhì)量——由一則新聞引發(fā)的科學(xué)探究案例[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2006，（3）：29～30.

首先，筆者和學(xué)生一起分析出現(xiàn)“污垢”的原因：正常電解水時是不會產(chǎn)生“污垢”的，應(yīng)該是電極材料造成的，根據(jù)現(xiàn)象猜測是鐵作為陽極導(dǎo)致的結(jié)果。隨后，筆者和學(xué)生在實驗室里驗證，用鐵作陽極電解自來水和純凈水，自來水中很快出現(xiàn)了所謂“污垢”，而純凈水中沒有。電解池陽極的選擇一直是教學(xué)中的難點，學(xué)生難以理解為什么電解池的陰極可以是任意一種導(dǎo)體，而陽極必須是惰性材料。這次實驗科學(xué)、形象地解答了這一問題。

自來水和純凈水電解時會產(chǎn)生如此大的差異，這是學(xué)生沒想到的。這時老師讓同學(xué)們在純凈水中加入少量的電解質(zhì)（如硫酸、氫氧化鈉或食鹽），再用鐵作陽極電解也出現(xiàn)了污垢。證明騙子只是利用了自來水中含有礦物質(zhì)而純凈水沒有，他的水凈化器并不是什么萬能神器，只是吸附了水中的一些離子。其實，天然水中所含的無機鹽是我們身體所必需的。如礦泉水正是因為含有對人體有利的礦物質(zhì)而受到青睞。同學(xué)們還采用了數(shù)字化實驗手段——測溶液電導(dǎo)率的方法來檢測這些看不見、摸不著的離子。外表看上去毫無差異的水，純凈水的電導(dǎo)率是個位數(shù)，自來水的電導(dǎo)率為百位數(shù)（見圖3），礦泉水的電導(dǎo)率隨品牌不同而有差異，運動飲料要補充人體出汗時損失的電解質(zhì)，因此電導(dǎo)率更高。通過這些形象直觀的數(shù)據(jù)，同學(xué)們了解到我們每天打交道的水原來還蘊含著如此豐富的知識，真實感受到化學(xué)世界魅力無窮。

2.2 增進學(xué)生對科學(xué)過程和方法的了解，培養(yǎng)探究和創(chuàng)新能力

酸堿中和反應(yīng)由于其現(xiàn)象不易察覺，我們一般用酸堿指示劑來明確其反應(yīng)過程及反應(yīng)終點。酸堿指示劑通常是比被中和的酸（堿）更弱的酸（堿），當(dāng)中和反應(yīng)結(jié)束時，多余的堿（酸）跟指示劑反應(yīng)而變色。根據(jù)這一原理，讓學(xué)生為氧化還原反應(yīng)和沉淀反應(yīng)選擇適合的指示劑，在選擇指示劑的實踐過程中，需要運用氧化（還原）劑的相對強弱以及溶度積的數(shù)據(jù)等知識原理來選擇實驗藥品、設(shè)計實驗方案。例如：如何用實驗現(xiàn)象說明碳酸鹽與酸的確是發(fā)生了兩步反應(yīng)？在碳酸鈉溶液中慢慢滴加鹽酸，分別用酚酞、甲基橙兩種不同的酸堿指示劑來指示兩步反應(yīng)的終點……在確定實驗方案、實施實驗時，在試圖將反應(yīng)過程用實驗現(xiàn)象表征出來的過程中，需要學(xué)生將隱性的知識、能力展現(xiàn)出來，思維的發(fā)散性、深刻性等品質(zhì)得到了錘煉。

2.3 促進學(xué)生的知識運用

化學(xué)實驗不僅是化學(xué)理論賴以產(chǎn)生的基礎(chǔ)，更是化學(xué)理論運用于生產(chǎn)實踐的橋梁和中介。學(xué)以致用是提高學(xué)習(xí)能力的最好途徑，是學(xué)生掌握知識的關(guān)鍵。在應(yīng)用過程中，將學(xué)生感興趣的知識用實驗的方法加以強化，既可鞏固知識，又可提升能力。在教學(xué)中，要讓學(xué)生認識到化學(xué)實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)知識、解決生產(chǎn)和生活中的實際問題的重要途徑和方法，初步形成運用化學(xué)實驗解決問題的意識和能力。

再如，城市建設(shè)日新月異，化學(xué)知識在其中能起到什么作用呢？一篇新聞報道引發(fā)了學(xué)生的探究熱情。從某隧道工程質(zhì)量報道引發(fā)“水泥強度與工程質(zhì)量”的探究，通過與有關(guān)高校聯(lián)系合作，學(xué)生順利地完成了有關(guān)工程質(zhì)量檢測的實驗，獲取了從知識到技術(shù)的直接體驗。

實驗是化學(xué)教學(xué)的永恒活力和主題之一，適應(yīng)中學(xué)生的認知特點，多維度地開發(fā)教學(xué)實驗，能吸引他們主動地、生動活潑地學(xué)習(xí)化學(xué)、學(xué)好化學(xué)，為他們形成化學(xué)知識技能提供直觀、生動、具體的感性材料和例證，幫助他們克服認知困難和提高認知質(zhì)量，促使學(xué)生在實驗中學(xué)習(xí)和掌握科學(xué)研究的基本方法，加深學(xué)生對科學(xué)本質(zhì)的理解，增強創(chuàng)新精神和實踐能力，從而全面提升科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻：

[1]丁宗慶，畢秀成.碘在有機溶劑中的顏色[J].勛陽高等師范?？茖W(xué)校學(xué)報，2001，（12）：66～68.

[2]宋心琦.再談中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)改革[J].化學(xué)教學(xué)，2013，（3）：3～7.

[3]蘇瓦茲著，賀賢超譯.瓶子里的精靈[M].北京：電子工業(yè)出版社，2011：205～206.

[4]吳俊明.關(guān)于化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)代化的幾個問題（上）[J].化學(xué)教學(xué)，2013，（10）：3～9.

[5]吳俊明.中學(xué)化學(xué)實驗研究導(dǎo)論[M].南京：江蘇教育出版社，1997：10～17.

[6]嚴宣申.化學(xué)原理選講[M].北京：北京大學(xué)出版社，2012：35～36.

[7]鄧育紅.水泥強度與工程質(zhì)量——由一則新聞引發(fā)的科學(xué)探究案例[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2006，（3）：29～30.

首先，筆者和學(xué)生一起分析出現(xiàn)“污垢”的原因：正常電解水時是不會產(chǎn)生“污垢”的，應(yīng)該是電極材料造成的，根據(jù)現(xiàn)象猜測是鐵作為陽極導(dǎo)致的結(jié)果。隨后，筆者和學(xué)生在實驗室里驗證，用鐵作陽極電解自來水和純凈水，自來水中很快出現(xiàn)了所謂“污垢”，而純凈水中沒有。電解池陽極的選擇一直是教學(xué)中的難點，學(xué)生難以理解為什么電解池的陰極可以是任意一種導(dǎo)體，而陽極必須是惰性材料。這次實驗科學(xué)、形象地解答了這一問題。

自來水和純凈水電解時會產(chǎn)生如此大的差異，這是學(xué)生沒想到的。這時老師讓同學(xué)們在純凈水中加入少量的電解質(zhì)（如硫酸、氫氧化鈉或食鹽），再用鐵作陽極電解也出現(xiàn)了污垢。證明騙子只是利用了自來水中含有礦物質(zhì)而純凈水沒有，他的水凈化器并不是什么萬能神器，只是吸附了水中的一些離子。其實，天然水中所含的無機鹽是我們身體所必需的。如礦泉水正是因為含有對人體有利的礦物質(zhì)而受到青睞。同學(xué)們還采用了數(shù)字化實驗手段——測溶液電導(dǎo)率的方法來檢測這些看不見、摸不著的離子。外表看上去毫無差異的水，純凈水的電導(dǎo)率是個位數(shù)，自來水的電導(dǎo)率為百位數(shù)（見圖3），礦泉水的電導(dǎo)率隨品牌不同而有差異，運動飲料要補充人體出汗時損失的電解質(zhì)，因此電導(dǎo)率更高。通過這些形象直觀的數(shù)據(jù)，同學(xué)們了解到我們每天打交道的水原來還蘊含著如此豐富的知識，真實感受到化學(xué)世界魅力無窮。

2.2 增進學(xué)生對科學(xué)過程和方法的了解，培養(yǎng)探究和創(chuàng)新能力

酸堿中和反應(yīng)由于其現(xiàn)象不易察覺，我們一般用酸堿指示劑來明確其反應(yīng)過程及反應(yīng)終點。酸堿指示劑通常是比被中和的酸（堿）更弱的酸（堿），當(dāng)中和反應(yīng)結(jié)束時，多余的堿（酸）跟指示劑反應(yīng)而變色。根據(jù)這一原理，讓學(xué)生為氧化還原反應(yīng)和沉淀反應(yīng)選擇適合的指示劑，在選擇指示劑的實踐過程中，需要運用氧化（還原）劑的相對強弱以及溶度積的數(shù)據(jù)等知識原理來選擇實驗藥品、設(shè)計實驗方案。例如：如何用實驗現(xiàn)象說明碳酸鹽與酸的確是發(fā)生了兩步反應(yīng)？在碳酸鈉溶液中慢慢滴加鹽酸，分別用酚酞、甲基橙兩種不同的酸堿指示劑來指示兩步反應(yīng)的終點……在確定實驗方案、實施實驗時，在試圖將反應(yīng)過程用實驗現(xiàn)象表征出來的過程中，需要學(xué)生將隱性的知識、能力展現(xiàn)出來，思維的發(fā)散性、深刻性等品質(zhì)得到了錘煉。

2.3 促進學(xué)生的知識運用

化學(xué)實驗不僅是化學(xué)理論賴以產(chǎn)生的基礎(chǔ)，更是化學(xué)理論運用于生產(chǎn)實踐的橋梁和中介。學(xué)以致用是提高學(xué)習(xí)能力的最好途徑，是學(xué)生掌握知識的關(guān)鍵。在應(yīng)用過程中，將學(xué)生感興趣的知識用實驗的方法加以強化，既可鞏固知識，又可提升能力。在教學(xué)中，要讓學(xué)生認識到化學(xué)實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)知識、解決生產(chǎn)和生活中的實際問題的重要途徑和方法，初步形成運用化學(xué)實驗解決問題的意識和能力。

再如，城市建設(shè)日新月異，化學(xué)知識在其中能起到什么作用呢？一篇新聞報道引發(fā)了學(xué)生的探究熱情。從某隧道工程質(zhì)量報道引發(fā)“水泥強度與工程質(zhì)量”的探究，通過與有關(guān)高校聯(lián)系合作，學(xué)生順利地完成了有關(guān)工程質(zhì)量檢測的實驗，獲取了從知識到技術(shù)的直接體驗。

實驗是化學(xué)教學(xué)的永恒活力和主題之一，適應(yīng)中學(xué)生的認知特點，多維度地開發(fā)教學(xué)實驗，能吸引他們主動地、生動活潑地學(xué)習(xí)化學(xué)、學(xué)好化學(xué)，為他們形成化學(xué)知識技能提供直觀、生動、具體的感性材料和例證，幫助他們克服認知困難和提高認知質(zhì)量，促使學(xué)生在實驗中學(xué)習(xí)和掌握科學(xué)研究的基本方法，加深學(xué)生對科學(xué)本質(zhì)的理解，增強創(chuàng)新精神和實踐能力，從而全面提升科學(xué)素養(yǎng)。

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