王清龍

摘 要：對(duì)我校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)《有機(jī)化學(xué)》課程存在的一些問(wèn)題進(jìn)行了分析；結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)下農(nóng)醫(yī)院校專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，確定了符合我校特點(diǎn)的課程體系；編制相關(guān)教材；并建立了教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。

關(guān)鍵詞：農(nóng)林院校 有機(jī)化學(xué) 教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）03（a）-0035-02

有機(jī)化學(xué)主要是介紹化學(xué)物質(zhì)及其性質(zhì)的科學(xué)，其理論性和實(shí)踐性都比較強(qiáng)，是一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科。在農(nóng)林院校的教學(xué)中，有機(jī)化學(xué)是一門(mén)公共基礎(chǔ)課，該課程的主要服務(wù)于農(nóng)林、畜牧、獸醫(yī)、獸藥、質(zhì)檢等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程，為其提供扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和較好的創(chuàng)新能力。在教學(xué)過(guò)程中我們積極探索符合現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的有機(jī)化學(xué)課程體系的建設(shè)，經(jīng)過(guò)幾年的努力，初步確定了較為合理的有機(jī)化學(xué)課程體系，并取得了較好的教學(xué)效果，現(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)介紹如下文。

1 剖析傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)模式提出新的建設(shè)目標(biāo)

傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)《有機(jī)化學(xué)》課程教學(xué)主要注重講解基礎(chǔ)知識(shí)、強(qiáng)調(diào)基本理論的理解和應(yīng)用。盡管近年來(lái)，很多院校對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行了各種改革嘗試，但仍然存在很多有待改善之處，我們結(jié)合本校的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)對(duì)《有機(jī)化學(xué)》課程教學(xué)體系進(jìn)行了積極的思考和論證，希望通過(guò)論證討論，更好地構(gòu)建畜牧獸醫(yī)類(lèi)院校有關(guān)專(zhuān)業(yè)《有機(jī)化學(xué)》的課程體系。經(jīng)過(guò)討論認(rèn)為目前存在的問(wèn)題主要包括以下幾點(diǎn)：（1）知識(shí)內(nèi)容陳舊過(guò)時(shí)，缺乏近年代的新知識(shí)、新理論和新技術(shù)；缺乏與畜牧獸醫(yī)類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)交叉滲透，因而缺乏特色。（2）化學(xué)教研室?guī)熧Y隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理，新老教師之間形成斷層，銜接不好。（3）多數(shù)年輕教師過(guò)分依賴(lài)于多媒體，雖然節(jié)省了板書(shū)復(fù)雜有機(jī)化學(xué)結(jié)構(gòu)的時(shí)間，但是忽視了學(xué)生對(duì)講授內(nèi)容接受的效果。（4）教學(xué)方法單一，多數(shù)教師一言堂，學(xué)生的主體作用沒(méi)有得到發(fā)揮，課堂氣氛不活躍。（5）考核方法單一，考試內(nèi)容固定，通常以期末考試成績(jī)作為評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的唯一標(biāo)準(zhǔn)，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)以上分析，我們確定了課程體系建設(shè)的目標(biāo)與思路，審定課程的地位與作用，整合教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)體系，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，加強(qiáng)教學(xué)管理和質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，強(qiáng)化集體備課（定期舉辦教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)），發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，努力打造一支教學(xué)素質(zhì)高、業(yè)務(wù)水平高、愛(ài)崗敬業(yè)的教學(xué)研究型隊(duì)伍，以提高整體教學(xué)質(zhì)量。

2 建立新形勢(shì)下與畜牧獸醫(yī)相關(guān)專(zhuān)業(yè)結(jié)合緊密的有機(jī)化學(xué)課程體系

2.1 精選教學(xué)內(nèi)容

當(dāng)今社會(huì)有機(jī)化學(xué)相關(guān)技術(shù)迅猛發(fā)展，所包含和涉及的內(nèi)容急劇增加，而畜牧獸醫(yī)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的有機(jī)化學(xué)課時(shí)卻相對(duì)較少，如何在有限的時(shí)間里傳授盡可能多的知識(shí)是當(dāng)下教學(xué)的關(guān)鍵所在。針對(duì)這一矛盾我們重新確定了《有機(jī)化學(xué)》課程在畜牧獸醫(yī)相關(guān)專(zhuān)業(yè)中的地位和作用，由資深教師和年輕骨干教師共同修訂教學(xué)大綱，精選教學(xué)內(nèi)容。對(duì)教學(xué)內(nèi)容作了如下改進(jìn)：（1）做好與中學(xué)化學(xué)知識(shí)的銜接。如有機(jī)化合物的命名與分類(lèi)以及同分異構(gòu)現(xiàn)象，在中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，注重傳授給學(xué)生規(guī)律的歸納和總結(jié)。（2）確保有機(jī)化學(xué)基本理論和基本反應(yīng)規(guī)律所占課時(shí)比例，例如，誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)、超共軛效應(yīng)等電子效應(yīng)以及自由基取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電加成和親核加成反應(yīng)等反應(yīng)機(jī)理。引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用電子效應(yīng)和反應(yīng)機(jī)理來(lái)解釋預(yù)測(cè)反應(yīng)產(chǎn)物，并分析反應(yīng)的活性和反應(yīng)的區(qū)域選擇性，引導(dǎo)學(xué)生利用理論知識(shí)指導(dǎo)學(xué)習(xí)。（3）加強(qiáng)對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的運(yùn)用和對(duì)經(jīng)典反應(yīng)的歸納和總結(jié)。有機(jī)化學(xué)知識(shí)和有機(jī)化合物的種類(lèi)一樣復(fù)雜繁多，但是其中蘊(yùn)藏在明顯的規(guī)律。通過(guò)總結(jié)和對(duì)比，使學(xué)生更好地理解和掌握化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)和規(guī)律。通過(guò)總結(jié)使得原本抽象難以理解的內(nèi)容簡(jiǎn)單化。比如：在講授含羰基化合物的還原時(shí)，對(duì)比克萊森還原法、黃鳴龍改良法、蘭尼鎳法、硼氫化鈉或四氫鋰鋁還原等5種方法進(jìn)行歸納和總結(jié)，有助于學(xué)生更好地掌握和利用這些反應(yīng)進(jìn)行合成路線(xiàn)的選擇。

2.2 結(jié)合畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)選取相關(guān)教學(xué)內(nèi)容

畜牧獸醫(yī)的有機(jī)化學(xué)與獸醫(yī)、生命科學(xué)等學(xué)科相互交叉滲透，面對(duì)的是養(yǎng)殖、預(yù)防、水利等專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，所以畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)應(yīng)該注重傳授與其知識(shí)相關(guān)的內(nèi)容，激發(fā)廣大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開(kāi)拓視野。欲實(shí)現(xiàn)與畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的交叉，要求教師掌握大量的相關(guān)知識(shí)，因此，要求每一名教師至少要學(xué)習(xí)幾門(mén)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的其他專(zhuān)業(yè)課程，如此不僅增長(zhǎng)了知識(shí)，而且拉近了有機(jī)化學(xué)與畜牧獸醫(yī)學(xué)科的距離，許多教師參與到畜牧獸醫(yī)相關(guān)的科研項(xiàng)目中，實(shí)現(xiàn)了以教學(xué)助科研、以科研促教學(xué)的良好局面。通過(guò)有機(jī)化學(xué)課程向?qū)W生介紹獸藥制備方面的知識(shí)，一方面可使他們了解獸藥合成的思路；另一方面也為他們學(xué)習(xí)后續(xù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和從事獸醫(yī)獸藥創(chuàng)新活動(dòng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

3 積極進(jìn)行新的教學(xué)方法和手段的嘗試與改革

3.1 認(rèn)真對(duì)待每一堂課，精心設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程

在課堂教學(xué)中，每一節(jié)課都是教師的一件藝術(shù)品，只有精心設(shè)計(jì)、安排、組織每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能將課本知識(shí)生動(dòng)形象地展示給學(xué)生，才能讓學(xué)生在一種輕松愉悅的氛圍中學(xué)到知識(shí)，而且運(yùn)用這種學(xué)習(xí)方法學(xué)到的知識(shí)記憶牢固，不容易遺忘。另外，教師還不要忘記課堂教學(xué)的主體是學(xué)生，只有這樣才能使得學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性得以充分發(fā)揮，作為課堂教學(xué)主導(dǎo)的教師積極引導(dǎo)，讓學(xué)生相互討論，形成觀(guān)點(diǎn)，并鼓勵(lì)學(xué)生走上講臺(tái)陳述自己的觀(guān)點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生的心理素質(zhì)，使學(xué)習(xí)效果得到很大的提高。

3.2 適當(dāng)運(yùn)用當(dāng)代科技手段，使其服務(wù)于課程教學(xué)

眾所周知，有機(jī)化學(xué)知識(shí)理論性強(qiáng)而且抽象，難以理解。因此，在教學(xué)中如果借助適當(dāng)?shù)拿襟w或動(dòng)畫(huà)，使難以理解的內(nèi)容直觀(guān)化、形象化，將會(huì)減少學(xué)生對(duì)抽象教學(xué)內(nèi)容的畏懼感，有助于學(xué)生以積極的心態(tài)主動(dòng)學(xué)習(xí)。多媒體課件的制作要盡量包含圖片、聲音、動(dòng)畫(huà)等多種形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感官器官接受信息，務(wù)必避免僅僅用文字表達(dá)枯燥生澀的理論知識(shí)。

3.3 教師定期開(kāi)展專(zhuān)題學(xué)術(shù)報(bào)告，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

有機(jī)化學(xué)學(xué)科各位教師大部分是青年教師都具有博士，畢業(yè)于著名高校和科研院所，有著不同的學(xué)科背景。利用這一優(yōu)勢(shì)資源安排各位教師將自己的科研方向與有機(jī)化學(xué)知識(shí)緊密聯(lián)系起來(lái)，強(qiáng)調(diào)有機(jī)化學(xué)知識(shí)在科學(xué)研究中的重要作用，以專(zhuān)題報(bào)告?zhèn)魇诮o學(xué)生，如此不僅使教師提高了業(yè)務(wù)水平，而且使學(xué)生了解到了有機(jī)化學(xué)的前沿知識(shí)，認(rèn)識(shí)到了有機(jī)化學(xué)在今后學(xué)習(xí)科研中的重要性，極大地激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。

3.4 積極引導(dǎo)學(xué)生參與科研活動(dòng)，促使學(xué)生學(xué)以致用

有機(jī)化學(xué)知識(shí)與畜牧獸醫(yī)、獸藥等學(xué)科緊密相聯(lián)，應(yīng)用性極強(qiáng)，所以任課教師在教學(xué)過(guò)程中會(huì)適時(shí)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)家的研究方向及成果與有機(jī)化學(xué)知識(shí)之間的關(guān)系，鼓勵(lì)有興趣的同學(xué)自主的選擇課題、查閱文獻(xiàn)，申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新研究訓(xùn)練項(xiàng)目，如此不僅為畢業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)打下良好的基礎(chǔ)，也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

4 編寫(xiě)與新課程體系相匹配的教材

有機(jī)化學(xué)學(xué)科知識(shí)內(nèi)容和范圍迅速發(fā)展，為了適應(yīng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，所選擇的教材內(nèi)容應(yīng)該側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新意識(shí)，突出畜牧獸醫(yī)、獸藥等專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，采用新的教學(xué)體系和新的教學(xué)內(nèi)容組織方法，拓寬知識(shí)面，突出有機(jī)化學(xué)學(xué)科研究的新進(jìn)展和突破。根據(jù)這一宗旨，我們對(duì)教材內(nèi)容做幾方面修訂：（1）以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力為首要目標(biāo)，充實(shí)有機(jī)化學(xué)發(fā)展前沿知識(shí)。（2）建立以性質(zhì)和反應(yīng)機(jī)理為主線(xiàn)的有機(jī)化學(xué)理論體系，增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)課程的系統(tǒng)性。（3）增加了紫外光譜、紅外光譜、核磁共振譜和質(zhì)譜等波譜鑒別知識(shí)，為畜牧獸醫(yī)、獸藥等專(zhuān)業(yè)學(xué)生奠定了良好的科研基礎(chǔ)。（4）學(xué)生實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選擇有適量針對(duì)性強(qiáng)、富有思考性的問(wèn)題，有助于學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的復(fù)習(xí)和鞏固。

5 建立相適應(yīng)的學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系

學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)是教學(xué)環(huán)節(jié)必不可少的重要一環(huán)。評(píng)價(jià)體系是否科學(xué)是課程教學(xué)成敗的關(guān)鍵所在。若要科學(xué)客觀(guān)地考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握、運(yùn)用和綜合素質(zhì)，就需要建立科學(xué)合理的考試評(píng)價(jià)體系。我們結(jié)合素質(zhì)教育的大方針和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)考試方式進(jìn)行了改革嘗試并取得了一定的效果。例如，考試評(píng)價(jià)穿插在整個(gè)教學(xué)過(guò)程、實(shí)施考教分離；在命題方面，采用試題庫(kù)抽題組成考試試卷的方式；在改卷方面采用集體流水閱卷；確保了考試的客觀(guān)性、準(zhǔn)確性和公正性，不僅可以反映學(xué)生學(xué)習(xí)的真實(shí)情況，也可以反映各位任課教師的教學(xué)質(zhì)量情況。

6 結(jié)語(yǔ)

總之，在畜牧獸醫(yī)有機(jī)化學(xué)課程建設(shè)中，通過(guò)分析相關(guān)課程體系和教學(xué)方法手段等環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地進(jìn)行了改革和嘗試，建立了符合畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)體系，調(diào)研改革了授課教材、教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核評(píng)價(jià)體系，培養(yǎng)了青年教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、提高了他們的業(yè)務(wù)水平，最終提高教學(xué)質(zhì)量。

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