●徐榴楨

食物里的健康處方

●徐榴楨

消除過敏困擾

巴旦木&核桃&花生等堅果：換季時容易打噴嚏、眼睛癢？那就像小松鼠一樣囤些堅果和種子在家吧！巴旦木、核桃、花生、瓜子等都含有大量的維生素E，美國《今日秀》的營養(yǎng)專家Joy Bauer說，維生素E能幫助減少過敏反應。德國的一項研究也發(fā)現(xiàn)，那些攝入大量維生素E的人比那些攝入量不夠的人患花粉癥的可能性要低得多。

藍莓&蘋果&洋蔥：你應該把這些食物當作長在地里的抗過敏藥丸，它們含有的槲皮素能夠抑制免疫細胞釋放出引起過敏反應的組織胺。

能吃能美膚的兩用食物

牛奶：用牛奶潔面能有效緩解眼睛的干澀、浮腫和疲勞。牛奶中所含的脂肪酸和乳酸具有消腫的作用，但需注意的是不能選擇脫脂牛奶，因為牛奶中的脂肪是起作用的關(guān)鍵成分。

蜂蜜：常常長痘？蜂蜜是抗痘能手。這是因為蜂蜜有很強的抗炎性和抗菌性，將蜂蜜涂在患處15～30分鐘，堅持一段時間就會發(fā)現(xiàn)皮膚的刺激感慢慢減輕，泛紅的皮膚也會慢慢恢復。

增強免疫力，抵抗流感

萵筍&菠菜&山藥&南瓜&胡蘿卜：耶魯大學預防醫(yī)學研究中心的創(chuàng)始人David Katz將這類食物比作維生素A的VIP擁有者，大量的維生素A能夠維持細胞壁的濕潤度，使病菌無法穿過那層薄膜進入體內(nèi)，這樣就能在很大程度上預防過敏和感染。

酸奶&奶酪等發(fā)酵食物：酸奶、韓國泡菜、奶酪這些食物有什么共同點？它們都富含有益于增強免疫系統(tǒng)的益生菌。一項研究發(fā)現(xiàn)，對于降低上呼吸道感染，益生菌比安慰劑要有效得多。

對抗泌尿道感染

香芹茶：香芹葉有很強的抗菌性，能降低泌尿道感染的可能，而且很多種香芹已被證明對抗生素具有抵抗力。如果你被尿道感染的劇痛所困擾，不妨試一試這個方法：先把水煮沸，再放一小把香芹葉煮10分鐘左右即可，這種香芹茶適合全天飲用。

緩解關(guān)節(jié)和肌肉疼痛

三文魚&黑鱈魚等深海魚：三文魚、黑鱈魚這類深海魚中的ω-3脂肪酸能讓僵硬的膝關(guān)節(jié)重新恢復活力。最近的一項研究也證明每天堅持攝入ω-3脂肪酸能減少膝關(guān)節(jié)疼痛和晨起僵硬，這能幫助風濕性關(guān)節(jié)炎患者減少非類固醇抗炎藥的使用。

櫻桃：櫻桃有很好的抗炎能力，能幫助減少鍛煉后的酸痛感，緩解肌肉腫脹。一項研究顯示，在比賽前，每天喝兩杯櫻桃汁，堅持一周的運動員比那些喝安慰劑飲料的運動員在跑后輕松得多，肌肉不會很酸痛。

（摘自好豆網(wǎng)）