李玲　楊杰　袁華玲等

摘要 根據(jù)我國高等教育改革新形勢下對應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，為了提高學(xué)生的實(shí)踐、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，對植物生理學(xué)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方式進(jìn)行了改革探索，取得了較好的效果。

關(guān)鍵詞 植物生理學(xué)；教學(xué)方法；探索

中圖分類號 S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識碼

A 文章編號 0517-6611（2014）20-06881-02

21世紀(jì)是高速發(fā)展的時(shí)代，隨著經(jīng)濟(jì)全球化、科學(xué)發(fā)展的高速化、教育的國際化，高等教育的教學(xué)方法也面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。植物生理學(xué)是研究植物生命活動規(guī)律的科學(xué)[1]，是生命科學(xué)的一個(gè)重要分支學(xué)科，是合肥師范學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，該課程的學(xué)習(xí)為后續(xù)多門專業(yè)課打下了基礎(chǔ)。隨著我國高校教育改革與深化，在“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力”的全新應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)影響下，植物生理學(xué)課程的學(xué)時(shí)大大減少，同時(shí)由于該學(xué)科的不斷發(fā)展，許多新技術(shù)被廣泛采用，學(xué)科內(nèi)容不斷更新，在這種學(xué)時(shí)減少，學(xué)科內(nèi)容增多的情況下，如何適應(yīng)學(xué)科的迅速發(fā)展，培養(yǎng)具有植物生理學(xué)基本理論知識和實(shí)踐、創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才，成為新時(shí)期植物生理學(xué)教學(xué)改革的艱巨任務(wù)。因此，筆者所在課題組結(jié)合該校生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)際情況，對植物生理學(xué)教學(xué)方法進(jìn)行了一些探索和思考。

1 優(yōu)化和重組課堂教學(xué)內(nèi)容

在當(dāng)前大量壓縮理論課學(xué)時(shí)，且又要保證教學(xué)質(zhì)量的情況下，必須對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行少而精的處理。主要通過以下幾種方式來實(shí)現(xiàn)。一是根據(jù)生物技術(shù)人才培養(yǎng)方案，重新制定課程標(biāo)準(zhǔn)，在不影響理論基礎(chǔ)知識體系的情況下將一些生理機(jī)制等理論知識刪除、重點(diǎn)突出理論知識在生產(chǎn)中的應(yīng)用。二是刪除與其他學(xué)科重復(fù)的內(nèi)容，如與細(xì)胞生物學(xué)中細(xì)胞、葉綠體的結(jié)構(gòu)，與植物學(xué)中花器官的形成與開花，與生物化學(xué)中的呼吸代謝途徑等重復(fù)的部分。三是學(xué)生通過自學(xué)可以看懂的部分不講，要求學(xué)生自學(xué)，如水分的作用、種子成熟生理等內(nèi)容。這樣既可突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，又可省出時(shí)間引進(jìn)反映學(xué)科前沿的內(nèi)容，使學(xué)生學(xué)的扎實(shí)，又開闊了學(xué)生的視野。

2 改革理論教學(xué)方法

2.1 更新教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神 教學(xué)方法直接影響教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。該校生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的應(yīng)用型人才。因此，采用合理的教學(xué)方法可以提高教學(xué)效果，提高學(xué)生的實(shí)踐、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)方法過死，學(xué)生學(xué)習(xí)被動，不僅不利于學(xué)生學(xué)習(xí)主動性的發(fā)揮，更不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和個(gè)性的發(fā)展。為此筆者在組織教學(xué)過程中主要做了以下幾方面工作。一是教師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，強(qiáng)調(diào)教師由“教”向“導(dǎo)”的轉(zhuǎn)變，突出學(xué)生的主體地位，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。二是運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)方法，活躍課堂氣氛，倡導(dǎo)教與學(xué)的互動，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位。具體做法是根據(jù)內(nèi)容的不同，選取行之有效的教學(xué)方法。學(xué)起于思，思源于疑，質(zhì)疑問難是創(chuàng)新意識和能力培養(yǎng)的重要組成部分[2]。因此，對于新知識點(diǎn)的提出采用啟發(fā)式教學(xué)方法，設(shè)置問題，以相關(guān)知識引導(dǎo)學(xué)生主動思考。如在講授營養(yǎng)生長與生殖生長相關(guān)性時(shí)，提出生產(chǎn)中果樹為何會出現(xiàn)大小年現(xiàn)象、棉花生產(chǎn)中為何要去杈等問題，讓學(xué)生思考回答，然后根據(jù)學(xué)生回答引出主題。在一些有爭議內(nèi)容的教學(xué)中，采用討論式教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生查資料，勇于表達(dá)自己的見解，肯定學(xué)生的創(chuàng)造思維，挖掘其潛在的能動性。如在講授成花誘導(dǎo)學(xué)說時(shí)，目前有碳氮比學(xué)說、成花激素學(xué)說和基因調(diào)控學(xué)說，讓學(xué)生討論各個(gè)學(xué)說的利弊，引導(dǎo)學(xué)生思考，并指出任何一種學(xué)說都是要經(jīng)過多方證實(shí)，不斷檢驗(yàn)和完善的。并鼓勵(lì)學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，大膽懷疑，小心求證。對于一些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的講解上，采用探究式的學(xué)習(xí)方法，而不是簡單將實(shí)驗(yàn)過程描述一遍。如生長素的發(fā)現(xiàn)，首先是1881年，達(dá)爾文的向光性實(shí)驗(yàn)，要了解向光性產(chǎn)生，第一要了解光作用的部位，通過遮光實(shí)驗(yàn)證明光作用部位，第二了解向光性是由物質(zhì)傳遞還是細(xì)胞組織活動，通過實(shí)驗(yàn)說明向光彎曲是由于某種物質(zhì)由鞘尖向下傳遞的。接著1928年荷蘭科學(xué)家Fritz Went 設(shè)置燕麥實(shí)驗(yàn)法證明了達(dá)爾文的設(shè)想。最后1934年荷蘭的F.Kogl 等分離純化了這種物質(zhì)，經(jīng)鑒定為生長素IAA。通過這一系列實(shí)驗(yàn)的探究性學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會如何從事物表象發(fā)現(xiàn)實(shí)質(zhì)，如何層層分析，環(huán)環(huán)相扣，最終解決問題，得出結(jié)論，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的分析思維能力。三是指導(dǎo)學(xué)生如何自學(xué)。對于大學(xué)生而言，學(xué)會自學(xué)至關(guān)重要。古人云：“ 授人以魚，三餐之需；授人以漁，終生之用”，只有掌握學(xué)習(xí)方法，學(xué)生才會受用終生。因此，在教學(xué)過程中，該課題組教師教授學(xué)生如何查閱資料，如何對所學(xué)知識進(jìn)行歸納總結(jié)等，通過輔導(dǎo)答疑解決學(xué)生存在問題和檢測學(xué)生自學(xué)情況，逐步培養(yǎng)提高學(xué)生自學(xué)能力。

2.2 改革教學(xué)手段，“活用多媒體”教學(xué)模式

教學(xué)手段是完成教學(xué)目的的重要條件之一。多媒體教學(xué)集文字、聲音、圖像、圖形、視頻和動畫多種傳媒于一體，多方位、多角度、多途徑地向?qū)W生傳遞信息，為教師和學(xué)生提供生動活潑、靈活多樣、豐富多彩的人機(jī)交流教學(xué)環(huán)境[3]，豐富了教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此現(xiàn)在大多數(shù)高校已由過去傳統(tǒng)的粉筆+黑板+掛圖的教學(xué)模式轉(zhuǎn)換為多媒體教學(xué)，這是當(dāng)前大學(xué)最基本的教學(xué)手段之一。在現(xiàn)代生物科學(xué)的空前發(fā)展使植物生理學(xué)面臨知識類別空前復(fù)雜、專業(yè)研究更加深入、成果信息日新月異的新形勢下，對植物生理學(xué)的知識容量和教學(xué)效果都提出了更高要求。為了在較短時(shí)間內(nèi)使學(xué)生更好地掌握整個(gè)植物生理學(xué)知識體系的框架，了解植物生理學(xué)最新研究成果，植物生理學(xué)課程教學(xué)同樣離不開多媒體教學(xué)，但是現(xiàn)在多媒體教學(xué)也日益凸顯出一些問題，如多媒體教學(xué)替代了教師教學(xué)，忽視了教師在課堂上的主導(dǎo)地位，限制了學(xué)生的思維能力。多媒體課件替代了板書內(nèi)容，由于計(jì)算機(jī)無法將整課內(nèi)容保為一屏，致使一節(jié)課的整體結(jié)構(gòu)不能一目了然[4]。同時(shí)筆者調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，66.3%的學(xué)生反映完全用多媒體課件上課信息量太大，不能完全接受，并且由于教師不用板書，無形中加快了上課速度，學(xué)生思考時(shí)間也大大減少，跟不上記筆記和教師的上課思路， 降低了教學(xué)效果。因此，在多媒體教學(xué)中筆者進(jìn)行了改革，實(shí)現(xiàn)了從“要用多媒體”到“活用多媒體”模式的轉(zhuǎn)變。把多媒體教學(xué)作為輔助設(shè)施，通過口述講解、黑板板書的協(xié)調(diào)配合進(jìn)行講授，對于一些抽象問題和圖片采用多媒體既可使問題直觀化，推理、總結(jié)性的知識采用傳統(tǒng)的黑板板書可以保證學(xué)生有思考、記筆記時(shí)間、保持思路清晰，又有利于對所學(xué)內(nèi)容的理解和記憶，口述講解有利于教師把握講授進(jìn)度，根據(jù)學(xué)生的反應(yīng)進(jìn)行側(cè)重點(diǎn)講解，并且可以加強(qiáng)師生互動，調(diào)動課堂氣氛。通過這樣教學(xué)手段的改革增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，利于學(xué)生對知識的理解掌握。

3 加強(qiáng)改革實(shí)踐環(huán)節(jié)，提高學(xué)生實(shí)踐、應(yīng)用能力

培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的本質(zhì)要求是加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。植物生理學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，實(shí)踐課占總學(xué)時(shí)的1/3。傳統(tǒng)的植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，學(xué)生掌握的是單一的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，教學(xué)方法是由實(shí)驗(yàn)教師事先準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需儀器、材料，而后學(xué)生按照老師所講及實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上的步驟進(jìn)行驗(yàn)證性的操作，這樣導(dǎo)致學(xué)生懶于思考，成為一個(gè)簡單的操作工，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)缺少興趣和主動性，不利于創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。因此，筆者對植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了探索性改革。首先對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行修改，增加綜合性和探索性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，引入華南師范大學(xué)生命科學(xué)院的植物生理學(xué)的模塊教學(xué)方法[5]，這樣就比較全面的涉及植物生理學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技能和綜合技術(shù)的各個(gè)方面。二是在教學(xué)過程中，要求學(xué)生寫預(yù)習(xí)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、?shí)驗(yàn)步驟等內(nèi)容，教師根據(jù)學(xué)生預(yù)習(xí)中存在的問題進(jìn)行重點(diǎn)講解，提出問題，并指出操作中應(yīng)注意的問題，引導(dǎo)學(xué)生思考。操作過程中教師主要起指導(dǎo)作用，這樣有利于學(xué)生對植物生理學(xué)知識的理解，增加學(xué)生動手操作和思考問題的機(jī)會，提高學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)驗(yàn)效率。三是通過本科生導(dǎo)師制等形式，將科研與實(shí)驗(yàn)教學(xué)有機(jī)結(jié)合，形成植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課科研型教學(xué)模式，提高了學(xué)生的綜合研究能力和創(chuàng)新開發(fā)能力，能夠?yàn)榻窈蟮墓ぷ鞯於己玫幕A(chǔ)。

4 轉(zhuǎn)變考核方式，推進(jìn)考試制度改革

成績評定方法對學(xué)生的學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)興趣有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用，可以說科學(xué)的成績評定方法對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起一定的促進(jìn)作用[6]。過去傳統(tǒng)的考核方式即一卷定勝負(fù)不利于學(xué)生的綜合評定。通過改革，將學(xué)生的考核成績改為由平時(shí)成績、實(shí)驗(yàn)成績、期末卷面成績3個(gè)部分組成，平時(shí)成績由出勤、作業(yè)、課堂提問3個(gè)部分組成，實(shí)驗(yàn)由出勤、操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告3部分組成。通過強(qiáng)調(diào)平時(shí)與實(shí)驗(yàn)成績，促使學(xué)生理論課認(rèn)真聽講，積極思考，課后主動查閱資料，這樣也使課堂氣氛更加活躍。實(shí)驗(yàn)課學(xué)生仔細(xì)觀察，主動思考，認(rèn)真操作、分析，提高動手和分析、解決問題能力，避免了過去死讀書，讀死書，為考試而學(xué)習(xí)的弊端，促進(jìn)了學(xué)生創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

5 結(jié)語

植物生理學(xué)教學(xué)改革是一個(gè)不斷探索的過程。教學(xué)質(zhì)量的提高需要教師和學(xué)生共同努力。教師作為引導(dǎo)者，不能機(jī)械照搬別人的方法，要根據(jù)學(xué)生情況改變教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生的能動性，最終通過教學(xué)方法改革，提高學(xué)生分析、解決問題能力，實(shí)踐、創(chuàng)新能力，使學(xué)生個(gè)性得到充分發(fā)展。

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