曲巍巍

(四平市興牛牧業(yè)服務(wù)有限公司，吉林 梨樹(shù) 136500)

種公牛鑒定就是根據(jù)種公牛的生產(chǎn)力、體質(zhì)外貌、生長(zhǎng)發(fā)育和系譜進(jìn)行鑒定。幼年時(shí)期以系譜鑒定為主，結(jié)合生長(zhǎng)發(fā)育鑒定，成年以后要進(jìn)行體質(zhì)外貌和生長(zhǎng)發(fā)育鑒定，當(dāng)種公牛有生產(chǎn)力表現(xiàn)后，則以生產(chǎn)力鑒定為主。具體如下:

1 體質(zhì)外貌鑒定

1.1 體質(zhì)的概念

體質(zhì)就是人們通常所說(shuō)的種公牛機(jī)體素質(zhì)，是種公牛機(jī)體機(jī)能和結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)性的表現(xiàn)。它在外形結(jié)構(gòu)、神經(jīng)類型、生產(chǎn)性能、健康狀況、抗病和適應(yīng)性等方面都有所表現(xiàn)，在畜牧學(xué)上時(shí)指性情、脾氣等[1]。

1.2 體質(zhì)的類型

分為結(jié)實(shí)型、細(xì)致緊湊型、細(xì)致疏松型、粗糙緊湊型、粗糙疏松型。

1.3 鑒定方法

外貌鑒定的主要方法是肉眼鑒定。肉眼鑒定即通過(guò)外部觀察種公牛的整體及各個(gè)部位，有時(shí)也輔以手摸和行動(dòng)觀察，從而辨別其優(yōu)劣。

肉眼鑒定的一般方法步驟是:先概觀，后細(xì)察。鑒定時(shí)，人與種公牛要保持一定的距離，從種公牛的正面、側(cè)面和后面按順序觀察，主要看其體型結(jié)構(gòu)、整體發(fā)育、品種特征、精神表現(xiàn)及有無(wú)明顯的缺陷等。再令其走動(dòng)，看其動(dòng)作步態(tài)以及有無(wú)跛行或其他疾患。取得一個(gè)概括認(rèn)識(shí)后，再走近畜體，對(duì)其各部位進(jìn)行細(xì)致觀察，必要時(shí)可用手觸摸，最后進(jìn)行綜合分析，評(píng)定優(yōu)劣。

肉眼鑒定的優(yōu)點(diǎn)是:不受時(shí)間、地點(diǎn)、器械等條件限制，簡(jiǎn)便易行。缺點(diǎn)是:鑒定人員需要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，且易受主觀因素影響。為了減少肉眼鑒定的主觀成分，可采用評(píng)分的辦法，制定出評(píng)分表。評(píng)分表中總分一般為100分。在評(píng)分表中可根據(jù)種公牛的各部位在生產(chǎn)上的相對(duì)重要性，規(guī)定一定的最高分或系數(shù)，同時(shí)對(duì)每個(gè)部位規(guī)定理想標(biāo)準(zhǔn)。鑒定人可依據(jù)評(píng)分表對(duì)種公牛進(jìn)行系統(tǒng)鑒定，最后根據(jù)總分多少定出等級(jí)。在鑒定過(guò)程中，對(duì)有嚴(yán)重缺陷的種公牛應(yīng)及時(shí)淘汰，不進(jìn)行鑒定。

2 生長(zhǎng)發(fā)育鑒定

2.1 常用的測(cè)量用具

地磅或桿秤、卷尺和直尺等。

2.2 鑒定主要內(nèi)容

主要包括公牛出生重、斷奶重(一般為6月齡)、12月齡、18月齡、24月齡體重和體尺，12月齡、18月齡、24月齡睪丸圍、背膘厚、眼肌面積等[2]。

2.3 具體鑒定指標(biāo)

初生重:犢牛生后吃初乳前的活重，以kg表示。

斷奶重:犢牛斷奶(一般為6月齡)時(shí)的空腹活重，以kg表示。

12月齡重、18月齡重和24月齡重:分別指青年牛12月齡、18月齡和24月齡的空腹體重，以kg表示。

睪丸圍:睪丸最大圍度。用軟尺或?qū)Ｓ霉ぞ咴诠?2月齡、18月齡、24月齡時(shí)分別測(cè)量，以cm表示。

十字部高:十字部到地面的垂直高度。用直尺或杖尺測(cè)量，以cm表示。

體斜長(zhǎng):肩端前緣到坐骨外緣的直線長(zhǎng)度。用直尺或杖尺測(cè)量，以cm表示。

胸圍:鬐甲后緣垂直圍繞通過(guò)胸基的圍度。用軟尺測(cè)量，以cm表示。

腹圍:腹部至背部周長(zhǎng)的最大圍度。用軟尺測(cè)量，以cm表示。

管圍:左前肢管部上1/3處的最小圍度。用軟尺測(cè)量，以cm表示。

背膘厚:第12～13肋骨間背膘厚，用超聲波儀器鑒定，以cm表示。

眼肌面積:第12～13肋骨間眼肌面積，用超聲波儀器鑒定，以cm2表示。

與配母牛產(chǎn)犢難易度:分為順產(chǎn)、助產(chǎn)、引產(chǎn)、截胎或剖腹產(chǎn)四個(gè)等級(jí)。順產(chǎn)是指母牛在沒(méi)有任何人為助產(chǎn)的情況下自然分娩，助產(chǎn)是指人工輔助分娩，引產(chǎn)是指在機(jī)械等牽拉的情況下分娩，截胎或剖腹產(chǎn)是指采用手術(shù)截胎或剖腹助產(chǎn)。

體型評(píng)分:18～24月齡和30～36月齡進(jìn)行一次成年公牛體型評(píng)分。

3 系譜鑒定

3.1 系譜

是記載種公牛祖先編號(hào)、名字、生產(chǎn)成績(jī)及鑒定結(jié)果的原始記錄。系譜分不完全系譜和完全系譜兩種。不完全系譜是指只記載祖先的編號(hào)和名字的系譜;完全系譜是指除記載各代祖先的編號(hào)、名字外，還記載祖先的生產(chǎn)成績(jī)、育種值、發(fā)育狀況和外貌評(píng)分，以及有無(wú)遺傳疾病和外貌缺陷等[4]。系譜上的各項(xiàng)資料來(lái)自日常的原始記錄。

3.2 系譜鑒定目的

通過(guò)分析各代祖先的生產(chǎn)性能、生長(zhǎng)發(fā)育、外形等，估計(jì)所選種公牛的種用價(jià)值;了解所選種公牛祖先的近交情況，為品種選配工作提供依據(jù)[3]。

4 后裔鑒定

所謂后裔鑒定主要是通過(guò)鑒定種公牛后裔的生產(chǎn)性能，從而說(shuō)明被測(cè)后裔親代的生產(chǎn)性能，以后裔的表現(xiàn)為基礎(chǔ)的選擇方法。它是在比較一致的條件下對(duì)幾個(gè)親本的后裔進(jìn)行比較測(cè)驗(yàn)，然后按各自后裔的平均成績(jī)確定對(duì)親本的選留與淘汰。

總之，種公牛經(jīng)系譜和個(gè)體選擇之后認(rèn)為優(yōu)良后并開(kāi)始用于生產(chǎn)，但它能不能將自己的優(yōu)良品質(zhì)可靠地遺傳下去，只有通過(guò)后裔品質(zhì)的鑒定才可得到最可靠的驗(yàn)證。只有經(jīng)過(guò)體質(zhì)外貌、系譜、生長(zhǎng)發(fā)育和后裔等幾方面的綜合鑒定才能真正對(duì)種公牛品質(zhì)做出客觀、準(zhǔn)確的評(píng)定。

[1] 梁田庚，張鳳桐等.家畜繁殖員 [M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[2] 邱萃藩.山東省畜牧獸醫(yī)學(xué)校 [M].家畜繁殖學(xué).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1998.

[3] 立建國(guó).畜牧學(xué)概論 [M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2002.

[4] 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編.家畜繁殖學(xué)(第二版)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1992.