1）合理選擇與配公牛。首先，與配公牛不但要求產(chǎn)奶指數(shù)高，而且乳脂率指數(shù)必須高于母牛，這樣后代的產(chǎn)奶性能才能得到提高。其次，杜絕使用未經(jīng)后裔測(cè)定的公牛（精液）配種，堅(jiān)決不用無系譜、無配種許可證的“野”公牛配種，以免降低后代的產(chǎn)奶性能和牛乳質(zhì)量。最后，針對(duì)母牛產(chǎn)奶質(zhì)量差的情況，選用產(chǎn)奶質(zhì)量好的公牛進(jìn)行改進(jìn)，以期后代產(chǎn)奶質(zhì)量能得到提高。

2）控制日糧中精粗飼料比例。牛乳中含有的脂肪、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)和維生素等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，絕大部分是在乳腺內(nèi)由血液中選擇吸收的各種牛乳前驅(qū)物合成的，如乳中90%的蛋白質(zhì)是由飼料中的前驅(qū)物在乳腺中合成的，10%的蛋白質(zhì)是由血液直接攜帶來的。所以前驅(qū)物不足，就不能保證產(chǎn)奶量和乳中營(yíng)養(yǎng)成分的正常組成；反之，前驅(qū)物過多，則造成浪費(fèi)。牛乳成分含量一般隨生產(chǎn)階段和日糧營(yíng)養(yǎng)水平波動(dòng)。奶牛泌乳高峰期，養(yǎng)分需要量變大，要充分保證日糧的質(zhì)量和結(jié)構(gòu)。日糧質(zhì)量不好或結(jié)構(gòu)不好時(shí)，常常造成蛋白質(zhì)不足。蛋白質(zhì)喂量不足時(shí)，會(huì)造成產(chǎn)奶量減少、乳蛋白率降低、奶變稀。為了提高日糧能量，在增加精飼料的同時(shí)應(yīng)增喂優(yōu)質(zhì)粗飼料。精料和粗料的比例大致為50∶50（范圍60∶40～40∶60），此比例是使乳中營(yíng)養(yǎng)成分含量最高的飼料比例。

3）充分保證粗飼料品質(zhì)。實(shí)踐證明，優(yōu)質(zhì)苜蓿干草較劣質(zhì)干草可使每頭奶牛提高產(chǎn)奶量800～1 200kg，同時(shí)優(yōu)質(zhì)粗飼料可提高乳脂率0.10%～0.20%、乳蛋白率0.03%～0.06%、乳糖0.02%～0.04%、無脂固形物0.05%～0.09%。飼喂品質(zhì)較差的粗飼料，會(huì)使高產(chǎn)奶牛不能發(fā)揮高產(chǎn)潛力，體質(zhì)變差，牛奶品質(zhì)下降、達(dá)不到乳品加工的等級(jí)要求，直接降低經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)品質(zhì)較差的粗飼料，可通過物理、化學(xué)和微生物的處理方法提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。飼喂品質(zhì)較好的粗飼料，可提高奶牛干物質(zhì)采食量，優(yōu)化奶牛瘤胃環(huán)境，改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的消化代謝，實(shí)現(xiàn)奶牛對(duì)粗飼料的最佳利用，最終達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高牛奶質(zhì)量和養(yǎng)牛效益的目的。

4）加強(qiáng)奶牛的防暑降溫。奶牛的最適生活溫度為10～16℃，并且奶牛具有耐寒畏熱的特性，尤其荷斯坦牛耐熱性更差。為此，夏季首先應(yīng)提高日糧能量濃度，使奶牛增加采食量；適當(dāng)增加谷物喂量，添加脂肪酸鈣，增加適口性好的青綠多汁飼料、塊根、瓜類等；在夜間或清晨氣候涼爽時(shí)增喂1次；改變精料粉料為顆粒料，以提高精料的消化吸收。其次，減少牛舍存欄數(shù)，以利散熱。再次，加強(qiáng)通風(fēng)與噴淋降溫。最后，搞好牛舍周圍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)四周的綠化。