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        簡論玉米適期收獲對產(chǎn)品質(zhì)量的保證

        2014-02-02 02:33:42田利剛
        關(guān)鍵詞:保證品質(zhì)產(chǎn)量

        田利剛

        【摘 要】適期收獲玉米能夠保證玉米的產(chǎn)生以及品質(zhì)。本文對于適期收獲玉米的優(yōu)勢進(jìn)行了講解,讓讀者能夠明白適期收獲對于產(chǎn)量和品質(zhì)的重要程度。

        【關(guān)鍵詞】玉米適期收獲;產(chǎn)量;品質(zhì);保證

        不同的玉米品種有著不同的最佳收獲期,而當(dāng)?shù)氐挠衩灼贩N相對比較固定,因此其生育期也比較固定,只要能夠選擇最佳收獲期,就可以保證玉米的產(chǎn)量和品質(zhì),提升種植者的經(jīng)濟(jì)收入。

        1.玉米適期收獲的重要性

        適期進(jìn)行玉米收獲可以提升產(chǎn)量,提升質(zhì)量,提高經(jīng)濟(jì)收入。玉米在過了適期前就進(jìn)行收獲會降低產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量。因為玉米的灌漿時間降低,玉米單粒的質(zhì)量就會下降,這也就是玉米減產(chǎn)。玉米的產(chǎn)量也受到播期的影響,但是晚播不會造成較大的花期前影響,而花期后的灌漿則是籽粒產(chǎn)量增加的主要時期,因此如果對灌漿時間產(chǎn)生了減少的影響,那么就會導(dǎo)致減產(chǎn)。玉米在花期前葉片進(jìn)行的光合作用只是為后期的籽粒生產(chǎn)提供基礎(chǔ),并不是后期籽粒生產(chǎn)的利用物?;ㄆ谥脸墒炱诘臅r間不長,但是卻是影響玉米產(chǎn)生的主要時期。玉米籽粒的產(chǎn)生有近90%都是在灌漿期間所形成的,其余都是開花期儲藏于莖葉中的,因此玉米的產(chǎn)量高低,關(guān)鍵就在于灌漿期的長短上。

        2.玉米適期收獲與產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)系

        百分之百成熟的玉米,其籽粒重量是最大的,這也就是說產(chǎn)量處于頂峰時期。過早的收獲只會降低玉米的成熟度,籽粒重量沒有達(dá)到最大,產(chǎn)量無法到達(dá)頂峰,有些地區(qū)常年早收,其籽粒的成熟度相當(dāng)?shù)停瑢?dǎo)致了其產(chǎn)量也是非常的差的。

        適期收獲玉米也是保證了玉米的營養(yǎng)含量。玉米的籽粒中包含了豐富的淀粉和其他營養(yǎng)物質(zhì),若是收獲的適期恰當(dāng),那么這些物質(zhì)都能夠確保處于最佳狀態(tài),而早收則不能夠保證。并且玉米的營養(yǎng)物質(zhì)的積累是有一個過程的,在完全成熟期前逐漸積累,越到后期,其增長速度越快,所以只有適期收獲才可以讓玉米的營養(yǎng)含量達(dá)到最大,品質(zhì)最佳。

        3.玉米收獲適期的確定

        根據(jù)玉米的品質(zhì)以及當(dāng)?shù)氐臍夂?,都會有一個比較確定的收獲時期,當(dāng)各項條件都滿足的時候,進(jìn)行適期收獲就能夠提升產(chǎn)品的品質(zhì)。這個時間并非是通過對玉米外觀來決定的,應(yīng)該是通過其生理狀態(tài),對其灌漿期來決定的,以生理完全成熟作為主要依據(jù)。

        在對煙單14、魯單37、魯單38等品種的乳線形成、變化與籽粒成熟的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn),籽粒乳線的形成、下移、消失是一個連續(xù)的過程。生育期100天左右的品種授粉26天前后,籽粒頂部淀粉沉積、失水,成為固體,形成了籽粒頂部為固體、中下部為乳液的固液界面,這個界面就是乳線,此時稱為乳線形成期。有時從籽粒外表看乳線不太明顯,過1—2天以后才明顯可見。乳線形成期籽粒含水量51%一55%,粒干重為最大值的65%左右。隨著淀粉沉積量的增加,乳線向下推移,至授粉后40天左右下移至籽粒中部,此期稱為乳線中期。當(dāng)籽粒含水量下降到40%左右時,粒重達(dá)最大值的90%左右,乳線上方堅硬,下方較硬,有彈性,此時為蠟熟期。以煙單14、魯玉2號、掖單4號等品種為例,蠟熟期苞葉開始變黃,但仍包得較緊。授粉后50天左右乳線消失,籽粒含水量30%左右,此時籽粒干重最大,有的品種出現(xiàn)明顯黑色層,苞葉變白而松散。也就是說玉米果穗下部籽粒乳線消失、籽粒含水量30%左右、果穗苞葉變白而松散時收獲粒重最高,玉米的產(chǎn)量最高,可以作為玉米適期收獲的主要標(biāo)志。同時,玉米籽?;亢谏珜有纬梢彩沁m期收獲的重要參考指標(biāo)。

        晚收玉米是可以提升產(chǎn)量的,這個觀點得打了普遍的種植者認(rèn)可??墒遣⒎菬o限期的延長,應(yīng)該要是將秸稈綠葉的時間延長來進(jìn)行晚收。玉米的種植進(jìn)入后期的時候,水肥管理是延長葉片光合作用,避免早衰的主要途徑。保證進(jìn)入后期的時候,葉綠時間延長,就能夠積累更多的營養(yǎng)物質(zhì),也就可以提升玉米的產(chǎn)量。

        4.玉米收獲時間的掌握

        不同地區(qū)、品種的玉米選擇都有所不同,東北地區(qū)種植春玉米都是在9至10月進(jìn)行收獲。根據(jù)籽粒的成熟程度來決定玉米的收獲時期。春玉米的成熟時間比較富足,因此要給予多一些的灌漿時間,確保成熟。夏玉米因為小麥播種期的問題會有時間不足的情況,因此可能會提早收獲,因此質(zhì)量和品質(zhì)都趕不上春玉米??梢詫⑿←湹牟テ谶m當(dāng)后移,讓玉米多一些成熟時間,提升產(chǎn)量。

        青貯飼用玉米,為兼顧產(chǎn)量和品質(zhì),宜在乳熟末期至蠟熟期收獲,這時莖葉青綠,籽粒充實適度,植株含水量在70%左右,不僅青貯產(chǎn)量高,而且營養(yǎng)價值高。

        既要收獲籽粒,又要青貯秸稈的兼用玉米、為兼顧籽粒產(chǎn)量和獲得較多的優(yōu)質(zhì)青貯飼料,宜在蠟熟末期收獲。

        甜玉米、糯玉米等特殊用途的玉米,應(yīng)根據(jù)需要確定最佳收獲時間。開花授粉后20天是甜玉米甜度最高的時期。當(dāng)花絲變黑,苞葉尚青時,抽樣剝開苞葉頂部,看看籽粒灌漿的飽滿度,嘗嘗籽粒甜度,如果甜度高、軟硬適中便可采收。

        高賴氨酸玉米一般在苞葉變黃時就已成熟;不像普通玉米必須苞葉枯松發(fā)白才達(dá)完全成熟。高賴氨酸玉米一旦成熟就應(yīng)選晴天抓緊收獲,并要及時晾曬。

        5.玉米收獲方法

        玉米的收獲要將玉米果穗一同收獲,將其晾干脫粒,一般籽粒水分低于14%的時候,說明其能夠進(jìn)庫儲藏了。之所以要晾干后脫粒也是為了讓玉米可以在收獲后繼續(xù)的成熟,其籽粒的含水量較高,仍然能夠進(jìn)行部分的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化,因此在風(fēng)干的時候就可以提升籽粒淀粉含量,然后脫粒,增加產(chǎn)量。

        收獲玉米根據(jù)方式不同有人工和機(jī)械兩種。人工收獲是當(dāng)前的農(nóng)村主要手段,機(jī)械收獲的比例也在不斷的增大。聯(lián)合收割機(jī)收獲時,玉米留茬高度以10-15厘米為宜,并盡量減少籽粒的破碎率,提高清潔率。要求破碎率小于等于0.5%,損失率小于等于2%。

        6.脫粒

        北方是我國的玉米生產(chǎn)大區(qū),玉米收獲的時候氣溫一般都不高,因此玉米收貨時含水量較多,可以達(dá)到30%以上,而且果穗的授粉和基部的授粉時間差異,使得籽粒的成熟度存在差異,這樣進(jìn)行脫粒就存在較大的破損風(fēng)險,因此需要先將其進(jìn)行晾曬脫水處理,使籽粒含水量降低到20%以下。當(dāng)前一些農(nóng)戶采用通風(fēng)穗藏的方法,經(jīng)過冬天的自然風(fēng)干,來年春天玉米含水量降至14%以下時再脫粒,能夠提高脫粒和貯藏的質(zhì)量。

        目前農(nóng)村脫粒機(jī)械仍以小型脫粒機(jī)為主,手工脫粒的也不少。大型農(nóng)場或規(guī)模經(jīng)營單位多以大型脫粒機(jī)為主。小型玉米脫粒機(jī)有手搖、腳踏等多種機(jī)具,它結(jié)構(gòu)簡單、成本低、使用方便,但效率較低,每小時脫粒20~30千克。大型脫粒機(jī)功率大,效率高,每小時脫粒2500~3500千克,脫下的籽粒經(jīng)過風(fēng)選,清除了雜質(zhì),純凈了籽粒。

        7.籽粒晾曬

        晾曬的時候要靠太陽的能量來將其曬干。晾曬的地方應(yīng)該平坦,通風(fēng)透氣,可以接受到足夠的光照。玉米晾曬厚度不能太厚,4厘米左右即可,晾曬還要注意對其進(jìn)行翻動,保證受到的光照均勻,完成晾曬后對其去雜就可以儲存了。 [科]

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