摘 要：本文從本科高校旅游專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀出發(fā)，分析了在旅游專業(yè)中西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)所存在的問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，在教材內(nèi)容更新、案例教學(xué)、互動(dòng)性教學(xué)以及理論與實(shí)踐相結(jié)合等方面提出若干建議與改進(jìn)措施。

關(guān)鍵詞：西方經(jīng)濟(jì)學(xué) 旅游專業(yè) 教學(xué)

中圖分類號(hào)：G42 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）05（b）-0099-02

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)速發(fā)展，人們收入水平的提高，中國(guó)旅游市場(chǎng)的擴(kuò)大，對(duì)旅游專業(yè)人才的需求也急速增長(zhǎng)。據(jù)2009年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，2000年，我國(guó)設(shè)置旅游專業(yè)的本科高等院校為252所，在校生7.35萬(wàn)人，而到2009年末，全國(guó)設(shè)置旅游專業(yè)的本科高等院校已有852所，在校生49.84萬(wàn)人，比2000年分別增長(zhǎng)338%和677.5%。旅游專業(yè)作為管理類專業(yè)，其本科教學(xué)必然要設(shè)置西方經(jīng)濟(jì)學(xué)課程，通過(guò)學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)，使學(xué)生了解現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)，以及加深對(duì)國(guó)家政策的理解，同時(shí)為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。目前，我國(guó)各本科高校旅游專業(yè)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的教學(xué)效果不盡人意，表現(xiàn)為西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論教學(xué)與實(shí)踐應(yīng)用相脫節(jié)、經(jīng)典理論與前沿動(dòng)態(tài)理論相脫節(jié)、教師的教與學(xué)生的學(xué)互動(dòng)不平衡等。如何提高本科高校旅游專業(yè)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的教學(xué)效果，這個(gè)問(wèn)題值得我們思考。

1 本科旅游專業(yè)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

1.1 學(xué)生形象思維強(qiáng)于邏輯思維的特點(diǎn)與西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)數(shù)理化趨勢(shì)的矛盾

本科高校旅游專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、思維方式與理工科專業(yè)學(xué)生有很大的差異。首先，旅游專業(yè)的學(xué)生形象思維較強(qiáng)，而邏輯思維較弱，對(duì)故事化、形象化的講解內(nèi)容非常感興趣，而對(duì)數(shù)理推導(dǎo)、公式和圖表則感到害怕甚至回避。在講解西方經(jīng)濟(jì)學(xué)時(shí)，當(dāng)老師講到經(jīng)濟(jì)學(xué)家的生平以及經(jīng)濟(jì)理論案例時(shí)，學(xué)生的興趣較濃厚，但是當(dāng)老師講到復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)模型，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣則降低。在學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)時(shí)，希望老師能把復(fù)雜的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論轉(zhuǎn)化為一門純?nèi)宋目茖W(xué)或社會(huì)科學(xué)，然而現(xiàn)實(shí)的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)中，往往注重經(jīng)濟(jì)定理的推導(dǎo)和數(shù)學(xué)模型的分析，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的講解較少，這導(dǎo)致旅游專業(yè)學(xué)生普遍對(duì)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)的學(xué)習(xí)興趣難以提高。其次，旅游專業(yè)的學(xué)生人文知識(shí)豐富，數(shù)學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。旅游專業(yè)學(xué)生大多數(shù)是文科生，具有較豐富的文化歷史和地理等方面的知識(shí)，而數(shù)理知識(shí)儲(chǔ)備方面比較不足，然而，西方經(jīng)濟(jì)學(xué)是一門借助數(shù)理模型來(lái)解釋現(xiàn)實(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律的學(xué)科，其教學(xué)內(nèi)容充滿大量的數(shù)學(xué)公式、圖形和表格，它的理論性和邏輯性較強(qiáng)，這加大了旅游專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)時(shí)的難度，并在一定程度上打擊了他們學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的積極性。

1.2 旅游專業(yè)重視應(yīng)用性人才的培養(yǎng)與西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)偏理論化的矛盾

旅游專業(yè)是我國(guó)本科高校近十幾年來(lái)新開設(shè)的專業(yè)，主要培養(yǎng)應(yīng)用型人才，本科高校旅游專業(yè)的畢業(yè)生大多數(shù)進(jìn)入旅游企業(yè)從事管理工作，而非進(jìn)入科研機(jī)構(gòu)從事學(xué)術(shù)研究。然而西方經(jīng)濟(jì)學(xué)源于西方市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，其包含的內(nèi)容十分龐雜，從邊際成本理論、完全競(jìng)爭(zhēng)理論、供給理論和凱恩斯理論，整個(gè)理論體系建立在嚴(yán)密的邏輯和推理上，這使西方經(jīng)濟(jì)學(xué)顯得高深復(fù)雜，這對(duì)于偏感性思維的旅游專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)顯然是不利的。事實(shí)上，西方經(jīng)濟(jì)學(xué)所提示的經(jīng)濟(jì)規(guī)律對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的指導(dǎo)意義是間接的，因此，給大多數(shù)學(xué)生造成的印象是西方經(jīng)濟(jì)學(xué)離現(xiàn)實(shí)生活很遙遠(yuǎn)，難以利用所學(xué)的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論指導(dǎo)實(shí)踐。其次，西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)內(nèi)容的一成不變，也使它不能適應(yīng)旅游專業(yè)的教學(xué)要求，從而降低了它在旅游實(shí)踐中的應(yīng)用價(jià)值。

1.3 旅游專業(yè)培養(yǎng)新型旅游人才的目標(biāo)與西方經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)典理論與時(shí)代脫節(jié)的矛盾

本科高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為應(yīng)用型旅游管理人才，即適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需求，具有良好的人文素養(yǎng)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐技能，能在旅游相關(guān)領(lǐng)域從事實(shí)際工作的新型人才。然而，目前我國(guó)的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的教學(xué)內(nèi)容過(guò)于陳舊，跟不上時(shí)代發(fā)展的步伐。我國(guó)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的微觀部分主要以馬歇爾的新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論體系為主，宏觀部分以凱恩斯國(guó)民經(jīng)濟(jì)的論為主，這兩大理論早在半個(gè)世紀(jì)以前形成，隨著時(shí)代的變遷，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)初適合這兩大經(jīng)濟(jì)理論的社會(huì)環(huán)境早已改變，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象日趨復(fù)雜，如果我們還用十年前的理論來(lái)解釋現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)，那顯然是不合時(shí)宜。經(jīng)典理論的學(xué)習(xí)雖然能使學(xué)生掌握西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的精髓，但經(jīng)典理論與現(xiàn)實(shí)前沿問(wèn)題的脫節(jié)也是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。事實(shí)上，許多嶄新的理論不斷豐富著現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的，比如公司治理結(jié)構(gòu)理論、博弈論、當(dāng)代國(guó)際貿(mào)易和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論等，這些最新的理論體現(xiàn)了學(xué)者們對(duì)于現(xiàn)實(shí)世界更深的思考，使得西方經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的解釋力進(jìn)一步強(qiáng)，但是這些前沿的理論卻很少在旅游專業(yè)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)中體現(xiàn)，結(jié)果進(jìn)一步拉開了理論與現(xiàn)實(shí)的距離，使西方經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)典理論與時(shí)代脫節(jié)。

2 建議與措施

2.1 加強(qiáng)教材建設(shè)，使西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)內(nèi)容適應(yīng)旅游專業(yè)的特點(diǎn)

旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的目的是樹立基本的經(jīng)濟(jì)觀念，掌握必要的基本經(jīng)濟(jì)知識(shí)，以及初具分析現(xiàn)實(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的能力。首先，為了適應(yīng)新時(shí)代旅游人才的培養(yǎng)，西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教材的編寫要突出對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，由于旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的課時(shí)一般較少，因此，西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)理論教學(xué)不必面面俱到，必須有重點(diǎn)地刪減，突出重點(diǎn)，又要詳略得當(dāng)，本著“必需和夠用”的原則，合理取舍教學(xué)內(nèi)容，從而加強(qiáng)教材的針對(duì)性和實(shí)用性[1]。其次，西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教材應(yīng)包含當(dāng)代理論研究的最新成果，吸收前沿研究理論，在內(nèi)容上不斷吐故納新，選用適合旅游專業(yè)自身特點(diǎn)、新版的、經(jīng)典的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教材。教材除了包含經(jīng)典經(jīng)濟(jì)學(xué)思想以外，還應(yīng)該包含其他當(dāng)前經(jīng)濟(jì)學(xué)理論發(fā)展的前沿問(wèn)題，比如博弈論、逆向選擇、不對(duì)稱信息等問(wèn)題，補(bǔ)充其它學(xué)派的理論，如貨幣學(xué)派、供給學(xué)派、理性預(yù)期學(xué)派、新劍橋?qū)W派等觀點(diǎn)以及思想，使學(xué)生充分了解和掌握西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的發(fā)展脈絡(luò)，以開闊他們的視野，提高學(xué)生的思維能力和獨(dú)立研究和應(yīng)用能力[2]。

2.2 使用適合旅游專業(yè)特點(diǎn)的案例教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

西方經(jīng)濟(jì)學(xué)很多理論知識(shí)晦澀難懂，并且包含不少的數(shù)學(xué)公式和圖表，使學(xué)生特別是文科專業(yè)學(xué)生理解起來(lái)有些困難，這就需要大量生動(dòng)和形象的案例對(duì)教材中的理論進(jìn)行解析[3]。案例教學(xué)起源于古希臘和古羅馬，在20世紀(jì)初最初應(yīng)用于法學(xué)與醫(yī)學(xué)專業(yè)，后來(lái)廣泛應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)。教師應(yīng)該在西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的教學(xué)中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，平時(shí)注意多點(diǎn)從報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)和新聞中搜集整理相關(guān)案例，建立豐富多彩的的案例庫(kù)。在案例的選擇上，我們要遵循以下二個(gè)原則：第一，案例的選擇要充分體現(xiàn)旅游專業(yè)特點(diǎn)。比如在講解馬斯洛的需要層次論時(shí)，可以結(jié)合人們對(duì)旅游的需求隨著人們收入水平的提高而大量涌現(xiàn)的，屬于較高層級(jí)的精神需求。在講解需求的價(jià)格彈性時(shí)，以酒店客房的定價(jià)為例，分析什么時(shí)候酒店應(yīng)當(dāng)漲價(jià)，什么時(shí)候酒店應(yīng)該降價(jià)，價(jià)格的變動(dòng)對(duì)酒店總收益的影響。在講解財(cái)政政策和貨幣政策時(shí)，可以聯(lián)系我國(guó)目前銀行準(zhǔn)備金率和銀行存款利率一再下調(diào)的情況，并且讓學(xué)生把我國(guó)目前實(shí)行的積極的財(cái)政政策與凱恩斯赤字財(cái)政政策進(jìn)行對(duì)比分析。第二，案例的選擇要使西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論與我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀的實(shí)際較好地結(jié)合起來(lái)。如果選取的案例過(guò)于陳舊，就會(huì)讓學(xué)生覺(jué)得經(jīng)濟(jì)學(xué)脫離現(xiàn)實(shí)，說(shuō)服力不強(qiáng)，從而挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)的積極性，應(yīng)該從人們?nèi)粘Ｉ钪羞x取學(xué)生所熟悉的現(xiàn)象和問(wèn)題，比如，我國(guó)目前發(fā)生熱點(diǎn)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，房產(chǎn)政策的調(diào)整和銀行利率的變化，使西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論與實(shí)際相聯(lián)系，弱化其理論性強(qiáng)的特點(diǎn)，讓學(xué)生對(duì)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論有切身體會(huì)和理解。

2.3 采用多樣化的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的主動(dòng)性

如果教師在西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的教學(xué)過(guò)程中單純采用灌輸式、講解式的手段來(lái)向?qū)W生傳授經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論，其教學(xué)效果必然不會(huì)太理想。要想解決以上的問(wèn)題，教師應(yīng)該采取多樣化的教學(xué)方式，如啟發(fā)式、多媒體以及開放互動(dòng)式等靈活的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的主動(dòng)能動(dòng)性[4]。首先，教學(xué)通過(guò)開展大量有針對(duì)性的提問(wèn)來(lái)啟發(fā)學(xué)生對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)的思考，一方面教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行的提問(wèn)，比如在介紹“機(jī)會(huì)成本”這一概念時(shí)，便可以用“你們上大學(xué)的機(jī)會(huì)成本是多少”這樣簡(jiǎn)單又實(shí)際的問(wèn)題引發(fā)學(xué)生思考，從而進(jìn)一步引入相應(yīng)理論的介紹；另一方面，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)教師進(jìn)行的問(wèn)題，通過(guò)提問(wèn)式的教學(xué)方法，可以提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，并且充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲，養(yǎng)成主動(dòng)積極地學(xué)習(xí)的習(xí)慣以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，同時(shí)還營(yíng)造了民主的學(xué)術(shù)氛圍。其次，利用多媒體教學(xué)來(lái)提高教學(xué)效果，通過(guò)使用多媒體教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容以圖、文、聲、像并茂的形式演示出來(lái)，這樣不僅縮短教師在黑板上板書的時(shí)間，加大課堂信息量，又可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。最后，積極采取開放互動(dòng)的教學(xué)方法，以活躍課堂氣氛。教師可以選擇與旅游領(lǐng)域有關(guān)的經(jīng)濟(jì)事件及相應(yīng)數(shù)據(jù)作為案例來(lái)開展課堂討論，比如利率的調(diào)整對(duì)我國(guó)酒店業(yè)的影響？我國(guó)收入水平的提高對(duì)旅游市場(chǎng)的影響？通過(guò)對(duì)這些問(wèn)題開展課堂討論，使課堂氣氛調(diào)動(dòng)起來(lái)，促使學(xué)生對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)主動(dòng)思考[5]。

2.4 結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)的前沿理論，增強(qiáng)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性、實(shí)用性和前沿性

西方經(jīng)濟(jì)學(xué)授課內(nèi)容只有不斷隨社會(huì)變化而改新，及時(shí)吸收前沿理論的最新發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展出現(xiàn)的最新問(wèn)題和最新動(dòng)向，突出教學(xué)內(nèi)容的時(shí)代特征，使得教學(xué)內(nèi)容與時(shí)代、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相適應(yīng)，才能使學(xué)生對(duì)它產(chǎn)生認(rèn)同感，進(jìn)而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，因此教師在授課過(guò)程中，不僅僅講授經(jīng)濟(jì)原理，更重要的是結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，促使學(xué)生主動(dòng)地分析和解決問(wèn)題。然而我國(guó)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)內(nèi)容更新速度相對(duì)較為緩慢，前沿的理論及案例一般不會(huì)出現(xiàn)在教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)過(guò)于重視理論而輕視實(shí)踐，對(duì)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的內(nèi)容不加選擇就全盤接受，從而削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)的積極性。針對(duì)這樣的現(xiàn)象，教師應(yīng)該注重自身的學(xué)習(xí)，追蹤最前沿的理論及實(shí)踐、政策熱點(diǎn)，不斷更新原有的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)加強(qiáng)科學(xué)研究，加深對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的理解，在進(jìn)行科學(xué)研究的過(guò)程中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并將研究成果積極融入教學(xué)活動(dòng)中。

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