摘 要：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，中國(guó)的酒店行業(yè)也進(jìn)入了加速擴(kuò)張階段。經(jīng)濟(jì)型酒店作為酒店行業(yè)的后起之秀，近幾年來(lái)在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅速。在經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的過(guò)程中，同時(shí)也存在一些問(wèn)題。如何改善經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問(wèn)題，滿足普通消費(fèi)者的需求，建設(shè)國(guó)際水平的經(jīng)濟(jì)型酒店成為一個(gè)重要的課題。在此通過(guò)研究經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，分析其發(fā)展過(guò)程中存在的一些關(guān)鍵性問(wèn)題，并提出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；發(fā)展問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：F590.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2013）33-0255-02

收稿日期：2013-08-19

作者簡(jiǎn)介：孫翊鳴（1992-），女，遼寧北寧人，本科，從事旅游管理研究。

引言

隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)已步入21世紀(jì)，從剛開(kāi)始由托馬斯庫(kù)克開(kāi)設(shè)的第一家旅行社開(kāi)始，慢慢地從客棧、驛站、小旅館、汽車旅館、飯店到現(xiàn)在的三星、四星、五星以及七星級(jí)酒店，以及現(xiàn)在在中國(guó)迅速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)型酒店。社會(huì)在進(jìn)步，從社會(huì)主義初級(jí)階段轉(zhuǎn)換到了小康社會(huì)，現(xiàn)在的人們不僅僅可以自給自足，物質(zhì)豐富，社會(huì)也發(fā)生了翻天覆地的變化，從剛剛夠自己生活到可以有多余的資金購(gòu)買產(chǎn)品，到現(xiàn)在的出行旅游，出行旅游必不可少的就是住宿，這也就推動(dòng)了酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展。在這期間經(jīng)濟(jì)型酒店也就開(kāi)始了它迅速竄紅的發(fā)展歷程。經(jīng)濟(jì)型酒店橫掃國(guó)內(nèi)飯店業(yè)也就注定了它要惡性循環(huán)的命運(yùn)，如果經(jīng)濟(jì)型酒店要在國(guó)內(nèi)更上一層樓，它必須在服務(wù)、創(chuàng)新、市場(chǎng)定位方面進(jìn)行大幅度的提升，經(jīng)濟(jì)型酒店是否能華麗轉(zhuǎn)身，避免它惡性循環(huán)的命運(yùn)，經(jīng)濟(jì)型酒店是否能保持永久性的發(fā)展，在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)再創(chuàng)佳績(jī)，甚至引領(lǐng)酒店業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展，就在于它能否在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。本文對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展問(wèn)題與對(duì)策進(jìn)行研究。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店概況及發(fā)展過(guò)程

1.經(jīng)濟(jì)型酒店概況。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)發(fā)展迅速，如家、錦江之星、速8也憑空直起，在中國(guó)飯店業(yè)上取得不錯(cuò)的地位。經(jīng)濟(jì)型酒店的客源主要是商旅客戶和個(gè)人游客，這兩大客源將獲益于中小企業(yè)數(shù)量的增加，以及國(guó)內(nèi)游和入境游的蓬勃發(fā)展，呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。未來(lái)十年經(jīng)濟(jì)型酒店至少還有10倍左右的增長(zhǎng)空間。也因?yàn)檫@些因素我們更愿意去選擇經(jīng)濟(jì)型酒店。在旅游行業(yè)里必不可少的就是飯店業(yè)，出行旅游就必須住店，所以首選的就是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠環(huán)境優(yōu)異的地方?，F(xiàn)在能滿足我們的不二選擇就是經(jīng)濟(jì)型酒店。

2.經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展過(guò)程。經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展，2003年的87家，到2012年增長(zhǎng)到9 600家，八年間增長(zhǎng)110.5倍。復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)74.9%，遠(yuǎn)高于星級(jí)酒店同期增長(zhǎng)率。經(jīng)濟(jì)型酒店可以說(shuō)是在國(guó)內(nèi)風(fēng)生水起，在這十年左右的時(shí)間了，經(jīng)濟(jì)型酒店在各個(gè)城市開(kāi)了連鎖經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)過(guò)近期的數(shù)據(jù)分析，經(jīng)濟(jì)型酒店在這十幾年來(lái)，迅速發(fā)展，如家、錦江之星、也陸續(xù)經(jīng)營(yíng)了各個(gè)連鎖店，各個(gè)行業(yè)也會(huì)有到達(dá)瓶頸的時(shí)刻，因?yàn)檫B鎖經(jīng)營(yíng)模式，也讓許多經(jīng)濟(jì)型酒店走向瓶頸，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)不應(yīng)該盲目地?cái)U(kuò)大而往往忘記最根本的品牌。一個(gè)酒店的發(fā)展中不是它有多快速度的進(jìn)行連鎖模式，而是在快速進(jìn)行連鎖模式的時(shí)候不能丟失它們的本質(zhì)。品牌定位便是不可丟失的，一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)銷策略，不僅僅是某單一策略的應(yīng)用，更大的效果是通過(guò)各個(gè)不同的營(yíng)銷策略的相互配合，形成完整有效的營(yíng)銷策略組合?，F(xiàn)在如家、7天、錦江之星也成為了經(jīng)濟(jì)型酒店的杰出代表。經(jīng)濟(jì)型酒店也成為了游客去國(guó)內(nèi)各個(gè)城市住宿的首選。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.運(yùn)營(yíng)成本低。經(jīng)濟(jì)型酒店在各個(gè)星級(jí)酒店業(yè)中脫穎而出，不僅僅是快捷、方便、還有一點(diǎn)就是價(jià)格便宜。它本身內(nèi)部成本和星級(jí)酒店相比較就比較低，星級(jí)酒店除了要在外部環(huán)境中要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，在內(nèi)部設(shè)施上也要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。這樣它們才能夠有資格評(píng)比為星級(jí)酒店。而快捷酒店在這一點(diǎn) 上要為自己節(jié)省很大一部分資金為自己開(kāi)連鎖經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)濟(jì)型酒店它主要的就是睡眠系統(tǒng)，我們可以用最舒適的家居風(fēng)格為客人帶來(lái)家的溫馨，它不用像星級(jí)酒店為客人帶來(lái)豪華的客房。這樣又減少了很大一筆開(kāi)支。

2.連鎖經(jīng)營(yíng)模式復(fù)制率高。經(jīng)濟(jì)型酒店可以通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)模式讓顧客在各個(gè)城市都可以享受它的服務(wù)，這樣它既可以保證滿足顧客的住宿需要，更能為經(jīng)濟(jì)型酒店留住老顧客，留住老顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比創(chuàng)造新的客源節(jié)省時(shí)間和開(kāi)支。這樣經(jīng)濟(jì)型酒店也能避免丟失客流量。如今對(duì)顧客更有利的就是性價(jià)比，性價(jià)比越高的產(chǎn)品越能讓人們耳目一新，所以選擇它。那么在人們心中這個(gè)又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠性價(jià)比又高的就是經(jīng)濟(jì)型酒店，因?yàn)閷?shí)用，所以會(huì)促進(jìn)人們的購(gòu)買欲望，從而達(dá)到價(jià)值效益。顧客不用擔(dān)心他們來(lái)到別的城市卻找不到他們所需求的住宿地點(diǎn)，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式會(huì)讓你在任何城市都享受到經(jīng)濟(jì)型酒店帶給你的服務(wù)。

3.廣告宣傳突出。每個(gè)酒店都會(huì)有一些特色，經(jīng)濟(jì)型酒店也不例外。它的特色除了快捷、實(shí)惠，以如家酒店為例，它是以“家的溫馨”為主題，如家的宣傳語(yǔ)是“不一樣的城市，一樣的家”。錦江之星則以“品味自然健康、享受簡(jiǎn)約舒適”。作為酒店的宣傳語(yǔ)。7天是以“天天睡好覺(jué)”，快樂(lè)自主為服務(wù)理念。漢庭快捷酒店則是以“人在旅途，家在漢庭”為宣傳口號(hào)。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問(wèn)題

1.服務(wù)水平單一。在飯店業(yè)最主要的也就是服務(wù)，最吸引顧客的除了一大堆的外在條件以外就是服務(wù)，一個(gè)好的酒店它的服務(wù)是具有可塑性的。和一般的星級(jí)酒店相比較而言，經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)水平就略低一籌了。星級(jí)酒店設(shè)有金鑰匙以及各種的個(gè)性化服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店則是以客房為主，主要為客人提供住宿，這樣對(duì)顧客來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)就比較單一。

2.創(chuàng)新能力有限。每一個(gè)酒店都應(yīng)該有一些創(chuàng)新的東西在里面，不管是外部的結(jié)構(gòu)還是內(nèi)部的設(shè)施，如果說(shuō)總是一成不變，會(huì)讓經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客審美疲勞，還是會(huì)丟失很大一部分客源。人們總能被一些新鮮的事物所吸引，換句話說(shuō)，如果能給顧客耳目一新的東西，他們將會(huì)不斷地改變對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的想法，讓他們感覺(jué)花著經(jīng)濟(jì)價(jià)錢購(gòu)買的產(chǎn)品會(huì)得到星級(jí)以上的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前酒店最注重的就是創(chuàng)新能力的展現(xiàn)，中國(guó)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店出現(xiàn)的就是價(jià)格之爭(zhēng)，在如家、錦江之星、7天等經(jīng)濟(jì)型酒店品牌是以迅速擴(kuò)張的形式在市場(chǎng)中取得一席之地，所以經(jīng)濟(jì)型酒店就是以價(jià)格之爭(zhēng)在國(guó)內(nèi)立足。如果我們可以將價(jià)格之爭(zhēng)轉(zhuǎn)變成為服務(wù)創(chuàng)新之爭(zhēng)，經(jīng)濟(jì)型酒店將會(huì)在國(guó)內(nèi)掀起另一次高潮。

3.盲目的市場(chǎng)定位。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的市場(chǎng)地位不夠準(zhǔn)確，而是盲目地去的快速發(fā)展它的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，雖然經(jīng)濟(jì)型酒店在這十幾年間迅速地發(fā)展起來(lái)，但是它的市場(chǎng)地位是盲目。每個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店都在忙著開(kāi)它們的連鎖店，大筆的資金都用在了開(kāi)連鎖店的花費(fèi)上，沒(méi)有多余的錢去在別的方面去創(chuàng)新。目前的局勢(shì)不是經(jīng)濟(jì)型酒店和星級(jí)酒店的市場(chǎng)比較，而是經(jīng)濟(jì)型酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店之間的較量。這就無(wú)形中把經(jīng)濟(jì)型酒店的消費(fèi)市場(chǎng)持平或是呈現(xiàn)下滑的階段。

四、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策

1.提高服務(wù)質(zhì)量。和有形產(chǎn)品比較顧客更看重的是無(wú)形的服務(wù)。顧客最看重的就是一個(gè)酒店為他們帶來(lái)的服務(wù)質(zhì)量，如果外在條件他們可以接受的話，顧客為什么要選擇我們酒店的原因就是它能給他們帶來(lái)什么樣的服務(wù)質(zhì)量，只有高水平的服務(wù)質(zhì)量，才能讓你在同行業(yè)領(lǐng)域中取得優(yōu)異的地位。同為一種類型的經(jīng)濟(jì)型酒店，要更好的提升排名就必須給客人帶來(lái)高水平的服務(wù)。服務(wù)水平提高了，和星級(jí)酒店相比價(jià)格就是經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)。

2.提升創(chuàng)新能力。有限的服務(wù)內(nèi)容讓經(jīng)濟(jì)型酒店的創(chuàng)新能力停滯不前，經(jīng)濟(jì)型酒店主要推出的是客房服務(wù)，在客房的主要設(shè)施就是睡眠系統(tǒng)以及洗浴系統(tǒng)，在這方面經(jīng)濟(jì)型酒店的評(píng)價(jià)是非常高的，酒店不僅僅是為顧客提供住宿的地方，還有餐飲娛樂(lè)等項(xiàng)目。在餐廳服務(wù)人員是需要和顧客進(jìn)行溝通的，而往往是因?yàn)榉?wù)人員的服務(wù)質(zhì)量而丟失大量的客源，所以要加強(qiáng)對(duì)服務(wù)的創(chuàng)新能力。

3.準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的市場(chǎng)定位比較單一，在國(guó)內(nèi)的發(fā)展來(lái)看需要的不是單單的大規(guī)模連鎖模式，也不是經(jīng)濟(jì)型酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店之間的誰(shuí)的價(jià)格更優(yōu)惠。是要用優(yōu)惠的價(jià)格讓顧客享受到星級(jí)酒店的服務(wù)水平。讓顧客用優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)收獲他所意想不到的服務(wù)水平。還可以使用一些個(gè)性化服務(wù)，來(lái)針對(duì)一些高消費(fèi)的群體，他們這個(gè)群體不會(huì)在乎金錢的多少，他們更在乎的是服務(wù)質(zhì)量。我們盡量滿足顧客的一切力所能及的要求。實(shí)現(xiàn)利益最大化。

結(jié)論

近幾年來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)迅速發(fā)展，我們也看到了經(jīng)濟(jì)型酒店的巔峰時(shí)代和低谷時(shí)代，當(dāng)經(jīng)濟(jì)型酒店在各個(gè)城市開(kāi)連鎖店的時(shí)候，它們也就到了飽和階段。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展還存在著許多問(wèn)題，例如服務(wù)能力、創(chuàng)新能力、以及市場(chǎng)定位方面，只有提高服務(wù)質(zhì)量，提升創(chuàng)新能力，準(zhǔn)確地進(jìn)行市場(chǎng)定位，才有機(jī)會(huì)迎來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)的又一次的高峰。目前應(yīng)該就這些問(wèn)題來(lái)逐個(gè)擊破，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)型酒店長(zhǎng)久性的發(fā)展，讓經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)掀起另一個(gè)新高潮。

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[責(zé)任編輯 魏 杰]