近日，上海啟動(dòng)家禽保護(hù)價(jià)收購和定點(diǎn)屠宰，市內(nèi)11家活禽屠宰場正按照既定計(jì)劃對已經(jīng)檢疫合格的肉雞屠宰后進(jìn)行冷凍儲(chǔ)藏，為日后家禽消費(fèi)市場恢復(fù)作好準(zhǔn)備。筆者在上海良元禽業(yè)合作社了解到，進(jìn)入屠宰場的肉雞都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，合格后通過流水線統(tǒng)一宰殺，最后經(jīng)過速凍進(jìn)入倉儲(chǔ)室。據(jù)介紹，該合作社肉雞宰殺量近日已達(dá)到每天3萬只，是平時(shí)的6倍。