2013年（4月5日至4月12日）周行情分析，本周氣溫逐漸上升，市場內(nèi)蔬菜的貨源比較充足，價(jià)格相對上周有小幅波動(dòng)。

受國內(nèi)禽流感的影響，在對禽肉類的需求減少的同時(shí)，市民加大了對蔬菜的需求，南方市場需求旺盛，造成南菜北輸?shù)墓?yīng)量減少，造成市場內(nèi)蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有升，葉菜類漲幅較大。

本周蔬菜價(jià)格與上周同期相比，上漲明顯的有包菜、冬瓜、西蘭花，漲幅分別為80.0%、38.5%、60.0%。包菜產(chǎn)自湖北和福建，前期包菜主要來源于湖北，由于福建的包菜逐漸上市，且質(zhì)量較好，價(jià)格上漲。冬瓜產(chǎn)自海南，據(jù)商戶介紹，由于產(chǎn)地收購價(jià)格略微上漲，造成本市場冬瓜價(jià)格有所波動(dòng)。西蘭花產(chǎn)自浙江，由于天氣回暖，運(yùn)輸途中需要加冰，比上周加冰量較大，成本增加，且本周西蘭花質(zhì)量較好，個(gè)頭較大，價(jià)格上漲。

蔬菜價(jià)格與上周同期相比下降較明顯的有：荷蘭豆、菌類價(jià)格，降幅分別為：25.7%、20%，降幅比較明顯。荷蘭豆產(chǎn)自昆明，據(jù)商戶介紹，由于昆明荷蘭豆大量上市，且質(zhì)量也較好，需求量不是太大，導(dǎo)致價(jià)格下降。本周菌類價(jià)格普遍下降，由于天氣較暖相對需求量也減少，各大酒店減少了采購量，價(jià)格隨之下降。黃瓜產(chǎn)自新鄉(xiāng)、本地、周口、山東、遼寧，由于貨量較大，貨源較豐富，且本地黃瓜已經(jīng)開始上市，對市場外地黃瓜有所沖擊，導(dǎo)致價(jià)格下降。其中：娃娃菜、黃金瓜、菠菜等蔬菜價(jià)格比較穩(wěn)定。

受禽流感的影響，近期蔬菜價(jià)格漲幅較大，預(yù)計(jì)，蔬菜價(jià)格將在未來數(shù)日內(nèi)有所下降。

（作者單位：河南萬邦市場）