每年4月中下旬太平猴魁進(jìn)入采摘期，家住安徽省黃山市太平湖鎮(zhèn)南山村黎家村民組的孫興和家人都要忙碌起來。與當(dāng)?shù)卮蟛糠执迕褚粯?，孫興擁有一家制作茶葉的手工作坊，每天早上采完茶，他和家人將新鮮的茶葉嫩芽帶回到家里，將嫩芽加工成成品茶。“太平猴魁的炒制方法并不復(fù)雜，先將茶葉炒一遍，然后將炒過的茶葉理成條平鋪在紗網(wǎng)上，烘干后就做成了”。孫興說，在為期一個(gè)月的采茶期內(nèi)，他們的作坊每天可以制作10斤左右的成品茶，按照市場(chǎng)價(jià)格每斤300元來算，一個(gè)月的收入就可以達(dá)到近10萬元。