基金項目:為四川交通職業(yè)技術(shù)學院科研項目,項目名稱:高職旅游管理旅行社類專業(yè)課程的教學模式改革探索。
【摘要】筆者通過旅行社專業(yè)實習學生與實習旅行社企業(yè)單位反饋的意見,分析目前我校旅行社類專業(yè)課程教學模式改革的必要性, 并與旅行社企業(yè)合作進行專業(yè)課程教學模式的調(diào)整,提前讓旅行社企業(yè)介入教學過程中,提高學生的實踐技能操作水平。本文詳細闡述了改革方案的實施步驟,最終得到了旅行社企業(yè)、學院與學生的認可,達到“三贏”局面。這種教學模式的改革可大量運用于高職旅行社類專業(yè)課程。
【關(guān)鍵詞】高職學院 教學模式 改革
一、旅游管理專業(yè)旅行社方向人才培養(yǎng)方案課程教學現(xiàn)狀
為了適應行業(yè)企業(yè)需求,高職院校旅行社方向類的專業(yè)課程教學普遍要求較高,對學生的專業(yè)技能操作要求高,而在專業(yè)課程教學中實踐教學環(huán)節(jié)薄弱,對專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的安排一般相對偏少,且實踐課程的應用性和操作性過于籠統(tǒng),缺乏明確、具體的要求,學生學習效果欠佳,技能要求達不到旅行社企業(yè)的認可。
二、旅行社反饋的學生實習現(xiàn)狀
筆者走訪了以中青旅、省國旅、新旅程旅行社為代表的幾家旅行社,主要以實習學生的在旅行社實習過程中的能力表現(xiàn)作了一個調(diào)查,旅行社普遍反映實習學生出現(xiàn)以下問題:
(一)學生實踐操作能力差,不能熟練地將理論實際運用到實踐中。
學生的崗位技能操作能力差,上手慢,學校學習的理論與實踐脫節(jié),學生不能將理論知識與實踐聯(lián)系到一起。
(二)人際關(guān)系與團隊協(xié)作意識較差
學生對于社會上的人際關(guān)系的處理比較稚嫩,缺乏與同事、顧客打交道的經(jīng)驗。
(三)主觀思維錯誤導致實習表現(xiàn)差。
現(xiàn)導游證的過關(guān)率低,大部分學生實習時沒有導游證,出去實習的時候選擇以門市接待、計調(diào)或外聯(lián)銷售崗位居多,剛上崗時對實習所在旅行社的線路產(chǎn)品不熟,缺乏業(yè)務經(jīng)驗,旅行社要求學生從打雜開始熟悉。有部分學生覺得學不到東西,或認為旅行社在敷衍他們,出現(xiàn)混日子的想法,失去積極性,繼而影響以后在旅行社實習的表現(xiàn)。
三、實習學生回校后對課程改革提出的建議
筆者通過與03—08級實習學生回校后的交流和其畢業(yè)實習報告反饋的情況,提煉出實習學生對在校學習的課程內(nèi)容提出以下建議。
(一)希望老師在專業(yè)課程教學中引入更多更實際的案例
學生認為教師在教學過程中引入的案例應具有現(xiàn)實性,符合行業(yè)階段性變化,信息更新快的特點,才能更好地讓學生了解到行業(yè)內(nèi)的真實情況。
(二)學院加強與旅行社企業(yè)的合作
學生提出學院的教學過程中是否能將旅行社企業(yè)引入到學院的教學過程中,通過不同的形式增加學生與旅行社企業(yè)的接觸,甚至可以與校內(nèi)教師一起合作授課,特別是課程的項目化教學,由雙方一起提高學生專業(yè)操作技能。
(三)專業(yè)課程同一崗位教學的任務細分化
教師在專業(yè)課程教學時,可根據(jù)旅行社不同部門同一崗位的操作情況進行以“任務導向的教學”的細化,樹立學生對崗位的全面認識。如旅行社計調(diào)課程,可分為省內(nèi)線路、省內(nèi)線路與出境幾種方式進行教學實訓。
四、旅行社專業(yè)方向課程改革的實施步驟
(一)專業(yè)課程的內(nèi)容設置與調(diào)整
筆者走訪了多家旅行社企業(yè)部門、門市部,了解到現(xiàn)旅行社企業(yè)的工作流程,及現(xiàn)階段的緊缺崗位是計調(diào)與外聯(lián)營銷。部分旅行社提出要求,計調(diào)與外聯(lián)合為一體,面對顧客采取誰接待誰負責到底的“一條龍”服務,這對學生技能操作提出的更高的要求。
根據(jù)企業(yè)的建議,學生提出課程的重復性問題,初步試著調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)方案,合并相關(guān)課程,做模塊式教學。合并的課程包含:旅行社計調(diào)與旅行社外聯(lián)合為一個模塊教學,旅行社產(chǎn)品設計與旅游營銷合為一個模塊教學。每個模塊仍由二位教師進行教學,在教學過程中,二位教師需要經(jīng)常溝通,交流課程進度,共同制定課程的實踐、考核項目。
(二)與旅行社企業(yè)深入探討合作方案,進行試驗性操作
在教學過程中,與旅行社企業(yè)進行深入探討,決定在最后的綜合實訓中試介入旅行社企業(yè),引入旅行社的產(chǎn)品進行真實環(huán)境的銷售實訓。最后的綜合實訓部分是將學生按5-6人/組進行分組實訓,根據(jù)本地區(qū)就近的商業(yè)、政務服務區(qū)域進行劃分,每個小組負責一個區(qū)域的市場調(diào)查與旅行社產(chǎn)品推銷服務。提前讓旅行社準備產(chǎn)品介紹、名片等宣傳資料,綜合實訓分為以下步驟:
1.第一周:初步篩選目標單位企業(yè)實施計劃。
各組學生通過網(wǎng)絡、查找黃頁、現(xiàn)場走訪等途徑收集本區(qū)域范圍內(nèi)政府、企業(yè)資料,進行初步篩選,選出50個單位企業(yè)重點關(guān)注。全組共同商討由市場調(diào)查至產(chǎn)品成功推銷的可實施步驟(在老師的協(xié)助下),按每周分劃行動進程,實施時間為一個月。每周選取固定的時間授課一次,同學們將自己收集的資料整理交上來,并說出這一階段出現(xiàn)的問題,總結(jié)原因制定相應的解決方案,各組的同學相互討論,經(jīng)驗交流,不斷完善自己組的行動計劃。
2.第二周:完善單位、企業(yè)客戶資料,電話預約
每組學生采取不同的方式完善這50家單位企業(yè)聯(lián)絡人的資料。有的組采取直接登門拜訪的方式,有的組采取的是通過電話預約收集資料,有的組員電話預約加登門拜訪。多種不同的方式進行資料的收集。將收集到的資料進行進一步篩選,選出各組認為可進行下一個階段任務的客戶資料,大概20個左右的單位企業(yè)。
這種方式非常考驗學生收集資料的能力,通過網(wǎng)絡、黃頁查找的信息如果沒有及時更新,資料有誤,學生就有放棄的,但有的同學通過登門拜訪的方式,與保安聊天查找到需要的信息,進行電話驗證與預約。
3.第三周:登門拜訪
經(jīng)過電話預約與客人的溝通,了解到客人的需求,攜帶相關(guān)的旅游產(chǎn)品資料登門拜訪,收集客戶的重要個人信息與公司信息。
與客人交流過程中,如果有客戶有購買旅游產(chǎn)品意向,所在小組聯(lián)系旅行社指定聯(lián)絡人,由旅行社開始介入,學生全程跟隨,到簽合同截止。根據(jù)需要,也可請旅行社派專業(yè)人員對學生進行銷售培訓。
4.第四周:總結(jié)
學生根據(jù)小組的實施方案情況進行總結(jié),討論出方案實施的問題,將資料完整的單位、企業(yè)客戶信息資料做成表格,做成PPT向其他各組成員進行展示,共同探討這些問題出現(xiàn)的原因,怎樣做才是更好地與客戶交流的方式方法,怎樣才能達到銷售的目的。
將各組學生的資料進行匯總,交給旅行社,旅行社重新整理,利用有效信息重新與客戶取得聯(lián)系,售賣產(chǎn)品。
五、改革達到的效果
通過這套方案實施,學生反饋在整個實訓過程中收獲頗大,對學生實訓的成果,旅行社企業(yè)也表現(xiàn)出相當大的興趣,對于企業(yè)產(chǎn)品銷售、開拓市場非常有用。
(一)學生感受的收獲
這次通過旅行社產(chǎn)品設計與旅游營銷這個模塊的綜合實訓,學生感受到對于旅行社的產(chǎn)品有了較全面的了解,學習如何根據(jù)客戶需求變更或調(diào)整旅游產(chǎn)品的內(nèi)容,學習如何跟客戶進行接洽,如何商談,對客服務技能技巧也有了很大的提高。也掌握了旅行社產(chǎn)品市場的階段性銷售動態(tài),了解旅行社針對不同的主打產(chǎn)品有不同的長短營銷目標與營銷行為,也構(gòu)成了旅行社的營銷目標與行為。
(二)旅行社給予的評價
當筆者將學生收集整理的較全面的客戶資料交給旅行社后,旅行社企業(yè)認為這次校企合作的實訓項目非常完美,突破了以前在校實訓課程的呆板,也為旅行社與學院校內(nèi)合作創(chuàng)出了一條新路子,打破了學生在校期間的實訓項目中旅行社參與是單方面一味付出的局面。旅行社企業(yè)方面與學院合作,不用出太多的人力、物力與時間便收集了實訓地周圍客戶的詳細信息,為旅行社拓寬銷售渠道與銷售面作了鋪墊。
六、總結(jié)
在高職院校旅游管理旅行社類專業(yè)課程的設置與改革必須與旅行社企業(yè)進行合作,如何提高旅行社企業(yè)與學院合作的參與熱情是非常重要的。本文以旅行社產(chǎn)品設計與旅行社市場營銷為例,提前將旅行社企業(yè)介入到課程的實訓內(nèi)容中,取得到較好的成效,也證明了這種課程改革是可行的。高職院校的旅游管理旅行社類專業(yè)課程可以此為借鑒,進行相關(guān)課程內(nèi)容的調(diào)整,加大旅行社企業(yè)與學院的合作力度,真正達到“三贏”的合作局面。
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