徐小健

（江蘇省如皋中學(xué) 江蘇 如皋 226500）

高中化學(xué)必修1 中元素化合物部分在整個(gè)高中化學(xué)的學(xué)習(xí)中起到一個(gè)托起、承載和運(yùn)作的物質(zhì)平臺的作用［1］，新教材又放棄了該部分內(nèi)容的嚴(yán)密邏輯性和全面系統(tǒng)性，而教師不能充分考慮好必修1 模塊的課程功能和目標(biāo)定位，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)盲目拔高教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，所以在實(shí)際教學(xué)中師生普遍感到知識瑣碎，時(shí)間緊任務(wù)重，教學(xué)效果不理想等。 對該部分內(nèi)容新教材突出了核心主干性和能力培養(yǎng)以及實(shí)際綜合應(yīng)用性，這種變化呼喚我們要運(yùn)用新方法來適應(yīng)。

一、實(shí)驗(yàn)對比探究教學(xué)的涵義

實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)是元素化合物中相對有效的教學(xué)方法，然而簡單地圍繞性質(zhì)展開的教學(xué)又使探究的連續(xù)性和有效性受到影響。 所以在實(shí)驗(yàn)探究前應(yīng)選擇高附加值內(nèi)容進(jìn)行精準(zhǔn)的問題設(shè)計(jì)，創(chuàng)設(shè)問題情境，伴著有效的問題情境展開探究教學(xué)，進(jìn)而高效完成。 實(shí)驗(yàn)對比探究教學(xué)是將有共性的物質(zhì)放在一起進(jìn)行對比，以對比實(shí)驗(yàn)為趣味引導(dǎo)， 在對比和實(shí)驗(yàn)中探究新知的教學(xué)方法，這樣通過“對比”這條主線貫穿整個(gè)課堂，從而增強(qiáng)了課堂教學(xué)的整體性、針對性、趣味性和實(shí)效性。

二、實(shí)驗(yàn)對比探究教學(xué)的應(yīng)用

下面我們以《濃硫酸的性質(zhì)》為例談?wù)勥@種實(shí)驗(yàn)對比探究教學(xué)的過程。 學(xué)生在初中已學(xué)過稀硫酸的性質(zhì)，對于濃硫酸的吸水性和脫水性也有所涉及，相對比較淺顯，而濃硫酸的強(qiáng)氧化性對學(xué)生來說是陌生的。 因此，本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)是濃硫酸的強(qiáng)氧化性，可通過實(shí)驗(yàn)對比探究法和小組合作學(xué)習(xí)法加以突破。

1. 情境創(chuàng)設(shè)

現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)桌上有兩瓶沒有標(biāo)簽等體積的無色溶液，一瓶是稀硫酸，一瓶是濃硫酸，我們可以通過哪些方法將它們區(qū)分開來呢？ 本節(jié)課我們就一起來探究。

2. 活動探究

活動一：應(yīng)用已有經(jīng)驗(yàn)鑒別濃硫酸與稀硫酸

請應(yīng)用已有經(jīng)驗(yàn)提出鑒別它們的一些方法，并在小組內(nèi)討論交流。 然后根據(jù)所提供的實(shí)驗(yàn)器材， 選用1～2種合適的方法，將兩者鑒別開來，貼上對應(yīng)的標(biāo)簽。

儀器：點(diǎn)滴板、膠頭滴管（兩支）、試管（兩支）、燒杯

藥品：濃硫酸、稀硫酸、蒸餾水、膽礬（CuSO4·5H2O）、木條

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設(shè)計(jì)意圖：建構(gòu)主義認(rèn)為：“學(xué)習(xí)是在已有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)的生長，是由同化和順應(yīng)構(gòu)成的平衡過程。 ”將“如何鑒別濃、稀硫酸”這樣一個(gè)問題情境作為本節(jié)內(nèi)容的引入，在這個(gè)問題的探討過程中，學(xué)生自然會溫習(xí)初中所學(xué)的硫酸的相關(guān)知識。 學(xué)生可能會從粘稠度、密度、稀釋熱效應(yīng)、在空氣中敞口放置后質(zhì)量變化、將木棍分別放在其中（學(xué)生想不到時(shí)可提示學(xué)生拎一拎、搖一搖……）等角度進(jìn)行分析， 并根據(jù)自己的想法親手實(shí)驗(yàn)進(jìn)行鑒別，他們會感受到自己就是課堂的主人， 主觀能動性得以調(diào)動。 為節(jié)約藥品，可提醒學(xué)生除了稀釋實(shí)驗(yàn)外，其它實(shí)驗(yàn)都在點(diǎn)滴板上進(jìn)行。

活動二：探究鑒別濃硫酸與稀硫酸的其他方法

（1）實(shí)驗(yàn)探究鐵、銅能否能鑒別濃硫酸與稀硫酸。

①向放有鐵釘?shù)膬芍辉嚬苤蟹謩e加入少量濃硫酸和稀硫酸，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

②向放有銅絲的兩只試管中分別加入濃硫酸和稀硫酸，能否鑒別？ 加熱呢？

設(shè)計(jì)意圖：通過對鐵、銅能否鑒別濃、稀硫酸的實(shí)驗(yàn)探究及學(xué)生的合作探討，知道常溫下鐵與稀硫酸反應(yīng)產(chǎn)生H2、而鐵與濃硫酸發(fā)生“鈍化”（常溫下鐵遇濃硫酸，表面會生成致密的氧化物薄膜，從而阻止鐵與濃硫酸的進(jìn)一步反應(yīng)，這種現(xiàn)象即為“鈍化”）；銅與稀硫酸不反應(yīng)而在常溫下與濃硫酸無明顯現(xiàn)象，而在加熱時(shí)發(fā)生反應(yīng)生成二氧化硫氣體， 進(jìn)而得出濃硫酸具有強(qiáng)氧化性的特性。 在教學(xué)中可將銅與濃硫酸加熱時(shí)的實(shí)驗(yàn)采用如圖所示裝置進(jìn)行演示，該裝置中可通過控制可抽動的銅絲來控制反應(yīng)的進(jìn)程， 濕潤的品紅試紙可檢驗(yàn)生成的SO2氣體，插入濃硫酸中的玻璃導(dǎo)管能防倒吸，若實(shí)驗(yàn)中不能明顯觀察到藍(lán)色溶液，則無需等其冷卻，即可用洗瓶從玻璃導(dǎo)管向試管內(nèi)加蒸餾水，進(jìn)而從溶液的顏色判斷有Cu2＋生成， 這樣既可提高實(shí)驗(yàn)效率又能減少污染，滲透了環(huán)保意識。

（2）實(shí)驗(yàn)探究蔗糖能否能鑒別濃硫酸與稀硫酸

①向蔗糖（C12H22O11）中加入稀硫酸，邊加邊攪拌。

②在燒杯中先將蔗糖（C12H22O11）用少量的蒸餾水調(diào)成糊狀，然后慢慢加入濃硫酸，邊加邊攪拌。 試著根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中體現(xiàn)了濃硫酸不同于稀硫酸的哪些特性？

設(shè)計(jì)意圖：在“黑面包”這個(gè)具有震撼性的實(shí)驗(yàn)中將濃硫酸不同于稀硫酸的脫水性、吸水性和強(qiáng)氧化性三大特性表現(xiàn)得淋漓盡致，學(xué)生情緒也將因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)的出現(xiàn)而變得更為高漲，在這種氛圍中進(jìn)行歸納提升，效果可想而知。 這個(gè)實(shí)驗(yàn)也讓學(xué)生充分體會到加熱時(shí)C 也可以與濃硫酸反應(yīng)的事實(shí)。

3. 課堂反饋

（一） 判斷下列相關(guān)描述， 體現(xiàn)了濃硫酸的哪些性質(zhì)？

（1）能用鐵槽車裝運(yùn)濃硫酸。

（2）用濃硫酸可在竹木制品上“烙”字畫。

（3）濃硫酸可用來干燥氫氣、氯氣、二氧化碳等氣體。

（4） 將KI 晶體與濃硫酸混合， 有紫色蒸氣（I2）生成。

（二） 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證濃硫酸和木碳粉在加熱條件下反應(yīng)生成物

已知： 濃硫酸和木炭粉在加熱條件下反應(yīng)會生成SO2、CO2和H2O。 用下圖所列裝置設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證上述反應(yīng)所產(chǎn)生的各種產(chǎn)物。

（1）寫出木炭和濃硫酸共熱的化學(xué)方程式_____________________。

（2）這些裝置的接口的連接順序是__________________________________________________。

（3） 實(shí)驗(yàn)時(shí)可觀察到裝置A 中①瓶的溶液褪色，③瓶溶液顏色不褪色。

①瓶中溶液的作用是_________________________；

②瓶中溶液的作用是_________________________；

③瓶中溶液的作用是__________________________________。

（4）C 裝置中無水硫酸銅的作用是_________________________。

（5）D 裝置燒杯中所盛的溶液是_________________________，可驗(yàn)證的產(chǎn)物是_________________________。

三、實(shí)驗(yàn)對比探究教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)

實(shí)驗(yàn)對比探究教學(xué)通過“對比”這條主線將整個(gè)課堂串聯(lián)成一體，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中發(fā)現(xiàn)問題，在分析、解決問題中探求新知、提升能力，這樣教師教得輕松，學(xué)生學(xué)得愉快。 《濃硫酸的性質(zhì)》在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中，是在教師的啟發(fā)下，引導(dǎo)學(xué)生對濃硫酸的三大特性逐一進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師牽著學(xué)生的鼻子走，大大影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，課堂結(jié)構(gòu)也相對比較零碎，學(xué)生容易分神。 而本節(jié)課中師生始終圍繞著鑒別濃、稀硫酸的目標(biāo)，從物理、化學(xué)性質(zhì)的角度進(jìn)行分析，可謂一氣呵成，最終學(xué)生既對濃硫酸的三大特性有了深刻的印象，而且在探究的過程中又很好地掌握了本節(jié)內(nèi)容中的銅與濃硫酸、C 與濃硫酸兩個(gè)重要的反應(yīng)， 那么這種教學(xué)效果到底如何呢？ 再通過《課堂反饋》進(jìn)行檢查，既能讓學(xué)生鞏固所學(xué)知識，查漏補(bǔ)缺，又能及時(shí)了解學(xué)生課堂學(xué)習(xí)情況。 高中化學(xué)1 中還有好多物質(zhì)都可以通過實(shí)驗(yàn)對比探究教學(xué)進(jìn)行，如氧化鈉與過氧化鈉、碳酸鈉和碳酸氫鈉、濃硝酸與稀硝酸等，一定能收到很好的教學(xué)效果。

［1］ 朱志江.“元素化合物”內(nèi)容教學(xué)困難成因及對策［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2012，（7）：36