朱愛華 張藝芳 楊 鈞 秦永剛 周新民 何愛武 陜西中藥研究所（咸陽712000）

五加參沖劑是在繼承祖國傳統(tǒng)養(yǎng)生理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究成果，選用陜西地產(chǎn)五加—倒卵葉五加莖為主要原料，配以麥冬、五味子，研制而成的具有抗疲勞作用的保健功能食品。該產(chǎn)品主要原料倒卵葉五加［Acanthopanax obovatus hoo］為五加科植物，主要分布于陜西、甘肅等地區(qū)，具有扶正固本、補(bǔ)腎健脾、益智安神功能［1］［2］，近年藥理研究表明可增強(qiáng)機(jī)體非特異性防御能力，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞的作用［3］。本實(shí)驗(yàn)旨在研究倒卵葉五加與麥冬、五味子組成的復(fù)方制劑五加參沖劑的抗疲勞作用，為市場應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1 材料和方法 1.1樣品五加參沖劑呈棕色顆粒狀，由陜西利威爾制藥有限公司提供，以蒸餾水配制各劑量濃度，人體推薦用量為14g／人／d。成品中含白砂糖量65%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物 小鼠，雄性，昆明種，由西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，許可證號(hào)SCXK（陜）2007－001，體重18～22g。

1.3 儀器與試劑 游泳箱、電子秤、扭力天平、鉛箔、724－1型分光光度計(jì)、BS224型半自動(dòng)生化分析儀、尿素氮試劑盒（北京中生生物研究所生產(chǎn)）、血乳酸試劑盒（南京建成生物工程研究所生產(chǎn)）。

1.4 分組及劑量 將小鼠分為4項(xiàng)試驗(yàn)。每項(xiàng)試驗(yàn)50只小鼠，分為5組，每組10只小鼠。五加參沖劑3個(gè)劑量組分別為高劑量（7.2g／kg）、中劑量（3.6g／kg）和低劑量（1.8g／kg），溶劑對(duì)照組（蒸餾水）和輔料對(duì)照組（白砂糖）。其中，五加參沖劑各組分別相當(dāng)于人體推薦用量的30倍、15倍和7.5倍。

1.5 實(shí)驗(yàn)方法［4］購回試驗(yàn)小鼠后，先進(jìn)行預(yù)游泳試驗(yàn)進(jìn)行篩選。將篩選后小鼠按上述劑量每天灌胃1次，連續(xù)21d，分別對(duì)動(dòng)物進(jìn)行以下各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定。

1.5.1 負(fù)重游泳試驗(yàn)：末次給予受試物30min，作小鼠負(fù)重（5%體重鉛箔）游泳試驗(yàn)，水溫25℃，水深55cm，各組同時(shí)進(jìn)行，記錄各組小鼠游泳時(shí)間，計(jì)算各組平均游泳時(shí)間，結(jié)果進(jìn)行方差分析。

1.5.2 血清尿素氮測(cè)定：末次給予受試物后30min，各組小鼠游泳30min，不負(fù)重，水溫30℃。撈出擦干，摘眼球采血，用BS224型半自動(dòng)生化分析儀測(cè)血清尿素氮，結(jié)果進(jìn)行方差分析。

1.5.3 肝糖元的測(cè)定：末次給予受試物后次日，各組小鼠不游泳，不負(fù)重，處死后解剖取肝200mg，加5%三氯醋酸4mL勻漿1min，3000轉(zhuǎn)／min離心15min后按程序步驟進(jìn)行肝糖元測(cè)定，結(jié)果進(jìn)行方差分析。

1.5.4 血乳酸測(cè)定：末次給予受試物后30min，各組小鼠負(fù)重2%體重鉛箔，水溫30℃，游泳30min，后撈起擦干，安靜15min后摘眼球采血，加抗凝、離心、取血漿按程序用724分光光度計(jì)測(cè)定血乳酸，結(jié)果進(jìn)行方差分析。

2 結(jié) 果 2.1 五加參沖劑對(duì)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間的影響

表1 五加參沖劑對(duì)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間的影響（±s）

表1 五加參沖劑對(duì)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間的影響（±s）

注：組間進(jìn)行方差分析，與輔料對(duì)照組比△P＜0.05，▲P＜0.01；與溶劑對(duì)照組比◇P＜0.05，◆P＜0.01。

組別劑量g／kg n游泳時(shí)間（min）溶劑對(duì)照－10 14.1±7.22輔料對(duì)照－10 14.3±7.21五加參沖劑1.8 10 18.5±9.96五加參沖劑3.6 10 20.5±11.00五加參沖劑7.2 10 25.6±13.45△◇

由表1可見五加參沖劑各劑量組游泳時(shí)間均長于輔料對(duì)照組和溶劑對(duì)照組，高劑量組與輔料對(duì)照組、溶劑對(duì)照組相比，差異顯著（P＜0.05）。

2.2 疲勞小鼠血清尿素氮測(cè)定。

表2 五加參沖劑對(duì)小鼠血清尿素氮含量的影響（±s）

表2 五加參沖劑對(duì)小鼠血清尿素氮含量的影響（±s）

注：組間進(jìn)行方差分析，與輔料對(duì)照組比△P＜0.05，▲P＜0.01；與溶劑對(duì)照組比◇P＜0.05，◆P＜0.01。

組別劑量g／kg n尿素氮（mg／dl）溶劑對(duì)照－10 24.1±2.22▲輔料對(duì)照－10 20.1±2.56五加參沖劑1.8 10 16.7±2.36▲◆五加參沖劑3.6 10 17.7±1.76△◆五加參沖劑7.2 10 14.3±1.67▲◆

由表2可見五加參沖劑各劑量組血清尿素氮含量均低于輔料對(duì)照組和溶劑對(duì)照組，高、低劑量組與輔料對(duì)照組相比，差異非常顯著（P ﹤0.01），中劑量組，差異具有顯著性（P ﹤0.05）；與溶劑對(duì)照組相比，五加參沖劑高、中、低劑量組與其差異非常顯著（P ﹤0.01）。

2.3 疲勞小鼠肝糖元測(cè)定。

表3 五加參沖劑對(duì)小鼠肝糖元的影響（±s）

表3 五加參沖劑對(duì)小鼠肝糖元的影響（±s）

注：組間進(jìn)行方差分析，與輔料對(duì)照組比△P＜0.05，▲P＜0.01；與溶劑對(duì)照組比◇P＜0.05，◆P＜0.01。

組別劑量g／kg n肝糖元（mg／100g肝）溶劑對(duì)照－10 1996±336輔料對(duì)照－10 2064±248五加參沖劑1.8 10 2154±211五加參沖劑3.6 10 2280±177△◇五加參沖劑7.2 10 2440±223▲◆

由表3可見五加參沖劑各劑量組肝糖元含量均高于輔料對(duì)照組和溶劑對(duì)照組，與各對(duì)照組相比，中劑量組與其差異顯著（P ﹤0.05），高劑量組與其差異非常顯著（P ﹤0.01）。

2.4 疲勞小鼠血乳酸測(cè)定

表4 五加參沖劑對(duì)疲勞小鼠血乳酸含量的影響（±s）

表4 五加參沖劑對(duì)疲勞小鼠血乳酸含量的影響（±s）

注：組間進(jìn)行方差分析，與輔料對(duì)照組比△P＜0.05，▲P＜0.01；與溶劑對(duì)照組比◇P＜0.05，◆P＜0.01。

組別劑量g／kg n血乳酸（m.mol／l）溶劑對(duì)照－10 12.9±0.82輔料對(duì)照－10 12.5±0.72五加參沖劑1.8 10 12.3±0.89五加參沖劑3.6 10 11.9±0.79△◇五加參沖劑7.2 10 11.7±0.94△◇

由表4可見五加參沖劑各劑量組小鼠血乳酸含量均低于輔料對(duì)照組和溶劑對(duì)照組，高、中劑量組與其差異顯著（P ﹤0.05）。

討 論 本研究以負(fù)重竭力游泳時(shí)間為指標(biāo)測(cè)定小鼠運(yùn)動(dòng)耐力，利用血乳酸（LAC）、血尿素氮（BUN）和肝糖原試劑盒檢測(cè)與疲勞相關(guān)的生化指標(biāo)，結(jié)果五加參沖劑各劑量組均能延長小鼠負(fù)重游泳時(shí)間，高劑量組作用顯著（P＜0.05），具有提高小鼠運(yùn)動(dòng)耐力的作用，負(fù)重游泳結(jié)果為陽性；顯著提高小鼠體內(nèi)肝糖原的儲(chǔ)備量（P＜0.05或P＜0.01），降低游泳后小鼠血LAC和血清BUN 的含量（P＜0.05 或P ＜0.01），肝糖原試驗(yàn)、血LAC和血清BUN 試驗(yàn)結(jié)果均為陽性結(jié)果。結(jié)論：由倒卵葉五加、麥冬、五味子為原料的五加參沖劑具有增強(qiáng)肌體運(yùn)動(dòng)耐力，抵抗疲勞產(chǎn)生和加速疲勞消除等作用。

倒卵葉五加、五味子擅長雙向調(diào)節(jié)，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，改善缺氧狀態(tài)，在解除骨骼肌疲勞方面作用顯著，麥冬甘、微寒，養(yǎng)陰益胃、潤肺清心，三藥合用相輔相乘，在增強(qiáng)倒卵葉五加的抗疲勞解乏作用的同時(shí)，又可減少其燥性。

［1］ 李萬波，李強(qiáng).五加本草考證及其原產(chǎn)地的品種調(diào)查［J］.陜西中醫(yī)，1984，5（5）：40－41.

［2］ 馬炳宣.倒卵葉五加對(duì)動(dòng)物壽命的影響［J］.西北藥學(xué)雜志，1986，1（1）：18－19.

［3］ 朱愛華，張藝芳，楊 釣.倒卵葉五加抗疲勞實(shí)驗(yàn)研究［J］.現(xiàn)代中醫(yī)藥，2013，33（2）：92－93.

［4］ 衛(wèi)生部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司編制.保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范［S］.北京：中華人民共和國衛(wèi)生部，2003：87－93.