【摘 要】首先，本文指出基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行人才培養(yǎng)的背景，說(shuō)明了本文研究的必要性。其次，本文對(duì)酒店工程專(zhuān)業(yè)群所對(duì)應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究。再次，本文從理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、教師隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)及保障、學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育工作五個(gè)方面對(duì)基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)人才進(jìn)行了闡述。最后，對(duì)本文進(jìn)行總結(jié)，本文的研究是職業(yè)院校教學(xué)改革的實(shí)際需要，對(duì)新的人才培養(yǎng)模式的形成和其他專(zhuān)業(yè)群的建設(shè)有著示范引領(lǐng)作用。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；人才培養(yǎng)模式；專(zhuān)業(yè)群

一、實(shí)施基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)人才培養(yǎng)模式研究的背景

我國(guó)的高等職業(yè)教育為各地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)了大批的高等技術(shù)應(yīng)用型人才，然而在這些輝煌的背后，仍然存在著諸多問(wèn)題。其中有些專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式與行業(yè)發(fā)展相脫節(jié)，畢業(yè)生無(wú)法勝任工作，不懂得相關(guān)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)校培養(yǎng)的人才是否與社會(huì)用人單位的實(shí)際需要相吻合，畢業(yè)生能否受到社會(huì)歡迎、為社會(huì)所接納，是職業(yè)學(xué)校辦學(xué)的生命和人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，畢業(yè)生滿足社會(huì)需要的程度是評(píng)價(jià)職業(yè)院校辦學(xué)質(zhì)量與效益的根本要素。建立基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的人才培養(yǎng)模式，既可以使學(xué)校找到與社會(huì)用人單位在人才培養(yǎng)上的結(jié)合點(diǎn)，又可以使人才培養(yǎng)規(guī)范化、科學(xué)化。

從行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，與專(zhuān)業(yè)群相關(guān)的有《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《建筑與市政工程施工現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》；從科研現(xiàn)狀來(lái)看，關(guān)于基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)人才的系統(tǒng)性文章很少。隨著近年來(lái)教育部和建設(shè)部“職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)人才”理論的提出，相關(guān)的科研成果數(shù)量呈逐年上升趨勢(shì)。

二、專(zhuān)業(yè)群職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)概述

酒店工程專(zhuān)業(yè)群包含了房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與估價(jià)專(zhuān)業(yè)、建筑工程管理專(zhuān)業(yè)、工程造價(jià)專(zhuān)業(yè)、酒店工程管理專(zhuān)業(yè)、物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)五個(gè)專(zhuān)業(yè)。酒店工程專(zhuān)業(yè)群將各專(zhuān)業(yè)所針對(duì)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化分解為兩種職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，即近期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和遠(yuǎn)期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

近期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，指的是學(xué)生一畢業(yè)就能從事的職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五個(gè)專(zhuān)業(yè)近期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較多，房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與估價(jià)專(zhuān)業(yè)有房地產(chǎn)評(píng)估員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建筑工程管理專(zhuān)業(yè)有施工員、質(zhì)量員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，工程造價(jià)專(zhuān)業(yè)有預(yù)算員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，酒店工程管理專(zhuān)業(yè)有機(jī)電設(shè)備維修工、維修電工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)有物業(yè)管理員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中施工員、質(zhì)量員、預(yù)算員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)屬于《建筑與市政工程施工現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，其余屬于《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。

遠(yuǎn)期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，指的是學(xué)生有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和能力后，所能從事工作的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五個(gè)專(zhuān)業(yè)遠(yuǎn)期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分別為注冊(cè)房產(chǎn)估價(jià)師、注冊(cè)建造師、注冊(cè)造價(jià)師、酒店工程部經(jīng)理、注冊(cè)物業(yè)管理師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

三、專(zhuān)業(yè)群基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐

（一）理論教學(xué)

高職教育是培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)型人才，這就要求校內(nèi)理論教學(xué)要與職業(yè)要求吻合，在教學(xué)總體計(jì)劃制定中，要以滿足職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為出發(fā)點(diǎn)和歸宿；在課程設(shè)計(jì)中，要按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)使學(xué)習(xí)任務(wù)項(xiàng)目化、學(xué)習(xí)目標(biāo)能力化、學(xué)習(xí)情境真實(shí)職場(chǎng)化。

首先，酒店工程專(zhuān)業(yè)群以各專(zhuān)業(yè)遠(yuǎn)期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，確定各專(zhuān)業(yè)的教學(xué)總體計(jì)劃。其次，以近期職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定相關(guān)專(zhuān)業(yè)課課程設(shè)計(jì)。最后，專(zhuān)業(yè)群自主開(kāi)發(fā)了“酒店建設(shè)”方向的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括將各專(zhuān)業(yè)均開(kāi)設(shè)的“房屋建筑學(xué)”改為“酒店建筑學(xué)”；同時(shí)，將諸多酒店建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)（如凱悅酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)）融入到各專(zhuān)業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，形成了各專(zhuān)業(yè)的酒店建設(shè)類(lèi)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）實(shí)踐教學(xué)

要以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。酒店工程專(zhuān)業(yè)群在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方面，按照房地產(chǎn)評(píng)估員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了房地產(chǎn)估價(jià)、開(kāi)發(fā)報(bào)建等實(shí)訓(xùn)室，按照施工員、質(zhì)量員、預(yù)算員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了圖紙會(huì)審、建筑實(shí)型、項(xiàng)目管理沙盤(pán)等實(shí)訓(xùn)室，按照機(jī)電設(shè)備維修工、維修電工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了機(jī)電設(shè)備維修、強(qiáng)弱電工等實(shí)訓(xùn)室，按照物業(yè)管理員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)了物業(yè)管理沙盤(pán)、房屋建筑與維修等實(shí)訓(xùn)室。在校外實(shí)訓(xùn)基地方面，酒店工程專(zhuān)業(yè)群主要采取訂單班的方式進(jìn)行校企合作，如工程造價(jià)專(zhuān)業(yè)與魯班軟件有限公司、建筑工程管理專(zhuān)業(yè)與魯商置業(yè)、物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)與均豪物業(yè)按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行校企合作。

（三）教師隊(duì)伍建設(shè)

專(zhuān)業(yè)技能扎實(shí)過(guò)硬的教師隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)人才培養(yǎng)的前提，要以培養(yǎng)既具有職業(yè)資格又能教授職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的教師為目的進(jìn)行教師隊(duì)伍建設(shè)。酒店工程專(zhuān)業(yè)群采取掛職鍛煉、參與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、考察學(xué)習(xí)、編制校本教材等方式培養(yǎng)教師。要求所有教師每三年必須至少有半年掛職鍛煉、對(duì)考取職業(yè)資格證書(shū)的教師進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、安排專(zhuān)業(yè)骨干教師參與職業(yè)能力培訓(xùn)、編制多本以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為特色的校本教材。以上工作結(jié)束后，要求教師對(duì)職業(yè)能力的提升進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，并要求在今后的教學(xué)中體現(xiàn)所掌握的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

（四）教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)及保障

制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)章制度，對(duì)基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)和保障。首先，酒店工程專(zhuān)業(yè)群制定了《職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引入制度》，要求在理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、校企合作、教師隊(duì)伍建設(shè)等各環(huán)節(jié)引入并落實(shí)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其次，根據(jù)職業(yè)崗位典型任務(wù)、職業(yè)能力要求，為所有專(zhuān)業(yè)課程設(shè)立職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，確保教師按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)授課。最后，建立導(dǎo)師制，對(duì)新進(jìn)教師進(jìn)行為期一年的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)培訓(xùn)，以保障基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)的順利進(jìn)行。

（五）學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育工作

基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行人才培養(yǎng)，要求學(xué)生不僅要具有與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相符的職業(yè)技能，也應(yīng)有相應(yīng)的職業(yè)素養(yǎng)。在職業(yè)道德培養(yǎng)方面，要求教師在專(zhuān)業(yè)課時(shí)必須教授職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的職業(yè)道德規(guī)范。在校企文化融合方面，邀請(qǐng)優(yōu)秀企業(yè)冠名支持課外活動(dòng)、開(kāi)展企業(yè)文化和學(xué)術(shù)交流、按照真實(shí)工作環(huán)境建設(shè)實(shí)訓(xùn)室。在就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育方面，大二下學(xué)期開(kāi)設(shè)2學(xué)分的“就業(yè)教育”課程，在其中引入用于國(guó)家職業(yè)資格鑒定的《職業(yè)道德-國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程》強(qiáng)化職業(yè)素養(yǎng)。

四、結(jié)語(yǔ)

本文是我專(zhuān)業(yè)群“基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的人才培養(yǎng)模式研究——以青島酒店管理學(xué)院酒店工程專(zhuān)業(yè)群為例”科研課題的成果之一。本文的研究能夠有效促進(jìn)高質(zhì)量職業(yè)人才的培養(yǎng)，有利于高職教育教學(xué)改革，并對(duì)新的人才培養(yǎng)模式的形成和其他專(zhuān)業(yè)群的建設(shè)有著示范引領(lǐng)作用。

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