張敬波　勇艷華　霍曉敏

三氯乙基磷酸酯，英文縮寫為TCEP，是一種廣泛應用于塑料、合成橡膠、合成纖維、涂料等領域的阻燃增塑劑。已經證明該化合物有積累毒性和致癌性的特性。2010年歐盟化學品管理局已正式將其納入需授權高度關注物質候選清單（SVHC清單）。如果食品包裝中含有此物質，會遷移到食品中造成污染。在日常監(jiān)測工作中已發(fā)現(xiàn)某些大米樣品中含有微量的三氯乙基磷酸酯，目前此物質檢測方法的報道只涉及塑料制品和環(huán)境水，并不包括糧谷等食品，因此，需建立糧谷中三氯乙基磷酸酯的檢測方法。