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        讀者信箱

        2018-03-29 12:36:32
        生命與災害 2018年6期
        關鍵詞:致癌性安全線致癌物

        下期問題

        危險廢物的源頭是哪些

        為保護國民健康和環(huán)境免受危險廢物和其他廢物的產(chǎn)生、轉(zhuǎn)移和處置可能造成的不利影響,中國再次調(diào)整垃圾進口法規(guī),并正式通知WTO:自2017年年底開始,不再接收外來垃圾,包括廢棄塑膠、紙類、廢棄爐渣與紡織品等高污染的固體廢棄物。你有沒有想過,這些危險廢物是如何產(chǎn)生?又是如何分類的呢?

        上期答案

        致癌物的“劑量”是安全線嗎

        星巴克咖啡因含2A類致癌物,被美國加州法院裁定需貼上“可能致癌”的風險提示標簽,一時間全球刷屏,朋友圈也被各種科普文攻陷,最典型的是談“劑量”,說以咖啡中丙烯酰胺的含量要“每天28杯咖啡才會致癌”。那些科普文中的劑量,是不是致癌物的安全線呢?

        答:對于一般的毒性而言,有害物質(zhì)低于一定的劑量,不會對人體器官產(chǎn)生影響,這個劑量稱為“最小無作用量”;然后隨著劑量的增大,對人體器官的影響越大;達到一定劑量后,就會對人體產(chǎn)生危害;劑量再增大,危害也更大,直到達到致死劑量。所以,致癌物一般沒有“安全劑量”,只能規(guī)定一個可接受的“低風險劑量”。致癌物的高劑量、短時間暴露固然有害,低劑量、長時間接觸也會產(chǎn)生累加性的基因損害,造成惡果。

        致癌物分類如下:

        一類(肯定致癌):有足夠證據(jù)證明對人體致癌。二類A(較大可能致癌):對人類致癌性證據(jù)有限,對實驗動物致癌性證據(jù)充分。二類B(較小可能致癌):對人類致癌性證據(jù)有限,對實驗動物致癌性證據(jù)并不充分;或?qū)θ祟愔掳┬宰C據(jù)不足,對實驗動物致癌性證據(jù)充分。三類(尚不清楚是否致癌):對人類致癌性可疑,尚無充分的人體或動物數(shù)據(jù)。四類(基本不致癌):對人體可能沒有致癌性的物質(zhì),缺乏充足證據(jù)支持其具有致癌性的物質(zhì)。這一分類下目前只包括己內(nèi)酰胺這一種物質(zhì)。

        這個分類依據(jù)的是一種物質(zhì)致癌的證據(jù)是否充分,也就是致癌可能性的大小,而不是致癌能力的強弱,更不是發(fā)生癌癥后的嚴重程度。

        綜合而言,世界衛(wèi)生組織發(fā)布致癌物清單,是為了給科研人員提供一個參考,哪些研究還不充分就需要多多研究;也是給生產(chǎn)者和監(jiān)管者一個參考,那些已經(jīng)確定會致癌的物質(zhì),生產(chǎn)要避免,監(jiān)管要嚴格。它不是給消費者做指南的,消費者也無法通過這個表對自己的行為做指導。您需要做的,一是食物要多樣,二是來源要可靠,三是存放不過期。

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