三門縣直接食用食品單核細(xì)胞增生李斯特菌污染狀況調(diào)查
2013-04-29 00:44:03奚娜章躍炎周?；?/span>周繼恩
食品安全導(dǎo)刊 2013年5期
奚娜 章躍炎 周海慧 周繼恩
近幾年來，因食品污染LM而引發(fā)食物中毒爆發(fā)事件日益增多，已引起不少國家的廣泛關(guān)注。20世紀(jì)80年代，我國就加入了全球環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)/食品污染物監(jiān)測和評(píng)估計(jì)劃，從2D00年起建立食品污染物監(jiān)測網(wǎng)、食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)，并在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)，目前已覆蓋了全國，各地有關(guān)食品中LM或包括LM在內(nèi)的食源性致病菌污染調(diào)查結(jié)果層出不窮。
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