宣鳳琴，付艷華，郝建文

當(dāng)前，高職院校人才培養(yǎng)與企業(yè)的人才需求之間出現(xiàn)了嚴(yán)重脫節(jié)，高技能人才匱乏已成為教育界與企業(yè)界共同關(guān)心的問題。對(duì)企業(yè)界而言，應(yīng)提供更多的實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)崗位，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，為高職院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供力所能及的幫助；就高職院校而言，應(yīng)構(gòu)建適合我國國情和市場(chǎng)需求的高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)機(jī)制，提高學(xué)生解決企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際問題的能力。本文就化工專業(yè)高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)際，探討與化工生產(chǎn)密切相關(guān)的“化工生產(chǎn)技術(shù)”課程的改革與實(shí)踐。[1-2]

一、化工生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)改革探索

“化工生產(chǎn)技術(shù)”是化工類專業(yè)的核心、主干課程之一，也是一門綜合化課程（融無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)，化工單元操作技術(shù)、化學(xué)反應(yīng)過程、化工設(shè)備、化工安全等化工專業(yè)基礎(chǔ)課程于一體），從學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的角度看，具有承前啟后的作用。該課程通過研究綜合利用各種原料，加工成化工產(chǎn)品的方法、原理、流程和設(shè)備，以尋求在技術(shù)上最先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上最合理的生產(chǎn)途徑。課程的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生了解當(dāng)今化學(xué)工業(yè)概貌極其發(fā)展方向，掌握化工過程的基本原理，典型工藝過程的方法、原理、流程及工藝條件，了解化工生產(chǎn)中的設(shè)備材質(zhì)、安全生產(chǎn)、三廢治理等問題，并使學(xué)生掌握一定的操作技能,建立起初步的化工思想和工程意識(shí),以便學(xué)生在以后的工作中能分析和解決實(shí)際工程問題，從而為學(xué)生直接進(jìn)入化工企業(yè)從事化工生產(chǎn)操作和化工工藝技術(shù)管理打下基礎(chǔ)。

首先，就高職目前的《化工生產(chǎn)技術(shù)》教材來講，理論性強(qiáng)，缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)，課程內(nèi)容按章節(jié)編排，無法適應(yīng)高職教學(xué)改革的需求。教學(xué)在整體上沿襲了學(xué)科課程的結(jié)構(gòu)模式，理論與實(shí)踐分離，與職業(yè)教育整體性學(xué)習(xí)的目標(biāo)相悖，教材內(nèi)容陳舊，不能滿足培養(yǎng)現(xiàn)代化工技能人才的需要。

其次，在教學(xué)方法上，教學(xué)模式陳舊，課堂教學(xué)仍以教師為中心，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，學(xué)習(xí)積極性不高。教學(xué)方法和教學(xué)手段單一死板，說教式教學(xué)很難激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；另外，實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱，理論教學(xué)和實(shí)踐脫離。

因此，合理地選擇教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法、注重理論聯(lián)系實(shí)際是培養(yǎng)高技能應(yīng)用人才的關(guān)鍵。[3]

二、以高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目的，建設(shè)新的課程教學(xué)內(nèi)容

對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行改革，使教學(xué)內(nèi)容切實(shí)以化工市場(chǎng)對(duì)化工人才知識(shí)能力需求為依據(jù)，圍繞“應(yīng)用型人才”這一人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求，以理論為基礎(chǔ)，以適度、夠用為原則，選用最能代表先進(jìn)生產(chǎn)工藝的教材作為參考。對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)性整合，對(duì)已經(jīng)完全落后不實(shí)用的知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行刪減，而相應(yīng)地增加突出先進(jìn)技術(shù)的知識(shí)內(nèi)容。同時(shí)，在課程教學(xué)內(nèi)容的整合過程中，突出高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)對(duì)實(shí)踐需求的特點(diǎn)。教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)架以工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為中心選擇和組織教學(xué)內(nèi)容，緊密聯(lián)系工作過程分析，以完成工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)方式，整合理論知識(shí)與實(shí)踐技能，形成項(xiàng)目模塊，加強(qiáng)課程內(nèi)容與工作之間的相關(guān)性，在縱向完成項(xiàng)目訓(xùn)練的同時(shí)，適度橫向引入知識(shí)點(diǎn)。采用理論與實(shí)踐一體化的課程設(shè)計(jì)，在理論與實(shí)踐的關(guān)系上，改變“實(shí)踐是理論的延伸和應(yīng)用”的理念，在項(xiàng)目課程中，按照工作過程中任務(wù)與知識(shí)的關(guān)系進(jìn)行設(shè)計(jì)，突出理論與實(shí)踐一體化。項(xiàng)目編排不僅要關(guān)注知識(shí)記憶，還要為學(xué)生提供基于完整工作過程的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。[4]

為了使教材內(nèi)容更具先進(jìn)性，首先尋找依托化工行業(yè)工作任務(wù)的清晰邏輯主線，課程內(nèi)容安排緊緊圍繞“能力本位培養(yǎng)”這條主線，加強(qiáng)“理論教學(xué)體系”和“實(shí)踐教學(xué)體系”建設(shè)，突出對(duì)應(yīng)用化工技術(shù)應(yīng)用能力、實(shí)際操作能力、工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)。課程內(nèi)容的構(gòu)建是基于化工生產(chǎn)必須遵循的原料預(yù)處理→化學(xué)反應(yīng)→產(chǎn)品的分離與提純等完整的工作過程。課程的教學(xué)內(nèi)容是將化工生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域的知識(shí)和技能的集中體現(xiàn)。課程的性質(zhì)決定了必須實(shí)施工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式。根據(jù)能力要求具體為原料預(yù)處理技術(shù)、化學(xué)反應(yīng)技術(shù)、產(chǎn)品分離技術(shù)、DCS工藝控制技術(shù)、生產(chǎn)管理技術(shù)。具體措施是：以典型產(chǎn)品制造加工為載體，使工作任務(wù)具體化。為此，我們選擇幾個(gè)典型生產(chǎn)過程作為教學(xué)內(nèi)容，與行業(yè)企業(yè)合編項(xiàng)目化特色教材。

三、建立具有高職特色的人才培養(yǎng)模式，改革教學(xué)方法

高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一專多能型人才，教學(xué)方法和教學(xué)手段是順利完成教學(xué)任務(wù)、實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的組織形式。所謂應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式,就是人才的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方式與企業(yè)對(duì)人才的需求保持一致。應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)必須從教學(xué)特點(diǎn)和教學(xué)目的入手,除了選取合理的教學(xué)內(nèi)容外，對(duì)教學(xué)方法也要進(jìn)行改革。我們采取強(qiáng)化學(xué)生理論水平，提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的辦法，結(jié)合“化工生產(chǎn)技術(shù)”課程應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，采用多種教學(xué)方法，起到了良好的效果。

（一）理論實(shí)踐一體化教學(xué)法

即采用靈活機(jī)動(dòng)的教學(xué)方式，淡化理論和實(shí)踐環(huán)節(jié)的界限，將要講授的內(nèi)容通過教學(xué)儀器、配套設(shè)備等現(xiàn)場(chǎng)演示，使理論通過實(shí)踐獲得理解，實(shí)踐在理論的指導(dǎo)下得到領(lǐng)悟。為了做到理論實(shí)踐一體化教學(xué)，我們將大部分教學(xué)內(nèi)容安排在仿真實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。

（二）項(xiàng)目教學(xué)法

即以“項(xiàng)目為中心”展開教學(xué)，將教學(xué)內(nèi)容融入到一個(gè)個(gè)具體的項(xiàng)目中去。將項(xiàng)目教學(xué)貫穿于課程教學(xué)全過程之中，教學(xué)過程嘗試采取“項(xiàng)目任務(wù)提出→項(xiàng)目分析（重點(diǎn)講解解決的步驟、途徑和方法）→串講或提供相關(guān)理論知識(shí)點(diǎn)→項(xiàng)目實(shí)施→實(shí)踐考核”5個(gè)步驟，通過具體項(xiàng)目的實(shí)施，體現(xiàn)課程內(nèi)容的實(shí)際價(jià)值。在知識(shí)技能掌握的同時(shí)，提高學(xué)生對(duì)實(shí)際應(yīng)用問題的判斷能力、分析能力和解決能力。

（三）分組教學(xué)法

即對(duì)于大的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目采用分組教學(xué)法。每組安排一名組長，由組長負(fù)責(zé)項(xiàng)目的分工和管理，從而鍛煉學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)能力、自我解決問題能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

（四）重視化工仿真訓(xùn)練，改革實(shí)踐教學(xué)模式[5]

化工仿真系統(tǒng)的工業(yè)背景、工藝流程、設(shè)備結(jié)構(gòu)和自控方案都來源于實(shí)際，我們精選的化工生產(chǎn)仿真軟件是與自編特色教材項(xiàng)目配套的軟件。例如，選擇的工藝仿真軟件主要有30萬噸合成氨工藝仿真、50萬噸尿素工藝、水煤漿加壓氣化、氯堿生產(chǎn)技術(shù)、乙醛氧化制醋酸工藝仿真、氯乙烯生產(chǎn)工藝等，是我們自編特色教材所選的項(xiàng)目內(nèi)容。學(xué)生學(xué)完理論課程后，再通過仿真訓(xùn)練，就計(jì)算機(jī)采集的數(shù)據(jù)對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行會(huì)診，分析操作參數(shù)的合理性，以及設(shè)備和儀表是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從而學(xué)會(huì)對(duì)生產(chǎn)過程評(píng)估、調(diào)優(yōu)、控制、監(jiān)控的方法，這樣可達(dá)到進(jìn)廠實(shí)習(xí)及一般仿真操作的教學(xué)效果，填補(bǔ)了常規(guī)化工生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目的一個(gè)空白。

（五）采用模擬裝置進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)

在化工模擬生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心通過多個(gè)項(xiàng)目反復(fù)訓(xùn)練，使學(xué)生未進(jìn)企業(yè)，就已經(jīng)具備了解決企業(yè)實(shí)際問題的能力，提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。

四、注重理論聯(lián)系實(shí)際，鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)物模型

由于化工技術(shù)專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，雖然學(xué)生有進(jìn)廠見習(xí)參觀一周的實(shí)踐經(jīng)歷,也對(duì)化工生產(chǎn)過程、主要設(shè)備有一定的了解，但是，這種“走馬觀花”式的見習(xí)很難起到很好的學(xué)習(xí)效果。為此，我們?cè)黾訉?shí)物模型教學(xué)，使理論能與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來，提高學(xué)習(xí)效果。

具體措施是：學(xué)生學(xué)完理論知識(shí)后，經(jīng)過一段時(shí)間的仿真訓(xùn)練，鼓勵(lì)學(xué)生自行設(shè)計(jì)和制造化工生產(chǎn)模擬裝置。例如，在講授典型“合成氨生產(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目后，讓學(xué)生先進(jìn)行一段時(shí)間的30萬噸合成氨生產(chǎn)仿真訓(xùn)練，然后自己設(shè)計(jì)工藝流程，先制出合成氨工藝的各種化工設(shè)備實(shí)物模型，并根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際制作合成氨生產(chǎn)工藝模擬裝置，用燈光演示流體流向。制作小組成員充分運(yùn)用了所學(xué)的知識(shí)，做出的模型生動(dòng)、逼真。這樣，既有助于學(xué)生對(duì)企業(yè)的了解，又可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力，加深其對(duì)化工工藝流程的理解和把握。同時(shí)，學(xué)生通過自己設(shè)計(jì)的實(shí)物模型，可以比較工藝流程的優(yōu)劣；通過經(jīng)濟(jì)分析和環(huán)保測(cè)評(píng)，能總結(jié)出較為合理的生產(chǎn)工藝。

經(jīng)過這一階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生畢業(yè)后在實(shí)際生產(chǎn)中就會(huì)自覺地全面分析問題，既能從技術(shù)角度選擇合理的生產(chǎn)工藝流程，又能從經(jīng)濟(jì)和環(huán)保角度設(shè)計(jì)最佳工藝路線，從而成為工作適應(yīng)能力強(qiáng)，符合企業(yè)要求的應(yīng)用型人才。

五、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)生產(chǎn)一線技術(shù)人員

眾所周知，應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)不僅與所有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高,是許多高科技產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)與支撐，而且還具有獨(dú)特的理論體系和教學(xué)方法。其理論教學(xué)中，除四大基礎(chǔ)化學(xué)外，還涉及到化工單元操作、有機(jī)合成、化工熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程、化工生產(chǎn)技術(shù)等化工專業(yè)課程，涉及設(shè)備選型、機(jī)械加工等機(jī)械知識(shí)，同時(shí)，兼顧“三廢”處理、環(huán)保測(cè)評(píng)等環(huán)保知識(shí)，以及經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析等經(jīng)濟(jì)知識(shí)，是多學(xué)科知識(shí)的交叉和綜合運(yùn)用。“化工生產(chǎn)技術(shù)”作為應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的一門綜合課程，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)具有承前啟后的作用：承前是指對(duì)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)課程、基本能力掌握情況的一個(gè)綜合檢驗(yàn)和考核；啟后是指“化工生產(chǎn)技術(shù)”課程將使學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步的提高和拓展，為學(xué)生零距離上崗鋪平道路。承前和啟后的結(jié)合，體現(xiàn)了“化工生產(chǎn)技術(shù)”課程理論與實(shí)踐相結(jié)合的必然性。

對(duì)于實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，最好的方法就是能讓學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，親身感受生產(chǎn)過程及實(shí)際參加生產(chǎn)勞動(dòng)，這種方法是提高學(xué)生實(shí)踐能力的主要途徑。因此，我們加強(qiáng)與企業(yè)的合作，采用頂崗實(shí)習(xí)來強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐操作能力，從而培養(yǎng)生產(chǎn)一線技術(shù)人才。在大三下學(xué)期，抽出7周左右的時(shí)間讓學(xué)生深入到企業(yè)內(nèi)部跟班實(shí)習(xí)，在頂崗實(shí)習(xí)中，學(xué)生不僅可以及早地了解企業(yè)的管理制度，感受企業(yè)文化，而且可以解決生產(chǎn)實(shí)際問題。通過頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決實(shí)際問題的能力，這種工學(xué)結(jié)合的方式真正鍛煉了學(xué)生各方面的綜合實(shí)踐能力，使學(xué)生獲得了實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。

六、以能力培養(yǎng)為目的，建立新的考核評(píng)價(jià)體系

傳統(tǒng)的課程考試過分偏重理論知識(shí)的考核，使得學(xué)生過重地依賴于書本，對(duì)知識(shí)延展的學(xué)習(xí)性不夠，不利于其今后專業(yè)工作的開展。改變課程考核方式，將有利于促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。因此，建立一套既有理論考試又有應(yīng)用型技能考核的考核評(píng)價(jià)體系，是保證化工應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。

[1]蔣艷中.高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案探析[J].廣西教育，2012（11）:175-176.

[2]李湘，郭海福，梁巧榮,等.化工類專業(yè)應(yīng)用性人才培養(yǎng)模式[J].廣東化工，2010(3):233-234.

[3]劉俊生，宣鳳琴，胡科研，等.提高化工專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的教學(xué)改革與探索[J].安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（4）:7-9.

[4]吳雨龍，張?zhí)蚁?，劉英，?高職《化工生產(chǎn)技術(shù)》課程模塊化教學(xué)改革與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2010（4）:34-35.

[5]王鈺.淺談高職《煤化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的改革[J].廣東化工，2011,39（9）:189-190.