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        LDA優(yōu)化電子鼻傳感器陣列的研究

        2012-12-27 08:46:58費雅君康小紅
        食品與機械 2012年1期
        關(guān)鍵詞:判別函數(shù)乳飲料電子鼻

        費雅君 白 雪 康小紅

        (內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司研發(fā)中心,內(nèi)蒙古 呼和浩特市 011500)

        LDA優(yōu)化電子鼻傳感器陣列的研究

        費雅君 白 雪 康小紅

        (內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司研發(fā)中心,內(nèi)蒙古 呼和浩特市 011500)

        利用PEN3電子鼻系統(tǒng)對6個糖酸比不同的乳飲料樣品進行檢測,采用線性判別分析(LDA)對傳感器響應(yīng)值進行分析,確定優(yōu)化傳感器陣列方法,并將各優(yōu)化結(jié)果進行對比,最終確定陣列優(yōu)化結(jié)果,使電子鼻可以用更少的傳感器達到更好的分類效果,為電子鼻傳感器陣列優(yōu)化提供了新的思路和方法。

        電子鼻;傳感器陣列;LDA

        電子鼻是主要由具有部分選擇性的氣敏傳感器陣列和適當?shù)哪J阶R別系統(tǒng)組成的人工智能系統(tǒng)。通過揮發(fā)性化合物與傳感器活性材料表面接觸時,發(fā)生一系列物理、化學變化產(chǎn)生電信號,接口電路將模擬信號轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號,經(jīng)過一系列數(shù)據(jù)處理和模式識別判斷,對被測樣品進行鑒別。目前,電子鼻在食品行業(yè)已有了廣泛的應(yīng)用,如,果蔬貨架期[1,2]、魚類感官[3]、肉類香氣[4]、茶葉品質(zhì)[5],乳制品摻假[6]等的檢測中。

        在電子鼻的使用中,考慮到某些傳感器對樣品氣體分子不敏感或?qū)Νh(huán)境因子過于敏感,造成電信號響應(yīng)紊亂,不能提供有效信息,因此對傳感器陣列進行優(yōu)化是極為重要的,對減少傳感器消耗、提高系統(tǒng)穩(wěn)定性都有一定意義。但是由于電子鼻的分析結(jié)果是整體信息,無法通過具體的化學成分而確定去掉哪個傳感器,所以要用統(tǒng)計分析的方法通過對大量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計而得出各傳感器對于檢測的內(nèi)在規(guī)律,從而達到優(yōu)化傳感器的目的。目前為進行傳感器陣列優(yōu)化而采用的分析方法較多,如文獻[7]采用方差分析和Lording分析去掉差異不顯著的傳感器,文獻[8]通過 Wilks統(tǒng)計量最小的原則對傳感器陣列進行了優(yōu)化。文獻[9]證明了相關(guān)系數(shù)絕對值累加和最小分析、PCA第二主成分系數(shù)選擇性分析以及基于變異系數(shù)的因子載荷分析等3種方法優(yōu)化電子鼻傳感器的有效性。每種方法的側(cè)重點和適宜的對象不同。本實驗就是利用線性判別函數(shù)分析(LDA)對6個糖酸比不同的乳飲料樣品進行分類、分析,以確定對于乳飲料的檢驗分類中傳感器陣列優(yōu)化的方法,實現(xiàn)對其更好的進行檢驗分類。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        本試驗所用的樣品是6個糖酸比不同,其他配方均相同的乳飲料。

        1.2 儀器

        便攜式電子鼻:PEN3,德國Airsence公司。傳感器陣列由10個傳感器組成,定義編號從1到10。

        1.3 方法

        1.3.1 樣品處理 每個樣品分成6個10 m L樣品放于共36個電子鼻樣品瓶中(即每個樣品重復6次),置于室溫(23±1)℃,0.5 h后上樣。

        1.3.2 儀器測樣參數(shù) 測樣時間100 s,清洗時間300 s。

        2 結(jié)果與討論

        2.1 傳感器響應(yīng)值提取

        如圖1所示,響應(yīng)值以電導率G/G0表示,傳感器響應(yīng)值在75 s后逐漸穩(wěn)定,故提取76~100 s數(shù)據(jù)進行分析。

        圖1 10個傳感器檢測其中一個乳飲料的響應(yīng)曲線Figure 1 Response curve of one milk drink in the samples with 10 sensors

        2.2 LDA優(yōu)化傳感器

        LDA主要通過降維的方式對多維數(shù)據(jù)進行分類。把高維空間向低維空間投影映射,找到一個應(yīng)滿足組內(nèi)離差平方和最小,而組間離差平方和最大的投影方向,即線性判別函數(shù):

        假設(shè)計算出的ai=0或ai≈0,那么F是一個不包含x i的線性判別函數(shù),說明x i對該函數(shù)是沒有貢獻的。

        本試驗中,電子鼻所檢測的最終結(jié)果是由電子鼻10個傳感器的信號共同決定,對應(yīng)于一個10維數(shù)據(jù),LDA將檢測每個樣品所得到的10維數(shù)據(jù)投影在一個平面上,使得各空間向量在該平面上的坐標達到6個樣品組間離差平方和與每個樣品平行樣間組內(nèi)離差平方和的比值最大的效果,從而實現(xiàn)各組數(shù)據(jù)的分類。在最后得到的線性判別函數(shù)中,觀察是否有線性判別系數(shù)為0項,如果有則代表該項所對應(yīng)的傳感器是沒有貢獻的,可以被優(yōu)化;如果各線性判別系數(shù)沒有0項,則可以對系數(shù)偏小項的傳感器進行優(yōu)化,再通過LDA進行驗證去掉后的傳感器是否可以提高正確分類率,其中定義正確分類率為正確分類預(yù)測組成員數(shù)之和與數(shù)據(jù)總和之比,從而進行傳感器陣列的優(yōu)化。

        對上述6種糖酸比不同的乳飲料樣品提取10個傳感器的數(shù)據(jù),用統(tǒng)計軟件SPSS進行LDA,描述性檢驗用單因素方差分析,采用Fisher線性函數(shù)進行判別得到前5個線性判別函數(shù)(表1)與判別函數(shù)的標準化系數(shù)(表2)。

        表1 前5個線性判別函數(shù)的累計貢獻率Table 1 The variance contribution rate of the five linear discriminant functions

        由表1可知,線性判別函數(shù)F1、F2的累積貢獻率達到了91.44%。一般,當累積貢獻率≥85%時,即可在最大限度地降低映射過程中的數(shù)據(jù)信息丟失的同時,使組間離差與組內(nèi)離差的比值達最大,也就使得不同類別的樣品更易于區(qū)分[9]。因此,只需要對F1、F2的結(jié)果進行分析。

        表2 前5個線性判別函數(shù)的系數(shù)Table 2 The coefficients of the first five linear discriminant functions

        表3 F1,F(xiàn)2中各傳感器系數(shù)加權(quán)求和值Table 3 Weighted sum value of coefficients of sensors in functions F1,F(xiàn)2

        通過對F1、F2中各傳感器系數(shù)加權(quán)求和(表3),表明各傳感器的系數(shù)沒有為0或接近于0的,此時就考慮優(yōu)化系數(shù)相對較小的傳感器,那么7、8、10三個傳感器的系數(shù)都很小,擬分別去掉傳感器7,傳感器8,傳感器10,傳感器7、8,傳感器7、10,傳感器8、10,傳感器7、8、10,并通過 LDA 進行驗證,找出可以進行優(yōu)化傳感器。

        2.3 比較優(yōu)化前后分類結(jié)果

        分別去掉7、8、10三個傳感器中的一個或兩個對樣品進行檢測分類,再將7、8、10三個傳感器同時去掉對樣品進行檢測分類,最后將分類結(jié)果與用10個傳感器進行檢測分類的結(jié)果進行對比(表4),由表4可知,去掉7、8、10三個傳感器可以去掉更多冗余干擾信息,突出樣品間的主要差別,對于各樣品有更好的區(qū)分能力。在假設(shè)各試驗中隨機誤差都相同的前提下,可以確定去掉上述3個傳感器可以達到優(yōu)化傳感器陣列的效果。

        圖2各圖為去掉指定傳感器后,各數(shù)據(jù)在線性判別函數(shù)所代表的投影平面上的投影圖,各個產(chǎn)品所代表的點分布越密集,產(chǎn)品間的距離越遠,說明分類效果越好。由于正確分類率差距不大,所以各試驗中的分類結(jié)果在圖2中表現(xiàn)并不明顯,但也可以較明顯的看出,在去掉7、8、10號傳感器后的分類結(jié)果還是要優(yōu)于10個傳感器檢測的結(jié)果的。

        表4 去掉指定傳感器后的檢測分類結(jié)果Table 4 The classification after remove specified sensors

        圖2 去掉不同傳感器后,乳飲料樣品檢測結(jié)果的LDA分析圖Figure 2 Figures of LDA classifications for milk drinks samples by such specified sensor arrays

        3 結(jié)論

        通過電子鼻對6種糖酸比不用的乳飲料樣品進行檢測,并利用數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法線性判別分析(LDA)對傳感器響應(yīng)值進行分析分類、分析,找到傳感器功效與樣品揮發(fā)信息的內(nèi)在聯(lián)系,確定哪些傳感器是可以反映樣品間的差別和優(yōu)化傳感器陣列方法,并將各優(yōu)化結(jié)果進行對比,最終通過去掉7、8、10號3個傳感器可以達到最佳優(yōu)化傳感器陣列的效果,從而為更好的使用電子鼻進行產(chǎn)品檢驗與分類提供一種思路與方法,使電子鼻可以用更少的傳感器進行更好的分類,達到精確檢驗結(jié)果,降低檢測成本,優(yōu)化檢測方法的效果。

        1 J Brezmes,E Llobet,Vilanova,et al.Correlation between electronic nose signals and fruit quality indicators on shelf-life measurements with pinklady apples[J].Sensors & Actuators B,2001,80:41~50.

        2 S Benedetti,P M Toppini,M Riva.Shelf life of fresh cut vegeta-bles as measured by an electronic nose:preliminary study[J].Italian Journal of Food Science,2001,13:201~212.

        3 G Olafsdottir,E Chanie,F(xiàn) Westad,et al.Prediction of microbial and sensory quality of cold smoked atlantic salmon(Salmo salar)by electronic nose[J].Journal of Food Science,2005,70:563~574.

        4 Laura Otero,C Horillo,M Garcia,et al.Detection of Iberian Ham aroma by a semiconductor multi-sensorial system[J].Spain Meat Science,2003,65:1 175~1 185.

        5 Ritaban Dutta,K R Kashwanb,M Bhuyan,et al.Electronic nose based tea quality standardization[J].Neural Networks,2003,16:847~853.

        6 徐亞丹,王俊,趙國軍.檢測摻假牛奶的電子鼻傳感器陣列的優(yōu)化[J].傳感器技術(shù)學報,2006,19(4):954~962.

        7 張紅梅,王俊.電子鼻傳感器陣列優(yōu)化及其在小麥儲藏年限檢測中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程學報,2006,22(12):164~167.

        8 王曉亮,劉海燕.電子鼻傳感器陣列優(yōu)化及其在醋的分類中的應(yīng)用[J].傳感器世界,2010,16(11):13~15.

        9 S Ampuero,J O Bosset.The electronic nose applied to dairy products:a review[J].Sensors & Actuators B,2003,94(1):1~12.

        Optimizition for sensor array of electronic nose system by linear discriminant analysis

        FEI Ya-jun BAI Xue KANG Xiao-h(huán)ong

        (Inner Mongolia MENGNIU Dairy(Group)CO.LTD R&D,Huhhot,Inner Mongolia011500,China)

        Six milk drinks which with different sugar-acid ratios were identified by electronic nose,and the signals were analyzed by linear discriminant analysis(LDA)to discover the optimization of sensor array.Compared a range of optimization results by above method,the best result which can achieve better classification by fewer sensors.This investigation may provide a new idea and method for optimize sensor array in electronic nose system.

        electronic nose;sensor array;linear discriminant analysis

        10.3969/j.issn.1003-5788.2012.01.024

        費雅君(1982-),女,內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司碩士。E-mail:hsfeiyajun@163.com

        2011-11-01

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