崔秋菊

化學(xué)是生活中的“魔術(shù)師”，它充滿著變化的美，總能引人入勝，從一個事物與另一個事物的反應(yīng)開始，讓人始料不及但又處處充滿科學(xué)的道理。這門學(xué)科其實是很有趣的，但由于高中化學(xué)面對高考的升學(xué)壓力，老師們在課堂上沒能很好地增強(qiáng)它的趣味性，沒有很好地調(diào)動學(xué)生的積極性，慢慢學(xué)生失去興趣，甚至望而生畏，這是很不正常的。我們要還原化學(xué)的本真，讓它在教學(xué)中充滿趣味性。下面筆者就談?wù)勅绾卧鰪?qiáng)化學(xué)的趣味性。

一、把知識融入生活案例，發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)之趣

一說到化學(xué)，很多人都立即想到：在中學(xué)或大學(xué)課堂里開設(shè)的化學(xué)課程或認(rèn)為“化學(xué)”是那些化學(xué)家、科學(xué)家們的事，與我無關(guān)。然而在我們的生活中，處處都有化學(xué)。比如鋼鐵生銹、物體燃燒、蛋白質(zhì)使人中毒、酸雨……等等，都屬于化學(xué)現(xiàn)象。

那么，什么是化學(xué)呢？通俗的說，就是一種物質(zhì)與另一種物質(zhì)化合成另一種具有新的特性的物質(zhì)的現(xiàn)象。例如鋼鐵生銹就是一種化學(xué)現(xiàn)象。眾所周知，一般的鐵器放在一個潮濕、通風(fēng)處，過不了一兩個月就銹跡斑斑的。你可以到博物館去看，那里陳列的鐵器沒有一個不是鐵銹斑斑的。鐵之所以會生銹，是因為它的內(nèi)部含有雜質(zhì)碳，而碳與空氣中的氧在常溫條件下會發(fā)生發(fā)應(yīng)。在水（空氣中的水蒸氣）的作用下，空氣中的氧（符號O）便打進(jìn)鐵的內(nèi)部，與鐵（Fe）化合成另外一種物質(zhì)——四氧化三鐵（Fe3O4）。水是使鐵生銹的罪魁禍?zhǔn)?。另外空氣中的二氧化碳（CO2）遇到鐵里也會使鐵生銹。鐵銹又松又軟，像海綿一樣會不斷吸收水分，使鐵生銹面積不斷增大。銹蝕速度不斷加快。為了減少鐵生銹，冶煉工人就把經(jīng)初步煉制的的普通鐵又經(jīng)過高溫加氧冶煉進(jìn)一步除掉生鐵中所含的碳。經(jīng)過這樣的冶煉的鐵在性能上，在防氧化反應(yīng)上比原來提高了。這時，鐵就成了“鋼”。

人們已經(jīng)想出了各種各樣的方法來保護(hù)鋼鐵。最普通的辦法，是給鐵穿“衣服”——在鐵的表面涂上油漆或鍍上別的不容易生銹的金屬。例如小汽車上就穿著一身閃閃發(fā)亮的噴漆暖氣管上涂了鋁漆做罐頭用的馬口鐵鍍了一層錫白鐵皮表面鍍了一層鋅等等。其目的就是讓鋼鐵與水和空氣隔絕，使其不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。另外，還有這樣一個生活常識，為什么泡菜壇子的上方要有一個環(huán)狀水槽？有一種制做泡菜的壇子，陶制的容器上方有環(huán)狀水槽。把泡菜湯和需泡制的萊放進(jìn)壇后，將碗倒扣在環(huán)狀水槽上，并在水槽內(nèi)加適量的水，就可以泡制泡菜了。泡制泡菜是乳酸菌對菜進(jìn)行加工的過程，乳酸菌是厭氧菌，也就是說腌制泡菜應(yīng)在隔絕空氣的條件下進(jìn)行。

二、引導(dǎo)學(xué)生自己動手做化學(xué)實驗，培養(yǎng)探索精神

比如，讓學(xué)生自制遮光玻璃，透明窗玻璃室內(nèi)外可相互望見。如需不用窗簾而使室外望不見室內(nèi)，又不使室內(nèi)光線過暗，可用白漆涂在窗玻璃上，但白漆價格較貴，時間一長又易剝落。是否有效果好而花費省的辦法呢？可用市售水玻璃（學(xué)名硅酸鈉）粘稠液體，加進(jìn)白堊粉（碳酸鈣粉末）調(diào)成白色粘稠的漿料，涂刷在窗玻璃上，均勻涂刷兩遍以上，透明的窗玻璃即成白色遮光玻璃。這層涂料與玻璃結(jié)合緊密，不易剝落，遮光效果和涂白漆相似。再如，鮮花三變，一朵紅花，可以用化學(xué)方法使它三次變色。如果有興趣，可以動手試驗一下。一變：取一濕潤的紅色玫瑰花（或月季花），浸沒在亞硫酸溶液里，紅花立刻全部變成白花，因為二氧化硫具有漂白作用，它與花瓣里的紅色素結(jié)合，生成了無色的物質(zhì)。二變：用注射的針筒（或滴管）吸取少量稀硝酸，射在已經(jīng)漂白的花瓣上，在射到硝酸的地方，白色又轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色，形成紅白雙色的花。這是因為二氧化硫跟紅色素結(jié)合生成的無色物質(zhì)不穩(wěn)定，在有氧化劑（如硝酸）的作用下，就被分解而恢復(fù)原來的物質(zhì)。三變：如果把紅白雙色的花全部浸沒在硝酸里，則紅白雙色的花，又變成紅色的花了。通過實驗，激發(fā)學(xué)生探索化學(xué)的熱情。

三、拋棄題海戰(zhàn)術(shù)，做到精講精練，舉一反三

題海戰(zhàn)術(shù)除了一些水平很高的人或許有用，但如果你基礎(chǔ)較差的話，題海戰(zhàn)術(shù)是沒多少作用的，而且每道題都要做很久，這樣很沒有效率！把老師上課講的例題盡量都記在草稿本上，下課后一道道的全把來龍去脈想清楚，自己也可以想想為什這么做，當(dāng)初是怎樣想的，然后記在心里。不能舉一反三，主要是知識不夠熟悉，做題不在多，而在精！多思考，徹底弄會幾種類型的題，比做幾套卷子都有用。

四、運用多媒體優(yōu)勢，加大視覺效果

隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展，利用多媒體技術(shù)輔助課堂教學(xué)在化學(xué)領(lǐng)域中已逐漸被廣泛地應(yīng)用。勿庸置疑，這種教育技術(shù)的優(yōu)勢是傳統(tǒng)教學(xué)手段所無法比擬的。它具有傳統(tǒng)教學(xué)手段所沒有的趣味性、直觀性，可以充分調(diào)動師生的積極性、主動性和創(chuàng)造性，突破教學(xué)的重難點，從而能更容易達(dá)到教學(xué)目的，使學(xué)生在愉快、輕松的環(huán)境中獲得知識。

總之，我們要讓化學(xué)課上得有聲有色，讓學(xué)生感受化學(xué)的美、趣，讓課堂變得生動起來，讓學(xué)生喜歡化學(xué)，這樣才能讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化學(xué)，才能真正體現(xiàn)素質(zhì)教育。

參考文獻(xiàn)：

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