唐秋萍

（湖南龍山縣教師進修學校 湖南 龍山 416800）

情趣教學在中職化學教學中的設計與應用

唐秋萍

（湖南龍山縣教師進修學校 湖南 龍山 416800）

從中職對化學教學的基本要求出發(fā)，本文以倡導教與學的有機結合，合理設計和規(guī)劃教學活動，激發(fā)學生興趣，全面提高學生對知識和技能的掌握和運用能力等為目標，探討了情趣教學在中職化學教學活動中的設計策略和應用方法。

情趣教學；中職；化學教學；設計；應用

情趣教學，古來有之。早在先秦春秋戰(zhàn)國時期，當時的教育家就提出“樂以去憂”、“親師信道”、“與心相適”和“喻導激趣”等情趣教學方法。經(jīng)隋唐、宋元和明清教育學家不斷演繹，情趣教學法日臻完善。如今，情趣教學被當代教育家和教育者大力推崇，在我國各級學校的相關課程教學中發(fā)揮了至關重要的作用。情趣教學被認為是激發(fā)情趣、興趣盎然的教與學，猶如程頤在《二程集·遺書》中所說：“學至于樂則成矣。篤信好學，未知自得之為樂。好之者，如游他人園圃；樂之者，則己物爾”。情趣教學能改變目前依然普遍存在的“教師講，學生聽”、“教師寫，學生記”的現(xiàn)象，倡導教與學的有機結合，強調(diào)對教學活動進行合理的設計和規(guī)劃，最大限度地激發(fā)學生興趣，進而全面提高學生對知識和技能的掌握和運用能力。

中職化學教學的基本要求

中等職業(yè)學校教育不完全等同于普高教育，根據(jù)我國現(xiàn)行教育政策，中等職業(yè)教育的定位是在義務教育的基礎上培養(yǎng)大量技能型人才與高素質(zhì)勞動者。因此，中等職業(yè)學?；瘜W課程的主要任務是：使學生認識和了解與化學有關的自然現(xiàn)象和物質(zhì)變化規(guī)律，幫助學生獲得生產(chǎn)、生活所需的化學基礎知識、基本技能和基本方法，養(yǎng)成嚴謹求實的科學態(tài)度，提高學生的科學素養(yǎng)和綜合職業(yè)能力，為其職業(yè)生涯發(fā)展和終身學習奠定基礎。為此，在中職化學教學活動中，除了指導學生進一步學習和了解化學物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)及其變化規(guī)律等化學基礎知識以外，更側重于技能素養(yǎng)方面：（1）指導學生綜合運用化學知識、技能和方法，分析解決相關問題，感受化學與人類生產(chǎn)、生活之間的聯(lián)系，樹立環(huán)保和安全意識；（2）指導學生科學觀察、認識生產(chǎn)和生活中相關的自然現(xiàn)象和物質(zhì)變化，并能用化學語言記錄和表述；（3）提高學生的實踐能力，養(yǎng)成嚴謹求實的科學態(tài)度和協(xié)作互助的工作作風；（4）培養(yǎng)學生運用觀察、實驗和查閱資料等多種手段獲取信息和信息加工的能力；（5）培養(yǎng)學生敬業(yè)和創(chuàng)新精神以及愛國主義情操，幫助學生形成辯證唯物主義世界觀。

實踐教學在中職化學中的地位高于課堂理論教學，課堂理論教學內(nèi)容的設計應服務于實踐教學，而“填鴨式”、“照本宣科式”等以教師為主體的教學方式顯然滿足不了中職化學教學的要求，而且會極大挫傷學生學習的興趣和積極性。只有改變以往枯燥的教學方式，注重教學的情趣性，精心設計教學內(nèi)容和教學方案，學生才能樂學，學有所得，學以致用，從而達到中職化學的教學要求。

中職化學情趣教學的設計與應用

情趣教學的成功應用，必須處理好學生和教師兩個主、客體的關系，要求教師富于情感，充滿對學生、對課程的熱愛，才能以情動人，感染學生，促使學生有情感地去學。柳宗元曾指出情趣教學觀的兩條標準：一是強調(diào)教師應該用“熱愛生徒”的赤誠之心去感化學生；二是用藝術化的手段去實施情趣教學。據(jù)此，筆者根據(jù)多年中職化學教學經(jīng)驗，對情趣教學在中職化學教學中的設計及應用談幾點看法。

（一）做好兩個良好開端

常言道“一年之計在于春，一天之計在于晨”，教學活動中每門課的第一節(jié)課和每節(jié)課的前幾分鐘相當重要。走進一個陌生的班級，教師詼諧幽默之語言，夸張得體之動作，滿懷充沛之激情，以及對學生的熱情和對化學的熱愛，會讓學生對教師產(chǎn)生好感和親近，“親其師而信其道”，學生對將學習的課程也會產(chǎn)生濃厚的興趣。同時，學生的學習活動與教師能否協(xié)調(diào)一致，很大程度上取決于新課導入的質(zhì)量和水平，因此每一節(jié)課的前幾分鐘至關重要。新課的導入方式?？刹捎靡韵路绞降囊环N或者多種：問題導入法，故事導入法，討論導入法，實驗導入法等等。教師可以創(chuàng)造性地使用教材，導入素材的選取要巧妙，是學生熟悉的，或者平時想不到的，甚至可以是異想天開的。素材時常更新，才能打開學生積極思維的閘門，集中注意力，激發(fā)他們對于學習的濃厚興趣。

（二）聯(lián)系生活實際，預設形式多樣的問題情境

化學教學中，問題的設置與課堂情境應相互交織。形式多樣的問題情境，形象生動的生活場景，可以引起學生情感共鳴、引導學生體驗和思考，刺激、感動學生心靈，激發(fā)學生自主參與，增強學習成就感，讓學生觸景生情、觸類旁通。

如在學習有關“金屬的腐蝕和防護”的內(nèi)容時，可以按照以下程序組織教學過程：首先，采用圖片和故事導入法：展示普通防盜網(wǎng)初裝和使用幾年后生銹的圖片；從學生大多喜歡的武俠小說或者電視劇的角度講述古代越王勾踐劍的故事。其次，提出如下問題：家里的防盜網(wǎng)或者廚房中的鐵刀為何會生銹？我國出土的古代刀劍為何千年之后依然那么鋒利？引導學生討論，提出自己的看法。然后根據(jù)學生的反饋意見正確講解金屬腐蝕的一般原理和防護措施。接下來用期待和鼓勵的語氣提問：“同學們從生活中還能提出哪些有關金屬的腐蝕和防護的問題或現(xiàn)象？”針對學生提出的問題討論“金屬生銹的兩面性”，即生銹的好處和壞處。最后，將“金屬生銹的兩面性”引申到人之性格的兩面性。為使學生易于接受，先從自己談起，再談某些熟悉的學生，用詞和神情避免譏笑和諷刺，讓學生覺得在聽人生的故事。

以上通過問題、故事、圖片、討論、歸納及其引申等多種教學法的綜合運用，使學生知道了氧化或酸化等作用可以造成金屬腐蝕，其防護措施主要是阻斷這些作用；知道了鑄鐵，知道了不銹鋼，知道了合金，知道了醫(yī)療器械、發(fā)動機等零部件、化工廠管道和設備為何要防腐，知道了金屬結構及其表面處理等防腐措施；同時還知道了木匠釘鐵釘時為何常把鐵釘含嘴里，還知道了鋁制品的生銹為何看不見、為何有好處。具體了解事物都具有兩面性的哲理，也明白了只要對事物的兩面性善加利用和疏導，壞事也能變成好事。

這樣，通過聯(lián)系一系列生動的生活場景，讓學生從生活中發(fā)現(xiàn)化學問題，并在課堂教學中引發(fā)學生情感的共鳴，觸發(fā)學生主動參與，解釋生活現(xiàn)象、解決實際問題，從而激發(fā)學生學習化學的興趣。學生在思考和趣味的環(huán)境下，既掌握了知識和相關技能，又培養(yǎng)了品格情操，其效果比教師枯燥的大道理強上何止百倍。

（三）巧借名人典故和巧設陷阱

中職學生正處于身心快速成長的青春期，他們崇拜偶像，喜歡聽名人和科學家故事?；瘜W教學中教師可以抓住這一特點，利用名人故事和典故充分激發(fā)學生的興趣和動機。特別是那些學生比較熟悉的名人、科學家及其典故對他們的激勵作用更大。

例如，在講述物質(zhì)的組成和結構時，講述1955年毛澤東與我國著名核物理學家錢三強關于質(zhì)子、中子、質(zhì)子組成的談話，毛澤東提出：“以哲學的觀點來說，物質(zhì)是無限可分的。質(zhì)子、中子、電子也應該是可分的。一分為二，對立統(tǒng)一嘛！”這是一位政治家的哲學預言。事有湊巧，就在同年晚些時候，美國科學家塞格勒、恰勃林等人發(fā)表了他們的研究成果：用具有62億電子伏能量的質(zhì)子轟擊銅靶，首先發(fā)現(xiàn)反質(zhì)子；同時，發(fā)現(xiàn)一種不帶電、自旋相反的中子，即反中子。

學生在聽名人故事的過程中，在為我國有如此偉大的偉人而驕傲的同時，也自然地認識到了物質(zhì)組成的基本單位，領悟到“一尺之錘，日取其半，萬世不竭”之物質(zhì)無限可分的道理。也可以根據(jù)不同教學內(nèi)容的需要，給學生講述一些著名化學家的故事，討論一些當今科學前沿問題和科學爭論熱點、以及尚未認識和解決的科學疑難，比如，水資源危機、水體污染、白色污染、大氣污染、全球氣候變暖等環(huán)保問題。使他們自然萌發(fā)“化學讓生活更美好”的內(nèi)驅(qū)力，激發(fā)他們學習化學的興趣，樹雄心、立壯志，勇于探索、敢于創(chuàng)新，樹立為人類造福的情感。有了這些興趣和動機，學習的積極性自然高漲，學習效果則事半功倍。

俗話說，“失敗為成功之母”。在授課過程中，還可以恰當?shù)卦O計一些“陷阱”，有意識地讓學生犯點小錯誤，在這種氛圍中指出學生的錯誤所在，就能切入學生思維點，激發(fā)學生積極主動地參與思考，對培養(yǎng)學生的學習興趣也大有裨益。“吃一塹，長一智”，學生對錯誤的原因會產(chǎn)生深刻的印象，再碰到類似問題，學生則會從多方面仔細觀察和思考。下面是耳熟能詳?shù)囊粋€故事：某教授在演示臺上放上一杯溶液，然后用手指去嘗，甜絲絲的、十分愉悅的表情躍然臉上，但大多學生在嘗過之后露出的卻是苦澀的鬼臉。原來這個教授伸進溶液的是食指，而嘗的是中指，著實忽悠了學生一把。該教授就是利用巧設陷阱一法，告誡學生要仔細觀察事物。我們在講授化學課程某些內(nèi)容時，若能巧妙地預設一些“陷阱”，或者如相聲大師巧設一些“包袱”，往往會收到奇效。

（四）有效利用多媒體

多媒體以其圖、文、形、聲并茂的特有優(yōu)勢走進了課堂，對學生的感官產(chǎn)生全方面的刺激。在化學教學中，多媒體的運用得當，具有增強課堂直觀性，突出重點和難點，增大課堂容量，創(chuàng)設立體化教學空間，有效發(fā)揮學生主體作用等強化作用。

如在講述化學反應的實質(zhì)時，用NaOH+HCl=NaCl+H2O作為例子，以以下的設計和制作思想顯示化學反應發(fā)生的過程。

四個大小不同的球分別表示鈉原子、氧原子、氫原子和氯原子，分別用長度不等的短線表示化學鍵。通過Flash動畫動態(tài)模擬NaOH、HCl兩分子的碰撞、化學鍵斷裂和重新形成等過程。提出“為何碰撞時NaOH中O-H鍵不斷裂？”“生成物NaCl和H2O分子間能不能發(fā)生碰撞，碰撞后兩分子能否發(fā)生逆向生成NaOH和HCl分子的反應？”接著列出各鍵的鍵能數(shù)據(jù)和相關的化學理論解釋這些問題。學生從直觀、生動的動畫模擬中得到感官認知，理性地認識到兩分子必須發(fā)生碰撞和碰撞過程中必須有鍵斷裂是化學反應發(fā)生的充分必要條件。這種形象、生動的多媒體“語言”，加強了學生對抽象概念和理論的認知能力和感受能力。為了進一步激發(fā)學生的求知欲，與化學反應有關的熱力學第二定律和活化能及其過渡態(tài)等概念（大學化學課的內(nèi)容）也可制作簡單的圖形進行演示，目的不求學生能掌握，只求學生產(chǎn)生“大學的內(nèi)容我們也知道”的滿足心理，對培養(yǎng)他們積極向上的心態(tài)會有一定的幫助。

（五）搭建實踐舞臺

中等職業(yè)化學實踐教學是中職化學教學基本要求之一，根據(jù)我國現(xiàn)行中職教育的目的，實踐技能的培訓和教育不可或缺。在現(xiàn)行中等職業(yè)化學教材中，為學生提供了豐富多彩的基礎實驗和探究實驗項目。教師應根據(jù)現(xiàn)有的條件增加或修改實驗項目，在利用有限的資源做好實物化學實驗的同時，教師應充分發(fā)揮多媒體的作用，與國內(nèi)廣大同仁交流，搜取或自己制作多媒體模擬演示實驗，對一些由于條件不足或者實際難于實現(xiàn)的化學實驗內(nèi)容進行虛擬化替代。甚至可以用比賽的形式組織和鼓勵學生根據(jù)相關資料制作一些實驗的多媒體模擬過程。

教師對學生加強實驗指導和訓練的同時，在理論教學當中時刻也不能忘記用實踐的魅力來吸引學生，讓學生走進生活，做實踐的主角。例如，講二氧化碳性質(zhì)時，聯(lián)系到當前世界普遍關注的溫室問題，提出低碳生活理念下如何開發(fā)燃料乙醇、降低汽車尾氣等對空氣的污染。講解化學農(nóng)藥時，布置學生查找資料了解農(nóng)藥殘留對人群的危害，走進菜地或菜市場觀察各類蔬菜可能化學殘留問題，從而樹立綠色食品的理念。

只有在課堂理論教學和實驗教學中常常搭建實踐舞臺，引導學生觀察化學現(xiàn)象和體驗生活，充分喚起學生的好奇心，引領學生情感不斷地參與，讓學生感到學有所用，才能喚起學生內(nèi)心的求知欲，促使他們滿懷信心地學習和掌握走向未來社會必要的職業(yè)技能和思維習慣。

（六）全面的評價體系

評價的好壞會嚴重影響到中職學生的心態(tài)，一個經(jīng)常遭受挫折和失敗的學生如果總是得到負面評價，會極大挫傷學習的信心和勇氣，從而“破罐子破摔”。從心理學的角度來說，教師只有設身處地地體會中職學生年齡、心理等實際情況，對其表現(xiàn)給予恰當?shù)目隙ㄔu價，才能使學生表現(xiàn)出積極的心態(tài)，產(chǎn)生主動學習和探索的動力。評價因人而異，評價結果也不是都給高分。也許一個愜意的微笑、一個贊許的目光，學生就會興趣盎然，暗地會下決心“我要更加努力”。除了教師的評價外，引導學生自我評價和互評，可以促使學生養(yǎng)成自我反思的好習慣，營造一個和諧團結的學習氛圍，達到優(yōu)帶差，互相激勵的目的。在所有評價結果中，應盡量避免負面評價，即使必須做出負面評價，也必須注意方式和策略，以修復學生的信心。

總之，要想讓學生入迷，酷愛化學這門學科，就必須重視情趣教學，在注重知識性、科學性和趣味性的前提下適時恰當?shù)卮┎暹\用以上手法，激發(fā)學生主動、全面地參與，把自己真正當成知識的主動獲取者，教與學的活動才能迸發(fā)旺盛的生命活力，才能真正有助于學生創(chuàng)新意識和實踐能力的培養(yǎng)，并達到“樂之者，則己物爾”的學習境界。

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唐秋萍（1968—），女，湖南龍山人，土家族，湖南龍山縣教師進修學校講師，副校長，研究方向為職業(yè)教育。

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1672-5727（2012）09-0101-03