豬肉是城鄉(xiāng)居民重要的副食品，生豬供需的變化與價(jià)格的起伏事關(guān)國(guó)計(jì)民生。近年來(lái)，受全國(guó)性的生豬供需形勢(shì)變化影響，浙江生豬價(jià)格跌宕起伏，其中，2010年二季度全省出售肥豬平均價(jià)格10.77元/公斤，處于2009年以來(lái)的最低點(diǎn)；2011年三季度出售肥豬平均價(jià)格19.87元/公斤，處于最高點(diǎn)。養(yǎng)豬生產(chǎn)效益也極不穩(wěn)定，今年上半年全省豬糧比平均約為5.99:1，低于去年同期的6.78:1，效益大幅下降，生豬生產(chǎn)已進(jìn)入盈虧臨界點(diǎn)。但總體來(lái)看，全省生豬生產(chǎn)的波動(dòng)小于其價(jià)格的波動(dòng)，主要原因是浙江養(yǎng)豬規(guī)?；厔?shì)不斷增強(qiáng)，規(guī)模養(yǎng)殖戶心態(tài)穩(wěn)定，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力提高。2009年一季度全省生豬存欄1181.00萬(wàn)頭處于最低點(diǎn)，2011年第三季度存欄1381.80萬(wàn)頭達(dá)到最高點(diǎn)。