“紫香”蘋果是以“紅海棠”為母本、“赤陽”為父本，歷時(shí)50年選育而成的抗寒蘋果新品種，2012年2月通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定并命名。

果實(shí)短圓錐形，平均單果重45 g，最大達(dá)74 g。果皮厚、光滑，有光澤；果粉灰白色、濃厚，圓形、白色果點(diǎn)小而明顯；果面底色淺黃，陽面濃紅色。果肉乳白色，細(xì)脆多汁，風(fēng)味酸甜適口，芳香味濃。含可溶性固形物12.7%，可溶性糖11.94%，維生素C 37.0 mg/kg，可滴定酸0.46%。

植株樹勢較強(qiáng)，樹姿開張，樹冠呈圓頭形。定植后第3年結(jié)果，第4年平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)400 kg，第6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，平均每667 m2產(chǎn)量約1 092 kg。

在黑龍江省東南部地區(qū)，每年4月下旬花芽萌動，5月下旬開花，5月末終花期，8月下旬至9月初果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期約90天，10月中旬開始落葉。